8 Pembuat serbuk koko terbaik: ciri, yang lebih baik, dibandingkan dengan analog

Dihancurkan menjadi habuk dan dikeringkan setelah menekan, kek buah koko adalah salah satu produk runcit yang paling popular, di mana anda boleh menyediakan pencuci mulut, pastri dan minuman coklat yang lazat. Produk separuh siap kaya dengan elemen mikro yang berguna, tetapi ini hanya sekiranya pengeluar tidak menjimatkan bahan mentah.

Puluhan jenama koko untuk memasak boleh didapati di rak kedai, tetapi tidak semuanya dapat membanggakan komposisi semula jadi. Untuk tinjauan, kami telah memilih 8 jenama serbuk koko yang popular untuk mengkaji secara terperinci ciri-ciri masing-masing. Cara menavigasi semasa membeli dan pengeluar mana yang menghasilkan produk berkualiti tinggi - kami akan memberitahu anda lebih lanjut dalam bahan kami.

Kedudukan TOP 8 pengeluar serbuk koko untuk memasak

Kami menjalankan penyelidikan pasaran dan memilih 8 jenama koko popular untuk semakan hari ini. Item berikut mendapat permintaan khas di kalangan pembeli:

"Label Emas"

Serbuk koko untuk memasak dari perhatian Oktober Merah. Produk ini tidak mengandungi gula dan mengandungi rasa vanila. Konsistensi produk adalah homogen, dihancurkan dengan baik dan tanpa biji-bijian. Sesuai untuk minuman panas, aising coklat, asas krim dan pencuci mulut.

Sifat organoleptik dan sifat fizikal dan kimia sesuai dengan GOST, bagaimanapun, pati yang dikenal pasti semasa penyelidikan oleh Roskontrol tidak boleh terdapat dalam komposisi produk ini. Dibuat di rantau Moscow. Jangka hayat adalah 12 bulan.

Produk ini terbukti, saya telah menggunakannya sejak lama, pembungkusan yang dikenali dan jenama terkenal, anda boleh membelinya di mana-mana kedai. Harganya juga menggembirakan, memang boleh diterima untuk kualiti ini.

"Rusia adalah Jiwa Pemurah!"

Koko untuk memasak dengan kandungan lemak berkurang dari kilang gula-gula "Nestlé Russia". Produk ini dibuat dari biji koko semula jadi, tidak mengandungi gula tambahan. Serbuk dicirikan oleh warna coklat yang kaya dan aroma coklat terang. Sesuai untuk menyediakan minuman dan pencuci mulut.

Menurut kepakaran Roskontrol untuk tahun 2016, didapati indeks keasidan rendah, yang merupakan ciri jenis koko beralkali, dan kandungan lemaknya 15% lebih tinggi daripada yang ditunjukkan (secara adil, harus diperhatikan bahawa analisisnya sudah usang dan pemeriksaan baru diperlukan untuk mengesahkan kualiti). Tarikh luput: 1 tahun dari tarikh pembuatan.

Kakao memang sedap, anda dapat merasakan rasa semula jadi, tanpa kekotoran dan bahan tambahan. Sesuai untuk apa sahaja — dan untuk penaik, dan untuk coklat panas, dan untuk ais krim! Ia boleh diseduh dengan baik walaupun dengan air mendidih.

"Kommunarka"

Serbuk koko hancur untuk memasak dari kilang gula-gula Belarus dengan nama yang sama. Konsistensi produk rapuh, warnanya coklat muda. Dibuat dari biji koko semula jadi yang telah digiling dan sebahagiannya telah dikotorkan dengan cara menekan. Mengandungi rasa vanillin.

Kandungan produk koko adalah 99.98%. Telah berjaya lulus ujian kualiti dan boleh disyorkan untuk dibeli. Produk ini sah selama 12 bulan.

Jenama Belarus telah berdiri dengan baik, saya suka coklat kepingan dengan mereka untuk masa yang lama, saya memutuskan untuk mencuba koko — dan tidak kalah. Saya mengeluarkan milkshake, ternyata sangat sedap.

"Diraja"

Serbuk semula jadi dari biji koko tanpa gula tambahan dan vanillin dari syarikat kopi wilayah Moscow "Vokrug Sveta". Serbuk coklat mempunyai konsistensi serpihan homogen tanpa ketulan.

Seperti yang ditunjukkan oleh kepakaran Roskontrol, produk ini selamat dan mempunyai komposisi semula jadi, tetapi tahap lemak sebenarnya lebih rendah daripada yang dinyatakan oleh pengilangnya. Disarankan untuk digunakan dalam tempoh 24 bulan dari tarikh pengeluaran.

Untuk wang, produk ini tidak buruk, tetapi anda boleh mendapatkan sampel yang lebih baik di kalangan pesaing. Rasanya enak, tetapi mempunyai aroma yang agak lemah. Beg di dalamnya agak menjengkelkan, sama sekali tidak praktikal dan semuanya tumpah keluar.

"Jangkar Emas"

Serbuk koko tanpa gula untuk memasak dari kilang gula-gula wilayah Moscow "Bogorodskaya". Mempunyai rasa dan aroma coklat yang kaya. Ini larut dengan baik di dalam air, mengisar halus tanpa gumpalan dan gumpalan, tidak berderak pada gigi. Sesuai untuk membuat minuman pencuci mulut, barangan bakar dan aising.

Piawaian pembuatan yang ditentukan oleh pengeluar: GOST 108-2014. Jangka hayat adalah 12 bulan.

Untuk penyediaan koko dan coklat panas, saya membeli jenama tertentu ini, rasanya seperti pada zaman kanak-kanak! Minuman siap menjadi sangat enak dan berkhasiat, aromanya luar biasa — semua orang dalam keluarga kita menyukainya.

"Nikitich"

Koko tanah semula jadi tanpa memanggang dan menambah gula dari pengeluar Kuban "Dobrynya-Rus". Warna serbuk berwarna coklat muda, konsistensi pengisar halus, homogen dan rapuh, rasanya lembut dan seimbang. Aromanya kaya dengan coklat, tanpa rasa asing.

Dikilangkan sesuai dengan keperluan GOST 108–2014. Dianjurkan untuk menyimpan tidak lebih dari 365 hari dari tarikh pengeluaran.

Saya tidak dapat membayangkan pagi saya tanpa secawan koko, saya sudah mencuba pelbagai jenama. Saya suka Dobrynya kerana rasanya yang lembut dan menyelimuti. Aromanya lembut dan sangat coklat, keindahannya terasa. Benjolan kadang-kadang terbentuk semasa memasak, tetapi jika dicampur dengan teliti, ia akan hilang.

"Orgtium"

Serbuk koko tanpa gula dan perasa dari pengeluar Moscow Orgtium LLC. Warna produk berwarna coklat gelap pekat, yang dapat dilihat dengan mudah melalui tingkap bungkusan kadbod yang telus. Kandungannya mempunyai aroma coklat semula jadi yang kaya tanpa bahan tambahan. Sesuai untuk menyediakan minuman coklat, pastri dan pencuci mulut.

Kandungan lemak produk kering adalah 11-12%. Negara asal biji koko: Indonesia. Terbaik selama satu tahun dari tarikh pembuatan.

Dari segi kualiti, koko ini adalah urutan besarnya lebih baik daripada kebanyakan analog yang terdapat di kedai rantai. Konsistensi bebas bijirin yang sempurna, warna coklat pekat dan rasa yang hebat — semua ini membenarkan harga tinggi. Untuk menyediakan pencuci mulut coklat yang lazat — apa yang kamu perlu.

"Dr. Oetker "

Serbuk beralkali dari biji koko tanah tanpa gula dan perasa dari cawangan Rusia syarikat Jerman “Dr. Oetker ”. Produk ini mempunyai kisar terkecil tanpa gumpalan, warnanya coklat pekat. Mempunyai rasa coklat semula jadi yang sedikit pahit. Pembungkusan sekali guna, tanpa kunci zip - sesuai untuk membuat muffin, brownies, puding dan minuman panas.

Dikilangkan mengikut GOST 108-2014. Jangka hayat produk: 12 bulan.

Semua barangan bakar dan pencuci mulut dengan serbuk koko ini memperoleh rasa dan aroma coklat yang luar biasa. Sesuai untuk brownies, pembungkusannya cukup untuk satu masa, yang senang. Mencuba membuat coklat panas — ternyata juga sangat sedap, tetapi lebih kerap kita mengambilnya untuk memasak.

Senarai terbaik

Berdasarkan hasil penyelidikan kami, saya ingin mengetengahkan tiga jenama koko serbuk untuk memasak. Jenama ini dibezakan dengan komposisi dan sifat organoleptik yang baik, yang bermaksud ia boleh disyorkan untuk dibeli.

"Golden Anchor" - nilai untuk wang

Sifat organoleptik sampel ini sangat dihargai oleh majoriti penguji rakyat. Menurut pengilangnya, produk tersebut dibuat sesuai dengan GOST, yang bermaksud ia dibuat dari buah koko semula jadi tanpa penambahan karbohidrat dan bahan lain yang menimbulkan persoalan. Harga serbuk lebih dari sekadar demokratik: dari 59 rubel untuk sebungkus 100 g. Memandangkan banyak ulasan pelanggan yang positif, salinan ini layak mendapat kemenangan dalam pencalonan untuk nisbah kualiti-harga terbaik.

Kommunarka - pilihan pakar

Kilang gula-gula Belarus telah lama berdiri di sisi positif dan sejak beberapa tahun kebelakangan ini berpegang teguh pada pasaran Rusia. Menurut analisis pakar organisasi Roskontrol, Kommunarka adalah produk berkualiti tinggi dan selamat tanpa pelanggaran yang jelas, oleh itu ia boleh disyorkan untuk dibeli. Pelanggan juga menilai produk ini dari segi rasa dan konsistensi.

"Orgtium" - kualiti premium

Produk ini berbeza dari pelbagai jenis serbuk koko. Ia tidak sering dijual dan harganya jauh lebih tinggi daripada yang lain. Ini kerana kualiti dan keramahan persekitarannya yang sangat baik. Ditekankan bahawa serbuk koko bukan hanya alami, tetapi organik, iaitu, apabila ditanam, kacang tidak dirawat dengan racun perosak. Buah-buahan dari Indonesia digunakan sebagai bahan mentah. Warna dan ketekalan produk dapat dilihat melalui tingkap label yang telus, tidak seperti pesaing dengan pembungkusan yang ditutup sepenuhnya.

Petua memilih serbuk koko di kedai

Pengilang sering bersaing antara satu sama lain dengan bantuan gimik pemasaran dan dasar harga untuk menarik perhatian pembeli terhadap produk mereka. Garis panduan berikut harus membantu anda agar tidak tersalah pilih semasa memilih serbuk koko di kedai.

• Langkah pertama adalah mengkaji maklumat pada pembungkusan.Pelabelan mesti mengandungi: nama pengeluar atau tanda dagangan dengan lokasi, berat produk, tarikh pembuatan dan tarikh luput, standard pembuatan, cadangan penyediaan, serta maklumat mengenai kandungan kalori dan nilai pemakanan.
• Serbuk koko hanya boleh mengandungi koko tanah dan tidak ada yang lain. Penambahan perasa vanila dibenarkan, lebih baik dari sumber semula jadi.
• Kehadiran cengkerang koko (sekam biji koko) dalam serbuk semestinya memberi amaran kepada anda. Minuman yang diseduh akan lut dan cenderung memendam. Konsistensi mestilah seragam sepenuhnya. Produk sedemikian adalah palsu, oleh itu tidak digalakkan membelinya.
• Jangan takut dengan perkataan "alkalized" - koko seperti itu selamat untuk kesihatan. Serbuk yang dirawat dengan alkali akan mempunyai warna coklat muda yang kaya dan rasa yang lebih cerah. Jangka hayat produk juga akan dua kali ganda daripada produk biasa. Daripada kekurangan, terdapat sedikit kehilangan nutrien semasa proses alkaliisasi.
• Perhatikan jenis koko yang digunakan, jika pengeluar menunjukkannya pada label. Ada baiknya jika hanya digunakan satu varietas, seperti krillo, trinitario dan forastero (varietas elit). Untuk mengurangkan kos produk, campuran dari varieti murah dengan penambahan sebilangan kecil koko premium sering digunakan.