Pengering penyahhidratan terbaik untuk buah-buahan dan sayur-sayuran

Sebilangan besar vitamin dibekalkan ke tubuh kita dari sayur-sayuran dan buah-buahan. Oleh itu, mereka perlu dimasukkan dalam diet setiap hari, sepanjang tahun. Tetapi jika pada musim panas tidak menjadi masalah untuk mencari sayur-sayuran dan buah-buahan segar, maka pada musim sejuk anda tidak akan menjumpainya dengan api pada siang hari. Itulah sebabnya stok epal kering, pir, pisang dan sebagainya dibuat. Dan untuk menjadikan pengeringan lebih mudah dan cepat, banyak suri rumah membeli pengering penyahhidratan khas. Agar pilihan unit hebat ini tidak menimbulkan masalah kepada anda, kami memutuskan untuk membuat penilaian model terbaik.

Walaupun prinsip operasi kedua-dua alat ini sama (pengeringan berlaku kerana aliran udara yang diarahkan pada suhu tertentu), produk di outlet sangat berbeza.

Reka bentuk pengering konvensional sangat sederhana: buah-buahan dan sayur-sayuran diletakkan di atas dulang jaring dan disusun dalam lapisan. Kipas yang terletak di bawah atau di atas bertiup panas udara, sehingga mengeringkan produk yang terdapat di palet. Kelemahan reka bentuk ini adalah pengedaran aliran udara yang tidak rata (untuk sampai ke tingkat atas, aliran udara berjalan melalui yang lebih rendah, sehingga kehilangan suhu) dan ketiadaan termostat dasar.

Kekeringan pada gilirannya, mereka dilengkapi dengan termostat yang membolehkan anda menetapkan suhu hingga 38 darjah Celsius (suhu optimum untuk mengekalkan semua vitamin yang berguna). Dan untuk merata aliran udara, reka bentuknya menyediakan saluran udara khas yang membolehkan anda mengeringkan buah-buahan dan sayur-sayuran pada suhu yang sama (sambil mengekalkan enzim).

Sekiranya anda ingin memasak makanan dengan faedah kesihatan maksimum, kami mengesyorkan menggunakan jadual berikut:

jenis produk	Rejim suhu
Herba dan sayur-sayuran	35 ° C - 40 ° C
Roti	40 ° C - 45 ° C
Yogurt	46 ° C
Sayur-sayuran	50 ° C - 55 ° C
Buah-buahan	55 ° C - 60 ° C
Daging dan ikan	65 ° C - 70 ° C

Bagaimana memilih pengering untuk sayur-sayuran dan buah-buahan?

Pelbagai penyahhidratan kini cukup besar. Tidak begitu mudah untuk memilih pilihan yang baik sendiri, jadi kami memutuskan untuk membuat arahan kecil untuk pembeli. Apa yang harus anda perhatikan ketika memilih pengering (dehidrator)?

Inframerah atau perolakan?

Jenis perolakan pemanasan makanan lebih biasa. Prinsip pengoperasian pengeringan sedemikian didasarkan pada peredaran udara hangat di dalam kotak kerana kipas. Kelemahan jenis ini adalah tahap kebisingan yang tinggi.

Inframerah (IR) mensimulasikan pengaruh cahaya matahari pada makanan, dan mereka menjimatkan sebahagian besar tenaga (pemanas inframerah makanan panas, bukan udara di dalam alat) dan juga menghasilkan rawatan bakteria. Pada masa yang sama, kelemahan yang ketara adalah harga yang tinggi.

Adalah mustahil untuk menjawab dengan tegas jenis mana yang lebih baik, kerana setiap orang lebih memilih satu atau lain pilihan, bergantung pada pilihan mereka.

Lokasi dulang

Terdapat 2 jenis susunan dulang utama: mendatar dan menegak.

Kebaikan menegak boleh dianggap kompak dari segi saiz dan harga yang agak rendah. Pada masa yang sama, akan ada sedikit kekurangan: untuk memeriksa kesediaan, anda perlu membongkar strukturnya, bau produk yang berlainan boleh bercampur, potongan buah-buahan dan sayur-sayuran boleh masuk ke kipas (jika terletak di bahagian bawah ).

Melintangbiasanya kering lebih sekata, lebih mudah untuk memeriksa kelembutan, dan bau tidak bercampur kerana kekurangan lubang. Walau bagaimanapun, ini juga mempunyai kekurangannya: harganya agak mahal, dan anda tidak boleh menambah baki tambahan (anda harus menjaga ini semasa pembelian).

Kuasa

Sekiranya anda tidak mahu pengsan selepas itu kerana bil elektrik, maka anda harus memperhatikan parameter ini.Biasanya, pengering elektrik standard menggunakan sekitar 250-1000 watt. Oleh kerana mereka bekerja tanpa gangguan hampir 20 jam, masuk akal untuk mengira kos bulanan.

Termostat boleh laras

Perlu untuk menyesuaikan suhu di dalam peranti. Sekiranya anda tidak mahu memusnahkan semua elemen mikro yang berguna, maka kami mengesyorkan menetapkan suhu di bawah 40 ° C. Lihat jadual di atas untuk perincian.

Penarafan pengering terbaik untuk sayur-sayuran dan buah-buahan - TOP-10

Dalam senarai ini, kami telah memasukkan pengering dehidrasi terbaik, yang kami pilih dari model popular untuk parameter berikut: kualiti bangunan, harga, ulasan pelanggan, peralatan dan banyak lagi.

Ezidri Snackmaker FD500 - nisbah harga / kualiti terbaik

Snackmaker FD500 adalah peranti dari syarikat New Zealand Hydraflow yang terkenal, yang selalu menunjukkan petunjuk kualiti produknya yang tinggi. Ini menjadi mungkin kerana pemodenan peralatan yang berterusan, peningkatan kualiti bahan dan kawalan kualiti yang berterusan.

Apakah ciri-ciri FD500? Pertama, set lengkap, yang merangkumi 5 palet, sangat sesuai untuk keluarga biasa yang terdiri daripada 3-4 orang. Tetapi jika ini tidak mencukupi untuk anda, palet sentiasa boleh ditambah (sehingga 15 keping). Kedua, 3 tetapan suhu untuk mengeringkan pelbagai jenis produk (sayur-sayuran, sayur-sayuran, buah-buahan, daging, beri dan banyak lagi). Ketiga, dehidrasi diperbuat daripada plastik ABS dan polikarbonat kelas makanan, dan penebat haba berganda mengekalkan haba dengan sempurna.

Untuk kegunaan rumah setiap hari, ini mungkin merupakan pilihan terbaik yang terdapat di pasaran sekarang. Sistem peredaran udara yang dipikirkan dengan baik bukan sahaja dapat mengekalkan 85% sifat bermanfaat produk, tetapi juga memberi mereka rasa dan aroma yang lebih kaya.

Zimber ZM-11025 / ZM-11026 - pengering elektrik dengan pembuat yoghurt

Kami memberi tempat kedua kepada jenama Cina dengan sejarah Jerman - Zimber. Dengan pengering ZM-11025 / ZM-11026, bukan sahaja sayur-sayuran, buah-buahan dan sayur-sayuran akan disediakan untuk memasak, tetapi juga penyediaan yoghurt. Untuk ini, set ini merangkumi 6 pembuat yogurt.

Perolakanjenis menyediakan pengedaran aliran udara yang merata di dalam peranti. Untuk ini, tiub logam dengan lubang yang melewati udara terletak di tengah, sehingga memastikan pengagihan haba yang sama di semua peringkat. Anda tidak perlu menukar palet untuk pengeringan yang betul. Dinding kes yang lutsinar akan membolehkan anda memerhatikan semua yang berlaku, anda pasti akan memastikan produk anda tidak terlalu kering.

Dengan Zimber ZM-11025 / ZM-11026 anda boleh memasak hampir apa sahaja. Rejim suhu dari 35 ° C hingga 70 ° C membolehkan anda menyediakan buah kering untuk musim sejuk dengan faedah maksimum.

BelOMO 8360 - diperbuat daripada plastik mesra alam

Pengering domestik juga sentiasa menggembirakan kami dengan kualiti dan kecekapannya. Itulah sebabnya, di tempat ketiga, kami meletakkan BelOMO 8360 buatan Belarus.

Di BelOMO 8360, menggunakan suis mekanikal, anda boleh menyesuaikan suhu pemanasan (dari 35 ° C hingga 75 ° C). Untuk menjimatkan tenaga, peranti mati apabila suhu yang ditetapkan dicapai, kemudian hidupkan semula apabila ia menurun. Di samping itu, penyahhidratan memberikan perlindungan terhadap pemanasan berlebihan, kawalan suhu yang lancar dan dulang untuk membuat marshmallow. 5 bahagian pengeringan cukup untuk keluarga kecil, dan berkat saiznya yang padat, peranti ini boleh diletakkan dengan mudah di dapur.

Pengering elektrik BelOMO 8360 beroperasi pada jenis perolakan. Aliran udara hangat yang dibuat oleh kipas merata masuk ke dinding bah dan menyerap semua kelembapan berlebihan. Kaedah pengeringan makanan ini sangat berkesan kerana ia dapat mengekalkan jumlah elemen berguna yang maksimum. Semua elemen diperbuat daripada plastik mesra alam yang tahan panas, sehingga buah kering tidak bertindak balas dengannya.

Polaris PFD 0605D - model yang sangat padat

Pengering dehidrasi Polaris PFD 0605D sangat bagus untuk kegunaan rumah, ia dapat menangani sebilangan kecil buah-buahan, sayur-sayuran, buah beri, ramuan dan cendawan dengan baik. Sistem kawalan suhu dan pemasa yang sesuai membolehkan anda mengatur mod yang diperlukan seakurat mungkin, bergantung pada jumlah produk yang dimuat dan tahap pengeringan mereka.

Kemudahan tertentu semasa menggunakan pengering dicapai kerana palet plastik lutsinar, yang memberikan pandangan yang baik, tidak panas, dan mudah dipasang di tempat kerja anda. Pangkal kisi palet dengan sempurna membolehkan aliran udara hangat, tetapi mereka menahan buah beri dan buah-buahan yang dicincang dengan sempurna.

Voltera 1000 Lux - kuasa tinggi dan harga yang baik

Pengering dehidrasi yang kuat dan cekap sangat sesuai untuk mengeringkan pelbagai jenis produk, dari buah-buahan dan cendawan hingga ikan atau daging. Sistem pengedaran udara khas membolehkan anda mengeringkan semua produk ini secara serentak tanpa mencampurkan bau. Plastik gred makanan berkualiti tinggi benar-benar selamat, tidak mempunyai bau asing dan tidak mengeluarkan bahan berbahaya, termasuk ketika dipanaskan. Pengering menyediakan kemungkinan membuat marshmallow, yang digunakan palet khas yang tidak membenarkan jisim cair melewati.

Peranti ini dilengkapi dengan pemasa selama 48 jam, dengan langkah 1 jam dan pengawal suhu, dengan langkah 1 darjah. Ini membolehkan anda menetapkan mod operasi yang diperlukan secara berasingan untuk setiap produk, dari minimum untuk mengeringkan ramuan, beri, buah cincang hingga 70 ° C yang paling selesa untuk daging atau ikan.

Rotor SSh-002 - pengering murah terbaik

Pengering konveksi dengan kawalan mekanikal Rotor SS-002 dapat menangani hampir semua produk, dari epal dan ramuan hingga tembikai, tomato dan plum. Pengeringan daging dan ikan dibenarkan, dulang khas digunakan untuk membuat marshmallow.

Peranti ini mempunyai operasi yang mudah - cukup pilih suhu yang diperlukan, bergantung pada produk yang digunakan, dan pasangkan peranti ke soket elektrik. Daya tinggi peranti memastikan pemanasan udara berkualiti tinggi dan seragam dan peredarannya yang betul, tidak perlu menyusun semula dulang atau mengaduk produk di dalam pengering.

SSh-002 terbuat dari komponen berkualiti tinggi, bodinya terbuat dari plastik tahan lama yang tahan panas dan tekanan mekanikal. Pengering sangat dipercayai dan tahan lama.

RAWMID Dream Vitamin DDV-07 - model dengan pemasa terbina dalam

Pengering Dehidrat RAWMID Dream Vitamin DDV-07 yang bergaya, cantik dan selesa akan menjadi teman anda yang boleh dipercayai semasa musim menuai. Dengan bantuannya, anda boleh mengeringkan hampir semua sayur-sayuran dan buah-buahan, memberikan bekalan vitamin yang sangat baik sepanjang musim sejuk.

Peranti ini disajikan dalam reka bentuk asal - ia adalah kubus hitam dengan rak tarik dan penutup kepak yang terletak di panel depan. Adalah mudah untuk memerhatikan proses pengeringan melalui penutup yang telus. Terdapat kipas di dalam ruang pengeringan, dengan bantuan udara panas diedarkan secara merata ke seluruh ruang.Buah-buahan, beri dan cendawan diletakkan di grid logam khas yang mudah meluncur di sepanjang pelari di dalam pengering. Peralatan pilihan merangkumi jaring rumput dan dulang marshmallow plastik.

Pengering dilengkapi dengan sistem kawalan elektronik, di mana masa dan suhu operasi dapat dipilih. Pemasa akan mematikan sendiri peranti pada akhir mod.

SUPRA DFS-523 - berkualiti tinggi dengan harga yang rendah

Pengering SUPRA DFS-523 yang ringkas dan murah mudah digunakan dan cukup cekap. Walaupun saiznya kecil, ia cukup kuat untuk mengeringkan buah-buahan dan sayur-sayuran dengan kandungan air yang tinggi. Palet mempunyai ketinggian yang berbeza, yang menjadikannya mudah untuk mengeringkan sayur-sayuran besar dan beri kecil, buah-buahan dan ramuan cincang.

Pengering ini disajikan dengan reka bentuk yang menarik, ia akan kelihatan menarik di dapur mana pun. Kehadiran pemasa dan kawalan suhu memastikan operasi bebas peranti dan pemadaman automatik apabila hasil yang diperlukan dicapai. Kerana ukuran bekas yang kecil, pengeringan berlaku dengan sangat cepat dan cekap, udara panas diedarkan secara merata ke seluruh ruang pengering.

Katrina Samobranka 50 * 75 - pengering elektrik terbaik tanpa kipas

Pengering elektrik Katrina Samobranka 50 * 75 yang ringkas, mudah dan berkesan akan membantu anda mengeringkan sayur-sayuran dan buah-buahan dengan mudah dan mudah, menyediakan roti crouton, kerepek ikan, marshmallow, membuat persediaan vitamin untuk musim sejuk dari beri, kacang, dan herba.

Unit ini sangat dipercayai dan tahan lama. Reka bentuk pengering sedemikian sangat mudah - ia adalah tikar plastik khas dengan wayar logam di dalamnya, berkat pemanasan yang disediakan. Alas meja betul-betul selamat dan sangat selesa. Semasa proses pemanasan, wayar menyalurkan haba secara merata ke seluruh permukaan, mengeringkan makanan dengan intensiti yang sama.

Pengering elektrik mudah digunakan, cukup untuk menyebarkannya di permukaan rata dan menyambungkannya ke saluran elektrik. Selepas digunakan, lap taplak meja dengan span lembap. Anda boleh menyimpannya digulung atau dibuka.

Ezidri Ultra FD 1000 - model yang dikemas kini dalam kotak plastik

Ezidri Ultra FD 1000 tergolong dalam salah satu alat yang paling mudah dan berkesan untuk mengeringkan ikan, sayur-sayuran, cendawan dan produk lain. Ia mempunyai daya tinggi, yang membolehkan anda membuat pemanasan seragam 30 dulang dengan diameter 39 cm. Peredaran udara yang baik di semua peringkat memberikan hasil yang sangat baik dari penyingkiran kelembapan, tanpa mengira produk yang digunakan.

Agar peranti dapat berfungsi dengan sempurna semasa beroperasi di bawah beban berat, ia dilengkapi dengan sekering termal, sistem kuasa mempunyai penebat berganda. Enjin dengan peningkatan jangka hayat motor memastikan pengoperasian pengering tanpa henti jangka panjang selama beberapa hari. Tubuh terbuat dari plastik kelas makanan berkualiti tinggi, yang tahan bukan sahaja terhadap panas, tetapi juga kerosakan mekanikal.