10 labākie makaronu čaumalas: miltu kvalitāte, ko pirkt, atsauksmes

Čaulas makaroni, kas ārpus Krievijas labāk pazīstami kā convilla, ir īsu itāļu makaronu veids. Ārēji izstrādājumi atgādina mazus jūras gliemežvākus ar rievotu ārējo virsmu, ko var pildīt ar dažādiem pildījumiem. Al dente vārītas čaumalas saglabā savu formu un lieliski notur visas mērces.

Šodienas aptaujā ir iekļauti 10 populāri čaumalu makaronu ražotāji. Lai noteiktu augstākās kvalitātes un veselīgāko produktu, mēs salīdzinājām to garšu, cenu un citus kritērijus, kas var ietekmēt pirkuma lēmumu.

Reitings TOP 10 čaumalu makaronu zīmoli

Pārskatīšanai tika atlasīti 10 labākie iekarotāju ražotāji, kas pircēju vidū ir vislielākais pieprasījums. Galīgajā sarakstā ir šādi zīmoli:

"Makfa"

Augstākās kvalitātes makaroni no cietajiem kviešiem. Klasiskajiem dobajiem apvalkiem ir rievota virsma un tie labi saglabā savu formu, nedaudz palielinot to apjomu gatavošanas laikā. Čaumalas lieliski saglabā visas sastāvdaļas, ieskaitot dārzeņus, malto gaļu un mērces. Piemērots bērnu un veģetāro ēdienu pagatavošanai (nesatur olas).

Izgatavots saskaņā ar GOST 31743. Lai iegūtu pareizu tekstūru al dente, ieteicams vārīt verdošā, nedaudz sālītā ūdenī 8-10 minūtes. Maksimālais produkta glabāšanas laiks: 2 gadi.

Makaroni ir augstas kvalitātes, tie nepārvēršas putrā, pat ja tie ir nedaudz sagremoti. Es vienmēr izmantoju šo zīmolu. Garšo pat tīrā veidā.

"Šebekinski"

Makaroni, kas izgatavoti no augstākās kategorijas A kategorijas kviešu miltiem. Produkts ir izgatavots pēc tradicionālas receptes, izmantojot modernu aprīkojumu no Itālijas. Makaronu garša un īpašības ir pēc iespējas tuvākas autentiskajai itāļu valodai. Makaroni labi sader ar jūras veltēm un krēmveida mērcēm.

Ieteicamais gatavošanas laiks ir 10 minūtes līdz al dente un 12 minūtes līdz normālam laikam. Sagatavots saskaņā ar GOST. Derīguma termiņš: 24 mēneši.

Jauki un lieli čaumalas, virsma ir spīdīga, nevis pelēcīga, kā daudziem. Ūdens pēc tiem ir bez duļķainības, kvalitāte iedvesmo pārliecību. Pēc vārīšanas viņi saglabā savu formu, es to daru ar malto gaļu — ļoti garšīgs.

"Maltagliati"

A grupas makaroni, kas izgatavoti no cietām šķirnēm pēc tradicionālām itāļu receptēm. Makaronu ražošana Toskānā ir koncentrēta kopš 1848. gada. Gliemežvāki labi sader ar tomātu, siera un krējuma mērci, rikotu, un ir piemēroti sautējumu, pirmo ēdienu un salātu pagatavošanai.

Produkts tiek ražots saskaņā ar valsts standarta prasībām. Ieteicamais gatavošanas laiks: 5-6 minūtes. Derīguma termiņš: 2 gadi. Var saturēt olu pēdas.

Kvalitatīvi cieto makaronu izstrādājumi no uzticama ražotāja, nevārās putrā. Iepakojums ir ļoti pievilcīgs un viegli uzglabājams. Garša neliek vilties, mēs tos pērkam daudzus gadus.

"AIDA Conchiglie"

Itāļu īsie makaroni no Orenburgas reģiona ražošanas šķirām. Ieliekti izstrādājumi labi notur jebkuru pildījumu un papildina tā garšu. Apvalku virsma ir gluda un spīdīga, bez bojājumiem.

Makaroni ir izgatavoti saskaņā ar GOST, nesatur olas un lipekli. Lai panāktu al dente konsistenci, vāriet verdošā ūdenī 10 minūtes. Ieteicamais glabāšanas laiks: 2 gadi.

Pārdošanā es tos redzu reti, bet, kad redzu — vienmēr ņem. Gatavošanas laikā viņi uzvedas labi, nelīp kopā, garšīgi. Kvalitāte ir lieliska un cena ir pieņemama, es to ļoti iesaku!

"Gallina Blanca"

Conquille no augstākās kvalitātes miltiem ar reljefām rievām un iekšēju padziļinājumu. Produkts ir ideāli apvienots ar rīvētu sieru un dažādām gaļas mērcēm, kuru pamatā ir tomāti un krējums. Funkcionālais iepakojums ir aprīkots ar drošības atloku ērtai uzglabāšanai.

Produkts ir sagatavots saskaņā ar GOST no cietajiem miltiem un attīrīta ūdens. Gatavošanas laiks ir 10 minūtes no vārīšanās brīža. Derīguma termiņš: 24 mēneši sausā un tumšā vietā.

Korpusi parasti ir labi, tos pārdod cietā maisiņā ar vārstu, viegli atvērt un aizvērt. Ja jūs gatavojat 10 minūtes, tie paliek stingri, tāpēc eksperimentāli es palielinu gatavošanas laiku. Pretējā gadījumā viss ir kārtībā, un tie smaržo ļoti jauki.

"GUSTO"

B kategorijas makaroni no augstākās klases un otrās šķiras miltu maisījuma noslēgtā caurspīdīgā maisiņā.

Produkts tiek ražots saskaņā ar organizācijas standartiem (STO 53861535 - 009 - 2014). Gatavošanas laiks ir no 6 līdz 11 minūtēm. Derīguma termiņš: 2 gadi.

Normāli makaroni par smieklīgu naudu. Kategorija "B", lai gan tā nav visnoderīgākā iespēja, savukārt pats produkts ir pienācīgs, sastāvā nav ķīmijas. Tikai labāk ir gatavot ne vairāk kā trīs minūtes, ne vairāk kā piecas, pretējā gadījumā būs putra.

"Zara"

Itāļu cieto kviešu makaroni. Makaroni tiek gatavoti pēc uzņēmuma īpašnieku tradicionālajām ģimenes receptēm. Konchilles labi saglabā savu formu un ir piemērotas sajaukšanai ar jebkurām piedevām, ieskaitot malto gaļu, jūras veltes un dārzeņus.

Lai pagatavotu makaronus al dente, 10-12 minūtes vāra lielā ūdens daudzumā. Sausā produkta glabāšanas laiks ir 3 gadi.

Šie makaroni — īsts atradums, dos izredzes daudziem populārākajiem kolēģiem! Ļoti augsta kvalitāte, nevārīties, pat ja ir pārmērīgi eksponēts. Var ēst ar visu, pat ja tas ir garšots ar olīveļļu — būs garšīgi.

"Agro-alianse"

Čaumalas, kas izgatavotas no "A" kategorijas cieto kviešu mannas putraimiem caurspīdīgā maisiņā. Tie ir piemēroti barojošu otro ēdienu pagatavošanai kombinācijā ar biezām mērcēm un kausētiem sieriem, kas aizpilda čaumalas “šūnu” un darbojas kā pildījums.

Produktam jābūt vārītam 9 minūtes, lai iegūtu al dente tekstūru. Ražots saskaņā ar GOST 31743-2012. Ieteicams uzglabāt vēsā, sausā vietā ne ilgāk kā 2 gadus no ražošanas datuma.

Makaroni ir visizplatītākie, kvalitatīvi un par pieņemamu cenu. Itāļu makaronu pagatavošanai tie ir diezgan piemēroti, nekas nevārās un labi saglabā formu.

Kā veikalā pareizi izvēlēties makaronus ar uzvaru

Čaumalas makaronu sortiments ir ārkārtīgi daudzveidīgs, tādēļ ir grūti izdarīt pareizo izvēli par labu vienam vai otram zīmolam. Uzskaitītajiem ieteikumiem vajadzētu palīdzēt labāk orientēties un pēc acs noteikt, kam dot priekšroku:

• Pārāk zemai cenai vajadzētu vismaz brīdināt: produkta izmaksas ir tieši saistītas ar izejvielu kvalitāti, ražošanas metodi un pastas žāvēšanai veltīto laiku. Izvēlieties cieto makaronu, ja jums rūp jūsu veselība: tikai šajā gadījumā papildus garšai jūs gūsit labumu no ķermeņa. Šajā gadījumā produktam jābūt izgatavotam no augstākās kvalitātes miltiem, kas nozīmē, ka tam jābūt ar kategoriju “A”. B grupas makaroni bieži turas kopā, nesaglabā savu formu un nesatur neko noderīgu.
• Kvalitatīviem čaumalām jābūt raupjai virsmai ar stikla malām. Baltie punkti uz virsmas norāda uz ražošanas tehnoloģijas pārkāpumu vai zemas kvalitātes miltu izmantošanu.Tumšiem plankumiem, gluži pretēji, nevajadzētu nobiedēt: to klātbūtni uz pilngraudu makaroniem nosaka malšanas īpašības.
• Pievērsiet uzmanību olbaltumvielu daudzumam pārtikā. Jo augstāks indikators, jo mazāka iespēja, ka pastā ir citi miltu piemaisījumi. 100 g olbaltumvielu līmenim jābūt vismaz 12 g, ideālā gadījumā - 17.
• Iepakojumā nedrīkst būt šķeltas detaļas un drupatas. Viņu klātbūtne ļauj secināt, ka žāvēšanas tehnoloģija ir pārkāpta vai tiek izmantoti zemas kvalitātes milti. Jo vairāk drupatas, jo vairāk pārkāpumu tika izdarīts ražošanā.