8 labākie mīklas rullīši mājām

Īsta itāļu pica mājās, vai tas tiešām ir iespējams? Jā, un to ir viegli un vienkārši pagatavot, ja jums ir mīklas velmēšanas mašīna. Pirms desmit gadiem šādu ierīci bija ļoti grūti iedomāties parastās mājsaimnieces rokās. Neskatoties uz to, ka vienības jau sen un stingri ieņēmušas savu vietu ēdināšanas iestādēs, virtuvēs tās bija reti viesi. Tagad ražotāji piedāvā daudzus modeļus, kas ievērojami atvieglo mājās gatavotu nūdeļu, pelmeņu, pelmeņu, pastas un daudzu citu gardu ēdienu pagatavošanu. Mēs analizējām dažādu mašīnu īpašības un apkopojām labāko mīklas loksņu vērtējumu 2020.

Ko meklēt, izvēloties mīklas paplāti mājām?

Lai nekļūdītos ar mīklas paplātes iegādi, sīkāk iepazīstieties ar ierīču veidiem un iespējām. Mīklas palagi mājas lietošanai ir mehāniski, automātiski un pusautomātiski. Pirmā veida ierīce ir visvienkāršākā un lētākā. Tos vada ar rokas piedziņu. Jums vienkārši jāpagriež rokturis, un veltņi, kas veido sagatavi, sāks griezties. Elektriskie modeļi ir aprīkoti ar elektrisko piedziņu. Tie ir dārgāki, funkcionālāki un produktīvāki. Vidējās cenas pusautomātiskajām ierīcēm nav nepieciešama fiziska piepūle, taču tās nevar ieprogrammēt. Pirms izvēlaties, pievērsiet uzmanību parametriem:

1. produktivitāte;
2. daudzpusība;
3. izmēri;
4. pilns komplekts;
5. pārvaldības veidi.

Ierīces ir izgatavotas no pārtikas tērauda un izturīgas, videi draudzīgas plastmasas. Mašīnu galvenais mehānisms ir veltņi, caur kuriem iziet mīkla. Darbības princips visiem modeļiem ir vienāds:

1. mīklu ievieto tvertnē;
2. ir iestatīts slāņa biezums un izmērs;
3. piedziņa sākas;
4. sagatavi pieņem pie izejas.

Mīklas veltņi apstrādā neraudzētu, rauga, kārtaino, smilšu mīklas mīklu. Obligāti jāpārbauda veltņu spēja abās pusēs vienādi mainīt savu stāvokli. Mājas virtuves iekārtas parasti ir kompaktas, uz galda uzstādītas. Tāpēc nebūs lieki jautāt, vai stiprinājums ir piemērots jūsu darba virsmai. Mobilās ierīces ir vairāk piemērotas uzņēmējdarbībai, jo tās ir paredzētas iespaidīgiem gatavās produkcijas apjomiem. Mašīnas ir aprīkotas ar ritentiņiem, tāpēc tām raksturīgs augsts mobilitātes līmenis. Labākais variants ir tos izmantot privātā kafejnīcā vai restorānā.

Atsevišķi ir vērts pieminēt ierīces, kas paredzētas tikai noteikta veida pārbaudei. Atdzesētu pusfabrikātu vislabāk var izmantot konditorejas izstrādājumu, lavaša un pelmeņu pagatavošanai. Kārtainās mīklas ir optimāli apstrādātas universālā modelī, kas nesabojās struktūru. Uzziniet visas nepieciešamās īpašības un režīmus, izvēloties mīklas paplāti. Tas palīdzēs jums nepieļaut kļūdu, iegādājoties pareizo virtuves iekārtu.

Labākās mehāniskās mīklas loksnes

Nūdeļu griezējs ir vienkāršs dizainā un darbībā, taču tas ļauj iegūt pat vajadzīgā biezuma mīklas loksnes. Neskatoties uz to, ka process nav automatizēts, pieprasījums pēc vienībām, kas darbojas ar rokām, ir diezgan liels. Lietotāji nebaidās no darbaspēka izmaksām, viņi pievērš lielāku uzmanību ierīču zemām izmaksām.

5 Imperija (La Monferrina) Sfogliatrice 162

Reitingu atver labākais mīklas lapu makaronu griezējs profesionālu makaronu pagatavošanai mājās. Nūdeļu griezējs ir sevi labi pierādījis kafejnīcās, picērijās, restorānos un ēdnīcās, kā arī ikdienā. Imperia (La Monferrina) Sfogliatrice 162 ir izgatavots no hromēta un rūdīta tērauda. Ierīce ir aprīkota ar sešu pozīciju biezuma regulētājiem, pašeļļojošām buksēm un asīm, gludu vārpstu, kas neplīst un nelīp pie sagataves. Iekārta ražo taisnstūra slāņus 0,2-2,2 mm. Kā papildaprīkojumu var pasūtīt lasanetti, ravioli, spageti, gnocchi un fettuccini rezerves daļas.

Plusi:

• ļauj izgatavot platas un šauras nūdeles;
• ērta velmēšana;
• pēc lietošanas ierīce nav jāmazgā;
• pieņemamas izmaksas.

Mīnusi:

• mīksta metāla skava.

4 Gastrorag QF-150 + QJ

Ceturto vietu topā ieņem ērta galda mašīna pelmeņu un nūdeļu pagatavošanai. Korpuss ir izgatavots no hromēta sakausējuma. Ietver noņemamu nūdeļu griezēju fettuccini un tagliolini. Sagatavju biezums svārstās 0,5-7 mm robežās, pārslēdzoties septiņos režīmos. Rullēšanas platums ir 150 mm. Gastrorag QF-150 + QJ griezuma vārpstas ir viegli noņemt un tīrīt.

Plusi:

• nūdeļu griezēju ir viegli lietot;
• ierīce neaizņem daudz vietas;
• zemu cenu.

Mīnusi:

• manuālajai vadībai gatavošana prasa daudz laika.

3 Imperija (La Monferrina) La Fabbrica Della Pasta 501

Augstāku mūsu saraksta līmeni aizņem brīnumu palīgs, kas ražots komplekta veidā. Komplektā Imperia (La Monferrina) La Fabbrica Della Pasta 501 ietilpst pats mīklas rullītis, divi koka liekšķeres miltiem, birste tīrīšanai, nazis, skava un trīs stiprinājumi. Ar mašīnas palīdzību pat vispieredzējušākā mājsaimniece pagatavos pārsteidzošus raviolus, Sibīrijas pelmeņus un dažādus makaronus. Modelis izrullē perfekti plānu mīklu un sagriež četru veidu nūdeles. Lietotājam draudzīgajos norādījumos lietotājs atradīs skaidras atbildes uz visiem jautājumiem par ierīces darbību. Vārpstas platums ir 140 mm, biezums ir 0,2 - 2,2 mm, pārslēgšanas pozīciju skaits ir sešas.

Plusi:

• mīklas loksne ir izgatavota no izturīga hromēta tērauda;
• lieliskas mīklas sloksnes lazanjai 12 mm;
• trīs svītras ravioliem vienlaikus;
• ērta piestiprināšana pie galda virsmas;
• aprīkojuma daudzveidība;
• Itālijas ražotājs.

Mīnusi:

• mīnusi netika atrasti.

2 Rullītis Marcato Classic Atlas 150

Stilīgais nerūsējošā tērauda modelis rullē mīklu uz pelmeņiem, nūdelēm, khinkali un 150 mm platiem pelēkiem. Ar mīklas paplātes palīdzību var pagatavot brīnišķīgas kārtainās mīklas un kūkas, lazanju. Ražotājs Marcato Classic Atlas 150 Roller pēc iespējas uzlabojis iekārtas dizainu, aprīkojot to ar logu sagatavju apskatei. Ierīce ļauj iegūt makaronus trīs izmēros. Velmēšanas process ir absolūti videi draudzīgs - smagie metāli neiekļūst mīklā. To veicina perfekti gludi anodēti alumīnija veltņi ar īpašu polimēru pārklājumu. Papildus tiek iegādāti stiprinājumi vermicelli, cappellini, spageti, linguini, bigoli, neopolītiskie makaroni.

Plusi:

• kvalitatīva un bez problēmām nūdeļu griezēja darbība;
• ilgs garantijas laiks;
• kompakta un skaista mīklas paplāte;
• ātri, ērti, ietaupot laiku;
• viegli lietot un uzturēt.

Mīnusi:

• slikts aprīkojums;
• nav mazgājams trauku mazgājamā mašīnā.

1 Gemlux GL-PMF-180

Ierīce ar rites platumu 180 mm un noņemamu sprauslu griezēju ir izgatavota no hromēta tērauda. Gemlux GL-PMF-180 ir paredzēts cietai mīklai. Viņa veido lieliskus slāņus kaneloni, lazanjas un ravioli. Pašdarinātas nūdeles iznāk no aparāta vienmērīgas un plānas. Biezums ir regulējams septiņās pozīcijās no 0,5 līdz 3 mm. Ierīci nevar mazgāt ar ūdeni. Pietiek, lai pēc lietošanas veltņus notīrītu no miltu atlikumiem ar suku.

Plusi:

• ātra kalibrēta biezuma sagatavju izgatavošana;
• iekārta veic lielisku darbu ar ļoti blīvu mīklu;
• vienmērīga roktura kustība;
• pieņemama cena.

Mīnusi:

• tas var nedarboties pirmo reizi, jums jāpierod pie mašīnas.

Labākās elektriskās mīklas loksnes

Mājsaimniecības automātiskās mīklas paplātes raksturo liels velmēšanas ātrums, kompaktums, izturība un daudzpusība. Ierīces spēj apstrādāt ne tikai blīvu, bet arī smalku mīklu, piemēram, smilšu mīklu. Piederumi samazina miltu izsmidzināšanu no standarta vidējā svara 50 g līdz 10-15 g.

3 Akita jp RSS 240C

Augšējā trešajā pozīcijā ir nerūsējošā tērauda elektriskā ierīce, kas ietaupa dārgo laiku, pārvēršot gatavošanas procesu mākslā. Ierīce kalpo gadiem ilgi, nezaudējot savu izskatu un funkcionālās īpašības.Akita jp RSS 240C vienmērīgi un ātri izrullē jebkura blīvuma mīklu. Iekārtas produktivitāti palielina papildu veltņu pāris, kuru izkliede ir 14 mm. Iekārta ražo līdz 20 kg sagatavju ar platumu 240 mm stundā. Ierīces korpuss ir droši aizsargāts no rūsas un bojājumiem.

Plusi:

• ērta uzstādīšana uz galda, pateicoties gumijotajiem vāciņiem uz kājām;
• sagriež nūdeles = "" bez = "" pielipšanas; <= "" li = "">
• nepārtraukta darbība ilgu laiku;
• demokrātiskas izmaksas.

Mīnusi:

• mīnusi netiek identificēti.

2 Kocateq OMJ200A

Mīklas loksnes-nūdeļu griezējs ar ruļļa platumu 200 mm un rullēšanas biezumu 0, 6 līdz 5 mm ātri sagriež 2, 4 un 8 mm loksnes. Kocateq OMJ200A izvelk iepriekš sagatavotas sagataves, palaižot tās starp diviem hroma ruļļiem. Ierīcei raksturīga viegla ritošā mehānisma regulēšana, izmantojot rokturi. Komplektā ietilpst paplāte, piltuve, komplekts ravioli un pelmeņu pagatavošanai.

Plusi:

• augstas kvalitātes nūdeļu griezēja montāža;
• skaidra vadība;
• izrullē mīklu pīrāgos;
• ātra lielu apjomu apstrāde;
• kājas izgatavotas no neslīdoša materiāla.

Mīnusi:

• Viņu šeit nav.

1 Foodatlas DJJ-200

Profesionālā ierīce ir apkopojusi daudz pozitīvu lietotāju atsauksmju. Viena no tās galvenajām priekšrocībām ir plāna velmēšana bez "logiem" un pārtraukumiem. Nūdeļu griezējs vienmērīgi apstrādā mīklu un sagriež to sloksnēs, lai pagatavotu nūdeles, spageti un citus makaronus. Mīklas loksne ir aprīkota ar diviem nažiem un jostas piedziņu. Ierīce ir izgatavota no niķelēta tērauda, ​​kas nemaina ar tiem saskarē esošo izstrādājumu sastāvu. Foodatlas DJJ -200 ražo loksnes ar platumu 200 mm, loksnes biezums ir 0 - 4 mm. Produktivitāte atkarībā no izvēlētā režīma svārstās no 5 līdz 20 kg / h.

Plusi:

• izmēri, kas ļauj ierīci uzstādīt nelielā virtuvē;
• liels ātrums, ļaujot iegūt iespaidīgu produktu apjomu;
• korpuss nav pakļauts korozijai, tas nebaidās no skrāpējumiem un mikroshēmām.

Mīnusi:

• nav konstatēts.

Kāda ir labākā mīklas velmēšanas mašīna, ko iegādāties mājām 2020.

Neskatoties uz izcilajām kvalitātes īpašībām, mīklas velmēšanas mašīna vēl nav ieguvusi milzīgu popularitāti krievu mājsaimnieču vidū. Tomēr tie, kuri vismaz vienu reizi ir mēģinājuši gatavot ēdienu ar nūdeļu griezēja palīdzību, nekad to neslēps tālajā stūrī. Pirms pirkšanas vienmēr rodas jautājums, kurš modelis ir nepieciešams: manuāls vai elektrisks?

Ja plānojat ierīci lietot neregulāri un reti, vislabāk ir izvēlēties mehāniskās ierīces. Jūs varat iegādāties kvalitatīvu ierīci par ļoti pieņemamu cenu. Ja vēlaties automatizēt savu darbu, atbrīvoties no roku darba virtuvē, eksperti iesaka iegādāties elektrisko mīklas paplāti.

Īpaši tas, starp citu, noderēs tiem, kas attīsta savu mazo biznesu, pārdodot pelmeņus un pelmeņus, kūkas un konditorejas izstrādājumus. Šajā gadījumā vienība atmaksāsies pietiekami ātri. Izmantojot mājās labāko mīklas veidotāju, jūsu virtuve nekad netiks pārklāta ar miltiem, un picas un krūmkoka pagatavošana sagādās tikai prieku.