Garšīgas kafijas pupiņas: labāko kafijas pupiņu zīmolu vērtējums cenas / kvalitātes attiecībās

Vai nevarat agri no rīta noņemt galvu no spilvena? Tas ir labi, jo jūs vienmēr varat izmantot pareizo līdzekli pret šīm nepatikšanām: vienkārši izdzeriet tasi stipras svaigi pagatavotas kafijas. Turklāt garda kafija tiek iegūta no svaigi maltām pupiņām, jo ​​šī metode pati par sevi saglabā vairāk barības vielu, pateicoties kurai tā var dot jums lielāku mundrumu.

TOP-10: Gardu kafijas pupiņu vērtējums

Mūsu vērtējumā jūs atradīsit desmit labākās, gardās kafijas pupiņas... Šī dievišķā dzēriena augstākās klases zīmoli ir atkārtoti kļuvuši par starptautiskiem izstāžu uzvarētājiem un tiek pasniegti lielākajā daļā pasaules elites restorānu.

Galapagu gardēdis

Zīmols Galapagos Gourmet atver mūsu reitingu: tajā ietilpst Arabica pupiņas, kas audzētas Galapagu salu vulkāniskajā augstienē. Lēnais pupiņu cepšanas režīms piešķir dzērienam bagātīgu un intensīvu aromātu ar ogu nokrāsu, un spēcīgā garša atstāj kalnu ziedu, garšvielu un citrusaugļu pēcgaršu.

"Qualita Oro"

Dažādu veidu arabikas pupiņu maisījums, kas audzēts dažādās pasaules daļās. Ļoti veiksmīgs maisījums, kas iekļauts "zelta maisījumu" sērijā. Graudi no Centrālamerikas garšas piešķir augļu un ziedu toņus, savukārt Brazīlijas Arabica uzlabo dzēriena garšu un pievieno tam medus aromātu.

"Deserta kauss"

Parasti dziļa pupiņu grauzdēšana palielinās glabāšanas laiku, bet pasliktina produkta garšu un aromātu. Tomēr ir daži izņēmumi: piemēram, zīmols “Dessert Cup”, kas sastāv no Arabikas pupiņām, kas audzētas Centrālamerikā un Āfrikā. Unikālais maisījums iepriecinās kafijas cienītājus ar izteiktu augļu aromātu, bet garša - ar šokolādes notīm, ar medus -rūgtu pēcgaršu, kas lieliski saskan ar dzēriena smaržu.

"Zilais kalns"

Elitāra šķirne, ko uzskata par ekskluzīvu produktu, kafijas pupiņu augšanas apstākļu dēļ, kas veido maisījuma pamatu. Tas ietver tikai Arabica pupiņas, kas novāktas augstā plato netālu no Zilā kalna Jamaikā. Dzērienam, kas izgatavots no šīs šķirnes pupiņām, ir pārsteidzoši maiga un bagāta garša, ar raksturīgu augļu pēcgaršu. Lai pietiekami ilgi saglabātu graudu garšu, tie tiek pakļauti lēnai termiskai apstrādes metodei un iepakoti metalizētos vakuuma maisos, kas aprīkoti ar gaisa izlaišanas vārstu. Augstā cena ir saistīta ar ierobežoto kafijas koku dzīvotni.

"Qualita Oro"

Pirmais pupiņu maisījums mūsu vērtējumā, kas papildus parastajām arabikas pupiņām ietver pirmās klases robusta pupiņas, kas ievāktas Indijas kafijas koku stādījumos. Šķirne vairākkārt izstādīta starptautiskās kafijas izstādēs un divreiz tajās ieguvusi pirmo vietu. To novērtē ar līdzsvarotu garšu un smaržu. To uzskata par vienu no labākajām espresso pagatavošanas šķirnēm kafijas automātos.

Karaliski

Vēl viens zīmols no atzītā itāļu zīmola "La Genovese", kas iekļauts "zelta maisījumu" topa sarakstā espresso pagatavošanai. Tāpat kā šķirne Qualita Oro, šis maisījums divas reizes ir ieguvis zelta medaļas starptautiskās izstādēs. Piedāvātajā dzēriena versijā robusta graudi ir daudz mazāki, tāpēc garša kļūst saldāka, un aromātā dominē šokolādes piezīmes.

Lielais krusts

Ekskluzīvs elitāro Arabica un Robusta pupiņu maisījums, kas novākts tikai no augstkalnu kafijas plantācijām. Iegūto maisījumu raksturo ļoti maiga garša ar unikālu vaniļas pēcgaršu. Tas ir iepakots lielās kannās, kur tas saglabā savu garšu un aromātu ļoti ilgu laiku.

Kafijas espresso

Daudzpusīgs daudzu Arabica šķirņu maisījums, kas savākts sešās dažādās pasaules daļās. Pupiņas tiek lēnām vārītas un grauzdētas līdz vidējai grauzdēšanas pakāpei, kas palīdz saglabāt bagātīgo un bagātīgo maisījuma garšu. Tad tie tiek iepakoti metāla kannās, kur gaiss tiek aizstāts ar inertu gāzi - tas vairākas reizes palielina graudu glabāšanas laiku.

Jubileja

Ražo Zviedrijas uzņēmums, kas kafijas biznesā darbojas vairāk nekā simts gadus. Starp citu, zīmols Jubileum tika izdots par godu uzņēmuma simtgadei. Maisījums sastāv tikai no arabikas pupiņām, kas novāktas Kenijas, Brazīlijas un divu citu Latīņamerikas valstu - Gvatemalas un Kostarikas - plantācijās. Katras šķirnes pupiņas tiek grauzdētas atsevišķi - šī apstrādes metode ievērojami uzlabo dzēriena garšu un piešķir tai unikālu, noturīgu aromātu. Garša ir maiga, aromāts šokolādes, ar augļu nokrāsu.

Kopi luwak

Dažāda augstākās klases Indonēzijas kafija, kas ieinteresēs klientus ar tās pagatavošanas procesa unikalitāti. Sāksim ar to, ka nevis cilvēki sāk novākt graudus, bet gan musanga dzīvnieki: viņi ēd kafijas koku augļus (un tiek uzskatīts, ka musangi izvēlas tikai nogatavojušos), un cilvēki savāc graudus pēc šī, tā sakot, "primārā" "apstrāde. Kafijas pupiņām, kas apstrādātas ar musanga kuņģa izdalījumiem, ir maiga un vienlaikus intensīva garša, ar samtainu pēcgaršu, bez skābuma pazīmēm. Aromāts ir šokolādes un intensīvs.

Kāda ir labākā kafija pupiņās? Kāpēc šie zīmoli ir iekļauti labāko kafijas pupiņu reitingā?

Izvēloties kafijas zīmolus, mēs balstījāmies uz vairākuma kafijas cienītāju viedokli, un viņiem parasti nepatīk rūgta un pārāk spēcīga garša, kas raksturīga pupiņu dziļai grauzdēšanai vai ļoti maiga garša (iegūta ar vāju termisko apstrādi). ir piemērots kafijas dzeršanai ar pienu un krējumu. Rezultātā visi reitinga nominanti ir vidēji grauzdētas šķirnes: tās ir vispusīgākās aromāta pārneses kvalitātes un garšu dažādības ziņā.

Otrs faktors, kas ietekmēja reitinga dalībnieku izvēli, ir ražotāja vārds un zīmola atpazīstamība pasaules ekspertos dažādās starptautiskās izstādēs. Lielākā daļa kritiķu šajos pasākumos ir slavējuši katru no mūsu piedāvātajām iespējām un saņēmuši milzīgu skaitu pozitīvu atsauksmju no parastajiem kafijas dzērienu cienītājiem.