TOP 5 labāko premium kviešu miltu zīmoli: vērtējums, kuru izvēlēties, atsauksmes
Milti ir pārtikas produkts, ko iegūst, sasmalcinot graudaugus pulverī. Kā izejvielas tiek izmantoti kvieši, rudzi, mieži, reti kukurūza, auzas, griķi. Lieliski piemērots saldu konditorejas izstrādājumu, maizes pagatavošanai.
Dažādu veidu miltu sastāvs un īpašības ir atšķirīgas. Produkts tiek vērtēts pēc šādiem kritērijiem: krāsa, garša, smarža, sastāvs, malums, mitrums. Šajā rakstā es jums pastāstīšu par labākajiem augstākās kvalitātes kviešu miltu zīmoliem, pēc viņu izvēles.
Augstākās kvalitātes kviešu miltu TOP 5 zīmolu vērtējums
Pēc dažādu ražotāju kviešu miltu parametru un īpašību analīzes es novērtēju labākos produktus cepšanai:
Makfa
Čeļabinskas apgabalā tiek ražoti augstas kvalitātes kviešu milti. Produkts pilnībā atbilst kvalitātes standartiem. Labo tīrību apstiprina zemas pelnu masas daļa. Par maizes izstrādājuma augsto kvalitāti liecina sniegbalta krāsa ar krēmīgu nokrāsu, smalka malšana un pietiekams lipekļa līmenis.
| Ražošanas standarti | GOST R 52189-2003 |
| Enerģētiskā vērtība uz 100 g, Kcal | 334 |
- konkurss;
- drupans;
- sniega balta;
- augstākā pakāpe.
- prombūtnē.
Es pastāvīgi gatavoju picu, ko mīl mani ģimenes locekļi. Šī izejviela ir lieliska mīklas mīcīšanai. Tas ir labi izsijāts, balts, smalks. Mēs ņemam lielu iepakojumu uzreiz, tas ir ērti, jo mums bieži jāgatavo.
Ir tāda lieta kā "miltu stiprības rādītājs". Produkts ar augstu indeksu spēj absorbēt vairāk ūdens, padarot to par porainu, blīvu un elastīgu mīklu un gataviem ceptiem izstrādājumiem.
Rjazanočka
Piemērots visu veidu ceptiem izstrādājumiem. Produkta ražošanā tiek izmantotas mūsdienu Šveices tehnoloģijas un augstas kvalitātes Krievijas kvieši. Graudi iziet septiņus tīrīšanas līmeņus. Maizes izstrādājumam pirms vārīšanas nav nepieciešama papildu izsijāšana, tas nodrošina vieglu mīklas mīcīšanu.
| Ražošanas standarti | GOST R 52189-2003 |
| Enerģētiskā vērtība uz 100 g, Kcal | 330 |
- lieliska konsistence;
- laba kvalitāte;
- lieliska cepšanas garša.
- nav atrasts.
No tā gatavotie cepumi ir garšīgi. Es gatavoju pankūkas, pankūkas, picu, pīrāgus. Es paņemu iepakojumus pa 2 kg uzreiz. Sajaucot, pulverveida masa ir viendabīga, krāsa ir vienmērīgi balta.
Uvelka
Produktam ir sniegbalta krāsa, patīkami pieskarties. Izgatavots no atlasītiem kviešu graudiem. Pirms veikala plauktos tas tiek iztīrīts vairākos posmos. Atbilst kvalitātes standartiem. Derīguma termiņš ir 12 mēneši.
| Ražošanas standarti | GOST 52189-2003 |
| Enerģētiskā vērtība uz 100 g, Kcal | 350 |
- tīrs;
- nav nepatīkamas smakas;
- cenas un kvalitātes attiecība.
- prombūtnē.
Labi milti, bez gabaliņiem, smalkmaizītes ir garšīgas. Mīklu ir viegli mīcīt. Es izmantoju tikai šo zīmolu. Cena ir arī pieņemama.
S. Pudova konditorejas izstrādājumi
Šie smalki malti kviešu milti apvieno optimālu visu sastāvdaļu daudzumu, ieskaitot cepamo pulveri un sāli. Ar šo produktu mīkla ātri paceļas. Nodrošina pūkainus, maigus, mīkstus ceptus izstrādājumus. Ražots no mīkstajiem kviešu graudiem. Tam ir balta krāsa ar patīkamu krēmveida nokrāsu. Sastāvs nesatur ĢMO.
| Ražošanas standarti | GOST R 52189-03, TU-9293-006-53548590-2006 |
| Enerģētiskā vērtība uz 100 g, Kcal | 324 |
- lieliski piemērots konditorejas izstrādājumu cepšanai;
- ātri paceļas;
- augstas kvalitātes.
- nav atrasts.
Atdzesē miltus, cepot ar tiem, izrādās gaisīgs, mīksts. Paceļas viegli, labi. Iesaku visiem.
Pievienojot ūdeni, labie kviešu milti praktiski nemaina krāsu. Tādā veidā var noteikt maizes izstrādājuma kvalitāti.
Iepriekšēja osta
Maizes izstrādājums ir augstas kvalitātes un tiek ražots Sanktpēterburgā. Sastāvs nesatur konservantus, krāsvielas, bīstamas ķīmiskas vielas. Pulverveida masa ir viegla, tai nav svešas smakas. No tā iegūst labu, elastīgu mīklu.
| Ražošanas standarti | GOST 52189-2003 |
| Enerģētiskā vērtība uz 100 g, Kcal | 330 |
- augstākā pakāpe;
- labi paceļas;
- piemērots maizes mašīnai.
- nav atrasts.
Es jau daudzus gadus maizes mašīnai pērku tikai šādus miltus. No otras puses, mīkla nav tik pūkaina. Mīksts, maigs, patīkams pieskarties.
Kviešu miltu šķirnes
Dažādu veidu miltus izmanto, lai sagatavotu noteikta veida ceptu izstrādājumu. Viņu ir pieci. Apskatīsim katru no tiem.
| Augstāk | Smalks, gaisīgs balts pulveris. Augstākā pakāpe ir visvairāk kaloriju. Izmanto ceptajiem izstrādājumiem, maizei. |
| Vispirms | Daļiņas ir nedaudz lielākas. Baltā krāsa rada nedaudz pelēcīgu vai dzeltenīgu nokrāsu. Piemērots termiski neapstrādātiem konditorejas izstrādājumiem. |
| Otrais | To raksturo tumšs nokrāsa. Satur lielu daudzumu barības vielu. |
| Tapetes | Tas ir izgatavots no gandrīz veseliem graudiem. Daļiņas ir lielas. Ēdienu gatavošanā šādus miltus apvieno ar augstākas pakāpes produktu. |
| Krupčatka | Ļoti rupja šķirne, ko reti izmanto ēdiena gatavošanā. Šādu produktu atrast veikalos ir diezgan grūti. Gandrīz neuzbriest no ūdens. |
Patērētāju vidū populārākie ir augstākās un pirmās šķiras kviešu milti. Tie ir ideāli piemēroti maizes pagatavošanai, cepšanai.
Kā izvēlēties
Jūs varat novērtēt kvalitāti tieši veikalā un pēc iepakojuma iegādes un atvēršanas mājās. Galvenie rādītāji un ieteikumi, izvēloties produktu veikalā:
- Kvalitatīvi milti ir iepakoti papīra vai kartona maisiņos.
- Nedaudz saspiežot iepakojumu, daļiņām vajadzētu nedaudz čīkstēt.
- Ja miltu svars atbilst uz etiķetes norādītajam svaram, tad produkts nav mitrs, augstas kvalitātes.
- Ja glabāšanas laiks ir ilgāks par gadu, produkts, visticamāk, satur konservantus.
Miltus ieteicams iegādāties pirmajos sešos mēnešos no to izgatavošanas dienas.
Pēc pirkuma veikšanas novērtējiet kvalitāti mājās:
- Labiem miltiem ir gluda konsistence.
- Saspiediet nelielu daudzumu plaukstās. Ja tas pārvēršas gabalā, produkts, visticamāk, ir mitrs.
- Miltiem nedrīkst būt izteikta garša un aromāts.
Pirms vārīšanas ieteicams to izsijāt.
