6 labākie liellopa gaļas pelmeņi: pildījuma kvalitāte, kuru izvēlēties, plusi un mīnusi

Iegādātie pelmeņi vienmēr nāk palīgā, ja jums ir nepieciešams ātri pagatavot gardas vakariņas bez liekām problēmām. Šis produkts kļūs arī par īstu pestīšanu tiem, kam nepatīk gatavot vai neprot gatavot. Pelmeņiem ir dažādi pildījumi, bet liellopu gaļa tiek uzskatīta par tradicionālu sastāvdaļu.

Mūsdienu veikalu sortiments piedāvā milzīgu saldētu ērtu ēdienu izvēli katrai gaumei. Šodienas aptaujā ir iekļauti 6 populārākie liellopu pelmeņu zīmoli, kurus izvēlas patērētāji. Kuru labāk pirkt, vai kvalitāte atbilst cenai un ko nevajadzētu iekļaut sastāvā - mēs visus šos jautājumus detalizēti analizēsim un izvēlēsimies cienīgākos produktus.

Reitings TOP 6 liellopu pelmeņi

Pēc Krievijas tirgus izpētes tika izvēlēti 6 pusfabrikātu pelmeņu ražotāji ar maltu liellopu gaļu. Popularitātes ziņā saraksts izskatās šādi:

"Lozhkarev"

Saldēta pusfabrikāta mīkla, kas pildīta ar liellopa gaļu un vistu. Vidēja izmēra glīti pelmeņi labi saglabā savu formu un nesprāgst gatavošanas laikā. Produktu var ne tikai vārīt, bet arī apcept pannā. Ieteicams pasniegt ar sviesta gabaliņu, skābo krējumu vai kečupu.

B kategorijas produkts ir iepakots caurspīdīgā, izturīgā polietilēna plūsmas iepakojumā. Nesatur konservantus vai cūkgaļas DNS. Paredzamais gatavošanas laiks: 7-8 minūtes. Derīguma termiņš -18 ℃ temperatūrā ir 6 mēneši.

Lēti pelmeņi ar labu sastāvu bez kaitīgām piedevām. Lai samazinātu izmaksas, maltai gaļai pievieno vistu, un tas ietekmē garšu, pildījums ir sauss. Mīkla ir plāna, nevārās un nelīp kopā.

"Miratorg"

Miltu pusfabrikāts ar gaļas pildījumu maisā ar metāla slēdzeni. Pildījumam tiek izmantota paša ražotā gaļa. Saturs ir maltā gaļa no Black Angus marmora gobijiem, sīpoliem un garšvielām. Mīklu gatavo no cieto kviešu miltiem. Ražotājs iesaka pagatavot pelmeņus, pievienojot lauru lapas un piparu graudus.

B kategorijas produkts nesatur konservantus, soju vai mājputnus. Ieteicamais gatavošanas laiks: 5-6 minūtes pēc uzklāšanas. Pelmeņi saglabā svaigumu visu gadu, ņemot vērā uzglabāšanu saldētavā.

Internetā ir daudz negatīvu atsauksmju, kas man likās dīvaini — personīgi es tajās neatradu neko briesmīgu. Pelmeņi ir diezgan garšīgi, pēc ēšanas nebija gremošanas problēmu. Maltā gaļa labi sakošļā, skrimšļus un citus gružus nemana.

"Cēzars"

B kategorijas pelmeņi, kas pildīti ar liellopu un teļa gaļu caurspīdīgā maisiņā ar elastīgu slēdzeni. Maltā gaļa nesatur mājputnu vai cūkgaļas DNS - tikai gobijus, sīpolus un garšvielas. Sulīgi un barojoši mazi pelmeņi, gatavojot, nedaudz palielinās.

Viena pelmeņa vidējais svars: 8 g. Ieteicams gatavot 7 minūtes zemā siltumā, nepārtraukti vārot. Derīguma termiņš saldētavā: 180 dienas.

Garšīgi un barojoši pelmeņi ar blīvu mīklu un kvalitatīvu malto gaļu. Sastāvs nav precizēts, bet ir aizdomas, ka ir pievienots sviests — un tas labi ietekmēja garšu.

"Sibīrijas kolekcija"

Saldēts gaļas pusfabrikāts necaurspīdīgā maisiņā ar pārklājošu stiepli. Maltā gaļā ir trīs veidu gaļa: marmora liellopu gaļa, vistas augšstilba fileja un cūkgaļa. Klasiskā izmēra pelmeņi ir piemēroti vārīšanai, grauzdēšanai un pannā cepšanai.

Produkts nesatur sojas proteīnus vai konservantus. Pēc uzklāšanas ieteicams 3-4 minūtes vārīt verdošā sālsūdenī. Derīguma termiņš ir 6 mēneši.

Daži no gardākajiem veikalā nopērkamajiem pelmeņiem — daudz pildījuma, pagatavojiet ļoti ātri. Tie lieliski palīdz pusdienās un ir piemēroti kā alus uzkoda, ja tie ir cepti.

"HALAL gaļas pagalms"

Saldēti B kategorijas pelmeņi, pildīti ar augstākās kategorijas liellopu gaļu maisā ar fiksatoru. Gaļas ražošanai izmantotie gobiji tiek audzēti bioloģiskajā lopbarībā, nepievienojot antibiotikas un hormonus. Gaļas un čaumalas attiecība procentos ir 70 pret 30. Smalku un sulīgu garšu maltā gaļā nodrošina sviests un krējums.

Produkts nesatur pārtikas piedevas, karaginānu un konservantus. Ieteicamais gatavošanas laiks: 6-7 minūtes verdošā ūdenī. Pusfabrikāts ir ēdams 6 mēnešu laikā no ražošanas datuma.

Man patīk gandrīz visi Halal produkti, arī pelmeņi, pat garšīgāki par Sibīrijas kolekciju. Gaļas garša ir labi jūtama, netika atrasti skrimšļi vai maigas daļas. Es cenšos uzņemties akcijas, cena iekost.

"Vici"

Pelmeņi ar maltu liellopa gaļu plānā garozā. Viņiem ir oriģināla iegarena forma austrumu stilā un ārēji atgādina mežģīņu klimpas. Piemērots vārīšanai ūdenī un tvaikos, cepšanai pannā un dziļos taukos, ir pieļaujams arī produktu uzsildīt mikroviļņu krāsnī. Uzpildes attiecība ir 60% no kopējā svara.

Gatavošanas laiks ūdenī ir 3 minūtes, dubultā katlā - no 6 līdz 10 minūtēm.Maksimālais glabāšanas laiks ir 12 mēneši.

Garšīgi un neparastas formas pelmeņi, kurus labāk apcept nekā vārīt. Viņi gatavo ātri, mīkla neplīst, lai gan tā ir visplānākā. Diemžēl jūs tos reti kur atrodat pārdošanā.

Labāko saraksts

Ne visi reitinga dalībnieki izturēja degustācijas īpašību pārbaudi - dažus īpatņus patērētāji asi kritizēja par zemas kvalitātes malto gaļu un apšaubāmajām garšas īpašībām. Nākamajiem trim paraugiem ir visaugstākie vērtējumi un labs sastāvs, tāpēc jūs varat tos droši iegādāties un neesat vīlušies savā izvēlē.

"Cēzars" - cenas un kvalitātes attiecība

Viens no slavenākajiem pelmeņu zīmoliem daudzus gadus nav zaudējis savu popularitāti. Pusfabrikātus "Cēzars" nevar saukt par budžetu, taču to kvalitāte atbilst cenu politikai. Kā daļa no pelmeņiem ar gobiju gaļu patiešām nav vistas vai cūkgaļas, kas nozīmē, ka ražotājs nemēģināja samazināt produkta cenu vai maldināt pircēju. Tāpat starp sastāvdaļām netika atrasts sojas, garšas pastiprinātājs vai citas piedevas. Produkta garšas īpašības augstu novērtē lielākā daļa pircēju, kas nozīmē, ka zīmols ir pelnījis būt labāko sarakstā.

"Halal Meat Courtyard" - garšas standarts

Kopija, kas vēl nav plaši pazīstama masu patērētāju vidū, bet noteikti ir pelnījusi lielāku uzmanību. Pusfabrikāts ar nevainojamu sastāvu un labvēlīgām garšas īpašībām: patērētāji atzīmē lielu daudzumu garšīga pildījuma. Gatavo pelmeņu iekšpusē, sulīga jauno buļļu gaļa ar buljonu, mīkla ir plāna, bet blīva. Mīkstie malti labi košļā, skrimslis un svešķermeņu ieslēgumi nesaskaras.

"Vici" - labākie pelmeņi cepšanai

Oriģinālākie liellopa gaļas pelmeņi sarakstā, pateicoties to iegarenajai formai un gatavošanas īpašībām. Ja vēlaties pelmeņus cept pannā vai cept, Vici ir ideāli piemērots. Tos var pagatavot arī klasiskā veidā - vārīt ūdenī, buljonā vai tvaicēt. Ražotājs ļauj gatavot pat mikroviļņu krāsnī. Jāatzīmē arī, ka produktam ir labs sastāvs un augstas organoleptiskās īpašības. Negatīvie ir tas, ka tos nav viegli atrast veikalos.

Kā izvēlēties pareizos pelmeņus

Saldētu pārtikas produktu iegāde ir jāuztver ļoti nopietni, lai nekaitētu jūsu veselībai. Gatavi pelmeņi ir ērti, bet ne īpaši noderīgi, it īpaši, ja ražotājs izmantoja lētas un nekvalitatīvas izejvielas. Šie ieteikumi palīdzēs jums nekļūdīties, izvēloties:

• Pievērsiet uzmanību pelmeņu kategorijai. Jo augstāks tas ir alfabētiskā secībā, jo vairāk pildījumā ir gaļas. A kategorija veikalos ir ārkārtīgi reta, galvenokārt tiek pārdoti B un C kategorijas pelmeņi.Pircēji tam pārāk bieži nepievērš uzmanību, lai gan ražotājs šo informāciju vienmēr norāda uz etiķetes.
• Pelmeņu sastāvā gaļai jābūt pirmajā vietā sarakstā. Sastāvdaļas vienmēr ir norādītas dilstošā secībā atkarībā no to procentuālās daļas. Ja vispirms ir norādīti milti, tad šāds pusfabrikāts satur vairāk mīklas nekā pildījumi. Kvalitatīvos saldētos pelmeņos nedrīkst būt sojas proteīns.
• Pievienoto garšvielu un garšvielu saraksts jānorāda ar nosaukumu, piemēram: sīpoli, smaržīgie pipari, koriandrs utt.Ja ražotājs nesāka atšifrēt nosaukumus, tad sastāvā, visticamāk, ir mākslīgas pārtikas piedevas, garšas pastiprinātāji un emulgatori.
• Pirms pirkšanas uzmanīgi sakratiet iepakojumu: kopā salipušie pelmeņi, visticamāk, tika atkausēti un atkārtoti sasaldēti. Šāda produkta lietošana ir bīstama veselībai: ir vērts atteikties tos iegādāties.
• Pēc iepakojuma atvēršanas ieteicams vizuāli novērtēt pusfabrikātu. Mīklas krāsa var daudz pateikt par kvalitāti. Drošiem pelmeņiem jābūt ar baltu nokrāsu, pelēks norāda uz atkārtotu sasalšanu, dzeltens-krāsvielu klātbūtne, lai maskētu zemas kvalitātes miltus. Maltā gaļa var būt tikai pelēka, rozā norāda uz sliktas kvalitātes gaļu vai krāsvielas klātbūtni.