7 jenama coklat putih terbaik: ciri, yang lebih baik, baik dan buruk
Coklat putih adalah pencuci mulut yang sangat istimewa yang telah memenangi hati banyak gigi manis di seluruh dunia. Rasanya yang kaya dan manis mengingatkan pada susu pekat atau puding vanila. Tidak ada koko parut dalam resipi klasik, jadi coklat mempunyai warna khas berkrim.
Bahan utama biasanya gula, mentega koko, susu tepung, lemak susu dan vanila. Pengilang sering menggunakan kepercayaan kami dan menambah pengganti yang lebih murah untuk komposisi. Kami memutuskan untuk memeriksa 7 jenama coklat putih yang paling popular untuk mengetahui sama ada terdapat sampel berkualiti tinggi dan selamat di antaranya.
Kedudukan TOP 7 jenama coklat putih
Kami menjalankan penyelidikan pasaran dan memilih bar coklat putih jenama yang paling terkenal tanpa mengisi. Sampel berikut mengambil bahagian dalam tinjauan hari ini:
"Udara"
Coklat putih klasik dengan gelembung dalam pek aliran. Jubin segi empat tepat dengan warna kekuningan-kekuningan mempunyai struktur berpori yang lapang dan mudah meleleh di mulut. Mereka dibezakan oleh rasa manis-krim dan aroma vanila yang menyenangkan.
Produk ini tidak mengandungi lemak sayuran. Kandungan mentega koko: tidak kurang dari 20%. Jubin terdiri daripada 20 kepingan kecil, masing-masing pecah dengan mudah di sepanjang garis. Jangka hayat adalah 9 bulan.
Berat, g | 85 |
Berliang | Ya |
Kandungan kalori, kcal | 526 |
Komposisi | gula, mentega koko, susu tepung, susu tepung penuh, lemak susu, pengemulsi (lesitin soya dan E476), perasa |
- sedap;
- tekstur menyelimuti;
- gelembung pecah di mulut;
- belanjawan
- tangannya kotor.
Para penikmat coklat putih akan menghargainya, enak dan sungguh lapang. Sayang sekali, tapi saya suka juga. Mungkin ketagihan. Malangnya mencair dengan cepat di mulut, di tangan, sayangnya juga.
Komposisi coklat berudara sama dengan yang biasa, tetapi strukturnya sangat mempengaruhi persepsi dan rasa. Untuk membuat gelembung udara, penjana jenis vakum khas digunakan. Jisim cair diletakkan di dalamnya, yang sebelumnya dikenakan karbon dan nitrogen. Di sana ia disimpan selama kira-kira 4 jam pada suhu 40 ° C, pada masa itu gelembung terbentuk dan diedarkan ke seluruh jisim.
"Yashkino"
Bar coklat putih yang tidak diisi dalam pek aliran lembut. Produk dari pengeluar Rusia disediakan mengikut resipi tradisional coklat coklat Belgia. Ia mempunyai struktur yang padat dengan konsistensi yang seragam. Mempunyai aroma susu-vanila yang cerah dan rasa berkrim yang kaya.
Sesuai untuk dimakan sendiri, serta menghias pencuci mulut buatan sendiri dalam bentuk serutan atau pulut cair. Terbahagi kepada 12 kepingan segi empat dengan sisipan hiasan di tengahnya. Dianjurkan untuk menyimpan tidak lebih dari 1 tahun dari tarikh pengeluaran.
Berat, g | 90 |
Berliang | Tidak |
Kandungan kalori, kcal | 570 |
Komposisi | gula, mentega koko, susu tepung penuh, laktosa, lemak susu anhidrat, pengemulsi - lesitin soya, perasa (vanillin, karamel) |
- belanjawan;
- tekstur halus;
- komposisi selamat
- gula pecah pada gigi.
Apabila anda mahukan coklat putih dan tidak berliang, "Yashkino" selalu membantu. Pencuci mulut yang enak dan murah, lebih memuaskan daripada wangnya. Satu-satunya perkara, semasa anda mengunyah, kadang-kadang terdapat ketulan gula.
"Coklat Rusia"
Coklat berudara putih dalam pembungkus kertas dan kerajang. Produk berwarna krim dengan permukaan licin. Ia dicirikan oleh aroma koko dan vanila yang halus, rasanya lembut, diberi penekanan seperti susu. Ia cepat meleleh di mulut dan berubah menjadi busa baldu. Pada potongan lobus, banyak gelembung kelihatan.
Jubin dibahagikan kepada 18 segi empat sama dalam dua baris dengan ukiran jenama.Jangka hayat adalah 12 bulan.
Berat, g | 90 |
Berliang | Ya |
Kandungan kalori, kcal | 560 |
Komposisi | gula, mentega koko, susu tepung penuh, laktosa, serbuk whey, pengemulsi: lesitin soya, E476; perisa vanila, garam |
- sederhana manis;
- tiada minyak sawit;
- reka bentuk yang indah;
- tidak meleleh di tangan
- rasa serbuk susu.
Tidak ada aduan mengenai kualiti — coklatnya sedap, tidak bergula dan meleleh di mulut anda, tetapi rasa selepasnya pelik — mengeluarkan susu tepung. Sekiranya anda minum teh, maka kekurangan ini menjadi tidak dapat dilihat.
"Schogetten"
Coklat Jerman bahagian dalam kotak kadbod yang padat. Mempunyai rasa susu tulen dan tekstur sutera. Produk ini mempunyai permukaan yang halus dan berkilat. Strukturnya padat dan homogen. Nota ringan vanila terperangkap dalam aroma.
Bungkusan itu mengandungi 18 kiub gula-gula terukir yang dibahagi-bahagikan, disusun di atas pangkalan yang kukuh. Produk ini tidak mengandungi minyak sawit. Jangka hayat tidak lebih dari 1 tahun dari tarikh pengeluaran.
Berat, g | 100 |
Berliang | Tidak |
Kandungan kalori, kcal | 573 |
Komposisi | gula, mentega koko, susu tepung skim, susu tepung penuh, serbuk krim, whey susu kering, laktosa, lemak susu, pengemulsi (lesitin soya), perasa makanan (vanila) |
- rasa susu yang kaya;
- tidak perlu memecahkan jubin;
- sifat organoleptik yang tinggi
- tidak ditemui.
Coklat yang sangat enak, mudah dibahagikan kepada kepingan, boleh dimakan seperti gula-gula dan dikongsi dengan rakan-rakan. Anda dapat merasakan ramuan berkualiti tinggi, rasanya sama sekali tidak seperti jubin murah.
Tidak seperti jenis coklat yang lain, putih benar-benar bebas kafein. Ia terdapat dalam biji koko dan mempunyai kesan merangsang pada sistem saraf. Bagi orang yang dikontraindikasikan dalam coklat gelap kerana takikardia, insomnia atau kegembiraan emosi, anda boleh menggunakan varieti putihnya dengan selamat.
"O'Zera"
Coklat putih klasik dalam pek aliran tertutup. Jubin segi empat tepat dengan tekstur yang tegas dan padat, mempunyai warna krim ringan dengan permukaan matte dan konsistensi yang seragam. Mempunyai rasa berkrim yang lembut, mengingatkan pada ais krim vanila. Aromanya mengandungi nuansa karamel dan vanila.
Rawatan dibahagikan kepada 12 bahagian yang sama dengan garis untuk putus. Mengandungi 26% mentega koko, tanpa pengganti lemak susu. Produk ini boleh digunakan dalam masa 1 tahun dari tarikh pembuatan.
Berat, g | 90 |
Berliang | Tidak |
Kandungan kalori, kcal | 575 |
Komposisi | gula, mentega koko, susu tepung penuh, laktosa, lemak susu anhidrat, pengemulsi - lesitin soya, perasa (vanillin, karamel) |
- rasa seperti ais krim;
- aftertaste yang menyenangkan;
- tidak meleleh di tangan
- sukar didapati dijual.
Coklat yang sangat lazat, tidak seperti coklat putih yang lain - ia menyerupai ais krim atau puding. Jubin itu sendiri keras, tetapi cair cukup cepat di mulut, berubah menjadi jisim manis yang lembut.
"Kemenangan rasa"
Coklat putih klasik yang diperbuat daripada susu penuh dengan badam parut dalam pembungkus kertas dan kerajang. Jubin tebal dengan permukaan licin dan berkilat padat dan agak keras. Ia mempunyai konsistensi yang halus dan menyelimuti. Di lelangit, terdapat banyak rasa susu, mentega koko dan vanila.
Jubin terdiri daripada 20 keping segi empat tepat. Tidak mengandungi bahan pengawet atau minyak sawit. Tarikh luput: 12 bulan.
Berat, g | 100 |
Berliang | Tidak |
Kandungan kalori, kcal | 520 |
Komposisi | gula, mentega koko, susu tepung skim, susu tepung penuh, badam parut, lemak susu, pengemulsi (lesitin), perasa (vanillin) |
- rasa susu yang kaya;
- komposisi yang baik;
- tidak menyekat
- tidak ditemui.
Coklat putih ini agak serupa dengan rasa lebih sedap, tetapi dengan rasa yang lebih semula jadi. Sangat susu dan lembut, baunya seperti vanila. Berkualiti, anda boleh mengambilnya dengan selamat.
"Kecemerlangan Lindt"
Coklat putih Jerman dengan vanila Madagascar dalam kotak kadbod dan kerajang. Jubinnya nipis dan keras, mudah pecah dan tidak meleleh di tangan anda. Mulut seketika menjadi lembut dan meleleh.Mempunyai rasa halus dan tekstur halus. Aromanya disempurnakan dengan nota vanila yang menyenangkan.
Cokelat dibahagikan kepada 10 kotak besar dengan jejak "Lindt" dalam dua baris. Produk ini tidak mengandungi perisa tiruan atau pengganti lemak susu. Tarikh luput: 12 bulan.
Berat, g | 100 |
Berliang | Tidak |
Kandungan kalori, kcal | 571 |
Komposisi | gula, mentega koko, susu tepung penuh, laktosa, pengemulsi (lesitin soya), perisa semula jadi (vanila Madagascar), ekstrak vanila Bourbon; mungkin mengandungi sejumlah kecil hazelnut dan kacang-kacangan lain |
- indah;
- rasa seimbang;
- aroma yang menyenangkan;
- tidak manis manis.
- harga tinggi.
Coklat putih kegemaran keluarga kami dari Jerman, yang terletak di atas dan di atas harga yang murah. Saya ingin menikmati setiap gigitan, sangat lembut dan tanpa gula berlebihan. Apabila dihidangkan sedikit, ia menyerupai susu pekat.
Senarai terbaik
Tidak ada pengganti lemak susu yang terdapat dalam mana-mana sampel coklat putih - dan ini adalah berita baik bagi pengguna. Saya mencadangkan untuk merangkum dan memilih tiga calon paling layak di antara semua pemohon.
"Schogetten" - nilai untuk wang
Mustahil untuk mengabaikan kejadian ini kerana beberapa kelebihannya yang ketara. Pertama, sifat organoleptik produk sangat dihargai oleh majoriti pengguna. Kedua, komposisi juga tidak memuaskan: keperluan GOST dipenuhi (mentega koko sekurang-kurangnya 20%, susu - 15.2%, lemak susu - 4.2%). Produk ini juga mengandungi ekstrak vanila semula jadi - selalunya pengeluar menambah vanillin. Ketiga, porsi dalam bentuk gula-gula adalah, pertama sekali, senang dan praktikal, anda tidak perlu kotor tangan anda. Jubin seberat 100 g boleh didapati dengan harga 73 rubel, dan ini semestinya layak untuk kualiti seperti itu.
"Udara" adalah yang terbaik dari berliang
Sampel ini membangkitkan hubungan pertama dengan coklat putih di kalangan kebanyakan orang Rusia. Selama bertahun-tahun, rasa susu yang kaya dan gelembung yang meleleh di mulut telah membawa kegembiraan dan kesenangan kepada kanak-kanak dan orang dewasa. Harga produk, pada masa yang sama, adalah salah satu yang paling sederhana - dari 43 rubel untuk jubin 85 g. Perlu diingat bahawa pencuci mulut seperti itu tidak mungkin disukai oleh penganut pemakanan yang betul - hanya gigi manis yang menenangkan akan menghargainya, ia sangat kaya dengan gula.
"Lindt Excellence" - yang paling semula jadi dan halus
Contoh ini memandang rendah semua pesaingnya - dan berhak mendapatkannya. Bahan-bahan yang dipilih dengan teliti, termasuk vanila semula jadi, rasa halus tanpa rasa manis yang berlebihan, bentuk bar yang indah - semua ini mencirikan coklat ini sebagai produk berkualiti premium. Anda tidak malu untuk menyampaikan hadiah seperti itu atau memanjakan diri apabila anda mahukan sesuatu yang istimewa.
Apa yang perlu dicari semasa memilih coklat putih
Apabila memilih coklat putih, seperti produk makanan lain, kita dapat dipandu oleh cadangan rakan, iklan atau naluri kita sendiri. Adalah masuk akal untuk mempelajari produk dengan lebih mendalam sebelum membelinya, ini akan memberi lebih banyak jaminan untuk tidak melakukan kesalahan ketika memilih.
- Coklat putih tidak sihat, diciptakan semata-mata untuk keseronokan dan semangat. Untuk mengurangkan bahaya, anda harus mengkaji komposisi dengan teliti. Ia harus bebas daripada pengganti mentega koko, hidrogenasi dan lemak gula-gula.
- Mengikut keperluan GOST, coklat putih sebenar mesti mengandungi sekurang-kurangnya 20% mentega koko, 14% susu tepung dan 3.5 susu susu. Sekiranya produk tidak memenuhi kriteria ini, maka ia bukan lagi coklat, tetapi bar gula-gula.
- Pastikan tidak ada penambah rasa atau perasa tiruan. Sebaiknya pilih coklat dengan bahan tambahan semula jadi seperti polong vanila, kacang cincang dan buah kering.
- Permukaan jubin hendaklah rata dan licin dengan kilauan yang sedikit berkilat. Potongan harus menunjukkan struktur yang homogen tanpa penyisipan dan kekosongan, kecuali, tentu saja, coklat itu berliang.