TOP-30 labākais kakao: veidi, padomi, kā izvēlēties, atsauksmes

Kakao ir mazs koks, no kura iegūst sēklas un no kura savukārt iegūst kakao. Tas tiek novērtēts ne tikai pēc garšas, bet arī pēc izmantošanas plašuma, galvenokārt konditorejas rūpniecībā. Tās veselības īpašības ir arī svarīgas. Kā izvēlēties augstas kvalitātes kakao, kas ir vitamīnu un minerālvielu noliktava, kā arī tam piemīt antioksidanta īpašības? Raksts jums pastāstīs par produkta izvēles veidiem, cenām un noteikumiem, kā arī sniegs labāko kakao vērtējumu pēc ekspertu un klientu atsauksmēm.

Kakao izvēles kritēriji

Kakao ir tumši brūns pulveris, kas izgatavots no kakao sēklām. Tos notīra, šķiro, apcep, sasmalcina un attauko. Kakao tauki, kas rodas procesa laikā, ir kakao sviests, ko plaši izmanto kosmetoloģijā un ēdiena gatavošanā. Kakao ir daudz labvēlīgu īpašību, tāpēc diētu laikā ieteicams to lietot mērenībā. Šajā gadījumā ir svarīgi izvēlēties klasisko kakao versiju bez cukura.

Izvēloties labas kvalitātes kakao, jums jāpievērš uzmanība produkta sastāvam. Daudzas lētas šķīstošo dzērienu iespējas satur lielu piedevu koncentrāciju, piemēram, aromatizētājus, cukuru, sāli, kalcija karbonātu. Labākais kakao ir tas, kuram nav piedevu un kurā ir daudz kakao pupiņu. Jo tumšāka un bagātāka ir pulvera krāsa, jo labāk. Turklāt tam jābūt ar ārkārtīgi rūgtu garšu un spēcīgu aromātu. Ideāls ir neapstrādāts neapstrādāts kakao pilngraudu vai pulvera veidā. Pārdošanā bieži tiek atrasts granulēts dzēriens - tas ir mazāk intensīvs pēc garšas un krāsas, sastāvā ir saldinātāji. Tas tiek darīts, lai dzert kakao ar pienu, kā bērniem patīk. Granulēts kakao satur ne vairāk kā 10% īsta rūgta kakao.

Kakao veidi

Kakao atšķiras atkarībā no audzēšanas vietas, laika apstākļiem, augsnes un pupiņu fermentācijas un žāvēšanas metodēm. Produkta garšu un aromātu ietekmē koku veids, augsnes sastāvs un kvalitāte, laika apstākļi un augstums. Kakao pupiņas, kas iegūtas no viena koka, var ievērojami atšķirties pēc garšas.

Ir trīs galvenie koku veidi, no kuriem iegūst kakao:

• Criollos - tās sēklas ir ļoti vērtīgas. Kakao, kas iegūts no šī koka, ir augstas kvalitātes, un pats koks ir ārkārtīgi jutīgs pret slimībām un ārējiem faktoriem. Viņu sauc arī par "kakao princi".
• Forastero ir viens no populārākajiem kakao pupiņu veidiem. Suga ir ļoti izturīga un izturīga pret slimībām.
• Trinitario ir kombinēta suga, kas apvieno vērtīgas aromatizējošas īpašības.

Labākais dabīgais kakao

Dabīgais kakao ir izgatavots no organiskām augu izcelsmes kakao pupiņām. Svarīgi ir tas, ka tas nav apstrādāts. Tas satur dažādus vitamīnus, minerālvielas, kalciju, kāliju, dzelzi, varu. Tehnoloģiskie procesi samazina produkta uzturvērtību, jo ir žāvēti augstākās kvalitātes graudi.

Labākā dabīgā kakao topa sarakstā ietilpst šādi ražotāji:

THEOBROMA

Tas ir produkts, kas iegūts, pārstrādājot kakao pupiņas. Katrs dzēriena malks ļaus izbaudīt maigu, nedaudz rūgtu garšu un sajust bagātīgu aromātu. Glāze barojoša kakao brokastīs nodrošinās enerģijas un spēka uzliesmojumu visai dienai, un, regulāri lietojot dzērienu, tas var ietekmēt imūnsistēmu, asinsriti, garīgās un fiziskās spējas. Izmanto konditorejas izstrādājumos.

Raksturīgi	Nozīme
Ražotāja valsts	Itālija
Apjoms	1 kg
Papildus informācija	neapstrādāts, dabīgs
Resnums	10-12%

Atsauksme: “Esmu izmēģinājis dažāda veida kakao, bet šis ir labākais. Man nebija laika brūvēt, jo visi jau ieskrien virtuvē, aromāts ir visā dzīvoklī. Es izdarīju pareizo izvēli, lai gan cena nedaudz iekoda ”.

Berijs Kallebauts

Šī zīmola kakao pulveris ir 100% tīrs kakao. Āfrikas pupiņas padarīja kakao krāsu un tekstūru bagātīgu un aromātisku. Pateicoties tradicionālajai receptei, kakao tiek ražots saskaņā ar visām starptautiskajām normām un noteikumiem. Kvalitatīvi sasmalcināti graudi, viegli kombinējami ar šķidrumiem, ne tikai siltiem, bet arī aukstiem, kas iepriecinās mājsaimnieces, veidojot desertus, cepumus, kūkas un saldējumu. Tā unikālā garša padara to par neaizstājamu jebkura ēdiena atribūtu.

Raksturīgi	Nozīme
Ražotāja valsts	Beļģija
Apjoms	0,4 kg
Papildus informācija	pulveris, nepieciešama vārīšana
Resnums	22%

Atsauksme: “Mans vīrs mājās nopirka kakao. Šo zīmolu iepriekš neesmu izmantojis, varu teikt, ka ļoti garšīgs. Izteiktā garša liek pagatavot vēl vienu tasi dzēriena. Es pievienoju ceptiem izstrādājumiem ”.

CANDY

Rīvētu kakao veikalos atrod reti. Šo produktu iegūst, kakao pupiņas pārstrādājot kakao sviestā. Vispirms tos cep augstā temperatūrā, pēc tam sasmalcina. Šis produkts ir pamats konditorejas izstrādājumu ražošanai. Tās sastāvs ir 100% kakao, kas nesatur krāsvielas un konservantus. Tas labi uzsūcas organismā, palielina efektivitāti, stiprina imūnsistēmu un uzlabo vielmaiņas funkcijas.

Raksturīgi	Nozīme
Ražotāja valsts	Armēnija
Apjoms	1 kg
Papildus informācija	kakao šķidrums
Resnums	12%

Atsauksmes: “Dabīgs un augstas kvalitātes produkts. Mēs ar sievu to iegādājāmies internetā, tagad dzeram tējas vietā. Lai pagatavotu bagātīgu un aromātisku dzērienu, pietiek ar vienu karoti. Mana sieva dažkārt iemet smalkmaizītes un citus cepumus. ”

PRIMACAO

Augstas kvalitātes kakao pulveris, kas izgatavots tikai no svaigām un atlasītām kakao pupiņām, kuras iepriekš raudzētas. Šis produkta veids atšķiras no tā priekšgājējiem ar konsistenci. To var sajaukt ar klasisko pulveri un pievienot konditorejas izstrādājumiem, bet dzērienam ieteicams to lietot tīrā veidā. Tas ir vienīgais veids, kā izbaudīt tā garšu.

Raksturīgi	Nozīme
Ražotāja valsts	Bulgārija
Apjoms	0,5 kg
Papildus informācija	kakao pulveris, nav sārmains
Resnums	10-12%

Pārskats: “Draugs atveda kakao no ārzemēm. Es nekad neesmu bijis īpašs šī produkta cienītājs. Bet, kad viņa man uzvāra kakao ar pienu, es uzreiz pārdomāju. Man tas nebija tik garšīgi. Tagad es lūdzu viņai pēc iespējas biežāk atnest man kakao. ”

Ekvadora

Dabīgs kakao pulveris, kas izgatavots no neapgrauzdētām kakao pupiņām. Ražošanas tehnoloģija ļauj uzglabāt visas barības vielas un minerālvielas vislabākajā veidā. Ideāli piemērots karsto dzērienu un šokolādes pagatavošanai. Labvēlīgās vielas, kas tiek saglabātas pēc apstrādes, pozitīvi ietekmē imūnsistēmu un cilvēka garastāvokli, domāšanas procesus un fiziskās aktivitātes. Ražotājs ir izveidojis individuālu iepakojuma dizainu, vairākas tilpuma iespējas ērtai lietošanai.

Raksturīgi	Nozīme
Ražotāja valsts	Ekvadora
Apjoms	1 kg
Papildus informācija	sarīvētu gabalos, no neapgrauzdētām pupiņām
Resnums	15%

Atsauksme: “Es to nopirku kakao veikalā, nesen parādījās. Es to nopirku cepšanai, bet nolēmu izmēģināt kā dzērienu. Garša man ļoti patika, es to daru bērniem ar pienu, nevaru to aiz ausīm izvilkt. Kvalitatīvs un garšīgs produkts ”.

Karaliski

Dabīgais kakao pulveris ir izgatavots no elitārajām Criollo pupiņām. Ir patīkama un bagātīga šokolādes garša. Premium kvalitātes produkts. Tās sastāvā ietilpst tikai dabīgas sastāvdaļas, kas bagātas ar antioksidantiem. Lai pagatavotu izsmalcinātu dzērienu, pietiek ar vienu karoti produkta. Labi piemērots mājās gatavotiem konditorejas izstrādājumiem, dzērieniem, dabīgai šokolādei.

Raksturīgi	Nozīme
Ražotāja valsts	Kolumbija
Apjoms	0,2 kg
Papildus informācija	dabīgs kakao pulveris ēdiena gatavošanai
Resnums	20-22%

Pārskats: “Mēs nopirkām kakao lielveikalā, es nolēmu to pagatavot. Tas ātri šķīst ūdenī, garšo pēc karstas šokolādes. To ir ērti lietot cepot, jo tā krāsa kļūst šokolādīgāka, bagātāka. "

Idigo

Kakao produkts ir izgatavots no gatavām kakao pupiņām. Tie satur lielu daudzumu antioksidantu, dažiem no tiem ir īpašas īpašības, kas ir ļoti labvēlīgas organismam. Ieteicams to iekļaut mazu bērnu, vecāka gadagājuma cilvēku uzturā, lai saglabātu ķermeņa tonusu. Ar aktīvu garīgo darbību un fizisko darbu šim produktam vajadzētu būt uztura pamatā.

Raksturīgi	Nozīme
Ražotāja valsts	Krievija
Apjoms	0,1 kg
Papildus informācija	tradicionāli malts kakao
Resnums	12%

Pārskats: “Es nopirku bērniem kakao brokastīs. Man ļoti patīk garša un smarža, pilnīgi nekaitīga mazuļiem. Es brūvēju katru dienu ar cepumiem. Bērni ir laimīgi, un arī māte. ”

Ņikitičs

Kakao ir raksturīgs aromāts un garša, bez nevajadzīgām garšām un krāsvielām. Smalki samaltām pupiņām piemīt antioksidanta īpašības, kas palīdz uzlabot asinsriti. Sakarā ar zemo kofeīna līmeni pat bērniem ir atļauts to lietot. Produkta sastāvā esošās aktīvās vielas palielina cilvēka darba spējas, stimulē garīgo darbību un uzlabo fiziskās indikācijas. Kakao ar pienu ir labākais risinājums depresijai.

Raksturīgi	Nozīme
Ražotāja valsts	Krievija
Apjoms	0,1 kg
Papildus informācija	pupiņas bez grauzdēšanas, sasmalcinātas pulverī
Resnums	10%

Atsauksmes: “Man kā kakao cienītājam produkts ļoti patika. Tiesa, man jāpievieno cukurs, jo man garšo ļoti saldas lietas. Ar garšu apmierināts. Es saņēmu labu dzērienu par labu cenu. ”

Tīrs kakao

Kakao produkts tiek ražots, izmantojot vācu tehnoloģijas un pilnībā atbilst starptautiskajiem standartiem. Ražošanai tiek izmantotas pupiņas no Vjetnamas. Ražotājs ir radījis plašu garšu klāstu, tāpēc pircējs varēs izvēlēties sev piemērotāko variantu. To izmanto auksto dzērienu pagatavošanai, kā arī ceptas preces, saldumu un desertu sastāvdaļas. Intensīvā krāsa atgādina īstu šokolādi.

Raksturīgi	Nozīme
Ražotāja valsts	Francija
Apjoms	0,2 kg
Papildus informācija	tumšās šokolādes pulveris
Resnums	20-22%

Pārskats: “Kakao tika atvests no Dominikānas Republikas. Tam ir daudz variāciju, bet mēs to izvēlējāmies bez jebkādām piedevām. Mēs dzeram kafijas vietā. Tas ir ļoti garšīgs, veselīgs produkts, kas uzlabo garīgo darbību ”.

Kotdivuāra

Kakao pulveris ir paredzēts karsto dzērienu pagatavošanai. Izsmalcināta īpaši smalki samaltu kakao pupiņu šķirne piešķir produktam īpašu bagātīgu garšu un aromātu, un neliels rūgtums piešķir pikantumu. Ražotāji ir strādājuši pie iepakojuma dizaina, lai radītu ne tikai garšu, bet arī estētisku baudījumu. Kakao ātri izšķīst ūdenī, neveido dūņas un parasti tiek izmantots mājas un rūpnieciskajā cepšanā.

Raksturīgi	Nozīme
Ražotāja valsts	Nīderlande
Apjoms	1 kg
Papildus informācija	kakao šķidrums
Resnums	53%

Pārskats: “Tiklīdz veikalā ieraudzīju šīs markas kakao, es to uzreiz nopirku. Es to ļoti mīlu tā unikālā sastāva, vieglā rūgtuma dēļ. Vīrs mīl ar pienu, tāpat kā bērnus. Kvalitatīvs produkts, kas pelna uzmanību. ”

Labākais šķīstošais kakao

Šķīstošais kakao tiek gatavots līdzīgi kā dabīgais kakao, bet tiek pakļauts tehnoloģiskai apstrādei augstā temperatūrā. Tas saglabā noderīgas īpašības, kas pozitīvi ietekmē ķermeni. Pirms pērkat kakao, jums jāpārliecinās, ka tas ir parasts kakao pulveris, nevis kakao maisījums, kas satur milzīgu cukura daudzumu.

Labākā šķīstošā kakao vērtējumā ietilpst šādi ražotāji:

Carraro kakao amaro

Rūgts, šķīstošs kakao pulveris tiek plaši izmantots dzērienu pagatavošanā un kulinārijas mākslā. Dzērienam ir patīkama, bagātīga garša, tā aromāts ir dzirdams lielos attālumos. Patērētājus ļoti interesē šī produkta zīmols, tāpēc ražotājs ir radījis plašu garšu klāstu, dažādus iepakojuma izmērus. Viegli pagatavojama. Var izmantot atsevišķi vai kopā ar dažādām piedevām.

Raksturīgi	Nozīme
Ražotāja valsts	Itālija
Apjoms	0,25 kg
Papildus informācija	tumšās šokolādes šķīstošais pulveris
Resnums	27%

Pārskats: “Meklējot labu un kvalitatīvu kakao, es izmēģināju daudzas garšas, bet izvēlējos šo veidu. Piesaista bagātīgais šokolādes aromāts. Sajaucot dažādās proporcijās, gan ar ūdeni, gan ar pienu, tas lieliski izšķīst, nenosēžas ”.

Munne

Augstas kvalitātes šķīstošais kakao produkts, kas izgatavots no izvēlētām kakao šķirnēm. Tas satur: cukuru, leticīnu, sāli, vanilīnu un pupiņas. Pulveris ir izgatavots no šokolādes koka. Vispirms augļi tiek sagriezti, pēc tam manuāli sagriezti mazās skaidiņās un žāvēti. Pēc šādas apstrādes kakao iegūst vēlamo aromātu un garšu. Šis produkts jūs iepriecinās ar biezu aromātu ar gardām saldām notīm.

Raksturīgi	Nozīme
Ražotāja valsts	Dominikānas republika
Apjoms	0,25 kg
Papildus informācija	tūlītējs
Resnums	17-19%

Atsauksmes: “Mēs nolēmām ierasto kafiju aizstāt ar kakao. Es teikšu, ka eksperiments bija veiksmīgs. Es jūtos daudz labāk nekā kafija. Garšīgs, salds dzēriens katrai dienai. ”

Van Houten

Šis kakao zīmols ienesīs šokolādes notis pelēkā un garlaicīgā ikdienā. Tas satur 16% kakao, kam ir bagāta tekstūra un unikāla garša.Produkts ir balstīts uz starptautiskiem standartiem un atbilst visiem kvalitātes kritērijiem. Līdzsvarotais sastāvs patiks saldumu cienītājiem. Pēc garšas to var papildināt ar riekstiem, zefīriem vai oriģinālu sīrupu. Ja produkts tiek pagatavots pienā, tiek atklāti īpaši garšas kritēriji.

Raksturīgi	Nozīme
Ražotāja valsts	Zviedrija
Apjoms	1 kg
Papildus informācija	šķīstošais kakao pulveris
Resnums	12%

Pārskats: “Vecā kafija beidzās, un man nācās neizpratnē par jauno iepakojumu. Es gribēju apmierināt mazāku summu, bet nezaudēt daudz produkta kvalitātes. Es paņēmu šīs markas kakao un nenožēloju, man ļoti patika. Garša un aromāts ir pārsteidzošs. Tagad es to ņemšu nepārtraukti. ”

Monbana

Šī zīmola kakao ir produkts ar bagātu vēsturi, jo pavisam drīz uzņēmums šķērsos savu 100 gadu atzīmi. Šis fakts varēja tikai ietekmēt preču kvalitāti. Monbana ir radīta no ekskluzīvām, ar rokām novāktām pupiņām. Tās garša satur smalkas krējuma notis, un neliels rūgtums padara to pikantu. Šis produkts patiks pat tiem, kuri iepriekš nebija kakao cienītāji. Lieliski piemērots jūsu iecienītākās grāmatas lasīšanai ar karstu dzērienu.

Raksturīgi	Nozīme
Ražotāja valsts	Itālija
Apjoms	0,2 kg
Papildus informācija	rupjais pulveris
Resnums	11%

Atsauksmes: “Es nopirku ērtu iepakojumu. Man patīk vākt visādas burkas, pudeles. Kakao ilgst vairākus mēnešus. To ir ļoti viegli dzert, it īpaši pēc smagas darba dienas ”.

Nesquik Opti-Start

Glāze kakao dzēriena brokastīs palīdzēs bērnam ātri uzmundrināties, un kombinācijā ar pienu - iegūst noderīgu minerālvielu un vitamīnu devu, kas veicina ķermeņa labvēlīgo darbību visas dienas garumā. Tas ietver OPTI -START - īpašu vitamīnu kompleksu, kas padara pienu vēl veselīgāku, dodot bērnam nepieciešamās vielas veselīgai augšanai un attīstībai. Tam ir arī dzelzs, cinks un kālijs.

Raksturīgi	Nozīme
Ražotāja valsts	Ungārija
Apjoms	0,38 kg
Papildus informācija	tūlītējs pulveris
Resnums	20%

Atsauksme: “Maniem bērniem tiek lūgts katru rītu veikt Nesquik. Daudzus gadus mēs dzeram tieši šo dzērienu. Salds, ātri izšķīst, patīkama šokolādes pēcgarša. Lieliska iespēja ne tikai bērniem, bet arī pieaugušajiem. "

Sunfood

Kakao pulveris ir izgatavots no labākajām kakao pupiņām. Pateicoties aukstās presēšanas procesam, tauku daudzums tiek ievērojami samazināts. Ar visu to tiek saglabātas produkta derīgās īpašības un neapstrādātu pupiņu dabiskā garša. Bioloģiskā pārtika ir neticami veselīga pārtika, kas ir bagāta ar minerālvielām un veicina normālu augšanu un attīstību, kā arī nervu sistēmas stiprināšanu. Kakao var pagatavot ar ūdeni, pienu un pat jogurtu.

Raksturīgi	Nozīme
Ražotāja valsts	ASV
Apjoms	0,45 kg
Papildus informācija	organiskais kakao pulveris
Resnums	9%

Pārskats: “Mēs ar vīru pārgājām uz pareizu uzturu. Mēs ļoti uzmanīgi izturamies pret produktu izvēli. Tāpēc izvēlējāmies bioloģisko dzērienu bez piedevām. Viegli dzerams, piesātināts ar vitamīniem un mikroelementiem. Ļoti patīk ".

DGF Extra-Noir

Kakao pulveris satur 12% kakao sviesta.Tam ir bagāta garša un aromāts, un tā intensīvā melnā krāsa nevar atstāt vienaldzīgus izsmalcinātu produktu cienītājus. Produkts ir populārs konditorejas izstrādājumu biznesā, lai radītu bagātīgu tumšu krāsu kulinārijas šedevriem. Lai mīkstinātu garšu, jums tas vienkārši jāsajauc ar cita veida kakao vai pienu. Ražojis slavens franču uzņēmums.

Raksturīgi	Nozīme
Ražotāja valsts	Francija
Apjoms	1 kg
Papildus informācija	tūlītējs pulveris
Resnums	10-12%

Atsauksme: “Es iepriekš izmantoju citu kakao, bet tas tika ieteikts veikalā. Viņa pati nav šī dzēriena cienītāja, bet bērni to ļoti mīl. Es nolēmu to pagatavot - aromāts bija visam dzīvoklim, labāks par kafiju, es to ļoti izmēģināju. Mēs dzeram jau 3 mēnešus, ļoti liels iepakojums ”.

Kakao bārijs plein arome

Kakao pulveris ar izteiktu garšu. Tās īpatnība ir grauzdētu pupiņu bagātīgā krāsa un aromāts. Sārmains pulveris palīdz kvalitatīvi un vienmērīgi pārklāt trifeles. Sārmināšana palīdz pazemināt produkta skābumu, iznīcina rūgto un skābo garšu, kā arī paātrina gatavošanas procedūru, vispirms neizvārot šķidrumu. To plaši izmanto ēdiena gatavošanā.

Raksturīgi	Nozīme
Ražotāja valsts	Francija
Apjoms	1 kg
Papildus informācija	sārmains pulveris
Resnums	22-24%

Pārskats: “Mēs nopirkām kakao šokolādes pagatavošanai. Rezultāts ir ļoti garšīgi saldumi, ar nelielu rūgtumu, prieks par tēju. Kakao tekstūra ir ļoti patīkama, viegli šķīst ar aukstām sastāvdaļām. ”

Julius Meinl Kakao-Mix

Klasisks kakao pulveris, kuram ir nedaudz skāba garša ar jūtamu rūgtumu, kas piešķir produktam īpašu šarmu un pikantumu. Kombinācijā ar ūdeni jūs varat iegūt pikantu, bagātīgu dzērienu. Pievienojiet pienu - un tajā parādās krēmveida piezīme, kas ir ideāli piemērota desertiem. Ir dažādi karsto dzērienu veidi. Tam ir vienmērīga konsistence, bez gabaliņiem un piemaisījumiem.

Raksturīgi	Nozīme
Ražotāja valsts	Austrija
Apjoms	1 kg
Papildus informācija	šokolādes kakao dzēriens
Resnums	12%

Atsauksme: “Es iemīlējos šajā kakao kompānijā no pirmās karotes. Pirmo reizi ballītē izmēģināju kakao, tad nolēmu nopirkt pati. Man ļoti patīk šokolādes garša, jo pati esmu šokolādes cienītāja. Es pievienoju ceptiem izstrādājumiem. "

Burbons

Jaunums vietējā tirgū ir sātīgs un garšīgs japāņu dzēriens. Produkta piena sastāvdaļa piešķir tai maigu garšu, kaloriju saturu un bagātina ķermeni ar kalciju. Pārdod nelielās porcijās. Šī ir lieliska alternatīva brokastīm cilvēkam, kuram nepieciešama enerģija un spēks visai dienai. Kakao pupiņas piesātina pārtiku ar barības vielām. Patīkamā kakao tekstūra, kas viegli šķīst aukstos šķidrumos, patīk ne tikai mazajiem, bet arī pieaugušajiem.

Raksturīgi	Nozīme
Ražotāja valsts	Japāna
Apjoms	0,24 kg
Papildus informācija	šķīstošais kakao ar pienu
Resnums	10-12%

Atsauksmes: “Mēs ilgi nevarējām izvēlēties kakao un nolēmām to izmēģināt. Es brūvēju pienā, nepievienoju saldinātājus, jo tas jau ir salds. Viegli dzert, bērni lūdz piedevas. Es neteikšu, kas ir noderīgs, bet garšīgs, ja to dzer mazās devās ”.

Labākais kakao cepšanai

Kakao ir produkts, kas papildina kūkas un citus saldos ceptos izstrādājumus. Ideāli piemērots kūkām, piedevām, desertiem un dzērieniem. Pavāri šo produktu izmanto arī citiem ēdieniem - rūgta garša labi sader ar liellopu gaļu, pīli un cūkgaļu. Nav svarīgi, kuram ēdienam kakao tiks pievienots, ir svarīgi, kāda tā kvalitāte ir.

To ražotāju sarakstu, kuri gatavo labāko kakao cepšanai, veido šādi zīmoli:

Vienlīdzīga bioloģiskā apmaiņa

Šis populārais šokolādes karstais kakao tiek gatavots, izmantojot organisko kakao (kakao pupiņas), ko audzējuši Konakado lauksaimnieki Dominikānas Republikā, cukurniedres no mazajiem lauksaimniekiem Paragvajā un bioloģisko piena pulveri ASV. Tas ir diezgan populārs kārums, kuru ir viegli pagatavot. Dzēriens ir garšīgs un pēc garšas bagāts ar vieglu krēmīgu pēcgaršu.

Raksturīgi	Nozīme
Ražotāja valsts	ASV
Apjoms	0,34 kg
Papildus informācija	kakao pulveris
Resnums	10%

Pārskats: “Man ļoti patika kakao, ar blīvu tekstūru. Es uzvāra 2 ēdamkarotes uz krūzi piena. Atgādina karstu šokolādi. Labāk atpūšas nekā karsta vanna. ”

IRCA

Premium dabīgam sārmainā produktam ir izteikta garša un smalks šokolādes aromāts. Ir bagātīga krāsa ar sarkanīgu nokrāsu, kas neizbalē kūku, cepumu, desertu gatavošanas laikā. Praktisks iepakojums, augsts produkta saturs padara to ārkārtīgi populāru pavāru un mājās ceptu cienītāju vidū. Piemērots dekorēšanai un saldumiem patīkamas garšas piešķiršanai.

Raksturīgi	Nozīme
Ražotāja valsts	Itālija
Apjoms	1 kg
Papildus informācija	sārmains pulveris
Resnums	22-24%

Atsauksme: “Es profesionāli nodarbojos ar cepšanu. Darbam izmantoju šī zīmola kakao, jo tas ļoti labi parādījās cepšanas laikā un aukstos desertos. Smalka malšana palīdz efektīvi izšķīdināt produktu pat ļoti aukstā pienā. Rezultāts ir skaisti, bagātīgi cepti izstrādājumi. ”

Dr. Oetker

Vācu ražotāja kakao ir ideāli piemērots jebkurai cepšanai gan mājās, gan profesionālā virtuvē. Krāsa, tumša ar sarkanīgu nokrāsu, garantē izcilu rezultātu jebkuram produktam. Tas labi sader ar karstiem dzērieniem un aukstiem desertiem. Kvalitatīvs produkts, kas satur 22% kakao sviesta. Produkts tiek izmantots dažādās variācijās: klusumam vai otrādi garšas bagātībai.

Raksturīgi	Nozīme
Ražotāja valsts	Vācija
Apjoms	0,5 kg
Papildus informācija	kakao pulveris
Resnums	22,5%

Atsauksme: “Es izmantoju kakao glazūrai uz kūkas, eklēriem un citiem labumiem. Tas viegli šķīst, tai ir izteikta šokolādes garša, labi iederas gatavā produktā ”.

KARALISKAIS MEŽS

Kakao pulveris ir izgatavots no elitārajām Criollo kakao pupiņām. Ir patīkama šokolādes pēcgarša. Produkts ir bagāts ar antioksidantiem. To plaši izmanto konditorejas izstrādājumos profesionālā līmenī un mājās. Tas nesatur garšas un konservantus, tāpēc produkts tiek uzskatīts par pilnīgi bioloģisku. Estētiskais iepakojums, dažādas garšas neatstās vienaldzīgus izsmalcinātu dzērienu pazinējus.

Raksturīgi	Nozīme
Ražotāja valsts	Kolumbija
Apjoms	0,2 kg
Papildus informācija	šķīstošs
Resnums	12%

Atsauksmes: “Mēs pasūtījām kakao internetā. Šis ir mans mīļākais dzēriens. Es gribu teikt, ka izvēle nelika vilties, smalka garša, viegli pagatavojama, bet neliels rūgtums ir klāt, tikai drīzāk pievieno pikantumu. Dažreiz es to pievienoju ceptiem izstrādājumiem. "

Krievija Dāsna dvēsele

Produkts satur 70% kakao, kas iepriecinās dzērienu cienītājus ar bagātīgu garšu. Produkta dabiskās sastāvdaļas padara to pievilcīgāku. To ātri pagatavo ar pienu vai ūdeni, izmanto cepšanai vai dekorēšanai, mājās gatavotas šokolādes vai aukstu desertu pagatavošanai. Šis garšīgais un barojošais produkts piepildīs bērnu ar spēku un enerģiju pirms dienas sākuma.

Raksturīgi	Nozīme
Ražotāja valsts	Krievija
Apjoms	0,1 kg
Papildus informācija	kakao pulveris
Resnums	7%

Pārskats: “Krievija dāsnā dvēsele ir mans mīļākais produktu zīmols. Tas vienmēr ir izcēlies ar augstu kvalitāti, kas ietver kakao. Es izmantoju produktu trifelēm un to smidzinātājiem. Viņi iznāk ļoti bagāti, rūgti, garšīgi mājas stilā. "

Organica visiem Criollo

Tā ir ideāla alternatīva rūpnieciskajam kakao. To izmanto smūtiju, karstas šokolādes un citu barojošu dzērienu pagatavošanai. Produkts ir iekļauts veselīgas pārtikas pazinēju un veģetāriešu uzturā. Ļoti gardas mājās gatavotas kūkas un saldumi ir izgatavoti no šī zīmola kakao. Tas ir sagatavots, pamatojoties uz ūdeni, dažādu šķirņu pienu vai jogurtu. Ražots no retām Criollo kakao pupiņu šķirnēm.

Raksturīgi	Nozīme
Ražotāja valsts	Peru
Apjoms	0,15 kg
Papildus informācija	bioloģisks neapstrādāts kakao pulveris
Resnums	20-22%

Pārskats: “Garšīgs bioloģiskais kakao. Es to izmantoju nevis kā brūvējumu, bet neapstrādātā veidā - gatavoju mājās gatavotus saldumus. Lidojiet prom no galda dažu minūšu laikā. Man patīk pīrāga garša, bez saldinātājiem vai krāsām. ”

Mehmet efendi kurukahveci

Turcijas kakao ir izgatavots no pirmās klases holandiešu pupiņām. Tas ir ļoti smalki samalts, un tam ir bagātīgs aromāts un patīkama garša. Turku dzēriens tiek ražots pēc senās holandiešu receptes, kā rezultātā tiek iegūts augstas kvalitātes šķidrums ar pikantām notīm. To izmanto kulinārijas biznesā, gatavojot dažādus aukstus un karstus dzērienus.

Raksturīgi	Nozīme
Ražotāja valsts	Turcija
Apjoms	0,25 kg
Papildus informācija	smalks kakao pulveris
Resnums	17-19%

Atsauksmes: “Šo zīmolu pazīstu jau sen un pērku tikai šīs markas kakao. Atkārtoti pievieno kūkām - kūkas ir padarītas tumši brūnas, ar šokolādes garšu. Es brūvēju bērniem, pamatojoties uz pienu. ”

Smalka dzīve

Kakao pulveris ir izgatavots no plaši pazīstamā Teobromas koka, ko tautā dēvē par Šokolādes koku. Augu var atrast tropiskajos reģionos visā pasaulē. Pupas kakao piešķir bagātīgu brūnu krāsu, ko ir viegli pagatavot ar pienu vai ūdeni. Tas nesatur cukuru, garšas pastiprinātājus, tādēļ, ja dzēriens šķiet pārāk stiprs, varat pievienot dažas ēdamkarotes cukura. Ir šokolādes garša un patīkams aromāts.

Raksturīgi	Nozīme
Ražotāja valsts	Krievija
Apjoms	0,3 kg
Papildus informācija	kakao pulveris
Resnums	10-12%

Atsauksme: “Pēc cita veida kakao dzeršanas tas šķiet ļoti stiprs un pīrāgs, bet no otrās krūzes šī sajūta pazūd. Galvenais ir brūvēt pareizi - ja vēlaties smalkāku garšu, jāpievieno piens, vairāk pīrāga - vairāk kakao ”.

S. Pudovs

Mājas kakao ir bagātīga krāsa un patīkams aromāts. Augstas kvalitātes produkts ir līdzvērtīgs visiem pazīstamiem ārvalstu zīmoliem. Kakao pagatavošanas tehnoloģija ļauj tajā saglabāt noderīgas vielas un vitamīnus. Labs variants, lai uzsvērtu mājās ceptu izstrādājumu izsmalcinātību, lai papildinātu karstu vai aukstu dzērienu. Ilgstošai lietošanai pietiek ar lielu iepakojumu.

Raksturīgi	Nozīme
Ražotāja valsts	Krievija
Apjoms	1 kg
Papildus informācija	kakao pulveris
Resnums	15%

Pārskats: “Es pērku kakao bērniem. Es brūvēju kokosriekstu pienu - tā atklājas visa kakao garša un patīkamais aromāts. Bērni ir enerģiski visai dienai, un man arī patīk iedzert tasi vai citu. Tas ir sevi labi parādījis cepšanā ”.

Caffarel

Augstas kvalitātes kakao zīmols ar skaistu tumši brūnu krāsu un maigu aromātu. Piemērots kakao, karsto dzērienu, konditorejas izstrādājumu pagatavošanai. Uzņēmums ieņem vadošo pozīciju tirgū, ražo augstas kvalitātes konditorejas izstrādājumus. Tas satur B, C, A grupas vitamīnus, kā arī dzelzi, magniju, kāliju un cinku. Tase aromātiska dzēriena var padarīt dienu labāku par iepriekšējo, enerģiskāku un enerģiskāku.

Raksturīgi	Nozīme
Ražotāja valsts	Itālija
Apjoms	0,2 kg
Papildus informācija	kakao pulveris
Resnums	20-22%

Pārskats: “Īsts dabīgs kakao, viegli dzerams un brūvējams, dažreiz rodas kunkuļi, bet tie ātri izšķīst. Es gatavoju dzērienu ūdenī, tas izrādās stiprs ar rūgtumu, es pievienoju bērniem pienu. Kēksiņi izrādās tumši brūni, skaists glazūra kūkai, bagāta ar krāsu. Visos aspektos tikai plusi ”.

Labums un kaitējums

Kakao satur daudz flavonoīdu, kas efektīvi cīnās pret vēža šūnām. Tie aizsargā ķermeni no stresa, un liels daudzums antioksidantu palīdz saglabāt ādu jaunu un skaistu. Produkts satur magniju, kas ir atbildīgs par asinsrites sistēmas veselīgo stāvokli, regulē holesterīna līmeni un aizsargā pret asins recekļu veidošanos. Sakarā ar endorfīniem līdzīgā feniletilamīna klātbūtni uzlabojas garastāvoklis un pašsajūta. Tas darbojas kā afrodiziaks, kas nosaka uzbudinājuma un vēlmes līmeni.

Kofeīnam ir stimulējoša iedarbība. Neaizmirstiet, ka tā līmenis ir daudz zemāks nekā kafijā. Minerāli, piemēram, silīcijs, cinks, magnijs, samazina nogurumu un palielina koncentrāciju. Kakao atrodamais teobromīns ir efektīvs klepus ārstēšanā. Plaši izplatīts kosmetoloģijas jomā. E vitamīnam ir nostiprinoša, attīroša iedarbība uz ādu.

Tomēr ir arī kontrindikācijas lietošanai. Pateicoties kofeīna saturam, produkts nav ieteicams cilvēkiem ar hipertensiju. Pirms pirkšanas jums jāiepazīstas ar sastāvu, jo daudzi ražotāji ražo kakao produktu ar lielu piedevu saturu, kas var izraisīt blakusparādības.

Kakao ir ļoti garšīgs, populārs uztura bagātinātājs, kas satur barības vielas.Jums nevajadzētu liegt sev savu iecienītāko delikatesi, jo pareizajās devās tas nekaitēs jūsu veselībai, bet, gluži pretēji, bagātinās jūs ar vitamīniem un minerālvielām. Ķermenis un veselība būs labā formā, ja izvēlēsities augstas kvalitātes tumšu, rūgtu kakao.