10 mesin menguli terbaik

Mesin menguli adalah jenis peralatan khas yang direka (seperti namanya) untuk menguli doh dengan cepat dan cekap. Dan jika sebelumnya teknik yang terlalu besar ini adalah sifat yang sangat diperlukan dari kedai roti, kedai pastri, restoran pizza dan katering lain, kini pengadun doh yang lebih baik dapat dijumpai di dapur rumah. Bergantung pada jenis mesin, ia boleh digunakan untuk menyediakan cairan, ragi dan adunan keras. Tetapi yang paling popular adalah peranti sejagat yang mampu bekerja dengan pelbagai jenis campuran.

Untuk kegunaan rumah, pakar memasak mengesyorkan memilih mesin menguli dengan muatan hingga 4-5 liter. Bagi kafe kecil yang ingin memanjakan pengunjung mereka dengan roti, croissant atau pastri yang enak, cukup memilih mesin dengan mangkuk 10-15 liter. Pengadun adunan dengan kapasiti lebih besar biasanya dikelaskan sebagai perindustrian. Mereka mempunyai daya tinggi dan dimensi yang mengagumkan, oleh itu ia tidak digunakan untuk keperluan peribadi.

Hari ini, anda boleh menemui banyak mesin menguli doh yang dijual, berbeza dari segi fungsi, jumlah, bahan pembuatan dan negara asal. Secara tradisional, yang terbaik dari profesional adalah reka bentuk Jerman dan Itali. Perabot rumah yang sangat baik boleh didapati dari pengeluar AS. Pilihan anggaran paling banyak dihasilkan di China, tetapi kualiti pengguna mereka jauh dari ideal, dan jangka hayat perkhidmatannya tidak melebihi jangka masa 2-3 tahun. Untuk mengetahui bagaimana tidak membayar lebih banyak untuk nama "besar" dan memilih model terbaik dari segi nisbah kualiti-harga - baca penilaian kami untuk alat pembakar terbaik pada tahun 2019.

TOP 10 mesin pengadun doh terbaik

Kami telah memilih 10 wakil terbaik dari jenis teknik ini, yang dapat memudahkan kerja dengan ujian ini. Ulasan kami merangkumi hanya produk yang mendapat ulasan paling positif daripada tukang roti profesional dan suri rumah biasa.

10 Gemlux GL-SM5.5

Penarafan kami dibuka oleh contoh mesin pencampur adunan yang paling anggaran untuk rumah, pengadun pegun Cina dengan kaedah pencampuran planet Gemlux GL-SM5.5. Sebagai tambahan kepada kos yang berpatutan, model ini disukai dengan kekuatan yang sangat baik untuk peralatan rumah tangga (1000 W) dan reka bentuk yang sangat menarik. Mangkuk 5 L keluli yang dilepas dilekatkan dengan selamat pada badan plastik yang kuat dengan kepala berengsel. Peranti ini dilengkapi dengan fungsi kawalan kelajuan. Untuk penggunaan yang lebih selesa, mangkuk ditutup rapat dengan penutup pelindung yang menghalang percikan makanan, dan kabel kuasa yang agak panjang (1.2 m) membolehkan anda meletakkan peralatan di mana-mana kawasan dapur yang mudah.

Gemlux GL-SM5.5 yang murah adalah salah satu yang paling cemerlang dalam penilaian kami. Produk ini dihasilkan dalam beberapa skema warna, di antaranya warna badan hitam dan merah tradisional yang menakjubkan sangat diminati. Gabungan harga rendah, kekuatan yang baik dan reka bentuk yang hebat menjadikan alat pemadat rumah ini sangat popular di kalangan model yang serupa. Kekurangannya, dapat diperhatikan kecuali bunyi gemuruh yang dikeluarkan oleh kereta pada kelajuan tinggi. Jika tidak, industri China tidak mempunyai aduan mengenai operasi produk ini.

9 Kitfort KT-1336

Pengadun adunan pekat-adunan KT-1336 dengan kaedah planet menguli doh dari syarikat Rusia Kitfort dibezakan oleh kekuatannya yang tinggi, jumlah mangkuk besar dan operasi yang hampir senyap, yang agak jarang berlaku untuk jenis peralatan ini. Menurut pemiliknya, peranti ini dapat mengatasi penyediaan adunan dengan ketumpatan apa pun, dengan sempurna mencampurkan campuran protein yang lapang dan membuat campuran makanan lain dengan mudah.Badan logam cor terletak dengan selamat walaupun di permukaan desktop yang berkilat licin, dan tiga alat tambahan yang mudah memungkinkan untuk bekerja secara produktif dengan jenis jisim gula-gula dengan konsistensi yang berbeza.

Sebagai tambahan kepada petunjuk prestasi yang boleh dicontohi, Kitfort KT-1336 membandingkan dengan pesaingnya dengan reka bentuknya yang rapi. Kombinasi mangkuk keluli logam berkilat dengan lapisan berwarna di badan memberikan produk yang sangat cantik, menjadikan pengadun doh ini sebagai hiasan sebenar dapur moden. Pengguna tidak berpuas hati dengan hanya dua mata - kabel kuasa yang terlalu pendek (hanya 0,95 m) dan kekurangan ruang untuk menyimpan aksesori. Dan walaupun fakta ini tidak secara langsung mempengaruhi kecekapan kerja, ini secara signifikan mengurangkan tahap keselesaan ketika mengendalikan peralatan dapur.

8 Bomann KM 398 CB

Pengadun doh seterusnya menarik perhatian kami dengan nisbah prestasi-harga yang sangat baik. Pengadun planet Bomann KM 398 CB ditujukan untuk kegunaan isi rumah. Jumlah mangkuk adalah 6 liter, yang cukup untuk memastikan selera makan keluarga rata-rata 3-4 orang. Unit ini dengan mudah mengatasi pelbagai jenis adunan dengan konsistensi cecair dan separa cecair. Beberapa pilihan kelajuan putaran membolehkan anda memilih dari 6 mod yang mana satu dengan hasil kerja akan optimum. Pengadun mudah dibongkar dan dibersihkan. Alat ini dilengkapi dengan tiga alat tambahan klasik: cangkuk doh (aluminium cor), dayung pengadun dan cambuk keluli tahan karat.

Sebilangan besar pembeli menyukai daya motor yang tinggi (1200 W), berkat jumlah yang besar dapat dicampur dengan senang. Mangkuk keluli tahan karat dan penutup pelindung dengan bukaan untuk menambahkan makanan membolehkan penggunaan alat penguli secara intensif dalam apa jua keadaan. Untuk mengelakkan kes tergelincir semasa operasi, terdapat cawan penyedut pada kaki yang betul-betul memasang peralatan di satu tempat. Model Bomann KM 398 CB pasti yang terbaik dalam segmen harganya.

7 Gastrorag QF-7B

Mesin doh planet seterusnya dari jenama terkenal China Gastrorag QF-7B diposisikan sebagai peralatan roti padat untuk rumah dan kedai makan dengan lalu lintas yang rendah. Unit ini direka untuk menyediakan doh dengan konsistensi yang berbeza, termasuk ragi, biskut, kastard, protein, dan juga sangat sesuai untuk menguli mayonis buatan sendiri, kentang tumbuk, sos dan campuran cecair dan separa cair yang lain. Peranti ini dilengkapi dengan badan logam yang kuat dan mangkuk keluli tahan karat 7 l yang boleh ditanggalkan. Set ini merangkumi 3 alat tambahan (whisk klasik, hook dan stirdddle) dan penutup pelindung yang diperbuat daripada polikarbonat dengan lubang. Kelajuan putaran pelek adalah 1000 rpm, berat keseluruhan struktur lebih dari 14 kg. Pengadun dihasilkan dalam warna hitam klasik, sehingga mudah disesuaikan dengan gaya dapur apa pun.

Kelebihan utama Gastrorag QF-7B dapat disebut dengan selamat prestasi terbaik dengan kos yang sangat berpatutan (berbanding model lain dengan parameter yang serupa). Pengguna perhatikan tahap kebisingan yang rendah dan hasil yang baik ketika mencampurkan krim, soufflés dan bizet. Tetapi dengan adunan biskut, jika dilihat dari ulasannya, alat penguli tidak dapat mengatasi kelebihan, yang harus diingat sebelum membuat pembelian.

6 AUSTRIA PERTAMA FA-5259

Salah satu pengadun isi rumah yang paling kuat dalam tinjauan kami adalah model Austria-FIRST AUSTRIA FA-5259. Alat yang sangat bergaya dan hebat ini akan membantu anda membuat doh untuk semua jenis makanan yang dibakar - dari protein halus tanpa tepung hingga roti pendek. Dan juga dengan cepat mengetuk pelbagai jenis gula-gula (krim, soufflés, meringues), kentang tumbuk, sos dan jenis campuran makanan lain. Model ini mempunyai pelbagai mod terbesar di kalangan pesaingnya.Sekiranya sebilangan besar reka bentuk serupa pilihannya terbatas pada kedudukan 6-8, maka di AUSTRIA PERTAMA FA-5259 ada pilihan sebanyak 10 kelajuan dengan kawalan kelajuan. Lebih-lebih lagi, peralatan ini menyediakan fungsi permulaan yang lembut, yang menghalang percikan bahan. Kapasiti mangkuk pencampuran keluli adalah 6.5 l. Peranti ini dilengkapi dengan tiga lampiran universal: cangkuk dan spatula dengan lapisan tidak melekat, dan cambuk keluli tahan karat.

Berdasarkan ulasan, kereta itu hampir tidak mempunyai kekurangan. Pelanggan sangat menyukai segala-galanya: kecekapan tinggi, isi mangkuk padat, pemasangan yang boleh dipercayai, reka bentuk yang menarik dan kos yang berpatutan. Tidak dinafikan, AUSTRIA PERTAMA FA-5259 adalah model pengadun doh yang paling popular untuk kediaman.

5 Starfood 1312016

Pengadun mendatar Starfood 1312016 digunakan untuk mencampurkan campuran dengan kelikatan tahap tinggi. Dengan menggunakan unit ini, anda boleh membuat adunan berkualiti tinggi dari tepung gandum atau rai, yang digunakan untuk memahat ladu, pastri dan produk lain di mana asas dengan konsistensi curam diperlukan. Tangki mesin terbuat dari keluli tahan karat, dan badannya terbuat dari logam, dicat dengan cat yang sangat tahan. Kapasiti mangkuk adalah 18 liter, berat produk siap sekurang-kurangnya 6 kg. Isipadu ini membolehkan anda menghasilkan adunan yang sukar pada skala industri bersaiz sederhana (untuk pembuatan produk separuh siap dan dijual). Peranti ini dilengkapi dengan butang berhenti kecemasan. Mangkuk tidak boleh ditanggalkan, kepelbagaian kelajuan tidak disediakan. Kelajuan putaran - 18 rpm.

Peralatan ini sangat diminati oleh pemilik pelbagai kedai makanan. Saiz padat dan produktiviti tinggi membolehkan penggunaan Starfood 1312016 untuk pengagihan tenaga kerja yang lebih rasional di perusahaan, dan algoritma operasi yang sangat mudah menjadikan penggunaan peranti dapat difahami walaupun untuk pengendali yang paling tidak berpengalaman.

4 Moulinex Masterchef Gourmet QA50AD

Model menarik Moulinex Masterchef Gourmet QA50AD boleh dikategorikan sebagai pemproses makanan sejagat tanpa ragu-ragu, kerana pengeluar menyediakan pelbagai fungsi. Set ini merangkumi sekumpulan pelbagai aksesori memasak, yang utama tentu saja adalah cangkuk untuk menguli doh padat, alat pemukul dan pengetahuan jenama - cambuk FLEX WHISK memanjang yang diperbuat daripada keluli tahan karat dengan wayar berganda. Dicipta menggunakan teknologi yang dipatenkan, aksesori ini menjamin sebatan berkualiti tinggi walaupun sedikit makanan, sehingga anda dapat menyediakan campuran sebanyak yang anda perlukan. Mangkuk mesin diperbuat daripada keluli tahan karat, badannya plastik.

Pemilik Moulinex Masterchef Gourmet bercakap baik mengenai pemerolehan mereka. Pengguna menyukai berat peranti yang rendah, peralatannya yang kaya dan kecekapan tinggi semua lampiran. Banyak suri rumah juga memuji kemudahan penyelenggaraan peranti - berkat struktur pasang siap dengan bahagian mencuci dan pengeringan, tidak ada kesulitan. Kekurangan produk hanya boleh disebabkan oleh bunyi yang kuat, tetapi ini adalah titik "lemah" bagi semua alat penguli jenis ini.

3 FIMAR 7 / SN

Pengadun doh Itali FIMAR 7 / SN menggabungkan semua ciri yang diperlukan untuk operasi yang cekap. Pengadun spiral ini tergolong dalam kategori peralatan industri, walaupun, kerana saiznya yang kecil, ia sangat sesuai di dapur rumah. Peranti ini dapat mengatasi semua jenis adunan dengan mudah: untuk ladu, dengan ragi, puff, ragi, kastard dan bahkan menyediakan campuran mengikut resipi unik anda. Mangkuk berputar tetap dengan isipadu 10 liter dirancang untuk 7 kg produk siap. Kapasiti unit ialah 21 kg / j.

Penutup dilengkapi dengan microswitch keselamatan untuk memastikan tindak balas secepat mungkin sekiranya berlaku kerosakan atau kesalahan dalam operasi.Semua bahagian yang bersentuhan dengan bahan makanan (mangkuk, penutup mesh, spiral dan batang pemisah) diperbuat daripada keluli tahan karat. Untuk mengekalkan penampilan yang kemas, pengeluar menutupi badan dengan cat khas yang tahan terhadap tekanan mekanikal. Kneader sangat sesuai untuk kantin kecil, kafe dan kedai roti, dan juga untuk keluarga yang suka memanjakan diri dengan makanan panggang segar.

2 Kenwood KVC5000T

Model pengadun rumah KVC5000T dari jenama Kenwood yang terkenal dihasilkan dalam dua warna ekspresif - putih dan perak, yang memberikan reka bentuk yang elegan dan bergaya. Tetapi ini bukan semua kelebihan yang dimiliki alat dapur "pintar" ini. Sistem kawalan pintar, dipasang di dalam peranti, membolehkan anda memantau kelajuan putaran agar hasilnya sentiasa sempurna. Badan aluminium die-cast tahan terhadap apa-apa jenis hentaman dan berdiri dengan kuat pada permukaan apa pun, dan mangkuk keluli yang besar memungkinkan untuk mencampurkan sejumlah besar bahan. Ini mungkin peranti paling selamat dalam penilaian kami. Pengilang telah menyediakan pengadun dengan beberapa tahap perlindungan. Produk ini bukan sahaja mempunyai mesin yang mulus dan memberi penamatan operasi sekiranya berlaku terlalu panas, tetapi juga mempunyai fungsi mematikan jika penutup pelindung dibuka secara tidak sengaja.

Lekapan yang disertakan dengan peralatan layak disebut. Pukul bola profesional menangkap udara semasa berputar, membiarkan doh dioksigenkan. Cangkuk memungkinkan penyediaan doh tebal dengan cepat, dan muncung berbentuk K yang unik menjadikan proses pencampuran lebih produktif.

1 KitchenAid 5KSM3311X

Pertama, kami meletakkan pengadun planet American KitchenAid 5KSM3311X, yang dibezakan bukan hanya dengan reka bentuknya yang menarik, tetapi juga dengan ciri teknikal yang cukup baik. Ini pasti pengadun paling serba boleh dalam penilaian kami. Ia sangat sesuai untuk mencampurkan semua jenis doh, dan kemampuan untuk menghubungkan lebih daripada 10 alat tambahan (dibeli secara berasingan) menjadikan model menjadi pemproses makanan lengkap dengan fungsi penggiling daging, juicer, parutan dan pemotong sayur. Mangkuk 3L diperbuat daripada keluli tahan karat yang tahan lama dan selamat. Cangkuk bersalut nilon aluminium memastikan adunan ragi menguli yang sempurna sesuai untuk membuat roti, pai atau pizza buatan sendiri yang lazat.

Penampilan hebat peranti ini sesuai dengan bahagian dalam dapur moden, dan pilihan warna yang banyak membolehkan anda memilih produk mengikut citarasa estetika anda. Pengadun doh dilengkapi dengan buku masakan dengan resipi paling menarik yang boleh anda buat dengan KitchenAid 5KSM3311X. Menurut pendapat umum pakar dan pengguna biasa, model ini adalah yang terbaik dalam kategori mesin pengadun doh untuk kediaman, berkat ia layak menempati barisan pertama TOP kami.