7 labākie saldējuma zīmoli krūzē: sastāvs, kas ir labāks, salīdzinājums ar analogiem
Vairākas paaudzes vaniļas saldējums vafeļu čiekurā ir iecienīts vasaras deserts mūsu valsts pilsoņu vidū jebkurā vecumā. Īstā krēmīgā saldējumā saskaņā ar GOST ar tauku saturu vairāk nekā 12% nedrīkst būt piena tauku aizstājēji.
Saldējuma sortiments mazumtirdzniecības veikalos ir diezgan liels, taču produkta kvalitāte ne vienmēr atbilst cerībām. Negodīgi ražotāji bieži pievieno augu taukus un citas ķīmiskās piedevas. Šajā rakstā mēs esam apkopojuši 7 slavenāko saldējuma zīmolu izlasi krūzītē, lai detalizēti izpētītu to īpašības un izvēlētos labāko produktu.
TOP 7 saldējuma ražotāju vērtējums krūzē
"Govs no Korenovkas"
Vaniļas saldējums vafeļu tasītē ar 15% tauku masas daļu plūsmas iepakojumā. Saldējumam ar izteiktu krēmveida garšu ir maiga gaisīga konsistence un patīkams vaniļas aromāts. Stikls kraukšķ malas, bet ēdot kļūst mīkstāks.
Produkts ir ražots saskaņā ar GOST 31457-2012. Piena daļa nesatur augu taukus. Derīguma termiņš: 18 mēneši.
| Svars, g | 100 |
| Kaloriju saturs, kcal | 216 |
| Sastāvs | krējums, pilnpiens, iebiezināts piens ar cukuru, cukurs, vafeļu krūzīte (milti, augu eļļa, granulēts cukurs, sāls, soda), vājpiens, Kremoda stabilizators (taukskābju mono- un diglicerīdi, ceratoniju sveķi, guāra sveķi, karagināns) ), vanilīns |
- mēreni salds;
- patīkami atdziest;
- dabīgas sastāvdaļas;
- aptveroša tekstūra
- nav atrasts.
Garšīgākais saldējums krūzītē — Man patīk tā vaniļas smarža un bagātīgā krēmveida garša. Patīkams ir arī sastāvs: nav palmu, nav e-sheku un nav ķīmijas. Mēs dodam priekšroku šim ražotājam ar visu ģimeni.
"Tīra līnija"
Krēmveida vaniļas saldējums vafeļu krūzītē un biezā papīra iesaiņojumā. Tauku masas daļa ir 12,5%. Dabīgajam saldējumam ir mēreni salda piena garša ar vieglu vaniļas garšu. Konsistence ir viendabīga, bez gabaliņiem un svešas garšas.
Produkts ir izgatavots saskaņā ar GOST, nesatur augu taukus, konservantus un antibiotikas. Derīguma termiņš: 12 mēneši no izgatavošanas datuma.
| Svars, g | 80 |
| Kaloriju saturs, kcal | 217 |
| Sastāvs | Pilns govs piens, dabīgs krējums ar mdzh. 21%, pilnbiezināts piens ar cukuru, cukuru, glikozes sīrupu, citrusaugļu šķiedrām, olas dzeltenumu, piena proteīnu, dabīgu vaniļas aromātu. Vafeļu kauss: kviešu milti, olu pulveris, saulespuķu eļļa, kukurūzas ciete, cepamā soda, sāls, emulgators lecitīns, ūdens. |
- garša no bērnības;
- dabisks sastāvs;
- noslēgts iepakojums
- augsta cena.
Īsts saldējums, garšīgākais, ko jebkad esmu nobaudījis. Ar vienu 80 g tasi nekad nepietiek — jums ir jāņem vairākas vienlaikus. Sastāvs ir drošs, nav par ko sūdzēties. Cena, protams, kodumiem — maksāt par kvalitāti un zīmolu.
Gatavojot saldējumu, piens tiek uzkarsēts līdz 92 ° C īpašās tvertnēs: notiek pasterizācijas process. Šis posms ļauj iznīcināt baktērijas, vienlaikus saglabājot vitamīnus un minerālvielas izejvielās. Piens kādu laiku vārās cisternās un dodas uz nākamo darbnīcu, kur to sajauc ar citām sastāvdaļām. Tad krēmveida masu nosūta ēdiena gatavošanai, sajauc līdz gludai un atdzesē.
"Vologdas saldējums"
Klasisks krēmveida saldējums krūzē ar 15% tauku masas daļu. Produkts ir izgatavots no pilnpiena un sviesta. Sauļošanās ir trekna un blīva, ar svaigu krēmveida aromātu. Vafelēm pievieno kakao, kas tai piešķir rūgtu garšu un nedaudz grauzdētu garšu.
Sastāvs atbilst GOST prasībām: produkts satur tikai dabīgas sastāvdaļas bez cietes, palmu eļļas un konservantiem. Produkts ir izmantojams 18 mēnešus.
| Svars, g | 100 |
| Kaloriju saturs, kcal | 230 |
| Sastāvs | Pilns govs piens, vesels iebiezinātais piens ar cukuru, ūdens, sviests, sausais glikozes sīrups, vājpiena pulveris, emulgators, stabilizatori, vafeļu krūze: kviešu milti, biezinātāja kartupeļu ciete, kakao pulveris, dzeramais ūdens, sojas pupu eļļa, olu pulveris, sojas emulgators lecitīns, sāls, granulēts cukurs. |
- krēmveida tekstūra;
- cukurs mērenībā;
- labi saglabā savu formu;
- jūs varat sajust sviesta garšu
- nav atrasts.
Ļoti mīksts un ne pārāk salds saldējums ar maigu krējuma pēcgaršu. Sastāvā nav nekā lieka, tā dabiskums ir jūtams ar katru kodienu. Glāze kakao ir pilnīgā harmonijā ar piena saturu.
"Zelta standarts"
Sundas krūzē un kakao glazūra noslēgtā plūsmas iepakojumā. Tam ir bieza krēmveida tekstūra un bagātīga krēmveida garša. Vafeļu apvalka kraukšķīgumu papildina konditorejas izstrādājumu glazūra. Krūzes proporcija ir 19,3% no produkta kopējā svara.
Produkts nesatur konservantus, tas ir izgatavots saskaņā ar ražotāja specifikācijām (organoleptiskās īpašības atbilst GOST). Piena bāze bez augu taukiem. Derīguma termiņš ir 1 gads no izgatavošanas datuma.
| Svars, g | 86 |
| Kaloriju saturs, kcal | 265 |
| Sastāvs | Pilnpiens, sviests vai piena tauki, cukurs, vafeļu krūze (milti, kartupeļu ciete, saulespuķu eļļa, sojas lecitīns, cukurs, sāls, soda, dabīgā annatto krāsviela, tauku glazūra (cukurs, kokosriekstu eļļa, palmu eļļa, kakao pulveris, sojas emulgators) lecitīns, dabīgs vaniļas aromāts), glikozes sīrups, ūdens, vājpiena pulveris, kartupeļu ciete, sausās siera sūkalas, emulgators (taukskābju mono- un diglicerīdi), dabīgs krējuma aromāts. |
- garšīgs kakao slānis;
- stikls neizplūst;
- atsvaidzina siltumā
- glazūra nav dabīga šokolāde.
Man garšo šis saldējums, saldējuma garšā ir krēmīgums. Iekšējā glazūra saglabā stiklu kraukšķīgu un nav mīkstināta. Protams, dārgi, bet dažreiz jūs varat to ņemt.
Gatavojot šokolādes glazūru saldējumam, GOST ļauj tam pievienot augu taukus. Labas kvalitātes saulessargi lēnām kūst vienlaikus ar glazūru, kam savukārt nevajadzētu būt saplaisājušiem vai ar baltu pārklājumu.
"Krievu Holods"
Tradicionāls saldējums ar 15% tauku ar vaniļas aromātu plastmasas plūsmas iepakojumā. Krēmveida daļai ir viendabīga konsistence ar nelielu kraukšķīgumu. Deserts ir mēreni salds pēc garšas, ar vaniļas aromātu. Vafeļu krūzei ir saplacināta forma, mīksta tekstūra, nav kraukšķīga. Krūzes masas daļa ir aptuveni 24%.
Ražots saskaņā ar valdības standartiem. Saldējums nesatur augu taukus un konservantus. Derīguma termiņš: 12 mēneši -18 ° C temperatūrā.
| Svars, g | 80 |
| Kaloriju saturs, kcal | 250 |
| Sastāvs | Govs piens, sviests, granulēts cukurs, vesels iebiezinātais piens ar cukuru, ūdens, sausais krējums, sarežģīta pārtikas piedeva (emulgators: taukskābju mono- un diglicerīdi, stabilizatori: guāra sveķi, konteineru gumija, karboksimetilceluloze, karagināns), vanilīna aromāts, vafeles stikls (kviešu milti, kukurūzas ciete, augu eļļa, kviešu šķiedra, granulēts cukurs, sojas lecitīns, sāls, sausais melanžs, cepamais pulveris nātrija bikarbonāts) |
- ērts krūzes formāts;
- garšīgi;
- drošs sastāvs
- nav atrasts.
Kvalitatīvs saldējums, kad ēdat — dabiskums ir jūtams, bez palmu eļļas svešas garšas. Stikls ir nestandarta: tam ir plakana forma, to ir ļoti ērti turēt rokā.
"Kolibri"
Saldējums vafeļu glāzē ar vaniļas aromātu caurspīdīgā plūsmas iepakojumā. Piena tauku saturs ir 15%.Kārums ar klasisku krēmīgu garšu un vaniļas aromātu. Stikls ir trausls un kraukšķīgs, nedaudz drūp.
Ražots saskaņā ar ražotāja specifikācijām. Produkts ir bez konservantiem, bet piena taukos ir augu tauki. Derīguma termiņš ir 6 mēneši no izgatavošanas datuma.
| Svars, g | 70 |
| Kaloriju saturs, kcal | 220 |
| Sastāvs | ūdens, vājpiena pulveris, govs sviests, piena tauku aizstājējs, vesels iebiezinātais piens ar cukuru, granulēts cukurs, stabilizatora emulgators (taukskābju mono- un diglicerīdi, guāra sveķi, CMC nātrija sāls, karagināns), vaniļas aromāts, vafeļu tasīte (ūdens , kviešu milti, kokosriekstu eļļa, kartupeļu ciete, E322 lecitīns, soda, sāls) |
- zemu cenu;
- atsvaidzinošs;
- maiga garša
- satur piena tauku aizstājēju.
Sundae ir diezgan garšīgs un labi remdē slāpes. Cena ir viena no zemākajām tirgū, taču sastāvs nebūt nav ideāls.
"Baltkrievijas saldējums"
Vaniļas saldējums, kas izgatavots no dabīga piena ar 15% tauku masas daļu polimēra iepakojumā. Soma ir piepildīta ar gāzi un ļauj saglabāt produkta hermētiskumu. Piena vaniļas aromāts, bagātīga krēmveida garša. Konsistence ir mīksta un viendabīga, bez gabaliņiem, vafeļu apvalks kraukšķ, nokožot, mīkstina lietošanas laikā.
Derīguma termiņš saldētavā: 8 mēneši.
| Svars, g | 80 |
| Kaloriju saturs, kcal | 240 |
| Sastāvs | govs piens, sviests, vesels iebiezinātais piens ar cukuru, cukurs, ūdens, vafeļu krūze (kviešu milti, ūdens, kartupeļu ciete, saulespuķu eļļa, jodēts sāls, olu pulveris, cepamais pulveris-nātrija bikarbonāts), vājpiena pulveris, emulgators (mono- un taukskābju diglicerīdi), stabilizatori (ceratoniju sveķi, guāra sveķi, karagināns), pārtikas aromatizētājs vanilīns |
- dabisks;
- pievilcīgs iepakojums;
- piena garša;
- nav maldinošs
- nav atrasts.
Saldējums ir ļoti pienains un svaigs, atgādina pašu bērnības garšu. Neko noziedzīgu sastāvā neredzēju, tas tika gatavots no īsta piena, nevis tā aizstājējiem. Iesaku pirkt!
Padomi, kā izvēlēties saldējumu vafeļu krūzītē
Dažreiz pat visskaistākā etiķete var paslēpt produktu, kas nav ļoti garšīgs un dažreiz pat bīstams veselībai. Tālāk minētās dažas vienkāršās vadlīnijas sniegs norādījumus, kam vispirms pievērst uzmanību, izvēloties veikalā vafeļu saldējumu.
- Saldējuma nosaukums ir atkarīgs no tā tauku satura. Piena produktos būs līdz 7,5%tauku masas daļas, sviestā - no 8 līdz 11,5%, saldējumā - no 12 līdz 20%.
- Saskaņā ar GOST 31457-2012 prasībām saldējuma sastāvdaļu sarakstā jāiekļauj: piens vai krējums, sviests, dabiskas izcelsmes garšas vai stabilizatori un olas. Svaigpiena īpatsvaram krēmveida daļā jābūt vismaz 40%.
- Saldējums nevar iztikt bez stabilizatoriem. Šī piedeva ir atbildīga par produkta formas un integritātes saglabāšanu. Veselībai drošiem biezinātājiem jābūt ar šādiem apzīmējumiem: E401, E407, E410, E412, E415, E417, E440, E460, E466, E1404. To klātbūtnei nevajadzētu būt biedējošai, tās ir dabiskas izcelsmes un ir apstiprinātas lietošanai pārtikas rūpniecībā.
- Izvēloties saldējumu, ja iespējams, pievērsiet uzmanību formai. Deformēts saldējums var norādīt uz temperatūras uzglabāšanas režīma pārkāpumu. Kārums, kuram drīz beigsies derīguma termiņš, var arī zaudēt savu formu: ēst var būt nedroši.
- Pārāk zemai cenai nevajadzētu piesaistīt, bet gan satraucoši: ar lielu varbūtības pakāpi šis produkts satur augu taukus. Tie tiek pievienoti, lai samazinātu izmaksas, šāda saldējuma garša un ieguvumi ir ļoti apšaubāmi.
- Augstas kvalitātes saldējumam glāzē vajadzētu kraukšķēt. Ja vafele ir mīksta, tas nozīmē, ka produkts ir atkausēts nepareizas uzglabāšanas vai transportēšanas dēļ. Tāpēc pirms pirkšanas rūpīgi jāpieskaras stiklam.
