TOP-12 labākie dūmu ģeneratori aukstai smēķēšanai: manuāli un automātiski
Smēķēšana ir unikāla gatavošanas metode, kas var ievērojami pagarināt pārtikas produktu glabāšanas laiku. Vislabāk ir izmantot auksto kūpināšanu, jo šajā gadījumā gaļa vai zivis pat bez ledusskapja saglabāsies svaiga visu mēnesi. Lai šādā veidā pagatavotu ēdienu, jums būs nepieciešams auksti kūpinātu dūmu ģenerators. Šajā vērtējumā ir apkopotas labākās ierīces.
Labākie lētie dūmu ģeneratori aukstai smēķēšanai
Ja kūpinātavu nav plānots izmantot pārāk bieži, nav jēgas iegādāties dārgu ierīci. Lietošanai mājās vienkārši budžeta modeļi ir diezgan piemēroti. Neskatoties uz zemām izmaksām, tie lieliski apstrādā produktus ar dūmiem un ļauj iegūt gardus augstas kvalitātes gardumus.
UZBI Dym Dymych 02
Viens no labākajiem auksti kūpinātu dūmu ģeneratoriem. Tā cena ir aptuveni 3 tūkstoši rubļu, tai ir diezgan ietilpīga 32 litru kamera. Ir arī modeļi ar 50 litru kameru, taču to izmaksas ir augstākas. Iekšpusē ir divu līmeņu dēļi. Ar viņu palīdzību jūs varat ievietot divus režģus ar maziem zivju liemeņiem vai gaļas gabaliņiem. Pēc to noņemšanas kamerā tiek kūpināti veseli putnu liemeņi. Dizains tiek pārdots izjaukts, bet, pateicoties gumijas adapteriem uz caurules un detalizētām instrukcijām, nebūs grūti salikt ierīci.
| Kameras apjoms | 32 l |
| Smēķēšanas laiks | 5-15 stundas |
| Kopējais svars | 3,7 kg |
| Kompresora jauda | 2,5x2 l / min |
Plusi:
- spēcīgs džemperu stiprinājums var izturēt lielu svaru;
- korpuss ar pulvera pārklājumu aizsargā to no skrāpējumiem un mehāniskiem bojājumiem;
- augstas kvalitātes šļūtene atdzesē dūmus pirms to ievadīšanas kamerā;
- spirālveida sildelements vienmērīgi sadala siltumu pār uztveršanas tvertni;
- kompakts izmērs (42x34x35 cm).
Mīnusi:
- metāla sienu biezums ir tikai 0,8 mm;
- nav roktura vāka pacelšanai;
- Oglekļa tērauda korpuss sāks rūsēt pēc pulvera pārklājuma sabrukšanas.
RowMiD Aroma smēķēšanas lielgabals RAS-01
Šī ierīce atšķiras no analogiem ar kompaktu izmēru un nelielu svaru. Tās svars ir tikai 200 grami, un, ņemot vērā lietošanas ērtumu, modelis ir lieliski piemērots lietošanai mājās. Ar to jūs varat dot saviem iecienītākajiem ēdieniem patīkamu dūmu smaržu, neuzsākot uguni. Ķermeņa iekšpusē tiek aizdedzinātas skaidas, veidojas dūmi, kas caur šļūteni tiek ievadīti traukā ar produktiem. Komplektā ietilpst pašas ierīces korpuss ar nodalījumu mikroshēmām, silikona šļūtene un sīki izstrādāti norādījumi krievu valodā.
| Maksimālā jauda | 0,6 vati |
| Enerģijas padeve | 2 AA baterijas |
| Smēķēšanas laiks | Līdz 5 minūtēm |
| Korpusa materiāls | Tērauds |
Plusi:
- piemērots lietošanai mājās;
- ļoti viegli lietojams un neprasa ugunskura iedegšanu;
- izturīgas silikona šļūtenes sūkņi traukā atdzesē dūmus;
- neprasa pieslēgšanu elektrotīklam (darbojas no baterijām);
- ātri piešķir produktiem kūpinātu garšu.
Mīnusi:
- nesmēķē produktus, bet tikai piešķir tiem kūpinātu garšu;
- daži lietotāji ātri sabojā šļūteni;
- nav iekļauts konteiners produktiem.
Labākais dūmu ģenerators ar filtru
Šļūtenes filtri nav uzstādīti visos dūmu ģeneratoros, taču šī daļa ir ļoti noderīga, jo tā ļauj attīrīt kamerā ienākošos dūmus no kaitīgiem piemaisījumiem. Tikai vienu modeli var saukt par labāko šīs kategorijas ierīci.
Labs karstums
Cilindriskā kūpinātava ir izgatavota no pārtikas kvalitātes nerūsējošā tērauda. Ierīce ir paredzēta lietošanai mājās, jo apkure tiek veikta uz parastās plīts (gāzes, elektriskās vai indukcijas). Komplektā ietilpst divas paplātes un pakaramais ērtai pārtikas uzglabāšanai, kā arī recepšu grāmata un termometrs temperatūras kontrolei kamerā.
| Kameras apjoms | 17 l |
| Smēķēšanas laiks | 5-8 stundas |
| Kopējais svars | 8,2 kg |
| Sienas tips | Nerūsējošais tērauds (biezums 1,5 mm) |
Plusi:
- augšējā daļā ir ūdens blīvējums kameras hermētiskai aizvēršanai;
- paplāte čipsiem un taukiem;
- ērti rokturi sānos praktiski nesasilst lietošanas laikā;
- ir statīvi un pakaramais pārtikas novietošanai;
- piemērots visu veidu plātnēm.
Mīnusi:
- augstas kvalitātes kūpinātas gaļas gatavošanai ir nepieciešamas prasmes;
- jūs nevarat smēķēt taukainas zivis vai gaļu.
Labākie dūmu ģeneratori ar automātisko aizdedzi
Auksti kūpināta kūpinātava ar dūmu ģeneratoru un automātiskās aizdedzes funkciju ir ļoti praktisks un noderīgs dizains, ar kura palīdzību jūs varat pagatavot gardus gardumus ar minimālu cilvēka iejaukšanos. Šādās ierīcēs iebūvēts elektriskais sildītājs nodrošina mikroshēmu pastāvīgu gruzdēšanu un pagarina kūpināšanas laiku. Šajā kategorijā vienlaikus ir četri praktiski un funkcionāli modeļi.
HK HK
Šis ģenerators tiek uzskatīts par lētāko starp ierīcēm ar automātisko aizdedzi. Tajā pašā laikā tam ir vairākas papildu funkcijas, jo īpaši ierīce dūmu žāvēšanai un darvas savākšanai (vienkārši pagrieziet īpašu ķermeņa pieskārienu). Dūmu ģenerators ir jaudīgs, tāpēc tā ietilpība ir pietiekama, lai ar dūmiem piepildītu kameru ar 200 litru tilpumu.
| Kameras apjoms | 200 l |
| Smēķēšanas laiks | 8-10 stundas |
| Kopējais svars | 8,5 kg |
| Kompresora jauda | 80 l / min |
Plusi:
- viss nepieciešamais lietošanai ir iekļauts;
- ar vienu šķeldas kravu pietiek 10 stundu nepārtrauktam darbam;
- ir sensors temperatūras kontrolei;
- jaudīgs kompresors nodrošina vienmērīgu produktu apstrādi;
- daudzpakāpju filtrēšanas sistēma.
Mīnusi:
- ļoti zema dūmu temperatūra salīdzinājumā ar analogiem;
- diezgan augstas izmaksas.
Hanki Zmei 7L
Šī ierīce pelnīti saņēma vietu rangā, jo tā ir praktiska, funkcionāla un droša lietošanā. Šie rādītāji pilnībā kompensē šī modeļa augstās izmaksas salīdzinājumā ar analogiem. Pārdomāts dizains ļauj ne tikai kvalitatīvi attīrīt dūmus, kas nonāk kamerā, bet arī kontrolēt pašu kūpināšanas procesu. No papildu funkcionalitātes ir vērts atzīmēt iespēju pielāgot dūmu ģeneratora intensitāti atkarībā no pārslodzes pakāpes kamerā.
| Kameras apjoms | 100 l |
| Smēķēšanas laiks | 12 stundas |
| Kopējais svars | 8,5 kg |
| Korpusa materiāls | Nerūsējošais tērauds |
Plusi:
- uzticama un izturīga tērauda konstrukcija;
- jūs varat pielāgot dūmu padeves intensitāti;
- vienota apstrāde ar aukstiem dūmiem;
- smēķēšanas ilgums 12 stundas ar pilnu kameras slodzi;
- iebūvēti dūmu filtri.
Mīnusi:
- augstas izmaksas salīdzinājumā ar analogiem;
- dūmu dzesēšana 5-6 stundas.
Vasaras iedzīvotājs
Pēc vairāku patērētāju domām, tas ir labākais dūmu regulators aukstai smēķēšanai. Vienkāršības un lietošanas ērtuma dēļ daudzi kūpinātas gaļas cienītāji to izvēlas izmantot. Iekārta ir kompakta (35x35x60 cm), un pati konstrukcija ir ārkārtīgi vienkārša. Uzstādīšana neaizņem daudz laika. Korpuss ir izgatavots no augstas kvalitātes tērauda, kura biezums ir 2 mm, tāpēc ierīcei ir ilgs kalpošanas laiks. Turklāt kūpināšanas process ir automatizēts, un lietotājam nav nepārtraukti jāuzrauga gatavošana.
| Kameras apjoms | 50 l |
| Smēķēšanas laiks | 10-12 stundas |
| Kopējais svars | 6 kg |
| Dūmu temperatūra kamerā | 20-28 grādi |
Plusi:
- unikāla šķeldas padeves sistēma nodrošina ekonomisku koksnes patēriņu;
- skrūves mehānisms nodrošina dozētu mikroshēmu piegādi;
- viegli saliekams dizains;
- dūmu parametru pielāgošana (atbilstoši kameras piepildīšanas pakāpei);
- var izmantot iekštelpās un ārā.
Mīnusi:
- ārkārtīgi vienkāršs dizains;
- augsta cena.
Viesulis-M
Ierīces iespaidīgie izmēri (60x25x65 cm) ļauj šo modeli ierindot rūpniecisko dūmu ģeneratoru vidū.Bet pat mājās ar tās palīdzību jūs varat izgatavot daudz kūpinātu sagatavju, lai gan šim nolūkam jums būs jānodrošina atsevišķa vieta vienības novietošanai. Kad kamera ir pilnībā piekrauta, ierīce nepārtraukti rada dūmus visas dienas garumā. Tā kā ierīce ir automatizēta, personai nav jākontrolē process. Ierīcē esošie dūmi nesasilst, un noslēgtais dizains novērš noplūdi. Komplektā ar dūmu ģeneratoru ražotājs nodrošina īpašu asmeni, ar kuru ir ērti ievietot degvielu sadegšanas kamerā.
| Kameras apjoms | 8 kubikmetri |
| Smēķēšanas laiks | 24 stundas |
| Tērauda sienu biezums | 2 mm |
| Sildelementa jauda | 1 kW |
Plusi:
- akumulatora darbības diena;
- stabila dūmu padeve bez temperatūras paaugstināšanās;
- mazs šķeldas patēriņš (4 kg pilnai kameras slodzei);
- darbojas pēc degšanas bez skābekļa principa;
- iekļauta mikroshēmas lāpstiņa.
Mīnusi:
- augsta cena;
- kā degvielu var izmantot tikai sausu šķeldu.
Labākie dūmu ģeneratori ar manuālu aizdedzi
Lietotājiem, kuri tikai sāk iepazīties ar smēķēšanas produktiem, eksperti iesaka izvēlēties vienkāršas ierīces ar manuālu aizdedzi. Šajā kategorijā ir trīs modeļi.
Merkel Premium
Viegli lietojama un kompakta ierīce (50x30x26 cm), kas ir lieliski piemērota lietošanai mājās. Tas ir izgatavots no augstas kvalitātes nerūsējošā tērauda ar 2 mm biezumu, kas ir izturīgs pret koroziju un augstām temperatūrām. Pēc lietošanas ierīci ir viegli mazgāt un notīrīt no oglekļa nogulsnēm. Turklāt ražotājs ir nodrošinājis efektīvu dūmu attīrīšanu no mitruma un kondensāta novadīšanas funkciju, neizjaucot ierīci.
| Kameras apjoms | 0,1-12 kubikmetri |
| Smēķēšanas laiks | 12 stundas |
| Kopējais svars | 3,4 kg |
| Šķeldas kameras tilpums | 5 l |
Plusi:
- augstas kvalitātes montāža;
- viegli izjaukt un tīrīt;
- stabila dūmu temperatūra (+25 grādi);
- pārdomāta kondensāta noņemšana, neizjaucot ierīci;
- stilīgs dizains.
Mīnusi:
- zema veiktspēja (pietiek tikai lietošanai mājās);
- smēķēšanas process ir jāuzrauga un pastāvīgi jāpievieno mikroshēmas.
Bravo Favorit
Labākais aukstās kūpināšanas dūmu ģenerators, kas paredzēts smēķētājiem iesācējiem. Komplektā ietilpst viss nepieciešamais, lai sāktu darbu: pats dūmu ģenerators, silikona šļūtenes kompresora pieslēgšanai, kompresors, instrukcijas krievu valodā un garantijas karte. Smēķēšanai pietiek ar ierīces izņemšanu no iepakojuma, caurules piestiprināšanu pie jebkura konteinera (kartona kastes, mucas vai pat veca ledusskapja), kompresora pievienošanu, kameras šķeldu ievietošanu, ierīces pievienošanu elektrotīklam un aizdedzināt degvielu. Ierīce darbojas autonomi 2 stundas, tāpēc stabilai smēķēšanai mikroshēmas būs periodiski jāuzpilda.
| Kameras apjoms | 0,1-12 kubikmetri |
| Smēķēšanas laiks | 2 stundas |
| Kopējais svars | 1 kg |
| Šķeldas trauka tilpums | 1,3 kg |
Plusi:
- augšējās ieplūdes dēļ dūmi atdziest pirms ieiešanas kamerā;
- piemērots aukstai un karstai smēķēšanai;
- šķeldas konteinera koka vāks novērš kondensāta uzkrāšanos;
- konstrukciju ir viegli izjaukt un mazgāt;
- izgatavots no augstas kvalitātes nerūsējošā tērauda (sienas biezums 2 mm).
Mīnusi:
- nepārtraukts darbības laiks - 2 stundas, tāpēc mikroshēmas ir jāpievieno regulāri;
- darbojas tikai no elektrotīkla.
Hobbi Smoke 3.0
Iekšzemes ražošanas dūmu ģeneratoru raksturo augsta veiktspēja. Mikroshēmas patēriņš ir 130 g / h, savukārt ierīce spēj autonomi strādāt 16 stundas. Koka pārsegs efektīvi atrisina kondensāta problēmu un novērš nejaušus apdegumus ekspluatācijas laikā. Ar dūmu ģeneratoru tiek piegādāts īpašs šķiltavas un šķelda vienai slodzei, lai jūs varētu sākt smēķēt uzreiz pēc ierīces iegādes. Iekļauta arī grāmata ar ieteikumiem un receptēm. Ierīcei ir noņemams dibens, kas ļauj ātri un viegli noņemt atlikušās mikroshēmas.
| Kameras apjoms | Līdz 20 kubikmetriem |
| Smēķēšanas laiks | 16 stundas |
| Kopējais svars | 3,5 kg |
| Čipsu patēriņš | 130 g / stundā |
Plusi:
- ilgs akumulatora darbības laiks (16 stundas);
- neprasa elektrisko savienojumu;
- iekļauta recepšu grāmata;
- kamerā ir līdz 1,5 kg skaidas;
- karstumizturīgs nerūsējošā tērauda korpuss.
Mīnusi:
- augstas izmaksas salīdzinājumā ar analogiem;
- mazāka dūmu uzņemšana;
- ir grūti iedegt šķeldu, kuras mitruma saturs pārsniedz 30%
Labākie dūmu ģeneratori ar smēķēšanas kameru
Dūmu ģeneratori, kas tiek nekavējoties pārdoti ar kūpināšanas kameru, ir dārgāki nekā analogi bez šī konteinera, taču tie ļauj pagatavot aromātiskus ēdienus tūlīt pēc iegādes un neuztraucieties par tvertnes izgatavošanu pats. Divas ierīces ir atzītas par labākajām šajā kategorijā.
Harvia WS100
Stilīga un viegli lietojama kūpinātava no nerūsējošā tērauda. Ierīces veiktspēja nav augsta, taču ar to pietiek, lai pagatavotu aromātiskus gardumus visai ģimenei. Komplektā divi hromēti režģi. Tas ir pilnīgi drošs, nepiesātina produktus ar toksīniem un ir viegli tīrāms pēc lietošanas. Komplektā ir arī paplāte tauku savākšanai, kas ievērojami vienkāršo darbību.
| Piešķiršanas veids | Āra |
| Kopējais svars | 17 kg |
| Izmēri (diametrs / augstums) | 42/70 cm |
| Karstās smēķēšanas funkcija | Tur ir |
Plusi:
- pievilcīgs dizains;
- komplektā pilienu paplāte un hroma režģi;
- kompakti izmēri (42x70x42 cm);
- izgatavots no augstas kvalitātes nerūsējošā tērauda;
- pieņemamas izmaksas.
Mīnusi:
- smēķēšanas process ir jākontrolē manuāli;
- veiktspēja ir pietiekama tikai lietošanai mājās.
Bradley Smoker Digital 4 plaukts
Daudzpusīgā Kanādā ražotā smēķēšanas sistēma ir paredzēta profesionāļiem, kuriem jau ir pieredze aromātisko gardumu pagatavošanā. Šī digitālā bloka iekārta ir aprīkota ar daudzām automātiskām funkcijām, kas ievērojami atvieglo operatora darbu. Lietotājam vienkārši jāielādē skaidas, jāievieto ēdiens kamerā un jāizvēlas atbilstošais režīms, un ierīce neatkarīgi kontrolē kūpināšanas laiku un temperatūru.
| Krāsns tilpums | 37,5 l |
| Izmēri (L / W / H) | 62/36/79 cm |
| Maksimālā smēķēšanas temperatūra | 160 grādi |
| Jauda | 500 vati |
Plusi:
- automātiska brikešu padeve ik pēc 20 minūtēm;
- Komplektā 4 režģi (36x28 cm);
- var izmantot kā parastu cepeškrāsni;
- pievilcīgs dizains;
- ierīce neatkarīgi kontrolē smēķēšanas procesu.
Mīnusi:
- augsta cena;
- iespaidīgi izmēri: jums būs jānodrošina vieta izvietošanai.
Šajā vērtējumā ir labākie auksti kūpinātu dūmu ģeneratoru modeļi iesācējiem un profesionāļiem. Šī informācija palīdzēs jums atrast pareizo ierīci jūsu individuālajām vajadzībām.
