9 labākās sojas mērces: pikantums, kuru pirkt, plusi un mīnusi

Sojas mērce ir piedeva austrumu virtuvei. Tagad viņi aizpilda jebkuru ēdienu: gaļu, mājputnus, jūras veltes, salātus. Daudzi ražotāji šodien ražo dažāda veida sojas piedevas.

Šis produkts ir sojas pupu fermentācijas rezultāts. Dažreiz tam pievieno dažādas garšvielas: ķiplokus, piparus, lai uzlabotu garšu. Sojas mērces atšķiras ar sāls koncentrāciju produktā, pēc mērķa, iepakojuma tilpuma. Šajā rakstā es runāšu par deviņiem labākajiem dažādu ražotāju uztura bagātinātājiem un to, kā tos izvēlēties veikalā.

Vērtējums TOP 9 sojas mērces

Izvērtējot visu dažādu ražotāju sojas mērču īpašības, esmu apkopojis labāko produktu vērtējumu. Manuprāt, labākajiem papildinājumiem galvenajā ēdienā vajadzētu izskatīties šādi:

Sen Soy Classic

Šo produktu iegūst, dabiski fermentējot sojas pupas. Lai panāktu tik bagātīgu konsistenci un unikālu garšu, ražotāji pakļauj piedevu ilgākai iedarbībai. Tas nesatur mākslīgas krāsvielas vai konservantus.

Produkts tiek izmantots gandrīz universāli. Tas ir piemērots lielākajai daļai gaļas, dārzeņu un mājputnu ēdienu. Sojas mērce satur C vitamīnu, antioksidantus. Tās lietošana pārtikā uzlabo asinsriti, novērš sirds un asinsvadu slimību rašanos, novērš galvassāpes, bezmiegu. Pēc pudeles atvēršanas produktu ieteicams uzglabāt ledusskapī.

Es regulāri pērku šo sojas mērci. Marinējiet tajā vistu, izmantojiet to kā garšvielu zivīm. Izrādās ļoti garšīgi. Es domāju, ka šī ir lieliska cenas un kvalitātes attiecība.

Kikkoman

Pateicoties īpašajai gatavošanas tehnoloģijai, sāls saturs šajā sojas mērcē ir ievērojami samazināts. Pateicoties tam, produkts ir piemērots cilvēkiem, kuriem medicīnisku iemeslu dēļ nevajadzētu ēst daudz sāls.

Pietiek ar dažiem pilieniem, lai pilnībā atklātu ēdiena garšu. To var izmantot jebkura produkta apģērbšanai: no gaļas līdz rīsiem. Japāņu, korejiešu ēdienos tas būs pēdējais pieskāriens. Sojas mērcei ir maigs aromāts un nedaudz asa garša.

Lielisks produkts. Dārgi, bet es vienmēr cenšos to iegādāties par reklāmas cenu. Es to pievienoju dažādiem ēdieniem. Suši un rullim tas ir nesalīdzināms. Sastāvā nav nekā lieka, kas arī ir svarīgi.

Bambusa stublāja sojas klasika

Sojas mērci var izmantot ne tikai tradicionālajā austrumu virtuvē, bet arī jebkura gaļas un dārzeņu produktu garšas uzlabošanai. Produkts ar zemu kaloriju daudzumu satur noderīgas sastāvdaļas: B vitamīnu, cinku, aminoskābes.

Pateicoties holīnam, kas atrodas produktā, organisms cīnās pret migrēnu, artrītu, artrozi, sklerozi un onkoloģiskām slimībām. Šai sojas mērcei ir patīkama, pilnīga garša, ko var kombinēt ar jebkuru ēdienu.

Es to nopirku kā suši piedevu. Garšīgi un aromātiski. Sāļš, bet man un manai ģimenei šis patīk.

Heincas oriģinālā garša

Produktam ir oriģināla pikanta garša. To raksturo augsta kvalitāte un tas ir piemērots visiem ēdieniem: gaļai, mājputniem, salātiem, dārzeņiem un jūras veltēm. Pēc iepakojuma atvēršanas ieteicams to uzglabāt ledusskapī. Produkts ir derīgs līdz 30 mēnešiem.

Lieliska sojas mērce, man patīk tās neparastā saldā garša. Ar to es piepildu gandrīz visus traukus. Es jau aizmirsu, kad pēdējo reizi nopirku citu mērci.

Heinz klasika

Šī produkta iezīme ir konservantu, ĢMO trūkums. Tas labi sader ar daudziem ēdieniem: gaļu, mājputniem, zivīm, salātiem, jūras veltēm. Ideāli piemērots ruļļiem. Mērces glabāšanas laiks ir divi gadi.

Šai mērcei ir interesanta, neparasta pēcgarša. Produkts ir diezgan sāļš, kas jāņem vērā, gatavojot ēdienus. Piemēram, mēs vienkārši aizstājam sāli ar šo mērci. Ideāli piemērots gaļas marinādes pagatavošanai. Garša atgādina īstu, dabīgu sojas mērci, lai gan dabiskai tā ir pārāk lēta.

Sen Soy klasiskā piemaksa

Mērci gatavo, dabiski fermentējot sojas pupas. Produkts labi sader ar jūras veltēm. Sastāvā nav mākslīgu krāsvielu, konservantu. Stikla sojas mērces pudeles dizains piesaista uzmanību. Tas ir izgatavots japāņu stilā.

Šīs sojas mērces sastāvs ir patīkams, tajā nav nekā lieka. Zivīm, ruļļiem tā parasti ir neaizvietojama lieta. Tas ir arī lēts salīdzinājumā ar citām mērcēm.

Mivimex ar pipariem un ķiplokiem

Sojas mērce ir lieliski piemērota gaļas un zivju ēdieniem. Tas ir ass. Iepakots plastmasas pudelēs. Derīguma termiņš ir viens gads, un pēc atvēršanas ieteicams to uzglabāt ledusskapī. Produkta konsistence ir diezgan bieza, tai ir patīkama garša un aromāts.

Es pērku sojas mērci tās bagātīgās garšas dēļ, var just asumu. Patīkami, ka konsistence nav šķidra, bet nedaudz bieza. Pateicoties tam, mērce straumē neizplūst no ēdiena. Ļoti pienācīgs produkts par cenu.

CHIN-SU

Mērci ražo Vjetnamas uzņēmums. Tas labi sader ar austrumu ēdieniem, ar karstiem ēdieniem, gaļu, mājputniem, zivīm. Piegādā plastmasas pudelē. Konsistence ir vidēji bieza mērce, mēreni sāļa. Šī produkta glabāšanas laiks ir viens gads.

Garšīga, patīkama sojas mērce. Vidēji sāļš, piemērots gandrīz visiem ēdieniem un marinādēm. Lieliska cena par šo kvalitāti.

Japāņu SanBonsai

Sojas mērcei ir bagātīga garša. Piemērots pievienošanai gaļai, zivju ēdieniem, jūras veltēm. Sastāvā nav aromātu, krāsvielu, ĢMO. Mērci gatavo, izmantojot modernas tehnoloģijas, kas ļauj to uzglabāt ilgu laiku, neizmantojot konservantus. Satur aminoskābes, vitamīnus un minerālvielas.

Man patīk, ka sastāvā nav nekā lieka: nav konservantu, ĢMO, aromatizētāju. Sojas mērce garšo labi, es to pievienoju ne tikai japāņu ēdieniem, bet arī salātiem, gaļai, mājputniem. Arī cena šai kvalitātei ir laba.

Sojas mērces priekšrocības un kaitējums

Sakarā ar lielo sāls saturu šajā piedevā, mērce var pilnībā aizstāt sāli. Tas būs īpaši noderīgi, ja produkts nesatur garšas vai konservantus. Ieguvumi dažādām cilvēku kategorijām ir parādīti tabulā:

Runājot par grūtniecību, bioloģiskā sojas mērce nav aizliegta. Ja sastāvā ir piedevas, ir vērts atteikties no šāda produkta. Zīdīšanas laikā ieteicams pilnībā atteikties no mērces, jo tas bērnam var izraisīt alerģiju.

Sojas mērce var arī kaitēt ķermenim, bet tikai tad, ja to pārmērīgi patērē. Šajā gadījumā var novērot šādu reakciju:

• vīriešu hormonu samazināšanās;
• paaugstināts asinsspiediens;
• migrēna;
• palielināta slodze uz nierēm.

Piedevu klātbūtne sojas mērcē samazina tā derīgās īpašības.

Kā izvēlēties sojas mērci

Mūsdienās plauktos var atrast visdažādākās sojas mērces, kas padara izvēli ļoti sarežģītu, īpaši iesācējiem. Pirms pērkat, pievērsiet uzmanību šādiem kritērijiem:

Augstas kvalitātes sojas mērci var uzglabāt daudzus gadus bez konservantu klātbūtnes. Produkta duļķains šķidrums norāda uz nepareizu transportēšanu vai nepareiziem uzglabāšanas apstākļiem.