7 jenama ais krim terbaik dalam cawan: komposisi, yang lebih baik, dibandingkan dengan analog
Selama beberapa generasi, ais krim vanila dalam kerucut wafel telah menjadi pencuci mulut musim panas kegemaran di kalangan warga negara kita dari segala usia. Aiskrim berkrim sebenar mengikut GOST dengan kandungan lemak lebih daripada 12% tidak boleh mengandungi pengganti lemak susu.
Pelbagai jenis ais krim di kedai runcit agak besar, tetapi kualiti produk tidak selalu memenuhi jangkaan. Pengilang yang tidak bertanggungjawab sering menambah lemak sayuran dan bahan kimia tambahan. Dalam artikel ini, kami telah mengumpulkan 7 pilihan ais krim jenama terkenal dalam cawan untuk mengkaji ciri-ciri mereka secara terperinci dan memilih produk terbaik.
Kedudukan TOP 7 pengeluar ais krim dalam cawan
"Lembu dari Korenovka"
Ais krim vanila dalam cawan wafel dengan pecahan jisim lemak 15% dalam pek aliran. Ais krim dengan rasa berkrim yang jelas mempunyai konsistensi sejuk yang lembut dan aroma vanila yang menyenangkan. Gelasnya pecah di tepi, tetapi menjadi lebih lembut semasa dimakan.
Produk dihasilkan mengikut GOST 31457-2012. Bahagian tenusu tidak mengandungi lemak sayuran. Tarikh luput: 18 bulan.
| Berat, g | 100 |
| Kandungan kalori, kcal | 216 |
| Komposisi | krim, susu utuh, susu pekat dengan gula, gula, cawan wafel (tepung, minyak sayuran, gula pasir, garam, soda), susu skim, penstabil Cremodan (mono dan digliserida asid lemak, gusi kacang belalang, guar gum, karrageenan ), vanillin |
- sederhana manis;
- menyejukkan dengan baik;
- bahan semula jadi;
- tekstur menyelimuti
- tidak ditemui.
Ais krim paling sedap dalam cawan — Saya suka bau vanila dan rasa berkrimnya yang kaya. Komposisi ini juga menggembirakan: tidak ada pohon palem, tidak ada e-shek dan tanpa kimia. Kami mengutamakan pengeluar ini dengan seisi keluarga.
"Garis bersih"
Ais krim vanila berkrim dalam cawan wafel dan pembungkus kertas tebal. Fraksi jisim lemak adalah 12.5%. Ais krim semulajadi mempunyai rasa susu yang cukup manis dengan rasa vanila ringan. Konsistensinya homogen, tanpa gumpalan dan rasa asing.
Produk dibuat sesuai dengan GOST, tidak mengandungi lemak sayuran, bahan pengawet dan antibiotik. Tarikh luput: 12 bulan dari tarikh pembuatan.
| Berat, g | 80 |
| Kandungan kalori, kcal | 217 |
| Komposisi | Susu lembu keseluruhan, krim semula jadi dengan mdzh. 21%, susu pekat lengkap dengan gula, gula, sirup glukosa, serat sitrus, kuning telur, protein susu, rasa vanila semula jadi. Cawan wafer: tepung gandum, serbuk telur, minyak bunga matahari, pati jagung, baking soda, garam, pengemulsi lesitin, air. |
- rasa dari zaman kanak-kanak;
- komposisi semula jadi;
- pembungkusan tertutup
- harga tinggi.
Ais krim sebenar, paling sedap yang pernah saya rasakan. Satu cawan 80 g tidak pernah mencukupi — anda perlu mengambil beberapa sekaligus. Komposisi itu selamat, tidak ada yang perlu dikeluhkan. Sudah tentu harganya menggigit — membayar kualiti dan jenama.
Semasa membuat ais krim, susu dipanaskan hingga 92 ° C dalam tangki khas: proses pasteurisasi berlaku. Tahap ini membolehkan anda memusnahkan bakteria sambil mengekalkan vitamin dan mineral dalam bahan mentah. Susu habis dalam beberapa lama dan pergi ke bengkel seterusnya, di mana ia dicampurkan dengan bahan-bahan lain. Kemudian jisim berkrim dihantar untuk dimasak, dicampur hingga rata dan disejukkan.
"Ais krim Vologda"
Ais krim klasik dalam cawan dengan pecahan jisim lemak 15%. Produk ini diperbuat daripada susu dan mentega. Sundae gemuk dan padat, dengan aroma berkrim segar. Koko ditambahkan ke wafel, yang memberikan rasa pahit dan rasa yang sedikit dipanggang.
Komposisi memenuhi syarat GOST: produk hanya mengandungi bahan semula jadi tanpa pati, minyak sawit dan bahan pengawet. Produk ini boleh digunakan selama 18 bulan.
| Berat, g | 100 |
| Kandungan kalori, kcal | 230 |
| Komposisi | Susu lembu utuh, susu pekat lengkap dengan gula, air, mentega, sirap glukosa kering, susu tepung skim, pengemulsi, penstabil, cawan Wafer: tepung gandum, pati kentang pengental, serbuk koko, air minum, minyak kedelai, serbuk telur, kedelai pengemulsi lesitin, garam, gula pasir. |
- tekstur berkrim;
- gula secara sederhana;
- menjaga bentuknya dengan baik;
- anda boleh merasakan rasa mentega
- tidak ditemui.
Ais krim yang sangat lembut dan tidak terlalu manis dengan rasa krim yang lembut. Dalam komposisi tidak ada yang berlebihan, keindahannya terasa dengan setiap gigitan. Segelas koko selaras dengan kandungan susu.
"Piawaian emas"
Sundae dalam cawan dan koko pulut dalam pek aliran tertutup. Ia mempunyai tekstur berkrim tebal dan rasa berkrim yang kaya. Kekemasan penutup wafer ditambahkan oleh sayu gula-gula. Bahagian cawan adalah 19.3% daripada jumlah berat produk.
Produk ini tidak mengandungi bahan pengawet, ia dibuat mengikut spesifikasi pengeluar (sifat organoleptik sesuai dengan GOST). Asas susu tanpa lemak sayuran. Jangka hayat adalah 1 tahun dari tarikh pembuatan.
| Berat, g | 86 |
| Kandungan kalori, kcal | 265 |
| Komposisi | Susu penuh, mentega atau lemak susu, gula, cawan wafel (tepung, pati kentang, minyak bunga matahari, lesitin kedelai, gula, garam, soda, pewarna annatto semula jadi, lapisan lemak (gula, minyak kelapa, minyak sawit, serbuk koko, kedelai pengemulsi) lesitin, perisa vanila semula jadi), sirup glukosa, air, susu tepung skim, pati kentang, whey keju kering, pengemulsi (mono- dan digliserida asid lemak), rasa krim semula jadi. |
- lapisan koko yang lazat;
- kaca tidak bocor;
- menyegarkan dalam keadaan panas
- frosting bukan coklat semula jadi.
Saya suka ais krim ini, ada rasa krim dalam rasa ais krim. Glasir di dalamnya menjadikan gelasnya garing dan tidak lembut. Mahal, tentu saja, tetapi kadang-kadang anda boleh menerimanya.
Semasa membuat glisir coklat untuk ais krim, GOST membenarkan penambahan lemak sayuran ke dalamnya. Sundae berkualiti baik mencair perlahan pada masa yang sama dengan pulut, yang, pada gilirannya, tidak boleh retak atau mempunyai lapisan putih.
"Holod Rusia"
Ais krim tradisional dengan lemak 15% dengan rasa vanila dalam pek aliran plastik. Bahagian berkrim mempunyai konsistensi yang seragam dengan sedikit kekusutan. Pencuci mulut ini cukup manis secukupnya, dengan aroma vanila. Cawan wafel mempunyai bentuk yang rata, teksturnya lembut, tidak garing. Pecahan jisim cawan adalah kira-kira 24%.
Dikilangkan mengikut standard kerajaan. Ais krim tidak mengandungi lemak dan pengawet sayuran. Jangka hayat: 12 bulan pada suhu -18 ° C.
| Berat, g | 80 |
| Kandungan kalori, kcal | 250 |
| Komposisi | Susu lembu, mentega, gula pasir, susu pekat utuh dengan gula, air, krim kering, aditif makanan kompleks (pengemulsi: mono- dan digliserida asid lemak, penstabil: guar gum, permen karet, karboksimetilselulosa, karagenan), rasa vanillin, wafel gelas (tepung gandum, pati jagung, minyak sayuran, serat gandum, gula pasir, lesitin kedelai, garam, melange kering, serbuk penaik natrium bikarbonat) |
- format cawan yang sesuai;
- sedap;
- komposisi selamat
- tidak ditemui.
Ais krim berkualiti semasa anda makan — keindahannya terasa, tanpa rasa kelapa sawit yang asing. Kaca tidak standard: mempunyai bentuk rata, sangat senang memegangnya di tangan anda.
"Burung Kolibri"
Ais krim dalam gelas wafel dengan rasa vanila dalam pakej aliran-lut. Kandungan lemak kandungan susu adalah 15%.Kelezatan dengan rasa berkrim klasik dan aroma vanila. Gelasnya rapuh dan garing, hancur sedikit.
Dikilangkan mengikut spesifikasi pengeluar. Produk ini tanpa bahan pengawet, tetapi lemak sayuran terdapat di bahagian susu. Jangka hayat adalah 6 bulan dari tarikh pembuatan.
| Berat, g | 70 |
| Kandungan kalori, kcal | 220 |
| Komposisi | air, susu tepung skim, mentega sapi, pengganti lemak susu, susu pekat penuh dengan gula, gula pasir, pengemulsi penstabil (mono- dan digliserida asid lemak, guar gum, garam natrium CMC, karagenan), perisa vanila, cawan wafel (air , tepung gandum, minyak kelapa, pati kentang, E322 lesitin, soda, garam) |
- harga rendah;
- menyegarkan;
- rasa halus
- mengandungi pengganti lemak susu.
Sundae cukup sedap dan menghilangkan dahaga dengan baik. Harganya adalah yang paling rendah di pasaran, tetapi komposisinya jauh dari sempurna.
"Ais krim Belarusia"
Ais krim vanila dibuat dari susu semula jadi dengan pecahan jisim lemak 15% dalam pembungkusan polimer. Beg ini diisi dengan gas dan membolehkan anda mengekalkan ketat produk. Aroma vanila susu, rasa berkrim yang kaya. Konsistensi lembut dan homogen, tanpa gumpalan, selongsong wafer pecah ketika menggigit, melembutkan dengan penggunaan.
Jangka hayat di dalam peti sejuk beku: 8 bulan.
| Berat, g | 80 |
| Kandungan kalori, kcal | 240 |
| Komposisi | susu lembu, mentega, susu pekat lengkap dengan gula, gula, air, cawan wafel (tepung gandum, air, pati kentang, minyak bunga matahari, garam beryodium, serbuk telur, serbuk penaik-natrium bikarbonat), susu tepung skim, pengemulsi (mono- dan digliserida asid lemak), penstabil (gusi kacang belalang, guar gum, carrageenan), vanillin perasa makanan |
- semula jadi;
- pembungkusan yang menarik;
- rasa susu;
- tidak tersekat
- tidak ditemui.
Ais krim sangat susu dan segar, mengingatkan pada rasa sejak kecil. Saya tidak melihat apa-apa jenayah dalam komposisi, ia dibuat dari susu asli, dan bukan penggantinya. Saya cadangkan membeli!
Petua memilih ais krim dalam cawan wafel
Kadang kala label yang paling cantik mungkin menyembunyikan produk yang tidak terlalu enak, dan kadangkala membahayakan kesihatan. Beberapa panduan mudah berikut akan memberikan panduan mengenai apa yang harus diperhatikan terlebih dahulu ketika memilih ais krim wafel di kedai.
- Nama ais krim bergantung pada kandungan lemaknya. Susu akan mempunyai hingga 7.5% pecahan lemak, mentega - dari 8 hingga 11.5%, ais krim - dari 12 hingga 20%.
- Mengikut keperluan GOST 31457-2012, senarai ramuan ais krim harus termasuk: susu atau krim, mentega, perisa atau penstabil asal semula jadi, dan telur. Bahagian susu mentah di bahagian berkrim mestilah sekurang-kurangnya 40%.
- Ais krim tidak boleh dilakukan tanpa penstabil. Bahan tambahan ini bertanggungjawab untuk menjaga bentuk dan integriti produk. Pemekat yang selamat untuk kesihatan harus mempunyai sebutan berikut: E401, E407, E410, E412, E415, E417, E440, E460, E466, E1404. Kehadiran mereka tidak boleh menakutkan, mereka berasal dari alam dan diluluskan untuk digunakan dalam industri makanan.
- Semasa memilih ais krim, perhatikan bentuknya jika boleh. Aiskrim cacat mungkin menunjukkan pelanggaran peraturan penyimpanan suhu. Makanan yang hampir habis juga boleh hilang bentuknya: ia tidak selamat dimakan.
- Harga yang terlalu rendah tidak boleh menarik perhatian, tetapi agak membimbangkan: dengan kebarangkalian yang tinggi, produk ini mengandungi lemak sayuran. Mereka ditambah untuk mengurangkan kos, rasa dan faedah ais krim seperti itu sangat diragukan.
- Ais krim berkualiti tinggi dalam gelas mesti garing. Sekiranya wafer lembut, ini bermaksud bahawa produk telah dicairkan kerana penyimpanan atau pengangkutan yang tidak betul. Itulah sebabnya anda harus menyentuh gelas dengan berhati-hati sebelum membeli.
