6 labākie biezpiena masas ražotāji: īpašības, kuras izvēlēties, salīdzinājums ar analogiem

Biezpiena masa ir populārs produkts Krievijā, kas var kalpot kā pilnas brokastis, uzkodas vai pamats tradicionālajām Lieldienām. Biezpiens ir tā galvenā sastāvdaļa, kas nozīmē, ka desertā ir daudz olbaltumvielu, kalcija, un žāvēti augļi sastāvā kalpo kā magnija un vitamīnu avots.

Bieži vien ražotāji pievieno daudz cukura un mākslīgās piedevas, kas noliedz visas produkta priekšrocības. Ir arī vērts pieminēt, ka pienskābes vide ir ideāla sfēra baktēriju izplatībai, un temperatūras svārstības izraisa rauga un sēnīšu augšanu. Pārskatīšanai mēs izvēlējāmies 6 veidu biezpiena masu ar rozīnēm, lai izpētītu to īpašības un secinātu, kuru labāk pirkt un kuru nav vērts.

Biezpiena masas ar rozīnēm TOP 6 zīmolu vērtējums

Pabeidzot mūsdienu piena produktu tirgus izpēti, tika atlasītas 6 biezpiena masas šķirnes ar rozīņu pildījumu. Mūsdienās populāro zīmolu saraksts ir šāds:

"Ostankinskoe"

Raudzēts piena produkts ar rozīnēm un cukuru spīdīgā maisiņā. Produktam ir gaiši smilškrāsas nokrāsa un viendabīga, nedaudz vaļīga un izklājama konsistence. To raksturo viegls vaniļas aromāts un salda krēmveida garša. Mērenas rozīņu plankumi pievieno nelielu skābumu.

Saskaņā ar Roskontrol 2018. gada pārbaudes rezultātiem produkts tika iekļauts melnajā sarakstā kā viltojums, jo tajā bija tauki, kas nav piena produkti, konservanti un ciete, kā arī citi trūkumi. Roskachestvo 2020. gada pārbaude uzrādīja vislabākos rezultātus, taču atklāja pelējuma un rauga satura pārpalikumu.
Derīguma termiņš: 14 dienas.

Garšīga un sātīga masa ar daudz rozīnēm, ko mēdza bieži pirkt brokastīs. Tagad kvalitāte ir kļuvusi nestabila, dažreiz rodas gabaliņi, pēc tam uz virsmas izdalās tauki.

"ROSTAGROEXPORT"

Salds biezpiena produkts ar rozīnēm mīksta plūsmas iepakojumā. Ir pieejams papildu iepakojums papīra pamatnes veidā. Tam ir maiga un maiga tekstūra, krāsa ir gaiši krēmīga. Aromātā dominē krēmīgas vaniļas notis, garša ir izteikti salda. Masā ir daudz rozīņu, bez gruvešiem un sēklām. Piemērots tradicionāla svētku deserta - Lieldienu - pagatavošanai.

Produkts ir pārbaudīts Roskontrol un Roskachestvo laboratorijās. Pirmajā gadījumā biezpiena produkts saņēma zemas atzīmes sakarā ar augu tauku, konservantu, cietes klātbūtni sastāvā, kā arī saistībā ar citiem pārkāpumiem. Jaunāks tests parādīja labākus rezultātus: biezpiena masa tika atzīta par drošu, augu tauki netika atrasti. Bija tikai nelieli trūkumi - pulverveida garša un neatbilstība starp faktisko tauku saturu un deklarēto. Derīguma termiņš: 14 dienas.

Man patīk iegādāties šo masu un no rīta eju ar tēju ar blīkšķi! Garšīgs un maigs, un tajā pašā laikā, protams, ļoti trekns un salds — produkts acīmredzami nav paredzēts svara zaudēšanai. Sastāvā nav nekā noziedzīga un cena ir pieņemama, tāpēc reizēm varat ļauties sev.

"B.Ju.Aleksandrovs"

Saldā biezpiena masa firmas kartona iepakojumā ar papildu folijas iesaiņojumu. Produktam ir krēmveida nokrāsa ar pastveida, nedaudz trauslu konsistenci un bagātīgi mijas ar kaltētām ogām. Aromāts ir viegls raudzēts piens ar vaniļas notīm. Masa ir sulīga un salda pēc garšas, ar vieglu miltīgu pēcgaršu.

Produkts veiksmīgi izturēja abas ekspertu pārbaudes no organizācijām Roskontrol un Roskachestvo. Abos pētījumos tika konstatēti tikai nelieli komentāri par organoleptiskajām īpašībām (pārāk blīva konsistence, pulverveida garša). Ražots saskaņā ar GOST R 53666-2009.
Derīguma termiņš: 15 dienas.

Augstākās kvalitātes biezpiens — galva un pleci ir augstāki par analogiem gan garšas, gan sastāva ziņā. Iepakojums droši aizsargā mitru produktu no noplūdes. Daļa ir paredzēta tieši 1 porcijai, to ir ērti ņemt līdzi. Dārgi, bet tā vērts.

Kozelskas piena kombināts

Salds raudzēts piena produkts ar cukuru un rozīnēm folijas iesaiņojumā un vakuuma plastmasas maisiņā. Tam ir maiga un trausla krēmveida nokrāsa, kas mijas ar žāvētām vīnogām.

Zīmols nepiedalījās kvalitātes kontroles pārbaudēs. Nesatur konservantus, transtaukskābes vai biezinātājus.
Derīguma termiņš: 5 dienas, pēc atvēršanas ieteicams uzglabāt ne vairāk kā 24 stundas.

Kozelskas rūpnīcas piena produkti ir izpelnījušies mūsu ģimenes uzticību savas garšas un kvalitātes, biezpiena masas dēļ — nav izņēmums. Nav komentāru par sastāvu, vidēji salds un daudz rozīņu. Brokastīs pērku sevi un vīru — ļoti garšīgi kombinēt ar skābo krējumu, sāta sajūta saglabājas ilgi!

"Ruzskoe piens"

Zema tauku satura salda biezpiena masa ar rozīnēm plastmasas krūzītē ar foliju. Kā pildviela tiek izmantotas ne tikai rozīnes, bet arī cukura sīrups ar citronu sulu. Konsistence ir bieza un krēmīga un bez gabaliņiem, satur lielu daudzumu rozīņu bez astēm un sēklām.

Produkts saņēma augstas atzīmes saskaņā ar Roskachestvo laboratoriskās pārbaudes rezultātiem. Starp trūkumiem tika atzīmēts neliels tauku masas daļas pārsniegums un skāba garša. Derīguma termiņš: 5 dienas.

Ļoti kvalitatīva biezpiena masa visos gadījumos — gan pēc garšas, gan pēc 5 punktu sastāva. Nesatur konservantus, augu taukus un piedevas. Šī ir pirmā reize, kad satieku masu ar tik daudz rozīnēm, kas arī ir jauki. Garšīgs un barojošs produkts, par kuru nav žēl vēlreiz pārmaksāt.

"Svitlogorija"

Deserta biezpiena produkts ar rozīnēm plūsmas iepakojumā.Krēmīgi bēša masa ar viendabīgu un drupinātu tekstūru bez graudiem. Aromāts satur žāvētu augļu un vaniļas notis. Garša ir spilgta, krēmīga un salda ar nelielu skābumu no rozīnēm.

Pamatojoties uz vecās Roskontrol pārbaudes rezultātiem, produkts tika atzīts par viltotu daudzu pārkāpumu dēļ. Atkārtots pētījums 2020. gadā, bet jau no Roskachestvo, parādīja vislabākos rezultātus, bet atklāja lieko daudzumu pelējuma un rauga klātbūtnē. Derīguma termiņš: 30 dienas.

Man nav sūdzību par biezpiena masas garšu un konsistenci — tas ir tieši tā, kā tam vajadzētu būt. Tas sasprindzina lielu kondensāta daudzumu, tāpēc, atverot, jūs visu sasmērēsit, iepakojums būtu bijis tehnoloģiski attīstītāks. Derīguma termiņš ir diezgan ilgs, kas liecina par konservantu klātbūtni, kas nav norādīti sastāvā.

Ko meklēt, izvēloties biezpiena masu

Neskatoties uz biezpiena masas milzīgo popularitāti, daudziem veselīga uztura piekritējiem ir daudz jautājumu par tā lietošanas drošību pārtikā. Šie ieteikumi palīdzēs ātri orientēties pirkumā, kā arī samazinās zemas kvalitātes produktu iegādes risku:

• Pirmkārt, mēs pētām etiķeti. Jūsu meklētā produkta nosaukumā jāsastāv no diviem vārdiem “Biezpiena masa”, un nekādas citas variācijas (piemēram, “masa”, “masa ar biezpienu” utt.) Mums nav piemērotas. Ja ražotājs atkāpjas no šī noteikuma, tad sastāvā ir piena tauku augu aizstājēji.
• Augstas kvalitātes biezpiena masas sastāvdaļu sarakstā jāiekļauj: biezpiens, sviests, granulēts cukurs, vanilīns un žāvēti augļi kā pildviela. Konservantu, palmu eļļas, saldinātāju un cietes klātbūtne padara produktu lētāku un pazemina kvalitāti, un nav nekādu jautājumu par ieguvumiem.
• Vissvarīgākais kritērijs ir atbilstība preces uzglabāšanas nosacījumiem veikalā. Skaitītājs jātur zemā temperatūrā, tāpat kā ledusskapī. Temperatūras režīma pārkāpšana izraisa strauju sabojāšanos sēnīšu un rauga straujas pavairošanas dēļ. Tāpat nav ieteicams masu iesaldēt, jo pēc atkausēšanas tas zaudēs savas patēriņa īpašības.
• Paturiet prātā, ka produkts ir ātri bojājošs, kas nozīmē, ka jums jāpārbauda ražošanas datums un derīguma termiņš. Pēc atvēršanas masu labāk pārvietot cieši noslēgtā traukā, ja plānojat to ēst vēlāk (gadījumā, ja “vietējais” iepakojums jau nav pietiekami saspringts).
• Iepakota folijas aploksnē vai pergamentā, masa var atbrīvot mitrumu. Tas ir normāli, jo raudzēts piena produkts satur sūkalas. Ja ir pārāk daudz mitruma, pastāv iespēja, ka uzglabāšanas laikā hermētiskums ir salauzts. Tāpēc noteikti pārbaudiet, vai iepakojums nav bojāts.