TOP 6 labākie ābolu sidra ražotāji: vērtējums, organoleptiskās īpašības, kuru izvēlēties, salīdzinājums ar analogiem
Ābolu sidrs ir nemanāmi ielauzies mūsu ikdienā un karstā sezonā kļuvis par īstu alus alternatīvu. Šis tonizējošais dzēriens ar zemu alkohola saturu ar patīkamu augļu aromātu un saldskābu garšu pēdējā laikā ir sācis iegūt popularitāti mūsu valstī, savukārt Eiropā tā patēriņa kultūrai ir bagāta vēsture.
Šodienas pārskatam tika atlasīti 6 populāri dažāda stipruma un salduma ābolu sidra zīmoli, kas ir ļoti pieprasīti Krievijas patērētāju vidū. Lai izvēlētos visgaršīgāko un kvalitatīvāko sidru, salīdzināsim to garšas īpašības, sastāvu un cenas un kvalitātes attiecību.
Ābolu sidra TOP 6 zīmolu vērtējums
Pamatojoties uz veiktajiem pētījumiem, var identificēt 6 pazīstamus ābolu sidra ražotājus, kuri viena vai otra iemesla dēļ pircēju vidū ir vispieprasītākie. Iepazīsimies ar sarakstu un turpināsim detalizētu katra reitinga dalībnieka analīzi, lai noteiktu viņu galvenās priekšrocības un trūkumus.
Stipra loka zelta ābols
Salds dzirkstošs sidrs ar gaišu dzintara krāsu. Viegls un atsvaidzinošs dzēriens ar zemu alkohola saturu uz ābolu sulas koncentrāta ar patīkamu savilkšanos pēcgaršā. Kompozīcijā ir krāsvielas un konservanti. Tā būs laba alternatīva dzirkstošajam vīnam un lielisks papildinājums svētku vakariņām.
Oriģinālā sausā Strongbow ražošana ir koncentrēta Apvienotajā Karalistē; kopš 2016. gada Krievijā Heineken United Brewers rūpnīcā tiek ražota versija, kas īpaši pielāgota vietējam patērētājam. Enerģētiskā vērtība uz 100 g: 50 kcal.
| Cietoksnis, % | 4.5 |
| Cukura saturs | salds |
| Tilpums, l | 0.4 |
| Izcelsmes valsts | Krievija |
- mīksts;
- budžets;
- viegli dzert
- smaka no ķīmijas
Lēts un patīkams vidēji dzirkstošs sidrs, patīkami dzert atdzesētu. Garšā nav pietiekami daudz bagātības, ābols ir slikti jūtams, un sastāvs atstāj daudz vēlamo.
Dabīgais sidrs satur A, E, C vitamīnus, pektīnus un noderīgus mikroelementus. Pateicoties ābolu sulai kā produkta pamatā, to pat var saukt par veselīgu dzērienu, ja vien to patērē mērenībā. Tauku un olbaltumvielu trūkums padara to salīdzinoši zemu kaloriju daudzumu, īpaši sausās šķirnes ar mazu cukuru. Pektīns labvēlīgi ietekmē gremošanas procesu, un tajā esošie vitamīni palīdz stiprināt imūnsistēmu.
Čestera oriģināls
Daļēji sauss ābolu sidrs, kas izgatavots no dabīgas ābolu sulas. Piemīt patīkams ābolu aromāts, atsvaidzinoša garša ar neuzkrītošu skābumu. Zema alkohola satura dzēriena ražošanai tiek izmantoti sezonāli saldskābie āboli un neliels daudzums cukura. Tas labi sader ar sieriem, jūras veltēm un ceptiem dārzeņiem. Nesatur pievienotu alkoholu.
Ražots pēc tradicionālās britu fermentācijas metodes NPO Agroservice Maskavas reģionā, Ramenskoje. Enerģētiskā vērtība: 43 kcal uz 100 g.
| Cietoksnis, % | 5.5 |
| Cukura saturs | daļēji sauss |
| Tilpums, l | 0.5 |
| Izcelsmes valsts | Krievija |
- cenas un kvalitātes attiecība;
- dzerams;
- sabalansēta garša
- nav atrasts.
Par naudu vienkārši lielisks sidrs. Es izmēģināju dārgākas iespējas - tās izrādījās mazāk garšīgas. Patīkams dabisko ābolu aromāts, garša nav ne salda, ne skāba - viss ir kā nākas!
Volkovskas alus darītava "Sidrova kaza"
Pussalds dzirkstošs sidrs zeltainā salmu krāsā. Bagātīgo ābolu aromātu smalki nosaka citrona mizas nianses. Garša ir līdzsvarota, ar sabalansētu saldumu un vieglu skābumu. Lieliski izpaužas kā aperitīvs vai gremošanas līdzeklis; lieliski sader ar konditorejas izstrādājumiem, vistas ēdieniem un desertiem.
Ražošana tiek veikta Volkovskaya Pivovarna, vienā no slavenākajām amatniecības dzērienu ražošanas laboratorijām. Enerģētiskā vērtība uz 100 g: 50 kcal.
| Cietoksnis, % | 5.5 |
| Cukura saturs | pussalds |
| Tilpums, l | 0.45 |
| Izcelsmes valsts | Krievija |
- atsvaidzinošs;
- patīkama gaismas aerācija;
- labs sastāvs
- viduvēja garša
Man patīk šī uzņēmuma produkti, taču šis konkrētais sidrs neizraisīja sajūsmu, ir arī veiksmīgāki paraugi. No plusiem: patīkami tonizē siltumā, nav ļoti gāzēts.
Magners oriģināls
Augstākās kvalitātes klasisks īru sidrs ar zeltaini dzeltenu nokrāsu. Tās ražošanai tiek izmantoti 17 šķirņu āboli, kurus sajauc pirms fermentācijas procedūras. Augļi tiek izturēti mucās 18 mēnešus, tāpēc garša ir bagāta un bagāta, kur rūgtums, saldums un skābums ir harmonijā. Pēcgaršā ir pikanti un saldi nogatavojušos ābolu akcenti. Tradicionāli kalpoja kā aperitīvs ar ledus gabaliņiem.
Kopš 1935. gada ražo Īrijā Bulmers Ltd kā daļu no C&C Group plc. Dzēriena kaloriju saturs: 39 kcal.
| Cietoksnis, % | 4.5 |
| Cukura saturs | pussalds |
| Tilpums, l | 0.568 |
| Izcelsmes valsts | Īrija |
- garšas standarts;
- viegli dzert;
- plāns rūgtums;
- labi ar ledu
- nav atrasts.
Garšīgākais sidrs, kādu jebkad esmu nobaudījis, ir daudz labāks par parastajiem saldajiem, kurus nevar baudīt ar prieku cukurotības dēļ. Dzert ir viegli un patīkami, tāpēc ir grūti apstāties, pirms iestājas reibums.
Kvalitatīva sidra ražošanai nevar izmantot parastos dārza ābolus, jo tie satur pārāk maz tanīnu - tanīnu, kas ir atbildīgi par gatavā dzēriena savelkošo un savelkošo garšu. Nepieciešams audzēt īpašas šķirnes, kurām pēc garšas vajadzētu atgādināt savvaļas šķirnes.
Belhaven ābolu sidrs
Daļēji sauss skotu sidrs, gaiši zeltainā krāsā un vidēji gāzēts. Tas ir izgatavots saskaņā ar skotu desertu un rūgto saldo ābolu šķirņu fermentācijas metodi. Pēc fermentācijas posma pievieno vispirms spiestu dabisko ābolu sulu. Smaržīgais pušķis ir svaigs un bagātīgs, pēcgaršā jūtams neliels ceptu ābolu rūgtums. Pasniedzot kā aperitīvu, tas ir labs kombinācijā ar vieglām uzkodām, salātiem un desertiem.
Sidrs tiek ražots vecajā skotu alus darītavā Belhaven.Ieteicamā dzeršanas temperatūra: 6-8 ° С. Kaloriju saturs uz 100 g: 35 kcal.
| Cietoksnis, % | 5 |
| Cukura saturs | daļēji sauss |
| Tilpums, l | 0.5 |
| Izcelsmes valsts | Skotija |
- izsmalcināta garša;
- patīkami burbuļi;
- bagātīgs nogatavojušos ābolu aromāts
- nav atrasts
Ļoti garšīgs sidrs, gandrīz ne salds, labi gāzēts - it kā šampanietis. Aromāts ir patīkams un neuzkrītošs, tas smaržo pēc dabīgiem āboliem.
Alska pasifloru augļi un āboli
Populārs zviedru sidrs ar zeltainu nokrāsu ar dzintara nokrāsu. Dzēriens, kura pamatā ir nogatavojušies āboli, pievienojot pasifloru sulu, rada eksotisku garšu paleti. Aromāts ir uzmundrinošs un svaigs, ar tropisko augļu un dārza ābolu akcentiem. Tas satur tikai ūdeni, atjaunotu augļu sulu un raugu. Ieteicams pasniegt ar ledus gabaliņiem un piparmētru zariņu kā atsvaidzinošu aperitīvu.
Sidru ražo Zviedrijas sidra kompānijas rūpnīcā Stokholmā. Ieteicamā pasniegšanas temperatūra: 4-8 ° С. Dzēriena kaloriju saturs: 52 kcal.
| Cietoksnis, % | 4 |
| Cukura saturs | pussalds |
| Tilpums, l | 0.5 |
| Izcelsmes valsts | Zviedrija |
- remdē slāpes;
- labi izmantot karstumā;
- salds mērenībā;
- dabiska pasifloras augļu garša
- augsta cena.
Atsvaidzinošs saldskābs sidrs ar patīkamu pasifloru aromātu, ļoti labi atdzesēts. Man patīk citas šī zīmola gaumes, jūs varat to ņemt, bet cena iekost.
Kā izvēlēties pareizo ābolu sidru veikalā
Lai izvēlētos dabīgu produktu ar izcilām garšas īpašībām, veikalā nav jāizvēlas visdārgākais - pietiek ar vienkāršu ieteikumu ievērošanu:
- Sidrs, tāpat kā vīns, ir sauss, daļēji sauss, daļēji salds un salds.Pēc fermentācijas ir atļauts pievienot noteiktu daudzumu cukura, lai panāktu optimālu garšu. Personai, kas nav pazīstama ar šo dzērienu, ir vieglāk uztvert saldu garšu sākotnējā posmā. Veiksmīgi sākot degustāciju, jūs varat pakāpeniski paplašināt diapazonu līdz īpaši sausiem spāņu paraugiem ar izteiktu tanīnu un skābumu.
- Kā saprast, ka jūsu priekšā ir dabīgs produkts? Viss ir ārkārtīgi vienkāršs: paskatieties uz etiķeti un izlasiet kompozīciju. Ja ir rakstīts, ka sidrs ir izgatavots no 100% ābolu sulas, varat to droši ņemt, bet uzraksts “koncentrēta ābolu sula” neko labu neliecina. Jūs to varat dzert, iespējams, pat ar prieku, taču nevajadzētu ņemt šo dzērienu kā dabisku sidru - drīzāk kā ābolu limonādi ar zemu alkohola saturu.
- Saskaņā ar GOST 31820-2015 prasībām sidra tekstūrai jābūt caurspīdīgai, bez svešiem ieslēgumiem un nogulsnēm. Ideālā gadījumā produktam nevajadzētu būt raugam: īsts augstas kvalitātes sidrs tiek raudzēts bez rauga.
