7 labākie Provansas majonēzes zīmoli: sastāvs, kas ir labāks, atsauksmes

Provansā ir viena no iecienītākajām majonēzes šķirnēm krievu vidū. Saskaņā ar Roskachestvo pētījumu, laba puse no visiem šīs mērces patērētājiem to izvēlas. Tas atšķiras no parastās majonēzes ar savu īpašo pikanci un garšvielām, pateicoties sinepju pievienošanai.

Klasisko mērci sāka ražot 1936. gadā, un tai bija stingras prasības attiecībā uz sastāvu un tauku saturu - tai bija jābūt 67%. Tagad nav skaidru recepšu noteikumu, tāpēc nosaukums "Provansas" vairāk ir mārketinga triks. Pārbaudes laikā tika atlasīti 7 populārākie sinepju majonēzes paraugi. Salīdzināsim to sastāva iezīmes, organoleptiskās īpašības, lasīsim pārskatus un izvēlēsimies augstākās kvalitātes produktus.

Provansas majonēzes ražotāju TOP 7 vērtējums

Mēs veicām dziļu majonēzes tirgus izpēti, iepazināmies ar produktu īpašībām un parasto patērētāju atsauksmēm. Pamatojoties uz veikto pārbaudi, bija iespējams izvēlēties 7 labākos dažādu ražotāju mērces piemērus.

"Maskavas Provansāle"

Klasiska augstas kaloriju majonēze doy iepakojumā ar dozatoru. Produkts ir izgatavots saskaņā ar GOST slavenajā Maskavas uzņēmumā "Moscow Fat Factory", tā recepte praktiski nemainās kopš 1938. gada. Mērcei ir sabalansēta pikanta garša, patīkama sinepju-krēmveida smarža un bieza konsistence.

Nesatur konservantus, cieti, mākslīgos aromatizētājus vai krāsvielas. Produkta glabāšanas laiks ir 2 mēneši no izgatavošanas datuma.

Ļoti garšīga un patiešām bieza majonēze, līdzīga tai, ko ēdām no burciņas padomju bērnībā. Es to pērku daudzus gadus, kvalitāte ir nemainīga. Piemērots salātu mērcei un cepšanai cepeškrāsnī ar gaļu.

"Ryaba"

Tradicionālā Provansas mērce, pievienojot neapstrādātu saulespuķu eļļu. Izgatavots saskaņā ar GOST Ņižņijnovgorodas tauku rūpnīcā. Vieglas krēmveida nokrāsas majonēze ar biezu, viendabīgu tekstūru un šim produktam raksturīgu aromātu.

Balstoties uz laboratorijas testu rezultātiem, viņš demonstrēja augstu veiktspēju, par ko saņēma emblēmu “Produkts ar kvalitātes zīmi”. Drošs sastāvs bez mākslīgām piedevām, sojas vai konservantiem. Derīguma termiņš ir 90 dienas.

Es ļoti mīlu šo majonēzi, tas padara jebkuru, pat viduvēju ēdienu garšīgāku. Tā kā nekas nav lieks, to var labāk sagatavot tikai ar savām rokām.

"Mahejevs"

Vidējas kaloritātes majonēzes mērce aizzīmogotā doy-pack. Tam ir blīva un bieza konsistence, bagātīga pikanta garša un pikants aromāts. Ražotājs iesaka to izmantot kā mērci, salātu mērci, auksto uzkodu pagatavošanu un dekorēšanu.

Nesatur mākslīgās krāsvielas, sastāvā ir ciete un konservants.Produkts ir derīgs 6 mēnešus.

Kvalitatīva majonēze, kas der burtiski visam, to bieži izmantoju ēdiena gatavošanā. Tas būs garšīgi, pat ja jūs to vienkārši uzklājat uz maizes. Sastāvs, protams, varētu būt labāks. bet pats produkts nav noderīgs.

"Sloboda"

Klasisks provence ar augstu tauku saturu mīkstā iepakojumā ar dozatoru. Produkts tika ražots rūpnīcā Belgorodas reģionā, ievērojot GOST prasības. Lai iegūtu maigu tekstūru un krēmīgu nokrāsu, tiek izmantoti svaigi olu dzeltenumi.

Produkts atbilst augstiem kvalitātes standartiem, pamatojoties uz laboratorijas testiem. Nesatur mākslīgas piedevas, biezinātājus vai konservantus. Derīguma termiņš ir no 45 līdz 90 dienām (atkarībā no uzglabāšanas temperatūras).

Šī majonēze ir labākā tirgū, viss ir ideāli sabalansēts. — gan pēc garšas, gan pēc konsistences. Sastāvs kopumā ir ideāls, es pat nespēju noticēt, ka tā notiek. Es to pievienoju gandrīz visur, bet es cenšos neaizrauties, galu galā produkts ir ļoti kaloriju bagāts.

"Riko kungs"

Tradicionāla majonēzes mērce ar augstu tauku saturu mīkstā doy-pack. Produkts ir pilnīgi dabisks, izgatavots saskaņā ar GOST Tatarstānas Republikā. Mērcē ir liels daudzums augu eļļas, olu produktu un sinepju. To raksturo pikanta-krēmīga garša, klasiska provansiešu valodai un bieza tekstūra. Sastāvā esošās uztura šķiedras palīdz pazemināt holesterīna līmeni.

Produktam ir piešķirta “kvalitātes zīme”, pamatojoties uz laboratorijas testu rezultātiem. Nesatur konservantus, aromatizētājus vai biezinātājus. Saglabā svaigumu 3-5 mēnešus (atkarībā no uzglabāšanas temperatūras).

Cienīgs produkts ar neitrālu garšu, bez asas etiķa smakas, kā tas bieži notiek. Ideāli piemērots salātiem, cena ir saprātīga, atbilst kvalitātei.

"SKIT"

Klasiska augstas kaloriju mērce, kuras pamatā ir saulespuķu eļļa, olas un sinepes. Produkts ir izgatavots Maskavā un atbilst valsts standarta prasībām. Produkts ir gaiši bēšā krāsā, un tam ir maiga garša un krēmīga tekstūra. Piemērots karstu un aukstu ēdienu pagatavošanai.

Saskaņā ar veiktajiem pētījumiem tam ir uzticams marķējums un drošs sastāvs, tas atbilst paaugstinātam kvalitātes standartam. Nesatur ķīmiskas piedevas, cieti vai konservantus. Ieteicams to izmantot ne vēlāk kā 100 dienas no ražošanas datuma.

Majonēze ir diezgan parasta, ar labu sastāvu un pareizu konsistenci. Es to paņēmu vairākas reizes, visbiežāk tas ir piemērots, bet kvalitāte ne vienmēr ir stabila — dažreiz tas smaržo pārāk daudz etiķa un skāba.

"EZhK"

Vidēja kaloriju majonēzes mērce no Ural ražotāja mīkstā maisiņā ar dozatoru. Piemīt labas organoleptiskās īpašības, kas raksturīgas klasiskajai majonēzei. Labi piemērots kā mērce, marināde gaļai un aukstām uzkodām.

Produkts satur cieti, konservantus un aromatizētājus. Sastāvā nav mākslīgu krāsu. Saskaņā ar mikrobioloģiju tas ir atzīts par drošu, bet nevar pretendēt uz "kvalitātes zīmi" pievienoto konservantu dēļ. Mērces glabāšanas laiks ir 3 mēneši no ražošanas datuma.

Garšas ziņā majonēze ir vienkārši izcila, nav skāba, labi smaržo un padara ēdienus garšīgākus. Bet kompozīciju labāk nelasīt, lai neapbēdinātu. Es neiesaku “EZhK” tiem, kam rūp veselība.

Labākie saraksti

Šodienas pārskatīšanas dalībniekiem ar parasto skaisto nosaukumu "Provansas" ir atšķirīga tauku satura pakāpe, bet līdzīgas garšas īpašības un ieteikumi lietošanai. Salīdzinājumam mēs izvēlējāmies produktus aptuveni vienāda tilpuma doy -pack - ir pienācis laiks apkopot un atlasīt augstākās kvalitātes paraugus.

"Maskavas Provansas" - pircēju izvēle

Visvairāk pirktā bija galvaspilsētas Provansā pēc sākotnējās 1935. gada receptes. Produkts tiek ražots vienā no vecākajām eļļas un tauku rūpnīcām Krievijā - "MZhK". Patērētāji novērtē šo produktu par nemainīgo kvalitāti, tradīciju ievērošanu un to pašu autentisko garšu no padomju laikiem. Majonēzes sastāvā nav mākslīgu piedevu; visas sastāvdaļas atbilst klasiskās Provansas receptei.

Ryaba - cenas un kvalitātes attiecība

Šī kopija ir izpelnījusies atzinību gan no pircējiem, gan ekspertiem. Šķiet, ka produkts ar paaugstinātu kvalitātes standartu ar lieliskām organoleptiskajām īpašībām nevar būt lēts, taču patiesībā viss ir pavisam citādi. Standarta iepakojumu 400 g var iegādāties par 46 rubļiem, un vēl mazāk veicināšanai. Šī ir visvairāk budžeta kopija no visiem šodienas pārskatā izklāstītajiem. Šo garšīgo un biezo mērci bez konservantiem un ķimikālijām var droši ieteikt iegādāties.

"Sloboda" - nevainojams sastāvs

Vēl viena augstas kvalitātes mērce, kuru ir grūti ignorēt. Tikai viens nosaukums - "Sloboda" - jau iedveš uzticību un cieņu, ražotājs ir tik labi nostiprinājies. Tāpat kā iepriekšējais konkursa dalībnieks, arī šim provincē tika piešķirta “Kvalitātes zīme” no nacionālās Krievijas produktu kvalitātes uzraudzības sistēmas. Mērcei ir visīsākais un dabiskākais sastāvs, tajā nav pārmērīga etiķa, kas bieži vien ir majonēzes ražotāju vaina. Šo produktu ar augstu kaloriju daudzumu var droši iegādāties un ēst, nebaidoties kaitēt jūsu veselībai.

Padomi majonēzes izvēlei veikalos

Augsta kaloriju produktam, piemēram, majonēzei, nav visapskaužamākās reputācijas, it īpaši uztura speciālistu vidū. Ja mērce ir izgatavota no dabīgām sastāvdaļām, tās mērenā lietošana nekaitēs ne figūrai, ne ķermenim. Šie ieteikumi palīdzēs ātri orientēties pārtikas preču plauktos un izvēlēties kvalitatīvu produktu.

• Izvēloties, kā vienmēr, izšķiroša nozīme ir kompozīcijai. Labu majonēzi vajadzētu pagatavot ar augu eļļu, olu dzeltenumiem, sinepēm, etiķi, dabīgām garšām, sāli, cukuru un karotīnu. Šis ir Roskachestvo sistēmas atļautais saraksts. Biezinātājus, stabilizatorus, konservantus un antioksidantus var saturēt, bet tiem nevajadzētu būt.
• Mērces krāsa var būt no baltas līdz krēmkrāsai. Pārmērīga dzeltenība norāda uz krāsvielu pievienošanu.
• Majonēze nav visbīstamākais produkts, tāpēc to bieži var redzēt parastajā veikala plauktā. Tomēr uzglabāšanas temperatūra tieši ietekmē tā glabāšanas laiku. Šī iemesla dēļ vislabāk ir izvēlēties mērci no ledusskapja.
• Majonēzes blīvuma pakāpe ir gaumes jautājums, kādam tas patīk biezāks, kādam gluži pretēji. Jāpatur prātā, ka mērce, kuras tekstūra ir pārāk blīva, dabiskā ceļā diez vai ieguva šādu konsistenci, visticamāk, ražošanā tika pievienota ciete. Tā klātbūtne augstas kvalitātes majonēzes sastāvā nav apsveicama.