Desmit gardākās zupas

10 Lockro de papas

Daudzi Dienvidamerikas tūristi daudzkārt ir izmēģinājuši locro de papas zupu, jo tas ir viens no populārākajiem ēdieniem Ekvadorā, Argentīnā un pat Brazīlijā. Locro de papas ļaus jums ne tikai izbaudīt labu garšu, bet arī piepildīt jūs uz visu dienu. Zupas recepte ietver šādas sastāvdaļas: gaļa (liellopa vai jūrascūciņas), pipari (karsti), ķiploki, avokado, siers, kukurūza. Obligāts elements ir kartupeļi. Tie, kas to izmēģinājuši, slavē locro de papas par tā sākotnējo garšu.

9 Abas ata

Viena no gardākajām zupas receptēm mūsdienās ir gan ata. Nigērijas ēdiens. Vietējie iedzīvotāji to ļoti mīl, taču tūristi bieži vien abas ata uzskata par pretīgu ēdienu. Galvenais iemesls ir neticami asums. Turklāt receptē ir pārāk dažādi gaļas veidi: zivis un vistas subprodukti, kā arī pilnīga kazas galva. Nigērijā virtuve ir kļuvusi slavena ar diezgan unikālajiem risinājumiem attiecībā uz zupas buljona izveidi. Šim nolūkam tiek izmantotas visbriesmīgākās sastāvdaļas, bet pēc garšas ļoti labas.

8 Ūdens zupa

Beļģijas ēdiens. Tās saknes meklējamas Gentes pilsētā. Klasiskajā versijā šādas zupas pagatavošanai ir iekļauti šādi zivju veidi: līdakas, asari, karpas. Citās valstīs (Austrijā, Ungārijā, Vācijā) var atrast arī ūdensūdeni, bet tur galvenā sastāvdaļa var būt vistas gaļa.

7 Kallalu zupa

Callalu ir vietējais ēdiens no Trininadas. Tūristi visā pasaulē viņu slavē. Callalu ietver kulinārijas idejas no vairākām valstīm: Francijas, Indijas un Ķīnas. Sastāvdaļas ietver kokosriekstu, kartupeļu biezeni, gaļu, banānu un pat taro lapas. Callalu garšo ļoti oriģināli. No pirmā acu uzmetiena šāda sastāvdaļu sajaukšana nevienam neienāk prātā, bet kvalitāte ir augsta.

6 Gliemeņu zupa

Runājot par desmit gardākajām zupām, ir vienkārši neiespējami neminēt gliemeņu zupu. Recepte tika izveidota Jaunanglijā (vietēji pazīstama kā Clemm Chowder). Šāda veida zupa ir izplatīta arī ASV. Jūras veltēm ir īpaša garša, tāpēc ēdiens ir ļoti pieprasīts mājās un tūristu vidū.

5 Gazpacho

Lieliska spāņu recepte, ko mūsu laikabiedri uzskata par karalisku ēdienu. Ja dziļi ieskatāties vēsturē, gaspačo sauca par “nabadzīgo zupu”. Tomātu un papriku sajaukšana ir obligāta jebkuram tūristam. Gazpacho pievieno arī nedaudz olīveļļas un ķiploku. Šī recepte ievērojami palielinās apetīti.

4 Kutena āda

Ukha ir daudzu cilvēku iecienīts ēdiens. Kā ir ar zivju zupu, kurā ietilpst kūpinātas zivis? Es tiešām gribētu izmēģināt šo iespēju. Recepte pirmo reizi tika veikta Skotijā (mazajā Cullen ciematā). Laikā, kad ēdiens parādījās, vietējiem iedzīvotājiem nebija naudas gaļas iegādei, tāpēc 95% no visām receptēm ietvēra zivis. Cullen-skin ir iecienīta jūrnieku zupa. Viņi arī pievieno ne tikai zivis, bet arī sīpolus, kartupeļus, krējumu, garšaugus. Garša ir ļoti intensīva.

3 Boršs

Kurš var paiet garām Ukrainas borščam? Patiesībā ēdiens tiek klasificēts kā zupas, bet vietējie ukraiņu cilvēki tā nedomā. Īpaši populārs ir boršs ar virtuļiem, speķi un ķiplokiem. Nereāli gardu boršča versiju var nobaudīt Ukrainas rietumos, kur pavāri cenšas piedāvāt vēsturisku virtuvi.

2 Pho zupa

Vjetnamas nacionālais ēdiens, kas radīts salīdzinoši nesen. Pirmo reizi recepte tika izstrādāta 20. gadsimta vidū, bet pamazām tā tika aizmirsta. Vjetnama ir valsts, kurā ēdiens ir vienkārši lielisks.Tieši tur viņi sāka sajaukt dažādus gaļas buljonus ar daudzām mērcēm. Pho zupa satur nūdeles (rīsus) un daudz dažādu veidu garšvielas. Galvenā sastāvdaļa ir vietējās zivis.

1 Achiaco

Ajiako zupai ir lemts kļūt par visgaršīgāko zupu pasaulē mūsu rangā! Klasiskā recepte ir sagatavota tikai Kolumbijā. Galvenā iezīme ir 3 kartupeļu veidi (sarkans, balts un dzeltens). Pavāri ajjako vienmēr pievieno smaržīgo gvaško garšaugu. Tas papildina zupas garšu ar izsmalcinātību.

Katra recepte ir unikāla savā veidā; katrai zupai ir neticama garša. Mēs centāmies izcelt galvenos.