TOP 5 labāko kafijas pupiņu zīmolu vērtējums: izcelsmes valsts, kura no tām ir labāka, atsauksmes
Kafija ir populārs uzmundrinošs dzēriens, ar kuru lielākā daļa cilvēku sāk savu rītu. Tas ir graudi, āmurs, tūlītējs, nešķīstošs. Augstākās kvalitātes dzēriens tiek iegūts no graudu kafijas, kas pēc iespējas saglabā savu aromātu, garšu un barības vielas.
Pupiņu kafija atšķiras ar grauzdēšanas pakāpi, sastāvu, pupiņu izcelsmi, garšu un aromātu. Šajā rakstā es detalizēti pastāstīšu par pieciem labākajiem kafijas pupiņu zīmoliem, pastāstīšu par to īpašībām un kritērijiem kvalitatīva produkta izvēlei.
Reitings TOP 5 labākie kafijas pupiņu zīmoli
Pēc dažādu ražotāju kafijas pupiņu īpašību un parametru analīzes esmu apkopojis labāko produktu vērtējumu, kas izskatās šādi:
Lavazza Qualita Oro
Kafija ir sešu dažādu Arabica šķirņu tandēms. Produkta iepakojumu raksturo atpazīstams zelta brikešu dizains. Garša ir diezgan daudzšķautņaina, saldums jūtams ar tikko manāmu patīkamu skābumu.
Ideāli piemērots espresso, Americano pagatavošanai. Kafijas pupiņas ieteicams uzglabāt vēsā vietā noslēgtā traukā, varat pat ledusskapī.
| Graudu veids | Arabica |
| Ēdienu gatavošanai | Americano, espresso |
| Izcelsmes valsts | Brazīlija, Gvatemala, Kostarika |
- patīkama garša;
- lielisks aromāts;
- nav skābuma;
- kvalitatīva kafija.
- nav atrasts.
Lieliska kafija, šī nav pirmā reize, kad to pērku. Pupiņas ir vienmērīgas, vienmērīgi grauzdētas, nevis sadedzinātas. Izcila kvalitāte, garša, patīkams aromāts. Ar pienu tas parasti ir pārsteidzošs.
Egoiste noir
Kafija pilnībā sastāv no arabikas pupiņām, kas audzētas Kenijā. Dzēriena garša ir maiga, patīkama, ar nelielu skābumu. Cepšanas pakāpe ir vidēja. Produktam ir augstas kvalitātes vakuuma iepakojums. Piemērots daudzu veidu kafijas dzērienu pagatavošanai gaisa spiedē, kafijas automātā, kafijas automātā.
| Graudu veids | Arabica |
| Ēdienu gatavošanai | Americano, ristretto, espresso |
| Izcelsmes valsts | Kenija |
- pieņemama cena;
- augstas kvalitātes arabika;
- patīkama garša;
- augstas kvalitātes cepetis.
- prombūtnē.
Man ļoti patīk šīs kafijas garša. Mēs to pērkam birojam uzreiz par 10 kg. Patīkama, sabalansēta garša, vidēji spēcīga. Es domāju, ka kafija tiek pagatavota pienācīgā līmenī.
Pupiņu grauzdēšanas pakāpe ietekmē dzēriena garšu. Dziļais cepetis ir piemērots tikai espresso pagatavošanai, jo mainās izejvielu garša. Tāpēc vidēji grauzdētas pupiņas ir piemērotas latte, kapučīno, mokas pagatavošanai, kā tas ir šajā reitinga pārstāvī.
Paulig Arabica
Premium kafija sastāv no augstas kvalitātes 100% Arabica. Šeit tiek izmantots vidējs cepetis. Dzēriena garša ir spilgta, bagāta, ar tikko pamanāmu citrusaugļu skābumu. Aromāts satur smalkas tumšās šokolādes notis.
Kafija labi der gan atsevišķi, gan kopā ar pienu un krējumu. Piemērots Americano, espresso pagatavošanai turku valodā, franču prese, kafijas automāts. Produkta glabāšanas laiks ir ne vairāk kā 1,5 gadi.
| Graudu veids | Arabica |
| Ēdienu gatavošanai | Americano, espresso |
| Izcelsmes valsts | Brazīlija |
- cenas un kvalitātes attiecība;
- garšīgs;
- patīkams, uzmundrinošs aromāts.
Nesen es atklāju Paulig graudu kafiju. Tagad es to tikai pirkšu. Patīkama, bagātīga garša, nav skāba. Aromāts uzmundrina. Es uzskatu, ka šis ir labākais graudu produkts cenas un kvalitātes attiecībās.
Lavazza Crema un Aroma
Kafija ir 80% Arabica pupiņu un 20% Robusta kombinācija. Šķirnes savā starpā ir pilnīgā harmonijā. Piemērots ēdiena gatavošanai atsevišķi vai kombinācijā ar pienu, krējumu.
Dzērienam ir patīkama, krēmīga garša, bagātīgs aromāts ar šokolādes notīm. Ir mērena intensitāte un vidējs cepetis.Produkts tiek piegādāts mīkstā, vakuuma iepakojumā.
| Graudu veids | Arabikas un Robusta maisījums |
| Ēdienu gatavošanai | Amerikāņu, latte, latte macchiato, moccacino, kapučīno |
| Izcelsmes valsts | Dienvidamerika, Āfrika, Āzija |
- laba kafija;
- lielisks aromāts;
- patīkama krēmveida garša;
- pieejamu cenu.
- nav atrasts.
Es iesaku šo zīmolu visiem uzmundrinoša dzēriena cienītājiem. Tas ir lieliski piemērots latte, kapučīno pagatavošanai. Garša ir maiga, krēmīga. Nav rūgtuma, nepatīkamas skābuma.
Robusta klātbūtne kafijas sastāvā piešķir dzērienam stiprumu, vieglu rūgtumu lielā kofeīna satura dēļ, bet aromātā un garšā ir zemāka par arabiku.
Melnā karte
Produkts ir 100% Arabica kvalitātes. Dzērienam ir bagātīgs aromāts un pīrāga, uzmundrinoša garša. Ir smalkas melnās šokolādes notis ar nelielu rūgtumu. Piemērots Americano, Espresso pagatavošanai. Vidējs cepetis. Kafija atbilst visiem standartiem un ir droši dzert.
| Graudu veids | Arabica |
| Ēdienu gatavošanai | Americano, espresso |
| Izcelsmes valsts | – |
- smaržīgs;
- zemu cenu;
- labs cepetis.
- nav atrasts.
Lieliska budžeta kafija. Es pērku vienu mājās, un mani kolēģi birojā uzķērās. Man labāk patīk to dzert ar visu veidu garšvielām, reti ar pienu. Tās garša ir bagāta, rūgta, nepārspējams aromāts.
Kafijas pupiņu veidi un to priekšrocības
Kafijas pupiņas ir pieejamas divās šķirnēs:
- arabika;
- robusta.
Visbiežāk tiek atrasta 100% arabika. To raksturo maiga garša un bagātīgs aromāts. Robusta tīrā veidā tiek pārdota reti, parasti šos graudus izmanto kā arabikas piedevu. Tīrā veidā robusta ražo stipru dzērienu ar izteiktu garšu. Tās aromāts ir vājš.
Graudu produktam ir vairākas nenoliedzamas priekšrocības salīdzinājumā ar šķīstošo:
- augsts kofeīna saturs;
- spilgts aromāts un garša;
- jūs varat gatavot kafijas automātā, kafijas automātā, franču presē;
- dzēriens satur vairāk barības vielu un mikroelementu nekā šķīstošs.
Graudu kafijas galvenā priekšrocība ir piemaisījumu trūkums tajā: garšas, krāsvielas, kas dažiem cilvēkiem var būt pat kontrindicētas.
Kā izvēlēties kafijas pupiņas
Lai izvēlētos kvalitatīvu graudu produktu, jums jāpievērš uzmanība šādām svarīgām īpašībām:
| Šķirne | Izlemiet, vai jums ir nepieciešama tīra arabika, Robusta vai to maisījums. To atšķirība ir pēc izskata un garšas. Robusta pupiņas ir apaļas formas, Arabica pupiņas ir iegarenākas, ovālas. Robusta ir atbildīga par spēku, Arabica - par bagātību un aromātu. |
| Cepšana | Ja vēlaties maigāku dzērienu bez rūgtuma, izvēlieties vidēju cepeti. Ja esat īsts gardēdis un dodat priekšroku rūgtai, pīrāgai kafijai, nekautrējieties iegādāties dziļi grauzdētu produktu. |
| Graudu izcelsme | Tas ietekmē arī dzēriena garšu. Kafijai no Kolumbijas, Centrālamerikas ir maiga, viegla garša. Šīs pupiņas nav īpaši piemērotas espresso pagatavošanai. Brazīlijas graudus raksturo bagātīgs aromāts, nedaudz salda garša. Kenijas kafija ir ideāla kombinācijā ar citām šķirnēm. Indijas graudus raksturo maiga garša un tajā pašā laikā savilkšanās. |
Ja iespējams, labāk ir iegādāties tīras kafijas pupiņas un sasmalcināt to noteiktā porcijā tieši pirms pagatavošanas. Fakts ir tāds, ka jau samaltās izejvielas jāuzglabā vakuuma iepakojumā, lai saglabātu aromātiskās īpašības. Pretējā gadījumā tas izdziest. Tāpēc tūlītēja liela iepakojuma iegāde un tā turēšana vaļā nav labākais risinājums.
