10 resipi terbaik untuk masakan Poland

Mencicipi makanan tempatan adalah bahagian penting dalam sebarang perjalanan. Sepuluh hidangan popular dan makanan masakan Poland ini akan menggembirakan semua pengunjung negara ini.

10 Gulung daging lembu

Ini adalah kepingan daging yang digulung dan dililit pengisian dan rebus dalam kuah dengan bawang atau sos cendawan. Buckwheat atau barli juga ditambahkan ke dalam hidangan ini. Roll terdapat dalam bentuk samaran yang tidak terkira banyak masa kini. Mereka sering dihidangkan dengan daging asap, acar, bawang cincang, mustard, dan cendawan liar.

9 Paprikash lembu

Paprikash memasuki masakan Poland di bawah pengaruh Hungary. Setelah digoreng, daging sapi dadu direbus dengan bawang putih, paprika (lebih disukai Hungarian) dan dibumbui dengan krim. Menurut pakar, krim inilah yang membezakan paprikash dari goulash. Timun acar adalah tambahan yang mesti ada.

8 Vareniki

Ladu dibuat dari doh yang digulung nipis, yang direbus di dalam air, disumbat dan, bergantung pada jenisnya, digoreng hingga garing. Terdapat pelbagai jenis topping, gurih dan manis, termasuk daging, sauerkraut, cendawan liar, keju, blueberry dan strawberi.

7 Sosej darah

Sosej yang terkenal di seluruh dunia di Poland pasti dimakan dengan penuh semangat. Ia diuli dari gandum soba atau barli, rempah dan darah. Walau bagaimanapun, ramuan terakhir ini tidak dapat diterima oleh sesetengah orang. Di samping itu, sosej yang dibuat dari daging lembu atau daging babi dengan gelang, darah dan rempah tambahan mungkin tidak mempunyai banyak peminat di kalangan orang asing.

6 Makovets

Ini adalah sejenis kek strudel atau ragi. Pengisiannya, digulung ke dalam, dibuat dari biji poppy cincang halus, madu, mentega, kismis dan walnut. Kemudian kek ditutup dengan aising dan dipotong dengan kulit oren. Di beberapa kawasan di Poland, adalah kebiasaan membuat pai dengan hanya campuran biji poppy, sehingga melupakan doh.

5 Kek Keju

Kek keju dibuat dari keju kotej, ricotta dan banyak kuning telur. Sering oren, kismis, serbuk, atau coklat sering ditambah. Cheesecake biasanya dipanggang di dalam ketuhar dan dimakan sepanjang tahun, tetapi selalu disediakan untuk Krismas, perkahwinan dan cuti penting yang lain.

4 Bigos

Bigos adalah hidangan daging dan lambang masakan Poland. Ia adalah gabungan dari sauerkraut rebus, pelbagai daging, sosis salai, cendawan liar, rempah dan prun. Ini adalah makanan yang paling enak dimakan dengan roti dan mentega yang tebal dan rangup.

3 Schnitzel

Hidangan utama terbaik dan paling popular di Poland: daging babi yang diratakan dan dilapisi tepung roti (kadang-kadang dada ayam) digoreng dalam lemak babi atau mentega. Hidangan sampingannya termasuk kentang goreng, mentega mentega dan bit, salad sauerkraut, atau mizseria (timun, dill, dan salad krim masam).

2 Gulung kubis

Biasanya, daun kubis melilit bahu babi cincang dan mengisi nasi. Ia kemudian direbus dalam kuah dan dihidangkan dengan kuah kaldu atau sos krim masam tomato. Gulung kubis boleh diisi dengan unggas, domba, atau bahkan dibuat vegetarian, dengan kentang, soba dan lentil.

1 Rosol

Ini adalah kaldu yang paling biasa, biasanya dibuat dengan ayam atau daging lembu dan kemudian disajikan dengan mi dan pasli cincang. Rosol boleh disajikan sebagai makan tengah hari dua hidangan: pertama sup, dan kemudian daging di mana kuahnya dimasak, dengan kentang, salad sayuran dan mustard. Diyakini mempunyai khasiat perubatan, itulah sebabnya ia sering dimakan untuk melawan selesema atau selesema.