Pisau dapur terbaik untuk kedudukan rumah untuk tahun 2020

Tidak seperti banyak alat memasak yang terdapat di dapur moden, pisau akan selalu diperlukan. Lebih-lebih lagi, suri rumah yang bersemangat ingin memiliki set peralatan dapur yang sangat baik yang memenuhi keperluan asasnya - pisau harus tajam, tidak bersahaja dalam penyelenggaraan, tahan lama, tahan pakai, dan mudah digunakan.

Dalam kedudukan pisau dapur terbaik kami, mereka akan dapat mencari set yang memenuhi kehendak mereka: senarai teratas merangkumi set terbukti yang telah menerima sejumlah besar ulasan pelanggan positif dan penilaian terbaik dari koki profesional.

Pisau terbaik untuk dapur dari aloi logam

Tempat ke-5. "Troika Dapur": pisau berkualiti tinggi dari Gennady Prokopenkov dari Rusia

Satu set tiga pisau yang paling penting untuk dapur, yang dibuat oleh pekerja logam profesional Gennady Prokopenkov. Ini termasuk sayur-sayuran kecil, berakar (yang disebut "wanita lelaki") dan pisau koki besar. Koleksi unik ini dibuat dengan menggunakan keluli untuk pisau dan kayu untuk pemegangnya. Kelebihan utama pisau adalah prosedur mengasah yang mudah.

Kelebihan set:

• Ia merangkumi pisau yang paling penting di dapur;
• Dibuat dengan tangan, oleh itu berkualiti tinggi;
• Ia cepat dan mudah diperbetulkan dengan bantuan musat.

Kekurangan:

• Harga koleksi tinggi

Tempat ke-4. "Grand Prix II, WUSTHOF": kualiti Jerman yang terbukti

Teknologi pembuatan keluli Jerman selalu berada di tahap terbaik, oleh itu, mereka membuat pisau dapur keluli dengan kualiti yang sangat baik. Firma "WUSTHOF" diketahui oleh banyak orang, dan set yang ditawarkan "Grand Prix II" adalah salah satu yang terbaik di syarikat ini. Akan sesuai dengan suri rumah baru dan koki profesional.

Kelebihan set:

• Bilahnya diperbuat daripada keluli karbon berkualiti tinggi menggunakan teknologi yang diuji masa;
• Bilah tajam;
• Tidak menghakis;
• Pegangan licin tanpa celah diperbuat daripada plastik kasar: pisau tidak akan tergelincir di tangan;

Kekurangan:

• Kos yang cukup tinggi;
• Kerana kemasyhuran syarikat, terdapat banyak palsu.

Tempat ke-3. F. DICK 1905 ": klasik Jerman yang berfungsi

Pisau berkualiti dari pengeluar Jerman lain dengan reputasi di seluruh dunia. Dalam set yang dicadangkan, anda boleh menemui pendirian yang bergaya dan ergonomis dengan empat pisau: santoku, pisau untuk memotong sayur dan roti serta pisau tukang masak. Baja dari mana bilah dibuat mengandungi kekotoran molibdenum dan vanadium, yang mana pisau jarang diasah.

Kelebihan set:

• Serbaguna;
• Hasil kerja;
• Pisau pisau tidak berkarat;
• Pemegang yang selesa dan tidak licin.

Kekurangan:

• Hanya harga yang tinggi.

Tempat ke-2. Flash Tojiro: Karya Seni Pisau Jepun

Tempat kedua adalah produk Jepun dari syarikat Tojiro yang terkenal. Set Flash merangkumi beberapa pisau sejagat yang akan sangat membantu setiap tukang masak. Bilah pisau akan bertahan lama, kerana terbuat dari Damaskus, pegangannya mudah dicengkam dan selesa, penajaman kilang tidak dapat dipuji.

Kelebihan set:

• Pisau dipotong dengan sempurna;
• Bentuk cantik dan anggun;
• Serbaguna;

Kekurangan:

• Sangat tajam, bagi sesetengah orang, ia adalah keburukan;
• Aksesori mengasah yang mahal.

Tempat ke-1. Samura 67 Damascus: penyesuaian teknologi Jepun yang terbaik untuk keperluan pembeli Barat

Salah satu slogan syarikat - "kami terobsesi dengan pisau", sudah banyak mengatakan mengenai produk syarikat ini. Pencipta bilah pertempuran dapur telah menggabungkan kebolehpercayaan dan ketahanan model Eropah dengan kecekapan dan fungsi pisau dapur Jepun. Set Samura 67 Damascus terdiri daripada tiga pisau:

1. Pisau koki: untuk memotong sebahagian besar ikan dan daging;
2. Serbaguna: untuk memotong sayur-sayuran dan daging kecil;
3. Sayur-sayuran: Bilah kecil yang direka untuk mengiris dan mengupas buah-buahan dan sayur-sayuran.

Keluli bilah Damaskus tidak tahan karat, bentuk pegangan yang selesa menjadikannya lebih mudah digunakan dengan pisau, dan tepi tajam pisau dapat memotong kuku, sekurang-kurangnya demikian kata slogan iklan syarikat.

Kelebihan set:

• Kekuatan;
• Reka bentuk ergonomik
• Penampilan pisau yang cantik;
• Pemegang tidak menyerap bau makanan.

Kekurangan:

• Struktur berliang pemegang "mengumpul" kotoran dan zarah makanan: basuh untuk masa yang lama;
• Harga.

Kelebihan dan kekurangan umum pisau dapur logam

Pisau dapur seramik terbaik

Tempat ke-5. Set Pisau Dapur Keramik Kotak-kotak: serba boleh dan kemudahan penggunaan

Chef Ceramic Kitchen Knife memotong makanan dengan lancar, mudah dan mudah, menjadikannya cepat dan mudah digunakan. Koki yang bercita-cita tinggi akan menghargai kemudahan penggunaan ini, sementara para koki yang mantap akan menyukai pelbagai jenis kit, yang merangkumi pisau 3, 4, 5, dan 6 inci dengan pemegang bergaya, serta gunting bonus.

Kelebihan set:

• Pegangan pemegang yang selesa;
• Bilah tajam yang dibuat dari zirkonium oksida;
• Harga yang boleh diterima;
• Jarang memerlukan penajaman.
• Penampilan yang bagus.

Kekurangan:

• Untuk mengasah, disyorkan untuk menggunakan alat pengasah khas dengan habuk berlian: harganya mahal.

Tempat ke-4. Set Pisau Keramik Premium MoiChef 8-Piece: setiap warna untuk tujuan yang berbeza!

Set ini merangkumi empat pisau, masing-masing diasah (secara harfiah dan kiasan) untuk tugasnya sendiri. Untuk mengelakkan pemiliknya mengelirukan mereka kerana bentuk pegangan yang sama, pencipta memutuskan untuk melukis setiap pegangan dengan warna tertentu, yang akan membantu memilih bilah yang betul ketika menukar alat dengan cepat: suri rumah yang sibuk atau koki profesional akan menghargai kegunaannya idea ini.

Kelebihan set:

• Bilah seramik dibuat dari zirkonium berkualiti;
• Pemegang berkod warna untuk mudah menukar pisau cepat;
• Reka bentuk ergonomik
• Ketajaman pisau cukur.

Kekurangan:

• Mengasah pisau kusam yang mahal.

Tempat ke-3. Set Pisau Keramik Universal Kyocera: Rakan Memasak yang Boleh dipercayai di Dapur Rumah Anda

Keempat-empat pisau dari set mengatasi fungsinya dengan cara memukul: sentoku dengan cepat memotong daging atau ikan menjadi kepingan, pisau utiliti bersaiz sederhana akan membantu memotong sayur-sayuran atau memotong buah menjadi kepingan atau kepingan yang kemas, dan pisau pisau kecil secara langsung akan mengatasi kulit sayur-sayuran kecil. Pisau praktikal tidak dapat dihancurkan: seperti yang mereka katakan, dibeli dan dilupakan.

Kelebihan set:

• Ketepatan kerawang semasa memotong;
• Tidak dikenakan kakisan;
• Set ini termasuk mesin penggiling elektronik sendiri;
• Mudah dibersihkan dengan tangan.

Kekurangan:

• Lebih baik tidak meletakkan di mesin basuh pinggan mangkuk: ada kemungkinan kerosakan pisau;
• Ia hanya dapat diasah dengan pengasahnya sendiri.

Tempat ke-2. Set Pisau Keramik DALSTRONG - Bilah Infiniti: pisau tahan lama dan tahan pakai untuk dapur

Pisau siri Dalstrong Infinity Blade dianggap sebagai sebilangan pisau seramik paling sukar yang terdapat di pasaran peralatan dapur hari ini. Semasa ujian, pisau menahan beban 200 tan dan, pada masa yang sama, tidak patah.Sekiranya anda mendapati bilah seramik terlalu rapuh, cubalah set pisau ini yang terbuat dari bahan mentah zirkonium terbaik.

Kelebihan set:

• Struktur pisau yang seragam dan padat menahan beban yang paling teruk;
• 30% lebih tajam daripada bilah pisau yang kompetitif
• Dilengkapi dengan jaminan pulangan wang 100% sekiranya berlaku kerosakan pisau.

Kekurangan:

• Tidak ditemui.

Tempat ke-1. "Set Pisau Seramik Terbaik Oliver & Kline": kemudahan, kecantikan, harga dan fungsi

Pisau seramik ini telah menjadi pisau dapur terbaik selama beberapa tahun berturut-turut, menurut banyak tukang masak profesional. Ini kerana lebih mudah untuk membersihkan dan memotong makanan dengan mereka, dan ia tetap tajam untuk waktu yang lama, dan masalah mengasah pisau seramik adalah kelemahan utama jenis pisau ini. Penampilannya akan menarik bukan hanya keindahan reka bentuk: ia ergonomik dan mendorong penggunaan yang lebih efisien, kerana pemegangnya tidak akan tergelincir di tangan. Pembungkusan yang berkesan dan bergaya menjadikan set ini sebagai salah satu pilihan terbaik sebagai hadiah untuk peminat masakan.

Kelebihan set:

• Ketajaman bilah;
• Pakai ketahanan;
• Ergonomi;
• Pembungkusan yang cantik.

Kekurangan:

• Tidak ditemui.

Kelebihan dan kekurangan umum pisau dapur logam

Logam vs Seramik - Pisau Dapur Mana Yang Lebih Baik?

Pilihannya agak sukar: kedua pisau logam dan seramik mempunyai kualiti yang baik. Sebilangan besar akan memilih pisau keluli yang sudah biasa, dengan menyatakan bahawa tidak ada kerumitan dengan mereka ketika mengasah. Selain itu, mereka tidak boleh ditangani dengan teliti seperti seramik. Tetapi model pisau seramik teratas jauh lebih murah daripada rakan keluli, memotong lebih banyak kerawang dan tidak meninggalkan rasa logam. Apa yang lebih penting: kemudahan penggunaan atau kualiti, ketahanan atau ketajaman - terserah kepada anda untuk membuat keputusan.