10 labākie tunzivju konservu ražotāji: izejvielu kvalitāte, kura ir labāka, pārskati

Tunci bieži dēvē par “jūras teļa gaļu” sarkanās nokrāsas, zivju garšas trūkuma un augstās uzturvērtības dēļ. Skumbrijas dzimtas jūras dzīvības fileja satur milzīgu daudzumu olbaltumvielu un tai ir patīkama līdzsvarota garša.

Tunci savā sulā var izmantot dažādu ēdienu un salātu pagatavošanai, veselīga dzīvesveida cienītāji to bieži izvēlas kā papildu olbaltumvielu avotu. Mēs esam pārbaudījuši 10 populārus tunzivju konservu zīmolus un esam gatavi jums pastāstīt, kā neuzķerties uz cūku, un kā tunzivis atšķiras no citiem zivju veidiem, kurus bieži aizstāj.

Tunzivju konservu TOP 10 zīmoli

Ekspertu tirgus analīze ļāva identificēt 10 pazīstamus tunzivju zīmolus savā sulā, kas atrodami Krievijas veikalu plauktos:

"Fortūna"

Dabīgais tuncis gabalos ar pievienotu sāli skārda kannā ar atslēgu. Zivju gabali ir cieši iepakoti traukā ar šķērsgriezumu līdz apakšai un vākam. Zivju gaļa ir maiga un mēreni sāļa, blīva pēc struktūras un mīksta pēc garšas.

Produkts ir izgatavots no saldējuma izejvielām Taizemē. Galvenā produkta masa ir 130 g. Derīguma termiņš: 4 gadi, pēc atvēršanas ieteicams uzglabāt ne vairāk kā vienu dienu.

Garšīgs un sulīgs tuncis, burkā ir vesels gabals. Šķidruma nav daudz, sastāvs ir lielisks — nav ķīmijas. Lielisks variants salātiem, man patīk ēst un tieši tāpat pēc treniņa.

"Jūras spēks"

Konservēts tuncis savā sulā skārda kannā. Zivju gabali ir pilnībā pārklāti ar šķidrumu. Garša ir neitrāla, sāls ir mērena, konsistence ir diezgan sausa. Ir kaulu un spuru ieslēgumi. Ļoti iespējams, ka burka nemaz nav tuncis, bet gan skumbrija vai saurija.

Atvēršanai nepieciešama skārda atslēga. Galvenā produkta masa nav mazāka par 175 g. Ražots saskaņā ar GOST 7482-2014 no saldētām izejvielām Rjazaņā. Derīguma termiņš ir 24 mēneši, pēc atvēršanas uzglabāt ledusskapī ne ilgāk kā 24 stundas.

Gadījums, kad labāk nesaglabāt. Vispār negaršo pēc tunča — visticamāk, skumbrija. Citas atsauksmes to apstiprina. Zivis ir skarba un rūgta, es noteikti to vairs nepirktu.

"LEOPARDS"

Skumbrijas tuncis skārda kārbā ar atslēgu, ko atvērt. Pildījums ir nedaudz neskaidrs, bez nelieliem kaulu ieslēgumiem un redzamiem gružiem. Burkā ir vairāki lieli zivju gabali, galvenokārt no astes. Produkta konsistence ir maiga un maiga, sāls mēreni.

Ražotājs - Bars LLC, Kaļiņingradas apgabals. Izgatavots saskaņā ar GOST no saldētām zivīm. Var uzglabāt ne ilgāk kā 3 gadus.

Diezgan labi konservi salātiem, nedaudz buljona, pietiekami lieli zivju gabali. Tuncis nav sāļš, tas smaržo diezgan apetīti. Tīrā veidā nav visgaršīgākais, ko mieloties, bet diezgan labi der salātos un citos ēdienos.

"5 jūras"

Svītraina tunča fileja savā sulā skārda kannā ar atslēgu. Buljons ir tīrs un caurspīdīgs minimālā daudzumā, bez maziem kauliem un spuru fragmentiem. Zivis ir gaiši rozā krāsā, sulīga un mīksta, ar maigu garšu. Fileja labi saglabā savu formu, vienlaikus viegli mīcot ar dakšiņu.

Produkts ir izgatavots no neapstrādāta saldējuma Taizemē. Zivju masas daļa ir vismaz 130 g no kopējās. Derīguma termiņš: 3 gadi.

Viena no labākajām tunzivju konservu iespējām tirgū. Visa fileja, garša vienkārši lieliska, smarža patīkama, šķidruma minimums. Kvalitāte ir ļoti laba, bez svešām smaržām un liekā sāls.

"Garšīgi konservi"

Sterilizēts tuncis ar sāli burkā ar atslēgu atvērēju. Iekšā - vesels gabals gaiši smilškrāsas filejas ar mīkstu kaulu caurspīdīgā buljonā. Gaļa ir sausa pēc garšas. Vidējas kvalitātes zivis rada organoleptiskus jautājumus: tās garša vairāk atgādina sauriju vai skumbriju.

Aptuvenā zivju piepildījuma attiecība: 77 par 23%. Produkts tiek ražots Kaļiņingradā saskaņā ar GOST 7452-97. Ieteicams lietot 36 mēnešu laikā no izgatavošanas datuma, turiet atvērtu kārbu ne ilgāk kā vienu dienu.

Zivis pēc garšas vairāk atgādina sauriju, nevis tunci — tas ir diezgan ciets un sauss, krāsa ir vairāk bēša nekā rozā. Kopumā tas ir ēdams, bet kvalitāte rada jautājumus - galu galā, ja ir rakstīts, ka tuncis — jūs gaidāt to redzēt.

"Kažokādu zīmogs"

Svītraina tunča fileja skārda traukā ar atslēgu. Sula ir caurspīdīga, ar nelieliem zivju ieslēgumiem, bez spurām un kauliem. Iekšpusē ir divi gaiši rozā tunzivju gabali, trauslas konsistences, viegli sadalās šķiedrās. Aromāts ir raksturīgs, bez svešām smaržām. Tunča gaļa ir maiga un sulīga.

Ražošana ir koncentrēta Ekvadorā. Derīguma termiņš ir 4 gadi, nav ieteicams to uzglabāt atvērtā veidā.

Labs tuncis, īsts, to var droši ņemt salātiem, un cena iepriecina. Tikai tagad burkā ir pārāk daudz mazu zivju daļiņu, un pats produkts pēc konsistences ir brīvs.

"Iberica"

Tunzivju konservi savā sulā, iepakoti skārda kannā ar atslēgu. Iekšpusē ir vairāki blīvi zivju gabali bez liekas miskastes nelielā daudzumā sulas. Gaļa ir sulīga, mēreni sāļa.

Produkts ir izgatavots Ekvadorā no neapstrādāta saldējuma. Zivju masa ~ 112 g. Derīguma termiņš: 6 gadi. Pēc kārbas atvēršanas ieteicams patērēt visu produktu.

Kvalitatīvs tuncis, kā tam vajadzētu būt, nevis kāda lēta skumbrija, ko mūsu ražotājiem patīk grūst tunča vietā. Lielisks pamats salātiem, tāpat ir ļoti garšīgs.

"Ultramarīns"

Dabiski tunča filejas gabali sāls pildījumā, iepakoti burkā ar atslēgu. Iekšpusē ir vairāki mazi rozā zivju gabali, dažas skaidas un nedaudz sālīts buljons. Gaļa ir maiga, šķiedraina, bet ne pārāk vaļīga, pēc garšas diezgan sulīga.

Konservi tiek ražoti Ķīnā no saldētām zivīm. Derīguma termiņš ir 3 gadi no izgatavošanas datuma.

Lielisks tuncis, burkā nav atkritumu, bet lieli un veseli gabali. Sāls ir ļoti maz, garša un smarža ir patīkama. Filejas ir daudz lielākas nekā šķidrumi.Es vienmēr pērku šo ražotāju un iesaku visiem.

"Stūre"

Sarkanais tuncis savā sulā skārda kannā ar Easy Open atslēgu. Tvertnes iekšpusē nelielā buljona daudzumā ir liels zivju gabals bez stiprinājumiem un sīkām daļiņām. Filejas konsistence ir blīva, nesadalās, bet labi mīca ar dakšiņu.

Galvenā produkta svars ir aptuveni 130 g no kopējā tilpuma. Produkts ir ražots ĶTR. Derīguma termiņš ir 3 gadi.

Bieži vien mēs ņemam šī zīmola tunci, kārbā gandrīz vienmēr vienu veselu gabalu. Izņemt to ir diezgan grūti, taču tā nav skaidas, bet gan kvalitatīva fileja. Garša — īsts tuncis.

Dobroflots

Svītrains gabaliņu tuncis skārdā ar atslēgu, ko atvērt. Veselu zivju šķēles dabīgā buljonā ar sāli. Filejas garša ir sāļa, bez rūgtuma un skābuma. Gabali ir diezgan blīvi un šķiedraini, noņemot tie nesadalās.

Izgatavots no saldētām zivīm Taizemē. Zivju svars bez šķidruma ir 130 g.Produktu ieteicams patērēt ne vēlāk kā 36 mēnešus no ražošanas datuma.

Visas šī ražotāja konservi ir priekšzīmīgi, tunzivis nav izņēmums. Ļoti garšīga gaļa, nav sausa vai sālīta, daudz olbaltumvielu. Ar dārzeņiem tiek iegūta brīnišķīga un veselīga kombinācija.

Labākie saraksti

Var secināt, ka ārvalstu produkcijas konservi, īpaši taizemiešu, ir izrādījušies labākie. Aina ir bēdīga, bet atliek cerēt, ka nākotnē tas mainīsies un mūsu ražotāji pārstās taupīt uz izejvielām, lai gan to ir grūti iedomāties - galu galā mēs šeit tunci neķeram. Es ierosinu no mūsu reitinga izvēlēties trīs pretendentus uz labāko konservu titulu.

“5 jūras” - labākais organoleptiskais rādītājs

Taizemes svītrainām tunzivīm no TM "5 Morey" ir pārliecinošs vairākums pozitīvu patērētāju atsauksmju. Šis konservu ražotājs ir pārliecinoši turējies Krievijas tirgū vairāk nekā 15 gadus. Produkts pilnībā atbilst tā aprakstam: kārbā patiešām ir īstas tunzivis gabalos, diezgan lielas, bez skaidām, spurām un maziem kauliem. Produkta organoleptiskās īpašības ir priekšzīmīgas: to var izmantot ne tikai ēdiena gatavošanā, bet arī izbaudīt tā brīnišķīgo garšu.

Dobroflot - augstākās kvalitātes fileja

Vēl viens cienīgs Taizemes produkcijas pārstāvis no Krievijas zīmola "Dobroflot". Īsta augstas kvalitātes svītraina tunča fileja: patīkams izskats un smarža, sulīga un šķiedraina gaļa praktiski bez kauliem, caurspīdīgs buljons ar minimālu sāls daudzumu. Izmantotā zivs ir patiešām laba, to apstiprina daudzi degustētāji, kas nozīmē, ka varat droši iegādāties.

"Ritenis" - cenas un kvalitātes attiecība

Ķīnā ražotās īstās sarkanās tunzivis ir sevi labi pierādījušas Krievijas tirgū. Viena no budžeta iespējām šodienas pārskatā (no 99 rubļiem par 185 g kārbu) patiešām laba kvalitāte. Parasti šī zīmola burkā ir viens liels pareizas konsistences tunzivs filejas gabals, minimums buljona un gandrīz pilnīga mazu daļiņu neesamība. Naudas attiecība ir vislabākā iespējamā.

Padomi tunzivju konservu izvēlei

Izvēloties zivju konservus, vienmēr jābūt īpaši uzmanīgiem, jo ​​šis produkts sabojātā veidā var būt ārkārtīgi bīstams veselībai.Protams, produkta kvalitāti var pilnībā pārbaudīt tikai pēc kārbas atvēršanas. Tomēr šādiem ieteikumiem vajadzētu palīdzēt izdarīt izvēli jau pirmajos posmos.

• Pamatnoteikums, pērkot jebkuru konservētu produktu, nav ņemt deformētus traukus ar iespiedumiem vai pietūkumu. Pirmajā gadījumā mums ir darīšana ar spiediena sadalījuma pārkāpumu iekšpusē, otrajā - ar priekšlaicīgu pasliktināšanos. Abos gadījumos pastāv liels saindēšanās ar pārtiku risks.
• Plauktā ir vērts atstāt arī burkas ar rūsas un oksidēšanās pazīmēm. visbiežāk tos var redzēt šuvju zonā sānos. Šādas zīmes ievērojami samazina konservu glabāšanas laiku un kvalitāti. Ideālā gadījumā trauku vajadzētu lakot, lai pasargātu to no oksidēšanās un korozijas.
• Visa svarīgākā informācija ir jāapzīmogo uz skārda (apakšā vai vākā). Jānorāda: ražošanas datums, glabāšanas laiks, zvejniecības nozares indekss (burts “P”), maiņas numurs un sortimenta zīme. Papīra etiķeti var viegli viltot, taču var pārbaudīt tās patiesumu: etiķeti nedrīkst izdzēst, ja tā ir pakļauta mitrumam.
• Sastāvā vajadzētu būt tikai pašam tunzivim un sālim - tikai šādam produktam ir tiesības tikt marķētam “savā sulā”. Ūdens pievienošana ir pieņemama, bet ne eļļa.
• Labos konservos jānorāda konkrētais izmantotais tunzivju veids. Skumbrijas tuncis ir lētākais un garšo tuvāk saury. Ja netiek sniegta nepārprotama informācija, bankā var būt kaut kas vairāk vai mazāk līdzīgs tunzivīm, bet ne viņš pats.
• Nozvejas un ražošanas vietai ir svarīga loma produkta kvalitātē. Mēģiniet izvēlēties tunci no piekrastes reģioniem, Taizeme, Japāna un Ķīna tiek uzskatītas par līderiem šajā nozarē. Krievijā tunzivis netiek nozvejotas, ar lielu varbūtību zivju konservi no Rjazaņas būs zemas kvalitātes no atkausētām izejvielām.
• Galvenā produkta masas daļai jābūt vismaz 70% no kopējā tilpuma. Augstas kvalitātes konservi nedrīkst kratot gurgling skaņas.