5 labākie miltu zīmoli maizes mašīnai

Līdz ar maizes ražotāju parādīšanos pārdošanā daudzas mājsaimnieces pārtrauca pirkt veikalos ceptus izstrādājumus, dodot priekšroku to pagatavošanai paši. Mājas maize ir lētāka, kvalitatīvāka, garšīgāka un aromātiskāka. Liela miltu izvēle veikalos ļauj cept ne tikai baltus klaipus, bet arī veselīgus rudzu, pilngraudu variantus. Galvenais ir to pareizi izvēlēties, jo mājās ceptu izstrādājumu garša un krāšņums ir atkarīgs ne tikai no receptes un gatavošanas tehnoloģijas, bet arī no izejvielu kvalitātes. Tām mājsaimniecēm, kuras vēl nav izvēlējušās sev labāko variantu, esam apkopojuši labāko maizes miltu vērtējumu.

Top 5 labākie milti maizes ražotājam

5 pilngraudu kviešu granāti

Maizes ražotāji bieži izvēlas granātu miltus. Tas ir īsts augstas kvalitātes pilngraudu produkts - vēlamā maluma pakāpe, ar taustāmu graudu daļiņu klātbūtni. Neskatoties uz diezgan rupju struktūru, mīkla labi paceļas, izrādās blīva, bet tajā pašā laikā pietiekami pūkaina. Trūkumi ietver produkta augstās izmaksas ar nelielu iepakojumu - ar šo daudzumu pietiek divām mazām klaipiņām. Tāpēc taupīgas saimnieces atsauksmēs dalās ar noslēpumu - tās sajauc pilngraudu produktu ar pirmās vai augstākās šķiras kviešu miltiem. Tas viņiem palīdz sasniegt gatavās maizes krāšņumu un tajā pašā laikā nedaudz ietaupīt.

Pērkot maizes ražotāju, daudzi sāk aktīvi eksperimentēt ar dažādu veidu miltiem, cenšoties izdomāt labākās un gardākās maizes recepti. Garnets zīmols sniedz jums absolūtu iztēles iespēju. Sortimentā ir dažādi milti - rudzi, auzu pārslas, kukurūza, mieži, prosa, griķi. To pievienošana mīklai palīdz dažādot mājās gatavotas maizes garšu un padarīt to veselīgāku.

4 Premium kviešu makfa

Maizes milti "Makfa" jau sen ir bijuši daudzu krievu mājsaimnieču iecienītākie. Tas ir plaši pazīstams, izplatīts zīmols, ko var atrast jebkurā lielveikalā un nelielā veikalā. Ražotājs daudzus gadus uztur savu produktu kvalitāti augstā līmenī. Augstākās kvalitātes kviešu miltiem vienmēr ir gaiša struktūra un patīkama krāsa. Mīkla no tā labi paceļas, izrādās elastīga.

Milti ir piemēroti mājās gatavotu klaipu cepšanai maizes mašīnā, pīrāgu, cepumu, smalkmaizīšu un kūku pagatavošanai. Pateicoties daudzpusībai, tas ir viens no vislabāk pārdotajiem un populārākajiem zīmoliem. Papildus pieejamībai pieejamās priekšrocības ietver vairākas iepakošanas iespējas - vienu, divus, desmit kilogramus katra. Bet, neskatoties uz tās popularitāti, ir dažas mājsaimnieces, kuras uzskata, ka Makfa milti zaudē kvalitāti pat daudziem lētākiem zīmoliem, un neiesaka to gatavot mājās gatavotu maizi maizes ražotājos.

3 Ziemeļvalstu kvieši

Kvalitatīvi somu milti nobiedē ar augstu cenu, bet piesaista ar nemainīgi veiksmīgu cepšanu pat tiem, kuri vēl nav pārāk draudzīgi mīklai. Produktam ir balta krāsa, ļoti viegla, viendabīga, gaisīga struktūra. Ja blakus liekat sauju vietējo un somu miltu, atšķirība būs pamanāma uzreiz. Standarta iepakojums - katrs 2 kg, skaistos papīra maisiņos ar "ēstgribu". Aizmugurē ir detalizēta pīrāgu un maizes izstrādājumu recepte.

Daudzas mājsaimnieces atsauksmēs raksta, ka šie ir labākie milti, ko viņi jebkad izmantojuši. Mīkla ceļas perfekti, klaipus, gatavojot maizes mašīnā, iegūst ar vienveidīgu brūnu garozu, baltu, ļoti pūkainu un smaržīgu drupatu. Bet augsto izmaksu dēļ viņi to parasti pērk tikai cepšanai, nevis ikdienas maizes cepšanai. Ja jums patīk aromātiski baltie klaipi un rullīši, šī zīmola miltus noteikti ir vērts izmēģināt.

2 Fine Life rudzu maiznīca

Fine Life miltu zīmolu ražo ražotājs Ryazanzernoproduct.Tas netiek pārdots visos veikalos, taču tas ir ļoti pieprasīts aromātiskas un veselīgas mājas maizes cienītāju vidū. Dažas mājsaimnieces to uzskata par labākajiem rudzu miltiem maizes ražotājiem. Miltiem ir diezgan smaga struktūra un specifiska pelēka nokrāsa - abas īpašības norāda uz to dabiskumu. To pārdod iepakojumos pa vienam kilogramam, kas ir ļoti ērti, ja jūs nolemjat ņemt produktu paraugam. Papildus rudziem ar vienu un to pašu zīmolu tiek ražoti kviešu un griķu milti.

Pārskatos pieredzējušas mājsaimnieces iesaka to izsijāt pirms mīklas mīcīšanas, lai panāktu gatavās maizes brīvāku struktūru un krāšņumu. Daži cilvēki dod priekšroku sajaukt to ar baltajiem miltiem dažādās proporcijās. No produkta nopelniem pārskatos ir informācija par vienmēr veiksmīgo cepšanu, gatavo produktu labo garšu un zemām miltu izmaksām. Starp trūkumiem - to ir grūti atrast pārdošanā, ne visi lielveikali nodarbojas ar pārdošanu.

Kā noteikt miltu kvalitāti?

Miltu kvalitātes noteikšana sākas ar to izvēli veikalā. Ja iegādājaties svaru produktu, tad jums ir iespēja to vizuāli novērtēt un pat turēt sauju rokā. Ar fasētiem miltiem viss ir sarežģītāk, tāpēc, pērkot, noteikti pievērsiet uzmanību derīguma termiņam - kvalitatīvam produktam bez konservantiem tas nepārsniedz sešus mēnešus. Pievērsiet uzmanību arī iepakojumam - tam vajadzētu būt tikai papīram. Turpmāka kvalitātes kontrole ir iespējama mājās, pēc iepakojuma atvēršanas.

• Krāsa. Labiem kviešu miltiem ir patīkama balta krāsa ar vieglu krēmveida nokrāsu. Lai pārbaudītu kvalitāti, tiek veikts vienkāršs tests - burtiski nelielam produkta daudzumam pievieno ūdens pilienu. Ja pēc tam krāsa nemainās, milti ir augstas kvalitātes. Ja tas ir izgatavots no nenobriedušiem kviešiem, nokrāsa kļūs zilgana; ja tiks pievienotas klijas, tā kļūs sarkanīga.
• Smarža. Skāba, sapelējusi, mitra smaka liecina par nepareizu izejvielu uzglabāšanu vai sākotnēji sliktu kvalitāti.
• Uz pieskārienu. Ja jūs saspiedīsit saujā labus miltus dūrē, tie nedaudz kraukšķēs. Mitri milti paliks gabalos un nesadrums.
• Garša. Izmēģiniet nelielu daudzumu miltu pēc garšas - tam jābūt patīkamam un nedaudz saldam.

Nekvalitatīvu miltu izmantošana maizes cepšanā bieži pārvēršas par pilnīgu vilšanos mājsaimniecēm - mīkla neceļas, drupača izrādās mitra, var būt svešas smakas.

1 franču lieta Pilngraudu kvieši

Veselīga uztura cienītāji labprātāk cep maizi ar pilngraudu miltiem. Tas labvēlīgi atšķiras no baltā ar noderīgu īpašību pārpilnību, pateicoties čaumalas saglabāšanai, kurā ir koncentrēta lielākā daļa vērtīgo vielu. Pilngraudu milti satur daudz vitamīnu un minerālvielu. Cepti produkti ir mazāk gaisīgi, bet garšīgi un mazāk kaitīgi.

Miltus "Franču Štučka" piegādā "Kombinat khleboproduktov Starooskolskiy". Tas tiek pārdots iepakots 2 kg papīra maisiņos. Nebija iespējams atrast sliktas atsauksmes par produktu - visi pircēji ir apmierināti ar cepamo produktu kvalitāti, garšu un aromātu. Ideāli piemērots maizes mašīnai - uz iepakojuma ir pat atzīme “Panasonic Recommended”. Papildus pilngraudu miltiem šis zīmols ražo "augstākās" un "papildu" kategorijas baltos miltus. Pēdējais variants ir labākā izejviela saldo maizīšu, rozīņu klaipu un citu smalkmaizīšu pagatavošanai. No šiem miltiem tas izrādās ļoti maigs un gaisīgs. Pārskatos saimnieces tikai sūdzas, ka tas netiek pārdots visos veikalos.