8 alat pengisar doh terbaik untuk kediaman

Pengadun adunan adalah alat khas untuk menguli teks dengan cepat. Mereka pertama kali muncul di Rusia pada abad ke-19, secara beransur-ansur mendapat populariti di kalangan pembuat roti. Seiring berjalannya waktu, mesin telah berpindah dari kedai roti dan katering ke bidang domestik. Pada masa kini tidak jarang melihat peralatan seperti itu di dapur tukang masak amatur. Pengadun isi rumah biasanya dilengkapi dengan mangkuk kecil, senang digunakan, dan anda boleh membeli dengan harga yang berpatutan. Unit profesional lebih hebat. Tugas mereka adalah untuk memastikan kesinambungan proses pengeluaran. Cara memilih model pembantu terbaik untuk membuat karya penaik dengan betul, baca ulasan kami.

Bagaimana memilih pengadun doh yang betul?

Penguli membolehkan anda menyediakan adunan dengan konsistensi yang berbeza, seperti ragi dan roti pendek. Ia mencampurkan semua bahan dengan cepat dan teliti, menjimatkan masa dan tenaga kerja. Penguli yang terbaik mestilah selesa dan tahan lama. Untuk membeli peranti seperti itu, anda perlu memperhatikan parameter berikut:

1. Kuasa enjin - lebih baik memilih unit dengan kekuatan sekurang-kurangnya 1000 watt. Dalam kes ini, kemungkinan untuk mengelakkan gangguan dalam proses kerja dan beban yang berlebihan.
2. Bilangan kelajuan putaran - idealnya, mesti ada sekurang-kurangnya tiga. Yang pertama senang mencampurkan komponen, yang kedua memberikan doh struktur yang betul, yang ketiga memastikan pembersihan badan pencampuran putar.
3. Kemungkinan pemuatan tambahan - fungsi yang sangat senang semasa menguli, jika pada peringkat terakhir anda perlu menambahkan bahan tambahan, misalnya kacang atau kismis.
4. Bahan pembuatan - bahagian yang paling tahan lama adalah bahagian yang diperbuat daripada keluli tahan karat.
5. Pilihan lanjutan - Pemasa dengan pemasangan sendiri, fungsi perisian lain meningkatkan fungsi, tetapi meningkatkan kos peralatan.

Unit pencampuran doh terdiri daripada bahagian-bahagian utama seperti mangkuk, menguli badan dan menggerakkan. Mangkuk - bekas untuk mencampurkan produk boleh ditanggalkan atau tidak bergerak. Untuk pengadun isi rumah, isipadu 4 hingga 10 liter sudah mencukupi. Mangkuk pegun digunakan untuk menyediakan doh yang sukar. Menguli ragi dengan baik dengan bantuan putar. Keanjalan dan keseragaman produk separuh siap roti bergantung pada kualiti penguli, oleh itu, anda perlu berhati-hati ketika memilihnya.

Mekanisme pemacu bertanggungjawab untuk kelajuan. Untuk kediaman, peranti tiga kelajuan sudah memadai, di mana pengadukan mekanikal dilakukan. Dalam kes ini, pencampuran dan penamat dilakukan secara automatik, dan pencetakan produk dilakukan secara manual. Model yang paling "maju" dilengkapi dengan fungsi pemanasan, yang memungkinkan untuk mengekalkan suhu bahan yang diinginkan. Faktor penting ialah kemudahan penyelenggaraan peranti. Mengenai betapa senangnya mencuci, membersihkan dan mengendalikannya, disarankan untuk belajar dari ulasan pengguna sebenar.

Pengadun terbaik untuk kediaman

8 Aksinya KS-407

Penarafan kami "pengadun doh terbaik untuk rumah" dibuka oleh Aksinya KS-407. Pengadun-pengadun berdiri pegun dari campuran dan cambuk jenama Rusia. Mangkuk terbuat dari keluli tahan karat, mangkuk terbuat dari plastik. Kekuatan peranti ialah 1200 W. Dalam peranti ini, anda tidak akan menemui fungsi tambahan, namun kapasiti 5 liter yang luas dan berkualiti tinggi lebih banyak daripada menutup kekurangan ini. Salah satu kelebihan penting adalah rim panjang, yang praktis sampai ke dasar mangkuk. Ini membolehkan sebilangan kecil doh diuli. Memasak pai, khachapuri, ladu dan makanan istimewa lain akan menjadi keseronokan sebenar dengan Aksinya KS-407.

Kelebihan:

• Kapasiti tinggi pengadun doh
• Terdapat bunyi bising, tetapi tidak kritikal dan dibenarkan oleh kekuatan motor
• Pengadun yang senang dibersihkan
• Sebilangan besar kelajuan

Kekurangan:

• Kord pendek

7 Gemlux GL-SM5.5

Pengadun meja planet dengan enam kelajuan dan denyut nadi sangat sesuai untuk mereka yang suka membuat kek buatan sendiri dan hidangan lain dengan tangan mereka sendiri. Unit ini akan memudahkan penyediaan adunan ragi dan bebas ragi, whipping cream, telur, mousses dan semua jenis krim, daging cincang, sayur-sayuran dan buah-buahan. Mangkuk keluli tahan karat menampung 5 liter. Gemlux GL-SM5.5 dilengkapi dengan tiga pengadun cangkuk, pemukul wayar dan pemukul rata semua logam. Badan diperbuat daripada plastik. Kekuatan peranti ialah 1000 W, kelajuan mencambuk adalah 220 rpm.

Kelebihan:

• Pengadun dengan cepat mencampurkan dan mencambuk semua komponen yang diperlukan
• Peranti ini mempunyai penampilan yang rapi
• Peranti terpasang dengan kuat ke meja kerana cawan sedutan getah di pangkal
• Mudah digunakan dan dijaga
• Kos rendah

Kekurangan:

• Bunyi yang kuat dalam mod keenam kerana operasi enjin yang intensif
• Pengaduk tidak sampai ke dasar sedikit, walaupun ini tidak kritikal
• Mangkuk tidak mempunyai pegangan, jadi tidak selesa untuk memegangnya

6 STARWIND SPM7161 / 7167/7169

Model pegun dengan putaran planet dengan daya 1600 W dirancang untuk muatan 1.5 kg. Mesin ini beroperasi pada enam kelajuan, sangat mempercepat dan mempermudah proses penaik. Bentuk ringkas dan saiz peranti yang ringkas akan membolehkannya masuk ke bahagian dalam dapur mana pun. Bersama STARWIND SPM7161 / 7167/7169 dilengkapi mangkuk 5.5 L, pelindung plastik, alat tambahan dalam bentuk cangkuk, dayung silikon untuk kacau, dan pukul untuk dipukul. Pengadun tetap dengan kuat di atas meja kerana kaki yang digosok. Peranti ini dilengkapi dengan lampu latar LED hiasan. Penyebaran bahan semasa operasi dicegah dengan penutup pelindung silikon.

Kelebihan:

• Kuasa unit yang baik
• Membolehkan anda mendapatkan doh berkualiti tinggi, anda tidak boleh menguli secara manual
• Muncung keluli tahan karat
• Pencahayaan butang pengawal kelajuan yang indah
• Bahagian yang boleh ditanggalkan selamat dari mesin basuh pinggan mangkuk
• Harga berpatutan

Kekurangan:

• Tidak ada mod nadi

5 Bomann KM 398 CB

Pengadun makanan-adunan dari jenama Jerman akan menjadi pembantu yang sangat diperlukan bagi mereka yang suka membakar kek dan pastri. Bomann KM 398 CB mempunyai enam kelajuan dan mod nadi tambahan. Isi padu mangkuk adalah 3.3 liter, boleh memuat maksimum 3.5 kg doh. Mangkuk dan pemukul terbuat dari keluli tahan karat, cangkuk dan pengaduk terbuat dari aluminium cor. Reka bentuk moden sarung yang terbuat dari plastik dalam bentuk "logam", chuck tanpa kunci, yang memberikan pertukaran bahagian yang cepat, putaran lengan sebanyak 35 darjah menambah kelebihan peranti. Kneader dilengkapi dengan perlindungan panas yang terlalu panas dan kaki penyedut yang tidak tergelincir. Terdapat lubang di penutup bekas untuk menambahkan komponen semasa proses pencampuran.

Kelebihan:

• Pengadun mempunyai mangkuk besar
• Penuai senang dibongkar dan dicuci
• Kelajuan yang cukup untuk menguli doh yang sukar

Kekurangan:

• Terdapat sedikit bau plastik semasa anda menghidupkannya untuk pertama kalinya

4 Smeg SMF01

Model jenama Itali dari siri "Teknik 50-an" jenis planet dengan mangkuk 4, 8 liter dan kekuatan 800 W dibuat dalam warna krim. Tubuh mixer-kneader terbuat dari aluminium cor, roda gigi terbuat dari keluli keras, tangki pencampuran terbuat dari keluli tahan karat yang digilap. Kelajuan putaran diatur dalam sepuluh langkah dengan permulaan yang lancar. Di pintu masuk ke tempat kerja, unit menunjukkan kelajuan rendah, yang membolehkan anda menggabungkan bahan-bahan menjadi satu keseluruhan. Apabila kepala pencampuran Smeg SMF01 diangkat, mekanisme penyekat putaran diaktifkan. Untuk lampiran tambahan yang dibeli secara berasingan dan dipasang secara mendatar, port depan disediakan. Kneader dilengkapi dengan whisk untuk krim dan protein, alat tambahan untuk mencambuk produk padat, cangkuk dan penutup pada mangkuk.

Kelebihan:

• Pengadun menjimatkan masa dengan mencampurkan bahan-bahan untuk biskut, pai dan makanan panggang dengan cepat
• Peranti dipasang dengan stabil di atas meja berkat kaki khas
• Tidak terdapat getaran semasa operasi
• Tahap kebisingan tidak terlalu tinggi
• Alat pencuci pinggan mangkuk yang selamat dan mangkuk

Kekurangan:

• Kekurangan tidak dikenalpasti

3 Starfood 1312016

Kneader ini adalah unit profesional yang lebih sesuai untuk perniagaan katering. Model ini juga boleh digunakan dalam bekerja sendiri jika anda membuat produk separuh siap untuk dijual. Jenis dayung Starfood 1312016 direka untuk menguli adunan keras semasa menyediakan khinkali, ladu dan mi. Isi padu bekas ialah 18 liter, dengan maksimum 6 kg tepung. Untuk memudahkan pemunggahan, peranti ini dilengkapi dengan mekanisme pembongkaran mangkuk. Lekapan dan mangkuk diperbuat daripada keluli tahan karat. Kuasa elektrik peralatan adalah 0.75 kW.

Kelebihan:

• Penguli menjimatkan masa dan tenaga kerja
• Peranti ini dilengkapi dengan butang berhenti kecemasan
• Pemasangan pegun yang boleh dipercayai
• Bahan pembuatan berkualiti

Kekurangan:

• Harga tinggi

2 FIMAR 7 / SN

Pengadun doh dari pembekal peralatan profesional yang terkenal untuk perniagaan kecil dan sederhana adalah alat jenis spiral. Dibuat di Itali. Ia boleh digunakan bukan hanya dalam perniagaan kecil, tetapi juga di rumah. Mangkuk unit tidak dapat dilepaskan; di samping itu, pengadun dilengkapi dengan traverse yang tidak mengangkat. Tubuh dirawat dengan lapisan khas yang tidak bertindak balas terhadap tekanan mekanikal. Isi padu tangki pencampuran untuk FIMAR 7 / SN ialah 10 liter. Untuk satu kitaran, dia mampu menghasilkan 7 kg produk siap. Unit ini sesuai untuk adunan lembut. Kuasanya ialah 0.37 kW. Roda untuk peningkatan pergerakan dan perlindungan beban motor disusun secara berasingan sebagai pilihan.

Kelebihan:

• Mesin menguli yang boleh dipercayai dan tahan lama
• Produktiviti dan kelajuan kerja yang tinggi
• Penampilan moden

Kekurangan:

• Hanya satu kelajuan
• Mahal

1 KitchenAid 5KSM3311X

Tempat pertama dalam penilaian kami "pengadun terbaik untuk kediaman" diduduki oleh model, yang mana pengeluarnya memanggil ratu mesin memasak dalam versi mini. Unit serbaguna adalah versi mini dari KitchenAid Planetary Mixer yang legenda. Ciri khas peranti - harga yang lebih rendah, berat dan isipadu mangkuk yang lebih rendah. Pemanen tahu bagaimana mencambuk krim dan krim, saus yang halus dan lembut, smoothie dan koktel seragam dalam konsistensi, dan makanan yang dibakar dibuat dari pasta ragi, roti pendek, choux tanpa ragi dan rasa yang sangat baik. Sepuluh mod kelajuan, mangkuk 3.3 liter, bahagian badan dan peralatan diperbuat daripada logam tuang. Jaminan pengeluar untuk KitchenAid 5KSM3311X adalah 5 tahun.

Kelebihan:

• Tahap keselamatan dan kestabilan struktur yang tinggi kerana perumahan logam die-cast
• Motor yang kuat untuk pencampuran dan sebatan cepat
• Melengkapkan kepala kerja dengan soket khas untuk penyingkiran dan pemasangan lampiran dengan mudah
• Tahap kebisingan rendah

Kekurangan:

• Harga tinggi

Apakah pengadun terbaik untuk dibeli pada tahun 2020?

Pilihan mesin menguli bergantung pada tujuan pembeliannya. Unit perindustrian dirancang untuk melaksanakan tugas yang besar. Mereka membolehkan anda mendapatkan ragi dan adunan berat puluhan kilogram. Peranti ini dilengkapi dengan pemacu kuasa tinggi, dan mangkuknya boleh memuat dari 20 hingga 350 liter. Peralatan rumah tangga lebih ringkas dan ringan, sehingga tidak merosakkan bahagian dalam dapur walaupun terkecil. Kapasiti mencukupi untuk memanggang pelbagai jenis produk masakan secara berkala. Tambahan tambahan adalah bahawa peranti disesuaikan untuk penyediaan sos, krim, smoothie dan haluskan. Semasa memilih pengadun doh, perhatikan jenisnya:

1. spiral - untuk tepung gandum dan rai, ada baiknya memasak produk kaya, tidak beragi dan membengkak dengannya;
2. mendatar atau spatula - untuk adunan bebas ragi curam, dari mana diperolehi pastri, ladu, kuki keras dan roti halia yang sangat baik;
3. planet - untuk menguli pelbagai jenis produk separuh siap roti, daging cincang dan ikan, kentang tumbuk dan sos;
4. garpu - hanya digunakan di tempat makan untuk mencampurkan sebilangan besar ramuan.

Tanpa mengira jenis dan modifikasi, unit penguli ini membolehkan anda menjimatkan masa dan usaha, untuk mendapatkan produk berkualiti tinggi tanpa kehilangan sifat berguna, untuk memilih pelbagai mod dan fungsi kelajuan. Untuk ini, perlu menghabiskan sejumlah wang dari anggaran untuk membeli alat penguli yang akan menjadi penolong terbaik anda.