Penjana asap terbaik TOP-12 untuk merokok sejuk: manual dan automatik
Merokok adalah kaedah memasak yang unik yang dapat memanjangkan jangka hayat makanan. Sebaiknya gunakan merokok sejuk, kerana dalam hal ini daging atau ikan akan tetap segar selama satu bulan, walaupun tanpa penyejukan. Untuk menyediakan makanan dengan cara ini, anda memerlukan penjana asap sejuk. Peranti terbaik dikumpulkan dalam penilaian ini.
Penjana asap murah terbaik untuk merokok sejuk
Sekiranya kedai berasap tidak dirancang untuk digunakan terlalu kerap, tidak ada gunanya membeli peranti yang mahal. Untuk kegunaan rumah, model anggaran sederhana cukup sesuai. Walaupun harganya murah, mereka mengendalikan produk dengan asap dan membolehkan anda mendapatkan makanan berkualiti tinggi yang lazat.
UZBI Dym Dymych 02
Salah satu penghasil asap asap sejuk terbaik. Dengan kos sekitar 3 ribu rubel, ia mempunyai kamera 32 liter yang cukup besar. Terdapat juga model dengan ruang 50 liter, tetapi harganya lebih tinggi. Di dalamnya terdapat dua tingkat papan. Dengan bantuan mereka, anda boleh meletakkan dua parut dengan bangkai ikan kecil atau potongan daging. Setelah mengeluarkannya, seluruh bangkai burung dihisap di dalam sel. Reka bentuknya dijual tanpa pemasangan, tetapi kerana penyesuai getah pada tiub dan arahan terperinci, tidak sukar untuk memasang peranti.
| Isi padu ruang | 32 l |
| Masa merokok | 5-15 jam |
| Berat keseluruhan | 3.7 kg |
| Kapasiti pemampat | 2.5x2 l / min |
Kelebihan:
- pengikat jumper yang kuat dapat menahan banyak berat;
- badan bersalut serbuk melindunginya dari calar dan kerosakan mekanikal;
- selang berkualiti tinggi menyejukkan asap sebelum memasukkannya ke dalam ruang;
- elemen pemanasan spiral mengagihkan haba secara merata ke tangki penerima;
- saiz padat (42x34x35 cm).
Kekurangan:
- ketebalan dinding logam hanya 0.8 mm;
- tiada pemegang untuk mengangkat penutup;
- Badan keluli karbon akan mula berkarat setelah lapisan serbuk pecah.
RowMiD Aroma Smoking Gun RAS-01
Peranti ini berbeza dengan analog dalam saiz padat dan ringan. Beratnya hanya 200 gram, dan kerana kemudahan penggunaannya, model ini sangat bagus untuk kegunaan rumah. Dengan itu, anda dapat memberikan makanan kegemaran anda bau asap yang menyenangkan tanpa menyalakan api. Kerepek dibakar di dalam badan, asap terbentuk, yang dimasukkan melalui selang ke dalam bekas dengan produk. Kit itu merangkumi badan peranti itu sendiri dengan ruang untuk cip, selang silikon dan arahan terperinci dalam bahasa Rusia.
| Kekuatan puncak | 0.6 watt |
| Bekalan kuasa | 2 bateri AA |
| Masa merokok | Hingga 5 minit |
| Bahan badan | Keluli |
Kelebihan:
- sesuai untuk kegunaan rumah;
- sangat mudah digunakan dan tidak memerlukan menyalakan api;
- hos silikon tahan lama mengepam asap ke dalam bekas;
- tidak memerlukan sambungan ke rangkaian utama (dikuasakan oleh bateri);
- cepat memberikan produk rasa salai.
Kekurangan:
- tidak merokok produk, tetapi hanya memberi mereka rasa salai;
- sebilangan pengguna dengan cepat gagal memasang hos;
- tiada bekas untuk produk yang disertakan.
Penjana asap terbaik dengan penapis
Penapis pada hos tidak dipasang pada semua penghasil asap, tetapi bahagian ini sangat berguna, kerana ia membolehkan anda membersihkan asap yang memasuki ruang dari kekotoran berbahaya. Hanya satu model yang boleh dipanggil peranti terbaik dalam kategori ini.
Panas yang baik
Smokehouse silinder diperbuat daripada keluli tahan karat kelas makanan. Peranti ini dimaksudkan untuk kegunaan domestik, kerana pemanasan dilakukan di atas dapur konvensional (gas, elektrik atau aruhan). Kit ini merangkumi dua dulang dan penyangkut untuk penyimpanan makanan dengan mudah, serta buku resipi dan termometer untuk mengawal suhu di dalam bilik.
| Isipadu ruang | 17 l |
| Masa merokok | 5-8 jam |
| Berat keseluruhan | 8.2 kg |
| Jenis dinding | Keluli tahan karat (ketebalan 1.5mm) |
Kelebihan:
- di bahagian atas terdapat meterai air untuk menutup ruang secara hermetik;
- dulang untuk kerepek dan lemak termasuk;
- pemegang yang selesa di sisi praktikal tidak memanas semasa penggunaan;
- terdapat pendirian dan penyangkut untuk meletakkan makanan;
- sesuai untuk semua jenis papak.
Kekurangan:
- memasak daging salai berkualiti tinggi memerlukan kemahiran;
- anda tidak boleh merokok ikan atau daging berlemak.
Penjana asap terbaik dengan pencucuhan automatik
Tempat merokok yang sejuk dengan penjana asap dan fungsi pencucuhan automatik adalah reka bentuk yang sangat praktikal dan berguna dengan mana anda boleh memasak makanan lazat dengan campur tangan manusia yang minimum. Pemanas elektrik yang dibina di dalam peranti sedemikian memastikan pembakaran kerepek berterusan dan memanjangkan masa merokok. Dalam kategori ini, empat model praktikal dan berfungsi dibentangkan sekaligus.
HK HK
Penjana ini dianggap paling murah di antara peranti dengan pencucuhan automatik. Pada masa yang sama, ia mempunyai beberapa ciri tambahan, khususnya, alat untuk mengeringkan asap dan mengumpulkan tar (cukup putar paip khas pada badan). Penjana asap sangat kuat, jadi kapasitinya cukup untuk mengisi ruang dengan isipadu 200 liter dengan asap.
| Isipadu ruang | 200 l |
| Masa merokok | 8-10 jam |
| Berat keseluruhan | 8.5KG |
| Kuasa pemampat | 80 l / min |
Kelebihan:
- semua yang anda perlukan untuk digunakan disertakan;
- satu beban serpihan kayu cukup untuk kerja berterusan 10 jam;
- terdapat sensor untuk kawalan suhu;
- pemampat yang kuat memastikan pemprosesan produk yang seragam;
- sistem penapisan pelbagai peringkat.
Kekurangan:
- suhu asap yang sangat rendah berbanding dengan analog;
- kos yang agak tinggi.
Hanki Zmei 7L
Peranti ini layak mendapat tempat dalam penilaian, kerana praktikal, berfungsi dan selamat digunakan. Petunjuk ini mengimbangi tinggi, berbanding dengan analog, kos model ini. Reka bentuk yang dipikirkan dengan baik membolehkan bukan sahaja membersihkan asap yang masuk ke dalam kualitatif, tetapi juga untuk mengawal proses merokok itu sendiri. Daripada fungsi tambahan, perlu diperhatikan kemampuan untuk menyesuaikan intensiti penjana asap bergantung kepada tahap kesesakan di ruang.
| Isipadu ruang | 100 l |
| Masa merokok | 12 jam |
| Berat keseluruhan | 8.5KG |
| Bahan badan | Keluli tahan karat |
Kelebihan:
- pembinaan keluli yang boleh dipercayai dan tahan lama;
- anda boleh menyesuaikan intensiti bekalan asap;
- rawatan seragam dengan asap sejuk;
- tempoh merokok 12 jam dengan ruang penuh;
- penapis terbina dalam untuk membersihkan asap.
Kekurangan:
- kos yang tinggi berbanding dengan analog;
- menyejukkan asap selama 5-6 jam.
Penduduk musim panas
Menurut sebilangan pengguna, ini adalah pengatur asap terbaik untuk merokok sejuk. Kerana kesederhanaan dan kemudahan penggunaannya, banyak pencinta daging asap lebih suka menggunakannya. Unit ini ringkas (35x35x60 cm), dan reka bentuknya sendiri sangat ringkas. Pemasangan tidak memerlukan banyak masa. Sarungnya terbuat dari keluli berkualiti tinggi dengan ketebalan 2 mm, jadi peranti ini mempunyai jangka hayat yang panjang. Di samping itu, proses merokok adalah automatik, dan pengguna tidak perlu sentiasa memantau memasaknya.
| Isipadu ruang | 50 l |
| Masa merokok | 10-12 jam |
| Berat keseluruhan | 6 Kg |
| Suhu asap di ruang | 20-28 darjah |
Kelebihan:
- sistem penyediaan cip unik memastikan penggunaan kayu yang ekonomik;
- mekanisme skru menyediakan bekalan kerepek dos;
- reka bentuk yang senang dipasang;
- penyesuaian parameter asap (mengikut tahap mengisi ruang);
- boleh digunakan di dalam dan di luar rumah.
Kekurangan:
- reka bentuk yang sangat sederhana;
- harga tinggi.
Puting beliung-M
Dimensi peranti yang mengagumkan (60x25x65 cm) membolehkan model ini berada di kedudukan antara penghasil asap industri.Tetapi walaupun di rumah, dengan bantuannya, anda dapat membuat banyak tempat merokok, walaupun untuk ini anda harus menyediakan tempat yang terpisah untuk meletakkan unit. Apabila ruang penuh, peranti mengeluarkan asap sepanjang hari. Oleh kerana peranti itu automatik, seseorang tidak perlu mengawal prosesnya. Asap di dalam peranti tidak panas dan reka bentuk tertutup menghalang kebocoran. Lengkap dengan penjana asap, pengeluar menyediakan pisau khas, dengan senang memuatkan bahan bakar ke ruang pembakaran.
| Isi padu ruang | 8 meter padu |
| Masa merokok | 24 jam |
| Ketebalan dinding keluli | 2 mm |
| Kekuatan elemen pemanasan | 1 kW |
Kelebihan:
- sehari hayat bateri;
- bekalan asap yang stabil tanpa kenaikan suhu;
- penggunaan kerepek kecil (4 kg untuk muatan penuh ruang);
- berfungsi berdasarkan prinsip pembakaran bebas oksigen;
- spatula cip disertakan.
Kekurangan:
- harga tinggi;
- hanya serpihan kayu kering yang boleh dijadikan bahan bakar.
Penjana asap terbaik dengan pencucuhan manual
Bagi pengguna yang baru mula berkenalan dengan produk merokok, pakar mengesyorkan memilih peranti mudah dengan pencucuhan manual. Unit teratas dalam kategori ini merangkumi 3 model.
Merkel Premium
Unit yang mudah digunakan dan padat (50x30x26 cm), sangat sesuai untuk kegunaan rumah. Ia diperbuat daripada keluli tahan karat berkualiti tinggi dengan ketebalan 2 mm, yang tahan terhadap kakisan dan suhu tinggi. Selepas digunakan, peranti ini mudah dicuci dan dibersihkan dari simpanan karbon. Sebagai tambahan, pengeluar telah menyediakan pembersihan asap dari kelembapan yang berkesan dan fungsi pengaliran kondensat tanpa membongkar peranti.
| Isi padu ruang | 0.1-12 meter padu |
| Masa merokok | 12 jam |
| Berat keseluruhan | 3.4 kg |
| Isipadu ruang cip | 5 l |
Kelebihan:
- pemasangan berkualiti tinggi;
- mudah dibongkar dan dibersihkan;
- suhu asap stabil (+25 darjah);
- penyingkiran kondensat yang teliti tanpa membongkar peranti;
- reka bentuk yang bergaya.
Kekurangan:
- prestasi rendah (cukup hanya untuk kegunaan rumah);
- proses merokok mesti dipantau dan kerepek sentiasa ditambah.
Kegemaran Bravo
Penjana asap merokok sejuk terbaik yang direka untuk perokok pemula. Kit ini merangkumi semua yang anda perlukan untuk memulakan: penjana asap itu sendiri, selang silikon untuk menyambungkan pemampat, pemampat, arahan dalam bahasa Rusia dan kad jaminan. Untuk merokok, cukup mengeluarkan peranti dari bungkusan, pasangkan paip ke bekas apa pun (kotak kadbod, tong atau bahkan peti sejuk lama), sambungkan pemampat, masukkan serpihan kayu ke dalam ruang, sambungkan peranti ke steker dan menyalakan bahan api. Peranti berfungsi secara automatik selama 2 jam, oleh itu, untuk merokok yang stabil, kerepek harus diisi semula secara berkala.
| Isi padu ruang | 0.1-12 meter padu |
| Masa merokok | 2 jam |
| Berat keseluruhan | 1 kg |
| Isipadu bekas cip | 1.3KG |
Kelebihan:
- kerana pengambilan bahagian atas, asap menyejuk sebelum memasuki ruang;
- sesuai untuk merokok sejuk dan panas;
- penutup kayu bekas cip menghalang pemeluwapan terkumpul;
- strukturnya mudah dibongkar dan dicuci;
- diperbuat daripada keluli tahan karat berkualiti tinggi (ketebalan dinding 2 mm).
Kekurangan:
- masa operasi berterusan - 2 jam, jadi kerepek perlu ditambah secara berkala;
- berfungsi hanya dari sesalur.
Hobbi Smoke 3.0
Penjana asap pengeluaran domestik dicirikan oleh prestasi tinggi. Penggunaan cip adalah 130 g / j, sementara peranti dapat berfungsi secara automatik selama 16 jam. Penutup kayu berkesan menyelesaikan masalah pemeluwapan dan mencegah pembakaran tidak sengaja semasa operasi. Satu korek api dan kayu khas untuk satu muatan disediakan dengan penjana asap, jadi anda boleh mula merokok sebaik sahaja membeli alat tersebut. Disertakan juga buku dengan cadangan dan resipi. Unit ini mempunyai bahagian bawah yang boleh ditanggalkan yang membolehkan anda membuang sisa cip dengan cepat dan mudah.
| Isi padu ruang | Hingga 20 meter padu |
| Masa merokok | 16 jam |
| Berat keseluruhan | 3.5 kg |
| Penggunaan cip | 130 g / jam |
Kelebihan:
- hayat bateri yang panjang (16 jam);
- tidak memerlukan sambungan elektrik;
- buku resipi disertakan;
- ruang menyimpan hingga 1.5 kg kerepek;
- perumahan keluli tahan karat tahan panas.
Kekurangan:
- kos yang tinggi berbanding dengan analog;
- pengambilan asap yang lebih rendah;
- sukar untuk menyalakan serpihan kayu dengan kandungan lembapan lebih dari 30%
Penjana asap terbaik dengan ruang merokok
Penjana asap, yang segera dijual dengan ruang merokok, lebih mahal daripada analog tanpa bekas ini, tetapi mereka membolehkan anda memasak hidangan aromatik sebaik sahaja dibeli dan tidak bimbang untuk membuat tangki sendiri. Dua peranti diiktiraf sebagai yang terbaik dalam kategori ini.
Harvia WS100
Smokehouse yang bergaya dan mudah digunakan yang diperbuat daripada keluli tahan karat. Prestasi peranti ini tidak tinggi, tetapi memadai untuk menyediakan hidangan aromatik untuk seisi keluarga. Termasuk dua gril berlapis krom. Ia benar-benar selamat, tidak jenuh produk dengan racun dan senang dibersihkan selepas digunakan. Termasuk juga dulang untuk mengumpulkan lemak, yang sangat memudahkan operasi.
| Jenis peruntukan | Luar |
| Berat keseluruhan | 17 kg |
| Dimensi (diameter / tinggi) | 42/70 cm |
| Fungsi merokok panas | Terdapat |
Kelebihan:
- reka bentuk yang menarik;
- dulang drip dan gril krom termasuk;
- dimensi padat (42x70x42 cm);
- diperbuat daripada keluli tahan karat berkualiti tinggi;
- kos yang berpatutan.
Kekurangan:
- proses merokok mesti dikawal secara manual;
- prestasi hanya mencukupi untuk kegunaan rumah.
Bradley Smoker Digital 4 Rak
Sistem merokok buatan Kanada yang serba boleh direka untuk profesional yang sudah mempunyai pengalaman dalam penyediaan makanan beraroma. Mesin blok digital ini dilengkapi dengan banyak fungsi automatik yang sangat memudahkan kerja pengendali. Pengguna hanya perlu memuatkan serpihan kayu, meletakkan makanan di dalam ruang dan memilih mod yang sesuai, dan peranti mengawal masa dan suhu merokok secara bebas.
| Isipadu relau | 37.5 l |
| Dimensi (L / W / H) | 62/36/79 cm |
| Suhu merokok maksimum | 160 darjah |
| Kuasa | 500 watt |
Kelebihan:
- pemberian briket secara automatik setiap 20 minit;
- 4 gril (36x28 cm) termasuk;
- boleh digunakan seperti ketuhar biasa;
- reka bentuk yang menarik;
- peranti mengawal proses merokok secara bebas.
Kekurangan:
- harga tinggi;
- dimensi yang mengagumkan: anda harus menyediakan tempat untuk penempatan.
Peringkat ini mengandungi model penghasil asap asap sejuk terbaik untuk pemula dan profesional. Maklumat ini akan membantu anda mencari alat yang sesuai untuk keperluan individu anda.
