TOP 5 Asti šampanieša veidi: īpašības, kuras izvēlēties, cenas un kvalitātes attiecība
Asti ir salds dzirkstošais vīns, kura ražošana ir koncentrēta Pjemontā, Itālijā. Daudzi Itālijas uzņēmumi piegādā Asti Krievijas tirgum, tāpēc ir grūti izlemt par šāda šampanieša izvēli veikalos, īpaši ņemot vērā Asti diezgan augsto cenu.
Šampanietis Asti vienmēr tiek gatavots no baltajām Muscat vīnogām. Tomēr dažādu ražotāju dzirkstošajiem vīniem vienā vai otrā veidā ir savas garšas īpašības. Turklāt to izmaksas bieži vien ir ļoti atšķirīgas. Šajā rakstā mēs izskaidrosim, kādu Asti šampanieti izvēlēties, pamatojoties uz ideālo cenas un kvalitātes attiecību.
Reitings TOP 5 Asti šampanieša veidi
Pamatojoties uz patērētāju vērtējumiem, esmu izvēlējies piecus populārākos Asti šampaniešus no vairākiem Itālijas ražotājiem.
Gancia
Asti ar perfekti līdzsvarotu, maigu garšu, izteiktu saldumu un brīnišķīgu persiku ziedu un medus aromātu. Ideāli piemērots pasniegšanai ar saldējumu, viegliem desertiem un augļiem. Labi sader arī ar jūras veltēm un mājputniem.
| Cietoksnis | 7,5% |
| Vīnogu šķirne | Baltais muskats |
| Novads | Pjemonta |
| Pasniegšanas temperatūra | 6-8 ° C |
- salīdzinoši zema cena;
- lieliska garša un aromāts.
- var šķist pārāk salds.
“Gancia baltais dzirkstošais vīns patiks bagātīgas garšas un salduma cienītājiem, tas labi der desertam. Pudele ir reprezentabla, un dzēriena kvalitāte ir lieliska, nav jūtams alkohols vai ķīmija. "
“Visi Asti šampanieša paraugi ir izgatavoti, izmantojot Šarmata-Martinotti metodi. Metodes būtība ir veikt vīna sekundāro fermentāciju nevis pudelēs, bet autoklāvos - tērauda noslēgtos traukos. Tas ļauj mums paātrināt šampanieša gatavošanas procesu un kontrolēt tā kvalitāti lielos ražošanas apjomos. ”
Martini
Neticami viegls dzirkstošais vīns, ne pārāk salds, ar smalku medus aromātu un pēcgaršā vaniļas saldējuma notīm. Tas labi der jebkuram desertam, augļu salātiem, kā arī liesām zivīm un jūras veltēm.
| Cietoksnis | 7,5% |
| Vīnogu šķirne | Baltais muskats |
| Novads | Pjemonta |
| Pasniegšanas temperatūra | 5-8 ° C |
- mērens saldums;
- brīnišķīga pēcgarša.
- nav atrasts.
"Labi !!! Ļoti maiga un patīkama garša. Harmoniski izvēlēts aromātu buķete. Turklāt šī brīnišķīgā dzēriena ārkārtējā cena ir ļoti patīkama. ”
Martini ledus
Klasisks Martini Asti, bet stiprāks, tāpēc to vajadzētu pasniegt ar lielu daudzumu ledus. Atsvaidzinošs šampanietis ar āboliem un apelsīniem. Tam ir neuzkrītošs medus aromāts ar bumbieru notīm. Tas labi sader ar saldajiem desertiem un konditorejas izstrādājumiem, kā arī ar jebkurām vieglām uzkodām. Ideāli piemērots karstā vasaras dienā.
| Cietoksnis | 8% |
| Vīnogu šķirne | Baltais muskats |
| Novads | Pjemonta |
| Pasniegšanas temperatūra | 6-8 ° C (ar ledu) |
- nesaldināts, labi atsvaidzina;
- labi sader ar daudziem ēdieniem.
- augsta cena;
- ledus dēļ tas kļūst stipri laistīts un zaudē savu garšu.
“Vīna aromāts ir svaigs un delikāts, augļu un ogu, un pēcgarša ir gara un patīkama. Vīns vienlaikus ir salds un svaigs, tas ir tik brīnišķīgi, ka tas paspilgtinās visus svētkus. "
Mondoro
Salds, viskozs un pilnvērtīgs Asti, kas savā dzimtenē Itālijā tiek uzskatīts par labāko šīs kategorijas dzirkstošo vīnu. Aromātā dominē muskatrieksta vīnogas un medus notis. Tas labi sader ar augļiem un ne pārāk saldiem desertiem.
| Cietoksnis | 7,5% |
| Vīnogu šķirne | Maskavas Aleksandrijas |
| Novads | Pjemonta |
| Pasniegšanas temperatūra | 6-8 ° C |
- atzīts par labāko vīnu savā kategorijā;
- bagātīga, pilnīga garša.
- ārkārtīgi izteikts muskata vīnogu aromāts;
- var šķist pārāk salds.
“Nav slikts vīns. Ļoti aromātisks, garšīgs, ar bumbieru un persiku notīm. Tas ilgu laiku saglabā medus-ziedu aromātu.Pēcgarša ir gara un patīkama. Vīns man šķita pārāk salds, es domāju, ka neliela skābuma garša papildinās izsmalcinātību. "
“Asti šampanietis patiešām ir ļoti salds, salīdzinot ar citiem dzirkstošajiem vīniem. Tas ir saistīts ar nepilnīgu cukura fermentāciju tā ražošanas laikā. Asti satur līdz 90 gramiem cukura litrā, tāpēc diabēta slimniekiem tas jālieto piesardzīgi. Un tiem, kas seko skaitlim, jāatceras, ka saldais šampanietis ir diezgan kaloriju bagāts. "
Cinzano
Smalks šampanietis Asti ar lielisku vaniļas, salvijas un augļu aromātu. Garša atklāj bumbieru, persiku un aromātisko garšaugu notis. Ideāli papildina visus desertus, saldos konditorejas izstrādājumus un saldējuma krēmus.
| Cietoksnis | 7% |
| Vīnogu šķirne | Baltais muskats |
| Novads | Pjemonta |
| Pasniegšanas temperatūra | 6-8 ° C |
- bagātīga garša ar mērenu saldumu;
- gara vaniļas pēcgarša;
- salīdzinoši zema cena.
- nav atrasts.
“Asti Cinzano ir viens no maniem mīļākajiem vīniem. Neticami viegls, garšīgs, salds, ar augļu notīm. Tam ir maigs aromāts un gandrīz nav alkohola. Man tas ļoti patīk kombinācijā ar cieto sieru. "
Kā pareizi pasniegt šampanieti Asti?
Stikla forma lielā mērā ietekmē šampanieša gāzes burbuļu “spēli”. Glāzes ar smailu dibenu ļauj vīnam vieglāk putot. Tāpēc tradicionāli dzirkstošo vīnu pasniedz šaurās, augstās iegarenās vīna glāzēs. Jums nevajadzētu pasniegt šampanieti glāzēs - "bļodas", pretējā gadījumā vīna pušķis ātri izkliedēsies. Vienīgais izņēmums ir šampanietis, kas tiek pasniegts ar ledu (mūsu gadījumā - Martini Ice).
Dzirkstošais vīns pirms dzeršanas jāatdzesē līdz 6 - 9 ° C. Runājot par izturētu šampanieti, tā pasniegšanas temperatūra ir augstāka - līdz 12 ° C.
Šampanieti Asti var lietot ne tikai tīrā veidā: uz tā pamata ir izgudroti daudzi kokteiļi, kas lieliski dažādos jūsu ēdienkarti. Asti īpaši labi sader ar augļu sulām.
Padomi, kā izvēlēties šampanieti Asti
Ir svarīgi rūpīgi un atbildīgi izturēties pret jebkuru alkoholisko dzērienu iegādi, lai iegādātos patiešām kvalitatīvu produktu, kas jūs neliks vilties.
Daži padomi, kas jāievēro, izvēloties Asti šampanieti:
- Dodiet priekšroku vīniem ar aizsargātiem ģeogrāfiskiem izcelsmes nosaukumiem. Tas norāda, ka ražotājs ievēro apstiprināto recepti un tehnoloģiskos procesus, kas garantē produkta kvalitāti.
- Uzmanīgi izlasiet etiķeti. Individuāls svītrkods, akcīzes nodokļa zīmogs, kļūdas zīmola nosaukumā un pavadinformācijā - tas viss ir obligāts augstas kvalitātes alkoholisko dzērienu atribūts.
- Pievērsiet uzmanību kompozīcijai. Asti šampanietim nevajadzētu būt aromatizētājiem un krāsvielām. Vienīgais, ko dzirkstošais vīns var saturēt, ir sēra dioksīds, dabīgs konservants.
