Penarafan TOP 10 jenama susu pekat terbaik dengan gula: komposisi, mana yang harus dipilih, mengulas
Susu pekat adalah produk yang digemari ramai sejak kecil. Kami memasak makanan ringan berkrim yang enak ini di rumah tepat di dalam tin, tambahkan ke dalam teh atau kopi, tuangkan pada pancake, pancake, dan buat krim kek berdasarkannya.
Di pasaran, banyak pengeluar pesaing berusaha menjual produk mereka sendiri, dan semua orang menegaskan bahawa susu pekat mereka adalah yang paling sedap dan semula jadi. Dalam tinjauan hari ini, kita akan mengetahui bagaimana keadaannya sebenarnya. Sebagai perbandingan, 10 jenama susu pekat popular dengan gula dipilih - mari kita analisis komposisi dan ciri rasa masing-masing.
TOP 10 jenama susu pekat manis
Berdasarkan permintaan pengguna, 10 pengeluar susu pekat dalam tin dipilih.
"Rogachevsky"
Susu pekat dalam tin dari pengilang Belarus. Tidak mengandungi lemak kanji atau sayuran. Sesuai untuk penyediaan pastri, elok digunakan sebagai penutup untuk kek keju, penkek.
Setelah dibuka dengan pembuka kaleng, disarankan untuk menyimpannya di dalam peti sejuk. Tidak digalakkan menyimpannya ketika dibuka di dalam bekas timah untuk mengelakkan pengoksidaan dan kemerosotan produk.
Piawaian pembuatan | GOST 31688-2012, TI OLEH 400046241.163-2015 |
Kandungan kalori, kcal | 330 |
Tarikh luput dalam beberapa hari | 547 |
Komposisi | susu piawai, gula (sukrosa, laktosa) |
- rasa asli;
- konsistensi tebal;
- dari susu keseluruhan, bukan susu tepung;
- sesuai untuk memasak
- tidak ditemui
Pada pendapat saya, ini adalah susu pekat terbaik yang boleh dijual. — sederhana manis, ketat dan homogen. Ini membuat periuk rebus yang luar biasa, pasti mengesyorkannya!
Susu pekat boleh dibuat mengikut GOST atau mengikut keadaan teknikal yang telah ditentukan oleh pengilangnya sendiri. Dalam kes pertama, produk hanya boleh diletakkan di dalam bekas timah, namanya mesti diawali dengan kata "susu", dan hanya susu dan gula itu sendiri yang dibenarkan dalam komposisi. Dalam kes kedua, bekas itu boleh menjadi apa-apa, seperti namanya, dan semua jenis bahan tambahan, penambah rasa dan pemekat dibenarkan dalam komposisi.
"Klasik kegemaran"
Susu pekat semula jadi mengikut resipi klasik dari susu lembu keseluruhan. Produk ini berwarna krim gelap dan mempunyai tekstur yang likat dan homogen. Tidak mengandungi minyak sawit dan pemekat. Susu pekat boleh ditambahkan ke teh atau kopi, untuk membuat krim atau aising untuk kek berdasarkannya.
Setelah dibuka, disyorkan untuk memindahkan jisim ke balang kaca atau plastik dengan penutup tertutup.
Piawaian pembuatan | GOST 31688-2012, GOST R 53436-2009 |
Kandungan kalori, kcal | 329 |
Tarikh luput dalam beberapa hari | 365 |
Komposisi | susu keseluruhan, gula (sukrosa, laktosa) |
- sangat tebal, "sudu berdiri";
- tanpa ketulan;
- komposisi yang baik
- tidak ditemui.
Susu pekat yang sangat lazat, seperti di zaman kanak-kanak. Dengan daun lempeng sekaligus. Hanya sukar untuk membuka balang, kehadiran kunci pada penutup akan menyelesaikan masalah.
"Lembu dari Korenovka"
Susu pekat Kuban yang terkenal dari Korenovsk Dairy Canning Plant dengan pecahan jisim lemak 8.5%. Tidak mengandungi lemak sayuran, kanji dan bahan tambahan, ia selamat dari segi petunjuk mikrobiologi. Mempunyai aroma dan rasa karamel ringan.
Susu pekat dengan kandungan kalsium lebih tinggi daripada nilai standard untuk jenis produk ini. Setelah membuka bungkusan, disarankan untuk menggunakannya dalam 10 hari.
Piawaian pembuatan | GOST 31688-2012; GOST R 53436-09 |
Kandungan kalori, kcal | 329 |
Tarikh luput dalam beberapa hari | 540 |
Komposisi | susu keseluruhan, susu skim, gula (sukrosa, laktosa) |
- kualiti tinggi;
- sangat sedap;
- semula jadi;
- tidak mengkristal semasa memasak
- tidak ditemui.
Kelezatan lazat yang tidak realistik, agak manis, tidak ada yang perlu dikeluhkan. "Korovka" membuat produk yang sangat baik, susu pekat ini tidak terkecuali. Tidak murah, tetapi harga yang perlu dibayar untuk kualiti.
"Alekseevskoe"
Susu pekat mengikut resipi tradisional sesuai dengan standard negeri. Tidak mengandungi antibiotik, pengganti lemak susu dan pengawet. Campuran susu-gula ditebal dalam penyejat vakum, kemudian disejukkan dan dibungkus dalam bekas yang ditutup.
Mengandungi 11% lebih banyak protein daripada label yang dicadangkan. Setelah dibuka, disarankan untuk menyimpan di dalam peti sejuk tidak lebih dari 10 hari pada suhu 0'C hingga + 10'C.
Piawaian pembuatan | GOST 31688-2012 |
Kandungan kalori, kcal | 330 |
Tarikh luput dalam beberapa hari | 540 |
Komposisi | susu piawai, gula (sukrosa, laktosa) |
- selamat;
- tidak merosakkan gigi;
- sangat dihargai oleh Roskontrol
- cepat merosot.
Saya membeli susu pekat untuk penkek, yang dihargai oleh seisi keluarga. Ditambah dengan krim untuk napoleon — sangat sedap. Ia merosakkan jika tidak disimpan di dalam peti sejuk, tekstur dan rasanya menjadi pelik.
Susu pekat diperoleh dengan menguap susu lembu dalam alat vakum khas. Gula kristal ditambahkan untuk mengubah produk menjadi pencuci mulut dan mencegah kerosakan awal. Kadang kala laktosa ada — adalah perlu untuk mengekalkan konsistensi produk yang seragam.
"Negara Perah"
Susu pekat mengikut resipi GOST klasik dari pengeluar Smolensk Promkonservy LLC. Jisim manis dicirikan oleh konsistensi halus dan likat. Akan menjadi tambahan yang menyenangkan untuk sarapan pagi, boleh dijadikan asas krim untuk pastri. Tidak mengandungi lemak sayuran.
Dibungkus dalam tin timah standard, untuk kemudahan terdapat kunci pada penutupnya. Untuk mengekalkan konsistensi tebal, disarankan untuk menyimpan di dalam peti sejuk.
Piawaian pembuatan | GOST 31688-2012 |
Kandungan kalori, kcal | 329 |
Tarikh luput dalam beberapa hari | 365 |
Komposisi | susu normal, gula (sukrosa, laktosa) |
- tanpa ketulan gula dan kristal;
- sifat organoleptik yang baik;
- senang dibuka
- cair.
Susu pekat yang paling biasa, berkualiti tinggi, tetapi tidak terbaik. Mempunyai komposisi yang selamat, boleh diberikan kepada anak. Ketumpatan tidak mencukupi, mungkin kekurangan ini dapat diperbaiki dengan penyimpanan jangka panjang di dalam peti sejuk.
"Glavprodukt"
Susu pekat yang dipasteurisasi dalam tin tin dengan kunci dan penutup plastik agar mudah disimpan setelah dibuka. Tidak mengandungi bahan pemekat dan lemak susu. Produk berwarna putih dengan warna berkrim, mempunyai rasa berkrim yang jelas dan konsistensi yang seragam. Menurut pemeriksaan organisasi "Roskontrol" mengandungi bahan pengawet yang tidak dinyatakan dalam komposisi.
Dihasilkan di Verkhovsky Dairy Canning Factory, Moscow. Setelah dibuka, pengeluar membuat cadangan untuk memakan produk tersebut dalam masa 24 jam.
Piawaian pembuatan | GOST 31688-2012 |
Kandungan kalori, kcal | 320 |
Tarikh luput dalam beberapa hari | dari 180 hingga 450 |
Komposisi | susu lembu utuh, gula pasir (sukrosa) |
- rasa berkrim yang menyenangkan;
- penutup yang selesa;
- tebal seperti krim masam lemak
- harga tinggi.
Saya suka susu pekat dari Glavprodukt, saya menghargainya kerana rasa dan ketebalan susu semula jadi. Secara berasingan, saya ingin mengatakan mengenai pembungkusan. — senang dibuka dengan kunci, pembuka kaleng tidak diperlukan, malah penutup plastik akan sangat berguna.
"USSR"
Produk berasaskan susu dengan gula dalam bekas timah. Jisim manis dengan rasa susu warna krim ringan mempunyai konsistensi yang seragam. Mengandungi susu pengganti lemak (minyak sayuran), akibatnya ia tidak boleh disebut "susu pekat". Tidak mengandungi kanji.
Dikilangkan mengikut standard dalaman Promkonservy LLC.
Piawaian pembuatan | STO 59815111-023-2017 |
Kandungan kalori, kcal | 310 |
Tarikh luput dalam beberapa hari | 365 |
Komposisi | susu skim, whey berkurang, gula (sukrosa, laktosa), pengganti lemak susu |
- tebal;
- murah;
- reka bentuk pembungkusan yang indah
- komposisi tidak semula jadi.
Tidak sama sekali susu pekat yang sangat kita gemari semasa kecil. Mengandungi minyak sawit — yang mengatakan itu semua. Semasa membeli, saya jatuh pada harga dan label yang menarik.
"Soviet"
Susu pekat tradisional dibuat sesuai dengan GOST dari kilang Belgorod CJSC Alekseevsky Milk Canning Plant. Bahan berkrim homogen yang manis dan likat dengan rasa berkrim tanpa kemasukan dan gumpalan. Tidak mengandungi minyak sawit, kanji atau bahan pengawet. Boleh ditambah ke minuman panas, digunakan sebagai sos manis untuk penkek, roti bakar.
Setelah dibuka, disyorkan untuk menyimpan tidak lebih dari 10 hari di dalam peti sejuk.
Piawaian pembuatan | GOST 31688-2012 |
Kandungan kalori, kcal | 330 |
Tarikh luput dalam beberapa hari | 365 |
Komposisi | susu piawai, gula (sukrosa, laktosa) |
- komposisi yang baik;
- harga rendah;
- nostalgia boleh merancang;
- sedap
- tidak ditemui.
Susu pekat kekal sesuai dengan namanya — memang, rasanya seperti zaman Soviet! Harganya adalah yang paling rendah di pasaran, sedangkan kualitinya tidak kalah dengan jenama yang lebih popular.
"Volokonovskoe"
Susu pekat dalam tin aluminium dengan kunci. Dibuat dari susu lembu terpilih dari ladang Belgorod. Mempunyai tekstur yang homogen dan likat, warna putih-krim yang betul dan rasa khas dari krim semula jadi. Komposisi tidak mengandungi minyak sayuran, pengawet dan pewarna.
Produk ini mempunyai pelabelan yang boleh dipercayai dan, menurut pengesahan organisasi "Roskontrol", memenuhi syarat keselamatan. Pengilang mengesyorkan menggunakan produk dalam masa 5 hari setelah membuka bungkusan.
Piawaian pembuatan | GOST 31688-2012 |
Kandungan kalori, kcal | 298 |
Tarikh luput dalam beberapa hari | dari 365 hingga 450 |
Komposisi | susu piawai, gula (sukrosa, laktosa) |
- warna dan tekstur yang seragam;
- sifat organoleptik tinggi;
- senang dibuka tanpa pembuka tin
- harga tinggi.
Rasa produknya indah, konsistensinya seragam dan tanpa gumpalan. Cecair sedikit, yang, bagaimanapun, menunjukkan ketiadaan kanji. Produk ini berkualiti tinggi, tetapi lebih mahal daripada pesaing.
"Gustiyar"
Susu pekat dengan kandungan lemak berkurang. Tidak mengandungi lemak dan pemekat sayur. Produk selamat mikrobiologi. Ciri rasa berkrim kurang dinyatakan, yang dijelaskan oleh kehadiran susu skim dalam komposisi. Konsistensi adalah likat dan homogen sepanjang jisim tanpa kristal gula.
Dikilangkan mengikut spesifikasi pengeluar. Menurut pelabelan, produk tetap segar selama 10 hari setelah membuka bungkusan.
Piawaian pembuatan | TU 9227-020-00417266-2014 |
Kandungan kalori, kcal | 250 |
Tarikh luput dalam beberapa hari | 365 |
Komposisi | susu normal, gula (sukrosa), gula laktosa makanan (laktosa) |
- rasa yang menyenangkan;
- lebih sedikit kalori;
- harga berpatutan
- bergula.
Susu pekat yang baik dan murah, jika anda mengambil stok — umumnya hadiah. Sedap, seisi keluarga sangat menyukainya, tetapi sangat manis, saya mahu minum sesuatu.
Senarai Produk Terbaik
Kami menganalisis semua 10 sampel susu pekat dengan gula di dalam tin, salah satunya ternyata sebagai pengganti dengan susu pengganti lemak dalam komposisi. Walau bagaimanapun, terdapat juga produk berkualiti tinggi yang boleh anda beli dengan selamat - kami telah memilih tiga contoh terbaik dalam pelbagai kategori.
"Rogachevsky" - pilihan pembeli
Pemimpin mutlak dalam permintaan dan keyakinan pengguna adalah susu pekat pengeluar Belarus. Ini tidak menghairankan jika kami menyenaraikan semua kelebihan produk: harga berpatutan, sifat organoleptik tinggi, komposisi yang baik sesuai dengan kehendak GOST. Di antara kekurangan yang dikenal pasti, hanya ketidakstabilan kualiti dari batch ke batch yang dapat diperhatikan, yang, by the way, mungkin disebabkan oleh pelanggaran peraturan penyimpanan. Produk yang benar-benar legenda dengan penilaian keyakinan pelanggan yang tinggi, yang boleh disyorkan untuk dibeli dengan selamat.
"Soviet" - nilai untuk wang
Bukan contoh susu pekat yang paling popular di pasaran dari pengeluar Belgorod, yang patut diberi perhatian. Produk dengan komposisi semula jadi dan penilaian rasa tinggi dijual pada harga yang sangat berpatutan dari 47 rubel per tin, malah "USSR" pengganti lebih mahal. Pembeli bercakap dengan mesra tentang rasa produk, yang membawa kepada kesimpulan mengenai nisbah terbaik dalam kategori "harga-kualiti".
"Lembu dari Korenovka" - standard rasa
"Sapi" dihargai dan disayangi, pertama sekali, untuk rasa asli yang sama, seolah-olah dari zaman Soviet. Produk ini mempunyai warna berkrim ringan, mempunyai konsistensi likat yang ideal, rasa berkrim yang jelas, komposisi "gostovsky" semula jadi tanpa bahan-bahan asing. Pengguna perhatikan kualiti produk yang stabil secara berterusan. Perlu diperhatikan reputasi tinggi jenama dan tahap kepercayaan pelanggan terhadapnya. Bercakap mengenai keburukan, ada yang menganggapnya terlalu manis, tetapi ini adalah soal selera.
Apa yang perlu dicari semasa memilih susu pekat di kedai
Susu pekat yang betul, disediakan sesuai dengan standard keadaan, adalah produk berkhasiat dan sihat yang mengandungi kalsium, protein dan dalam jumlah yang sederhana tidak akan membahayakan tubuh. Petua berikut akan membantu anda membezakan produk berkualiti dari pengganti:
- Pertama sekali, perhatikan tajuknya. Produk yang dibuat sesuai dengan GOST akan memiliki salah satu nama berikut: "Susu pekat dengan gula" atau hanya "Susu pekat dengan gula". Prasasti "susu pekat", "Varenka" dan singkatan sehari-hari lain yang kita gunakan dalam kehidupan sehari-hari bermaksud bahawa ini adalah produk yang mengandung susu dengan pengganti lemak susu, iaitu. tiruan.
- Kelezatannya sering dilihat dalam pembungkusan doy-pack, tetapi bekas timah disyorkan. Ini menjaga sifat produk dengan baik, pembungkusan lembut sangat mudah rosak. Periksa balang dengan teliti sebelum membeli: botol itu bebas dari penyok, karat dan bengkak.
- Komposisi susu pekat sebenarnya harus mengandungi susu itu sendiri (kadang-kadang krim) dan gula - tanpa kanji, penstabil dan bahan tambahan asing yang lain.
- Tidak semua orang tahu cara membaca ukiran pada bekas timah dengan betul. Sebenarnya, ada cukup maklumat penting yang akan membantu anda membuat pilihan yang tepat. Di atas, mesti ada indeks huruf timbul "M", yang menunjukkan produk industri susu. Ini diikuti oleh nombor pengeluar dua digit. Beberapa nombor seterusnya adalah kod pelbagai produk. Nombor 76 sepadan dengan susu pekat keseluruhan. Baris bawah harus terukir dengan tarikh luput produk.