TOP 7 geriausių šokoladinių meduolių gamintojų: įvertinimas, kokia sudėtis, kokius pasirinkti, kaina, apžvalgos
Mūsų šalyje meduolius mėgsta ir suaugusieji, ir vaikai. Tai visai nenuostabu: juk desertas taip dera su karšta arbata ar pienu. Nuo senų laikų šis skanėstas buvo kepamas iš miltų, į kuriuos buvo pridėta medaus ir prieskonių, taigi ir pavadinimas. Meduoliai turi daugybę skonių ir įdarų, tačiau mūsų šalyje šokoladas ypač mėgstamas.
Šios dienos apklausoje pateikiami 7 populiariausių šokolado skonio meduolių vartotojų prekės ženklai. Išanalizuosime jų sudėtį, organoleptines savybes, nustatysime pagrindinius privalumus ir trūkumus, o pabaigoje parinksime aukščiausios kokybės mėginius, kuriais nesigėdijate vaišinti savo draugus ir mėgautis.
TOP 7 šokoladinių meduolių prekės ženklų įvertinimas
„Arbatos klasika“
Klasikiniai meduoliai arbatai, į kuriuos pridėta kakavos. Produktai turi tradicinę suapvalintą-išgaubtą formą, yra vientisos tekstūros ir nesubyra. Saldūs ir aromatingi pyragaičiai be per didelio saldumo ir subalansuoto juodojo šokolado poskonio. Sudėtyje nėra konservantų. Jie gerai dera su pienu.
Produktas pagamintas pagal GOST 15810 „Fazer LLC“ gamykloje, Sankt Peterburge. Galiojimo laikas: 4 mėnesiai nuo pagaminimo datos.
| Svoris, g | 500 |
| Kalorijų kiekis, kcal | 363 |
| Ypatumai | produkte gali būti sezamo sėklų, sojos pupelių, riešutų pėdsakų |
| Sudėtis | pirmos rūšies kvietiniai miltai, cukrus, geriamasis vanduo, nenugriebto pieno milteliai, specialios paskirties riebalai, kakavos milteliai, sirupas, sausas kiaušinių melanžas, rauginimo medžiagos: amonio karbonatai, natrio bikarbonatas |
- vidutiniškai saldus;
- saugi kompozicija;
- skanu;
- malonus šokolado aromatas
- nerastas.
Štai kokie turėtų būti tikri šokoladiniai meduoliai! Visiškai nesuvaldomas, šiek tiek trupantis. Labai sultinga ir šviežia, netgi gerti arbatą neprivaloma.
"Yashkino"
Erdvūs meduoliai su šokolado skoniu stipriai uždarytame maišelyje. Pagaminta pagal klasikinį receptą iš minkštos choux tešlos ir padengta traškia cukraus glazūra, pridedant kakavos. Maži meduoliniai sausainiai kepami gėlių, apskritimų ir širdelių pavidalu. Skanumas taps maloniu arbatos malonumu su šeima ir kolegomis.
Pagaminta pagal gamintojo „KDV Yashkino“ LLC, Kemerovo sritis, technines specifikacijas. Rekomenduojama jį naudoti ne vėliau kaip per 6 mėnesius nuo pagaminimo datos.
| Svoris, g | 350 |
| Kalorijų kiekis, kcal | 380 |
| Ypatumai | glazūruotos, kiaušinių nėra |
| Sudėtis | aukščiausios kokybės kvietiniai miltai, cukrus, konditerijos gaminių glaistas, emulsikliai: sorbitano tristearatas, sojų lecitinas, antioksidantas, kakavos milteliai, emulsikliai: (E322, E476), vanilinas; invertuotas sirupas; nulupti ruginiai miltai, kakavos milteliai, konditerijos riebalai, tokoferolių mišinio koncentratas (E306); amonio karbonatai, natrio bikarbonatas; kvapnusis pieno šokoladas, vanilinas; kakavos sviestas, sorbo rūgštis, pieno rūgštis, citrinos rūgštis; arabų guma, vanduo |
- minkštas iš vidaus, traškus iš išorės;
- tirpsta burnoje;
- malonus skoniui;
- graži pakuotė
- trans -riebalai sudėtyje.
Mėgstamiausi meduoliai, dažnai imame, šokoladas tiesiog tirpsta burnoje. Kaina taip pat labai džiugina, tačiau sudėtyje to, ko nėra. Kenksminga, bet labai skanu.
Paprastai meduoliai be glazūros turi mažiau kalorijų. Tačiau blizgus ir traškus apvalkalas turi ir privalumų: jis gerai sulaiko drėgmę, neleidžia kepiniams išsengti anksčiau laiko, todėl ilgiau išlieka šviežias.
"Posidelkino"
Klasikiniai šokolado skonio mini meduoliai sausainiuose, supakuoti į skaidrų langą. Neglazūruoti kepiniai turi minkštą tekstūrą, subalansuotą skonį ir aromatą, kakava įmaišoma į tešlą. Malonų užkandį patogu pasiimti į kelią, mokyklą ar biurą.
Produktas pagamintas pagal gamintojo technines specifikacijas „Lyubimy Kray“ UAB, Leningrado sritis. Rekomenduojamas laikymo laikas: 120 dienų.
| Svoris, g | 300 |
| Kalorijų kiekis, kcal | 370 |
| Ypatumai | klasika |
| Sudėtis | kvietiniai miltai, cukrus, sirupas, rafinuotas augalinis aliejus, kakavos milteliai, šokoladas (cukrus, kakavos masė, kakavos sviestas, emulsiklis: sojos lecitinas, kvapioji medžiaga), vandenį sulaikanti medžiaga: glicerinas, amonio karbonatas, soda, valgomoji druska, kvapioji medžiaga, kalio sorbatas, sojos lecitinas, rūgštingumo reguliatorius: citrinos rūgštis |
- švieži ir minkšti;
- cukrus saikingai;
- patogi forma;
- žema kaina
- nerastas.
Imbieriniai sausainiai tikrai turi sodrų šokolado skonį, labai minkšti ir nemalonūs. Mažo dydžio, porą kąsnių, labai patogu. Parduodama už tinkamą kainą, kartais galite pasiimti, rekomenduoju.
"Karvė"
Kvepiantys meduoliniai sausainiai su kreminiu šokolado-pieno įdaru plastikiniame maišelyje su langu. Minkštos klasikinės meduolių tešlos tekstūros miltų gaminys maloniai balansuoja su subtiliu kakavos ir grietinėlės skonio įdaru. Delikatesas puikiai dera su šiltu pienu ir nesaldinta arbata.
Produkto tinkamumo laikas: 90 dienų. Gamintojas: UAB Konditerijos gamykla „Takf“, Tambovas.
| Svoris, g | 300 |
| Kalorijų kiekis, kcal | 370 |
| Ypatumai | kreminio šokolado skonio |
| Sudėtis | kvietiniai miltai, cukrus, šokolado skonio įdaras, tirštikliai: E1442, E460, pieno baltymų koncentratas, kakavos milteliai, šokolado skonis, kalio sorbatas, pieno rūgštis, sojos lecitinas, geriamasis vanduo, išrūgų milteliai, melasa, konditerijos riebalai, bulvių krakmolas, kakava milteliai, augalinis aliejus, vaisių priedas, pieno šokoladas, pieno skoniai, natrio bikarbonatas, rūgštingumo reguliatorius - pieno rūgštis, konservantas E202 |
- skanus įdaras;
- subtili tekstūra;
- malonus aromatas
- pilna chemijos
Minkšti ir aromatingi meduoliai su sodraus šokolado skoniu ir subtiliu įdaru. Viskas atrodo gerai, jei nežiūrite į kompoziciją: yra nuolatinė periodinė lentelė. Jei retkarčiais palepinate save, tada viskas gerai, bet geriau nepasiduoti.
„Meduolių nuotaika“
Glazūruoti mini meduoliai su šokolado skoniu minkštoje pakuotėje. Konditerijos gaminys su būdingomis cinamono, skonio gvazdikėlių ir kvapiojo kardamono natomis. Glajus yra traškus cukrus, meduolių tekstūra yra subtili ir erdvi. Prieskonių aromatas kartu su apgaubiančiu šokolado skoniu sukuria šventinę kalėdinę nuotaiką.
Produktas pagamintas pagal TU konditerijos įmonėje „Lyubimy Kray“, Leningrado srityje. Galiojimo laikas: 150 dienų.
| Svoris, g | 240 |
| Kalorijų kiekis, kcal | 380 |
| Ypatumai | įstiklintas |
| Sudėtis | Kvietiniai miltai, cukrus, melasa, konditerijos gaminių glaistas, kakavos milteliai, sojos lecitinas, glicerinas, geriamasis vanduo, rafinuotas dezodoruotas augalinis aliejus, obuolių tyrė, skystas salyklo ekstraktas, amonio karbonatas, natrio bikarbonatas, kvapioji medžiaga, pektinas, konservantas, kalio sorbatas, imbieras, rūgštingumo reguliatorius: citrinos rūgštis, cinamonas, gvazdikėliai, kardamonas |
- derinamas su pienu;
- malonus prieskonių aromatas;
- paketo dizainas
- neišraiškingas skonis.
Apskritai, meduoliai nėra blogi, bet aš neragavau deklaruotų prieskonių, o šokoladas nėra ypač jaučiamas. Vidutinio, o ne mažo dydžio. Jie nesukėlė džiaugsmo, yra geresnių variantų.
Priklausomai nuo gamybos technologijos, meduoliai gali būti žali arba varškės. Varškės pagrindas gaminamas į miltus pridedant karšto skysto cukraus, kad tešla išeitų tiršta ir kepiniai galėtų būti ilgai laikomi. Neapdorotų tekstūra yra laisvesnė ir laisvesnė, jie yra minkštesni ir švelnesni. Norėdami padidinti galiojimo laiką, jie dažnai glazūruojami.
„Arbatos patarėjas“
Choux tešlos meduoliai su kakava ir skrudintais susmulkintais žemės riešutais permatomame hermetiškame maišelyje. Kiekvienas atskiras gabalas yra klasikinės apvalios formos ir vidutinio dydžio.Riešutai įmaišomi į tešlą ir pabarstomi ant viršaus, kad gautųsi šiek tiek traški tekstūra minkštu miltų pagrindu.
Konditerijos gaminys pagamintas pagal GOST 15810-2014 įmonėje „Tea Sovetnik LLC“, Novosibirskas. Galiojimo laikas: 50 dienų.
| Svoris, g | 450 |
| Kalorijų kiekis, kcal | 376 |
| Ypatumai | pridėta riešutų |
| Sudėtis | kepimo kvietiniai miltai 1 klasė, granuliuotas cukrus, geriamasis vanduo, invertuotas sirupas, rafinuotas dezodoruotas saulėgrąžų aliejus, kakavos milteliai, deginamas aliejus, žemės riešutai, kepimo milteliai (amonio karbonatas, soda), guaro dervos stabilizatorius, aromatinės maistinės skaidulos, fermentų preparatas |
- geras šokolado ir riešutų derinys;
- nėra labai saldus;
- gera kompozicija
- nerastas.
Aš nusipirkau šių meduolių sausainių, naminiai gaudavo sprogimą su trenksmu su pienu. Skanu su labai padoria kompozicija, kuri dabar retenybė, nėra baisu maitinti vaikus.
"Petrodietė"
Šokoladiniai meduoliniai sausainiai ant fruktozės minkštoje nepermatomoje pakuotėje. Produkte nėra rafinuoto cukraus, vietoj jo pridėta natūralios kilmės saldiklio. Tradiciniai suapvalinti kepiniai turi sodrų kakavos skonį ir malonų prieskonių - cinamono, imbiero, kardamono, pipirų ir gvazdikėlių - puokštės aromatą.
Miltų gaminys pagamintas pagal TU, gamintojas: OOO TD "Petrodiet", Sankt Peterburgas. Galiojimo laikas: 6 mėnesiai nuo pagaminimo datos.
| Svoris, g | 350 |
| Kalorijų kiekis, kcal | 386 |
| Ypatumai | nėra cukraus |
| Sudėtis | 1c kvietiniai miltai, fruktozė, margarinas; vanduo, riebalų rūgščių mono- ir digliceridai, poligliceridų esteriai, sojos lecitinas; druska, kalio sorbatas; citrinos rūgštis; natūralūs dažai, askorbo rūgštis, vitaminas E; kakavos milteliai, vanduo, amonio karbonatas, natrio bikarbonatas; prieskoniai (cinamonas, gvazdikėliai, kvapieji pipirai, juodieji pipirai, muskato riešutas, imbieras, kardamonas); skoniai: "šokoladas", vanilinas |
- nesubyrėti;
- subalansuotas skonis;
- žolelių poskonis
- per sunku.
Šie meduolių sausainiai yra nestandartiniai, labiau panašūs į sausainius. Tekstūra yra kieta, greitai pasenusi. Skonis geras dėl prieskonių, bet šokoladas nelabai skonis, greičiau kakavos milteliai.
Į ką atkreipti dėmesį renkantis šokoladinius meduolius parduotuvėje
Tarp įvairių meduolių gaminių, kuriuos galima įsigyti kiekvienoje maisto prekių parduotuvėje, kartais gali būti sunku padaryti teisingą pasirinkimą. Svarbu nesuklysti dėl skonio ir pasirinkti produktą, kuris nepakenks jūsų sveikatai. Norėdami sumažinti riziką, atkreipkite dėmesį į šias gaires:
- Ryški ir prašmatni pakuotė su gražiomis nuotraukomis ir šūkiais gali lengvai suklaidinti pirkėją. Atminkite, kad su tokiais produktais turite būti ypač atsargūs, perskaityti viską, kas išspausdinta mažu šriftu, kruopščiai išstudijuoti kompoziciją. Dažniausiai po tokios analizės galite pastebėti akivaizdžius neatitikimus ir įsitikinti, kad deklaruoto šokolado net nematyti, o ingredientų sąraše yra kietų skonio stipriklių ir pigių pakaitalų.
- Patartina rinktis meduolinius sausainius skaidrioje celofaninėje pakuotėje, per kurią matomas pats produktas. Jei saldainis yra padengtas glazūra, jis turi būti vienodas, be drožlių ar įtrūkimų. 1-2 meduolių sausainiai su deformuotu paviršiumi yra priimtini. Krepšyje taip pat turėtų būti bent trupiniai. Jei jų yra daug, kepiniai yra aiškiai pasenę arba netinkamai laikomi.
- Meduolių tinkamumo laikas be pridėtų konservantų turėtų būti ne ilgesnis kaip 2 mėnesiai. Jei deklaruojamas ilgesnis saugojimo laikotarpis, sudėtyje yra daug dirbtinių priedų, kurie daro įtaką produkto kokybei toli gražu ne patys geriausi.
- Lentynose galite pamatyti meduolių gaminių iš įvairių kvietinių miltų veislių. Geriausia teikti pirmenybę antrajai klasei - joje yra daugiau vitaminų, šiurkščių skaidulų ir skaidulų, ir atitinkamai naudos. Jei susiduriate su meduoliais iš ruginių miltų, tai dar geriau: juk jie iš pradžių buvo gaminami ant jo Rusijoje, o tai reiškia, kad prieš jus yra beveik autentiškas produktas.Žinoma, reikėtų atsižvelgti ir į kitus sąraše esančius ingredientus: sintetinių priedų ir transriebalų buvimas paneigia visus miltų pagrindo privalumus.
