10 Minyak Zaitun Teratas

Minyak zaitun adalah hadiah unik dari alam semula jadi. Produk wangi ini, dipenuhi dengan sinar matahari selatan yang terang, boleh berguna dalam kualiti apa pun. Minyak ini digunakan secara aktif untuk penyediaan hidangan yang lazat dan berkhasiat, ia digunakan dalam kosmetologi, ubat alternatif dan dietetik. Oleh kerana komposisinya, yang dikuasai oleh asid oleik, jus zaitun dapat menguatkan tubuh manusia dengan ketara, memperpanjang prestasi dan awet muda selama bertahun-tahun. Di samping itu, minyak mengandungi asid lemak penting seperti Omega-3 dan Omega-6, serta fitosterol, vitamin A, D, E, K.

Dari semua ciri "emas cair", hanya satu yang boleh disebut sebagai kekurangan - ini adalah harganya. Sesungguhnya, minyak zaitun adalah minyak sayuran paling mahal, dan ini dijelaskan bukan hanya oleh permintaannya yang tinggi, tetapi juga oleh kesukaran proses pengumpulan dan pemprosesan buah-buahan, serta sejumlah besar bahan mentah yang diperlukan untuk penyediaan.

Minyak zaitun tidak dihasilkan di Rusia, oleh itu, hanya barang botol asing yang boleh dijual. Cara memahami ragam botol dengan tulisan "Olive Oil", kerana di pasar raya anda tidak mungkin dapat merasakan produk tersebut. Berikut adalah beberapa petua untuk membantu anda menavigasi dan memilih minyak zaitun terbaik untuk meja anda.

• Jenis pemprosesan. Kualiti tertinggi adalah minyak sejuk pertama yang diekstrak dengan cara memproses zaitun secara mekanikal (iaitu dengan tangan). Pada label, varietas ini disebut Extra Virgin.
• Pakej. Sinar matahari secara negatif mempengaruhi kualiti lemak apa pun, merosakkan ciri organoleptiknya. Pilih minyak zaitun yang dibungkus dalam gelas legap atau tin timah.
• Kawasan pengeluaran. Walaupun kawasan penanaman zaitun cukup luas, para pakar mengenal pasti tiga negara di mana minyak zaitun terbaik dihasilkan. Ini adalah Greece, Sepanyol dan Itali. Kedudukan seterusnya diduduki oleh Perancis, Tunisia, Turki dan Mesir.

Ulasan minyak zaitun kami merangkumi jenama yang paling popular, yang reputasinya membolehkan kami tidak meragui kualiti produk yang mereka jual. Semasa membuat penilaian, kami mengambil kira ciri seperti komposisi, keramahan terhadap lingkungan, rasa, warna, bau, konsistensi, negara asal, dan juga mengambil kira nisbah jumlah dan kos produk siap.

Minyak zaitun terbaik yang dihasilkan di Sepanyol

Sepanyol adalah salah satu pemimpin dalam pengeluaran dan eksport minyak zaitun Extra Virgin. Terdapat sekitar 30 wilayah di negara ini, di mana produk berkualiti tinggi ini telah dihasilkan selama beratus-ratus tahun, dan ini berlaku di bawah kawalan negara yang ketat. Rasa minyak Sepanyol sedekat mungkin dengan semula jadi, ia adalah yang paling kuat dan pedas, ia mempunyai rasa yang cerah.

4 MINYAK POMACE OLIVE IBERICA

Tanda dagangan IBERICA menghasilkan produk, yang kebanyakannya tidak mempunyai analog di pasaran Rusia. Banyaknya merangkumi produk dan produk kelas premium dari segmen yang lebih anggaran, tetapi perbezaan harga sama sekali tidak mempengaruhi ciri kualiti.

Salah satu contoh produk dengan nilai demokratik ialah IBERICA OLIVE POMACE OIL - minyak, yang mengandungi 85% halus dan 15% Extra Virgin. Jus segar ini diperoleh setelah menggabungkan penekanan kedua buah zaitun, di mana teknologi yang membolehkan pemprosesan suhu tinggi digunakan, dan minyak mentah Ekstra Virgen. Hasil daripada proses ini, keasidan keseluruhan cecair menurun, dan vitamin dan mineral yang diperlukan dikembalikan ke komposisi, tetapi dalam jumlah yang sedikit lebih kecil.

Minyak ini sangat sesuai untuk kuantiti yang banyak. Sebagai contoh, untuk menggoreng sayur-sayuran atau keju goreng, anda pasti menyesal kerana membuang produk yang lebih mahal.

3 MAESTRO De OLIVA EXTRA VERGINE

Maestro de Oliva adalah jenama syarikat makanan Sepanyol yang terkenal Olive Line International S.L. Produk jenama ini boleh dibeli di hampir semua wilayah di Rusia. Macam-macamnya cukup luas dan termasuk, selain lemak sayuran semula jadi, pelbagai makanan ringan Mediterranean, makanan laut, pelbagai jenis buah zaitun dan zaitun dalam tin.

Minyak zaitun Maestro De Oliva Extra Virgin yang tidak disempurnakan kerana rasa yang berkualiti tinggi dan asli dianugerahkan penghargaan berprestij yang diberikan oleh Institut Rasa dan Kualiti Antarabangsa (iTQi). Maklumat mengenai fakta ini terdapat tepat di label dan mengesahkan bahawa komposisi biologi memenuhi semua norma dan standard antarabangsa. Zaitun Blanqueta yang ditanam di Valencia dan Alicante digunakan sebagai bahan mentah untuk pengeluaran minyak. Maestro De Oliva Extra Virgin tidak mempunyai rasa pahit, walaupun, seperti mana-mana produk "hidup" dari bahan mentah semula jadi, ia dapat mengubah ciri rasanya dalam had standard yang boleh diterima.

2 ITLV CLASICO

Jenama ITLV (Industrial Technologica Laintex Veterani) dikembangkan khas oleh Borges untuk penjualan zaitun dan lemak sayuran di pasaran Rusia, CIS dan Baltik. Matlamat syarikat adalah kerjasama jangka panjang, oleh itu, agar tidak kehilangan cinta dan rasa hormat dari pengguna Rusia, kualiti produk yang dibekalkan oleh ITLV selalu hampir sempurna.

ITLV Clasico adalah campuran minyak halus dan tidak bertapis. Cairan ini mempunyai sifat universal, ia dapat digunakan sebagai bahan tambahan untuk hidangan siap pakai, dan langsung untuk menggoreng daging, ikan atau sayur-sayuran. Ia adalah produk ekologi semula jadi tanpa bahan tambahan, perisa dan pengawet tiruan. Ia mempunyai titik asap yang tinggi, kerana kerak yang enak terbentuk semasa rawatan panas tanpa risiko terbakar.

Gabungan dua jenis minyak membantu mengurangkan kepahitan semula jadi bahan tanaman, jadi ITLV Clasico sangat sesuai untuk orang yang tidak menyukai zat zaitun semula jadi.

1 BORGES EXTRA VIRGIN

Produk jenama Borges menempati sekitar 60% pasaran minyak zaitun Rusia. Ditubuhkan pada tahun 1914, syarikat ini telah berjaya berkembang selama bertahun-tahun, dan sekarang ia adalah salah satu pemimpin dunia dalam pengeluaran produk makanan semula jadi.

Minyak BORGES EXTRA VIRGIN tergolong dalam gred tidak bertapis yang diperoleh hasil daripada menekan pertama mekanikal. Selama pengeluarannya, bahan mentah tidak terdedah pada suhu tinggi, yang memungkinkan untuk memelihara secara maksimum semua manfaat dan kesegaran zaitun. Rasa produk mungkin berbeza-beza bergantung pada jenis buah dan keadaan cuaca di kawasan di mana ia dituai dan ditekan. Selalunya, ia berkisar dari neutral hingga pahit.

BORGES EXTRA VIRGIN sangat sesuai untuk menggayakan salad dan makanan siap. Dibungkus dalam botol kaca 250, 500, 750 ml, tin 1 l, dan bekas plastik 1.3 l.

Minyak zaitun terbaik buatan Itali

Pengeluar minyak zaitun Itali pasti bahawa produk mereka menjadi penanda aras, dan berbeza dengan produk negara lain dalam bentuk sejambak berkualiti tinggi dan kaya. Sebab pernyataan seperti itu bukan hanya pengalaman pengrajin tempatan, tetapi juga pelbagai jenis pokok zaitun yang ditanam di negara ini, yang memungkinkan setiap provinsi memiliki rasa minyak zaitun yang unik.

3 MINYAK Zaitun BIONATURAE ORGANIC EXTRA VERGINE

Ciri khas MINYAK Zaitun EXTRA VERGINE ORGANIC organik dari BIONATURAE adalah keasliannya. Produk ini dibuat dengan ketat mengikut resipi lama dan teknologi yang diturunkan dari generasi ke generasi dengan teliti, yang membolehkan orang moden menikmati rasa pokok zaitun yang benar-benar semula jadi.

Minyak itu mengandungi campuran jus dari lima jenis zaitun yang berbeza yang ditanam di ladang keluarga kecil di Itali. Buah beri dipetik dengan tangan dan pada saat ia betul-betul matang dan bersedia untuk berkongsi kesegaran dan faedahnya dengan banyak orang.Keistimewaan semula jadi dan aroma khas zaitun yang dimasak di bawah sinar matahari Mediterania yang murah hati menjadikan minyak ini salah satu yang terbaik dalam kategori organik. Ia adalah tambahan yang sangat baik untuk semua jenis makanan dan komponen pemakanan makanan yang tidak dapat diganti.

2 ALCE NERO EXTRA VERGINE DI OLIVA DOP

Alce Nero adalah syarikat makanan semula jadi Itali yang terkenal. Syarikat ini mempunyai sijil kualiti Eropah, yang memungkinkan untuk menunjukkan label Bio Organik EU pada produknya. Pengeluaran syarikat tidak menggunakan teknik kejuruteraan genetik, dan dilarang menggunakan bahan kimia berbahaya di ladang Alce Nero. baja dan racun perosak.

Minyak Itali EXTRA VERGINE DI OLIVA DOP ALCE NERO diperbuat daripada zaitun yang ditanam, dituai dan diproses di wilayah geografi yang sama. Ketiadaan pengangkutan dan jangka masa minimum dari pengumpulan hingga pengisian menjamin produk berkualiti tinggi yang tidak akan kehilangan sedikitpun dari nilainya.

Minyak dengan rempah pahit segar yang menarik memenuhi keperluan gourmet yang paling menuntut. Cecair itu dibekalkan dalam botol kaca berwarna, dengan jumlah 750 ml.

1 MONINI EXTRA VIRGIN PESTO

Sejarah salah satu mercu tanda industri makanan Itali bermula pada tahun 1920, ketika pengasasnya, Zefferino Monini, kembali dari perkhidmatan ketenteraan ke kota kecilnya di wilayah Umbria. Dicipta sebagai perniagaan keluarga, hari ini Monini adalah jenama terkenal di dunia yang menghasilkan sekitar 20 varian produk, mengeksport produknya ke lebih dari 50 negara.

Keistimewaan rangkaian produk syarikat adalah barisan khas minyak zaitun berperisa, yang ditambah dengan rempah-rempah semula jadi, sayur-sayuran kering, cendawan, kacang atau herba untuk menambah rasa. MONINI EXTRA VIRGIN PESTO adalah minyak yang sejuk dan berisi jus zaitun berkualiti tinggi, tangkai kemangi yang dihancurkan dan kacang pinus. Bahan-bahan semula jadi tambahan memberikan produk rasa yang unik, dan membolehkannya berjaya digunakan untuk penyediaan sos pesto buatan sendiri - klasik masakan Itali.

Minyak zaitun terbaik yang dihasilkan di Greece

Yunani adalah tanah kecil minyak zaitun. Penduduk di negara ini pernah menjadi yang pertama menghargai rasanya yang luar biasa dan menyedari kemampuan untuk memberi kesan yang baik pada tubuh manusia secara keseluruhan. Oleh kerana pelbagai keadaan iklim yang wujud di berbagai wilayah di Yunani, struktur produk yang dihasilkan dapat sangat berbeza bergantung pada wilayah di mana zaitun tumbuh. Minyak terbaik dari Yunani mempunyai rasa kaya yang cerah dengan sedikit madu dan buah.

3 KURTES EXTRA VIRGIN PDO

Telah diketahui bahawa orang Yunani kuno menghormati jus zaitun bukan hanya sebagai makanan tambahan yang enak, tetapi juga dikaitkan dengan sifat menyembuhkan banyak penyakit, terutama yang berkaitan dengan aktiviti sistem pencernaan. Dan sehingga hari ini, penggunaan minyak zaitun berkualiti tinggi untuk tujuan terapi dan profilaksis tidak kurang pentingnya.

Sebuah kilang kecil milik keluarga bernama KURTES terletak di Crete dan memfokuskan pada pengeluaran produk eksklusif dan mesra alam yang dapat digunakan baik dalam masakan dan untuk peningkatan kesihatan umum. Minyak KURTES EXTRA VIRGIN mempunyai sijil PDO, yang bermaksud bahawa keseluruhan proses pengeluarannya dilakukan dengan ketat di tempat pengumpulan bahan mentah. Tahap keasidan yang dinyatakan oleh pengilang adalah 0.2-0.3%, yang jauh lebih rendah daripada kadar yang disyorkan 1% dan mencirikan minyak sebagai produk berkualiti tinggi, sesuai untuk orang yang mengalami masalah gastrointestinal.

Minyak dibekalkan dalam bekas kaca dan timah 100, 250, 500, 1000 dan 3000 ml. Harga - dari 210 rubel. untuk botol terkecil.

2 GAEA HIJAU & BUAH

Minyak zaitun Yunani GAEA adalah antara yang paling bertajuk di dunia.Produk jenama ini telah memenangi banyak anugerah, termasuk yang berprestij seperti pingat emas di Pertandingan Antarabangsa di Jepun dan Jerman, tajuk produk paling inovatif di Yunani, hadiah pertama dan anugerah banyak pertandingan antarabangsa yang lain.

Minyak GAEA GREEN & FRUITY dibuat secara mekanikal dari buah-buahan terpilih dari pelbagai jenis Koroneiki. Pokok yang tumbuh di wilayah Sitia, di mana keadaan cuaca yang optimum berlaku untuk pertumbuhan zaitun, berbuah dengan buah minyak yang enak. Zaitun dituai dan diproses dengan tangan, menghasilkan jus yang pekat dan berkualiti tinggi dengan kepekatan sebatian yang bermanfaat. Rasa cairannya sangat kaya, tart, dengan sedikit kepahitan. Konsistensinya tebal, warnanya berwarna hijau zamrud.

Minyak dituangkan ke dalam bekas setengah liter yang terbuat dari kaca berdinding tebal gelap. Reka bentuk botol yang asli menimbulkan rasa memiliki produk desa yang sebenar.

1 MINERVA KALAMATA EXTRA VIRGIN

Minerva memasuki pasaran Yunani pada tahun 1900. Dalam beberapa tahun, rangkaian produk jenama itu melampaui ruang lingkup perdagangan domestik dan mula menawan hati dan perut penduduk beberapa benua sekaligus. Minerva Olive Oil adalah standard masakan tradisional Yunani, menggabungkan resipi kuno dengan teknologi inovatif.

Minerva Kalamata Extra Virgin datang ke kaunter kami dari Peloponnese, wilayah Kalamata, yang dianggap sebagai salah satu kawasan keutamaan di dunia untuk jenis buah zaitun terbaik. Kelebihan utama mentega, menurut pembeli, adalah bahawa rasanya enak, tidak terasa pahit, dan bagus untuk menggoreng dan hidangan sejuk, lauk pauk, pasta dan sayur-sayuran segar. Pencinta makanan sihat juga menyatakan kos produk yang berpatutan, yang sama sekali tidak mempengaruhi kualiti tinggi.

Minyak dituangkan ke dalam bekas timah legap dengan isipadu 750 ml atau lebih. Ini mewujudkan keadaan yang sesuai untuk penyimpanan dan pengangkutan. Harga - dari 650 rubel. untuk tin.