TOP-12 geriausių šalto rūkymo dūmų generatorių: rankinis ir automatinis
Rūkymas yra unikalus maisto gaminimo būdas, galintis žymiai pailginti maisto galiojimo laiką. Geriausia rūkyti šaltai, nes tokiu atveju mėsa ar žuvis išliks šviežia visą mėnesį, net ir nešaldant. Norėdami paruošti maistą tokiu būdu, jums reikės šaltai rūkytų dūmų generatoriaus. Į šį reitingą surinkti geriausi įrenginiai.
Geriausi nebrangūs dūmų generatoriai šaltai rūkyti
Jei rūkykloje neplanuojama naudotis per dažnai, nėra prasmės pirkti brangų prietaisą. Naudojimui namuose paprasti biudžeto modeliai yra gana tinkami. Nepaisant mažos kainos, jie puikiai tvarko gaminius su dūmais ir leidžia jums gauti skanių aukštos kokybės delikatesų.
UZBI Dym Dymych 02
Vienas geriausių šaltai rūkytų dūmų generatorių. Kainuojanti apie 3 tūkstančius rublių, ji turi gana talpią 32 litrų kamerą. Taip pat yra modelių su 50 litrų kamera, tačiau jų kaina yra didesnė. Viduje yra dviejų lygių lentos. Su jų pagalba galite įdėti dvi groteles su mažomis žuvų skerdenomis ar mėsos gabalėliais. Pašalinus juos, kameroje surūkomos visos paukščių skerdenos. Dizainas parduodamas išardytas, tačiau dėl guminių adapterių ant vamzdžio ir išsamių instrukcijų nebus sunku surinkti prietaisą.
| Kameros tūris | 32 l |
| Rūkymo laikas | 5-15 valandų |
| Bendras svoris | 3,7 kg |
| Kompresoriaus talpa | 2,5x2 l / min |
Argumentai "už":
- stiprus džemperių tvirtinimas gali atlaikyti didelį svorį;
- milteliniu būdu padengtas korpusas apsaugo jį nuo įbrėžimų ir mechaninių pažeidimų;
- aukštos kokybės žarna atvėsina dūmus prieš paduodant juos į kamerą;
- spiralinis kaitinimo elementas tolygiai paskirsto šilumą per priėmimo baką;
- kompaktiškas dydis (42x34x35 cm).
Minusai:
- metalinių sienų storis yra tik 0,8 mm;
- nėra rankenos dangčiui pakelti;
- Anglies plieno korpusas pradės rūdyti po to, kai miltelinė danga sugenda.
RowMiD aromatinis rūkymo pistoletas RAS-01
Šis prietaisas nuo analogų skiriasi kompaktišku dydžiu ir mažu svoriu. Jo svoris yra tik 200 gramų, o dėl naudojimo paprastumo modelis puikiai tinka naudoti namuose. Su juo jūs galite suteikti savo mėgstamiems patiekalams malonų dūmų kvapą, nesukurdami ugnies. Kūno viduje padegamos drožlės, susidaro dūmai, kurie per žarną tiekiami į indą su produktais. Į komplektą įeina paties prietaiso korpusas su skyreliu drožlėms, silikoninė žarna ir išsamios instrukcijos rusų kalba.
| Didžiausia galia | 0,6 vatai |
| Maitinimo šaltinis | 2 AA baterijos |
| Rūkymo laikas | Iki 5 minučių |
| Kūno medžiaga | Plienas |
Argumentai "už":
- tinka naudoti namuose;
- labai paprasta naudoti ir nereikalauja ugnies uždegimo;
- patvarios silikoninės žarnos siurblys atvėsina dūmus į indą;
- nereikia prijungti prie elektros tinklo (maitinamas baterijomis);
- greitai suteikia gaminiams rūkytą skonį.
Minusai:
- nerūko produktų, o tik suteikia jiems rūkytą skonį;
- kai kurie vartotojai greitai sugadina žarną;
- pakuotėje nėra produktų.
Geriausias dūmų generatorius su filtru
Žarnos filtrai nėra sumontuoti visuose dūmų generatoriuose, tačiau ši dalis yra labai naudinga, nes leidžia išvalyti į kamerą patenkančius dūmus nuo kenksmingų priemaišų. Tik vienas modelis gali būti vadinamas geriausiu šios kategorijos įrenginiu.
Geras karštis
Cilindrinė rūkykla pagaminta iš maistinio nerūdijančio plieno. Prietaisas skirtas buitiniam naudojimui, nes šildymas atliekamas naudojant įprastą viryklę (dujinę, elektrinę ar indukcinę). Į komplektą įeina du padėklai ir pakaba, skirta lengvai laikyti maistą, taip pat receptų knyga ir termometras, leidžiantis valdyti temperatūrą kameroje.
| Kameros tūris | 17 l |
| Rūkymo laikas | 5-8 valandos |
| Bendras svoris | 8,2 kg |
| Sienos tipas | Nerūdijantis plienas (storis 1,5 mm) |
Argumentai "už":
- viršutinėje dalyje yra vandens sandariklis, skirtas hermetiškai uždaryti kamerą;
- padėklas traškučiams ir riebalams;
- patogios rankenos šonuose praktiškai neįkaista;
- yra stovai ir pakaba maistui sudėti;
- tinka visų tipų plokštėms.
Minusai:
- norint kokybiškai virti rūkytą mėsą, reikalingi įgūdžiai;
- negalima rūkyti riebios žuvies ar mėsos.
Geriausi dūmų generatoriai su automatiniu uždegimu
Šalto rūkymo rūkykla su dūmų generatoriumi ir automatinio uždegimo funkcija yra labai praktiška ir naudinga konstrukcija, su kuria galite gaminti skanius skanėstus su minimaliu žmogaus įsikišimu. Į tokius prietaisus įmontuotas elektrinis šildytuvas užtikrina nuolatinį drožlių rūkymą ir prailgina rūkymo laiką. Šioje kategorijoje yra keturi praktiški ir funkcionalūs modeliai vienu metu.
HK HK
Šis generatorius laikomas pigiausiu tarp prietaisų su automatiniu uždegimu. Tuo pačiu metu jis turi keletą papildomų funkcijų, visų pirma, dūmų džiovinimo ir deguto surinkimo įtaisą (tiesiog pasukite specialų kraną ant kūno). Dūmų generatorius yra galingas, todėl jo talpos pakanka dūmams užpildyti 200 litrų tūrio kamerą.
| Kameros tūris | 200 l |
| Rūkymo laikas | 8-10 valandų |
| Bendras svoris | 8,5 kg |
| Kompresoriaus galia | 80 l / min |
Argumentai "už":
- yra viskas, ko jums reikia naudojimui;
- vienos apkrovos medžio drožlių pakanka 10 valandų nepertraukiamo darbo;
- yra temperatūros jutiklis;
- galingas kompresorius užtikrina vienodą produktų apdorojimą;
- daugiapakopė filtravimo sistema.
Minusai:
- labai žema dūmų temperatūra, palyginti su analogais;
- gana didelė kaina.
Hanki Zmei 7L
Šis prietaisas pelnytai užėmė vietą reitinge, nes yra praktiškas, funkcionalus ir saugus naudoti. Šie rodikliai visiškai kompensuoja dideles šio modelio išlaidas, palyginti su analogais. Gerai apgalvota konstrukcija leidžia ne tik kokybiškai išvalyti į kamerą patenkančius dūmus, bet ir kontroliuoti patį rūkymo procesą. Iš papildomo funkcionalumo verta paminėti galimybę reguliuoti dūmų generatoriaus intensyvumą, priklausomai nuo kamščio kameros laipsnio.
| Kameros tūris | 100 l |
| Rūkymo laikas | 12 valandų |
| Bendras svoris | 8,5 kg |
| Kūno medžiaga | Nerūdijantis plienas |
Argumentai "už":
- patikima ir patvari plieno konstrukcija;
- galite reguliuoti dūmų tiekimo intensyvumą;
- vienodas gydymas šaltais dūmais;
- rūkymo trukmė 12 valandų su visa kameros apkrova;
- įmontuoti dūmų filtrai.
Minusai:
- didelė kaina, palyginti su analogais;
- aušina dūmus 5-6 valandas.
Vasaros gyventojas
Pasak daugelio vartotojų, tai yra geriausias šalto rūkymo dūmų reguliatorius. Dėl savo paprastumo ir naudojimo paprastumo daugelis rūkytos mėsos mėgėjų mieliau ją naudoja. Įrenginys yra kompaktiškas (35x35x60 cm), o pats dizainas yra labai paprastas. Diegimas neužima daug laiko. Korpusas pagamintas iš 2 mm storio aukštos kokybės plieno, todėl prietaisas tarnauja ilgai. Be to, rūkymo procesas yra automatizuotas, o vartotojui nereikia nuolat stebėti maisto gaminimo.
| Kameros tūris | 50 l |
| Rūkymo laikas | 10-12 valandų |
| Bendras svoris | 6 Kg |
| Dūmų temperatūra kameroje | 20-28 laipsnių |
Argumentai "už":
- unikali drožlių padavimo sistema užtikrina ekonomišką medienos sunaudojimą;
- sraigtinis mechanizmas užtikrina dozuotą drožlių tiekimą;
- lengvai surenkamas dizainas;
- dūmų parametrų reguliavimas (pagal kameros pripildymo laipsnį);
- galima naudoti patalpose ir lauke.
Minusai:
- labai paprastas dizainas;
- auksta kaina.
Viesulas-M
Įspūdingi prietaiso matmenys (60x25x65 cm) leidžia šį modelį priskirti prie pramoninių dūmų generatorių.Bet net namuose, padedant namams, galite pagaminti daug rūkytų ruošinių, nors tam turėsite numatyti atskirą vietą įrenginiui įdėti. Kai kamera visiškai pakrauta, prietaisas visą dieną skleidžia dūmus. Kadangi prietaisas yra automatizuotas, žmogus neprivalo valdyti proceso. Prietaiso dūmai nešildo, o sandari konstrukcija apsaugo nuo nuotėkio. Komplekte su dūmų generatoriumi gamintojas pateikia specialų peiliuką, kuriuo patogu į degimo kamerą įpilti degalų.
| Kameros tūris | 8 kubiniai metrai |
| Rūkymo laikas | 24 valandos |
| Plieninės sienos storis | 2 mm |
| Šildymo elemento galia | 1 kW |
Argumentai "už":
- akumuliatoriaus veikimo diena;
- stabilus dūmų tiekimas be temperatūros kilimo;
- mažas traškučių suvartojimas (4 kg pilnai kameros apkrovai);
- veikia degimo be deguonies principu;
- pridedama drožlių mentele.
Minusai:
- auksta kaina;
- kaip kuras gali būti naudojamos tik sausos medžio drožlės.
Geriausi dūmų generatoriai su rankiniu uždegimu
Vartotojams, kurie tik pradeda susipažinti su rūkymo produktais, ekspertai rekomenduoja pasirinkti paprastus prietaisus su rankiniu uždegimu. Populiariausi šios kategorijos vienetai apima 3 modelius.
„Merkel Premium“
Lengvai naudojamas ir kompaktiškas įrenginys (50x30x26 cm), kuris puikiai tinka naudoti namuose. Jis pagamintas iš 2 mm storio aukštos kokybės nerūdijančio plieno, kuris yra atsparus korozijai ir aukštai temperatūrai. Po naudojimo prietaisą lengva nuplauti ir išvalyti nuo anglies nuosėdų. Be to, gamintojas numatė efektyvų dūmų valymą nuo drėgmės ir kondensato išleidimo funkciją neišardant prietaiso.
| Kameros tūris | 0,1-12 kubinių metrų |
| Rūkymo laikas | 12 valandų |
| Bendras svoris | 3,4 kg |
| Lustų kameros tūris | 5 l |
Argumentai "už":
- aukštos kokybės surinkimas;
- lengva išardyti ir valyti;
- stabili dūmų temperatūra (+25 laipsniai);
- apgalvotas kondensato pašalinimas neišardant prietaiso;
- stilingas dizainas.
Minusai:
- mažas našumas (pakanka tik naudoti namuose);
- rūkymo procesas turi būti stebimas ir nuolat pridedama traškučių.
Bravo Favorit
Geriausias šalto rūkymo dūmų generatorius, skirtas pradedantiesiems rūkaliams. Į komplektą įeina viskas, ko reikia norint pradėti: pats dūmų generatorius, silikoninės žarnos, skirtos kompresoriui prijungti, kompresorius, instrukcijos rusų kalba ir garantinė kortelė. Rūkyti pakanka išimti prietaisą iš pakuotės, pritvirtinti vamzdį prie bet kurios talpyklos (kartoninės dėžutės, statinės ar net seno šaldytuvo), prijungti kompresorių, įkelti medžio drožles į kamerą, prijungti prietaisą prie elektros tinklo ir uždegti degalus. Prietaisas veikia autonomiškai 2 valandas, todėl norint stabiliai rūkyti, lustai turės būti periodiškai papildomi.
| Kameros tūris | 0,1-12 kubinių metrų |
| Rūkymo laikas | 2 valandos |
| Bendras svoris | 1 kg |
| Lusto indo tūris | 1,3 kg |
Argumentai "už":
- dėl viršutinio įsiurbimo dūmai atvėsta prieš patekdami į kamerą;
- tinka rūkyti šaltai ir karštai;
- medinis drožlių konteinerio dangtis neleidžia kauptis kondensatui;
- konstrukciją lengva išardyti ir plauti;
- pagamintas iš aukštos kokybės nerūdijančio plieno (sienelės storis 2 mm).
Minusai:
- nepertraukiamo veikimo laikas - 2 valandos, todėl reikia reguliariai pridėti lustų;
- veikia tik iš elektros tinklo.
„Hobbi Smoke 3.0“
Vidaus gamybos dūmų generatorius pasižymi dideliu našumu. Lustų sunaudojimas yra 130 g / h, o prietaisas gali savarankiškai dirbti 16 valandų. Medinis dangtelis veiksmingai išsprendžia kondensacijos problemą ir apsaugo nuo atsitiktinių nudegimų eksploatacijos metu. Prie dūmų generatoriaus pridedamas specialus žiebtuvėlis ir medžio drožlės, skirtos vienai apkrovai, todėl iškart pradėję rūkyti galite pradėti rūkyti. Taip pat yra knyga su rekomendacijomis ir receptais. Įrenginys turi nuimamą dugną, kuris leidžia greitai ir lengvai pašalinti likusias drožles.
| Kameros tūris | Iki 20 kubinių metrų |
| Rūkymo laikas | 16 valandų |
| Bendras svoris | 3,5 kg |
| Lustų vartojimas | 130 g / val |
Argumentai "už":
- ilgas baterijos veikimo laikas (16 valandų);
- nereikalauja elektros jungties;
- įtraukta receptų knyga;
- kameroje telpa iki 1,5 kg drožlių;
- karščiui atsparus nerūdijančio plieno korpusas.
Minusai:
- didelė kaina, palyginti su analogais;
- mažesnis dūmų suvartojimas;
- sunku uždegti medžio drožles, kurių drėgmė didesnė kaip 30%
Geriausi dūmų generatoriai su rūkymo kamera
Dūmų generatoriai, kurie iš karto parduodami su rūkymo kamera, yra brangesni nei analogai be šio indo, tačiau jie leidžia iš karto po įsigijimo gaminti aromatinius patiekalus ir nesijaudinti, kad baką pagaminsite patys. Du prietaisai yra pripažinti geriausiais šioje kategorijoje.
Harvia WS100
Stilinga ir paprasta naudoti rūkykla iš nerūdijančio plieno. Prietaiso našumas nėra didelis, tačiau jo pakanka norint paruošti aromatinių skanėstų visai šeimai. Komplekte yra dvi chromuotos grotelės. Jis yra visiškai saugus, neprisotina produktų toksinais ir yra lengvai valomas po naudojimo. Taip pat yra dėklas riebalams surinkti, o tai labai supaprastina darbą.
| Paskirstymo tipas | Lauke |
| Bendras svoris | 17 kg |
| Matmenys (skersmuo / aukštis) | 42/70 cm |
| Karšto rūkymo funkcija | Yra |
Argumentai "už":
- patrauklus dizainas;
- lašintuvas ir chromuotos grotelės;
- kompaktiški matmenys (42x70x42 cm);
- pagamintas iš aukštos kokybės nerūdijančio plieno;
- prieinama kaina.
Minusai:
- rūkymo procesas turi būti valdomas rankiniu būdu;
- našumo pakanka tik naudoti namuose.
„Bradley Smoker Digital 4“ stovas
Universali Kanadoje pagaminta rūkymo sistema skirta profesionalams, kurie jau turi aromatinių skanėstų ruošimo patirties. Šioje skaitmeninėje blokų mašinoje yra daug automatinių funkcijų, kurios labai palengvina operatoriaus darbą. Vartotojui tereikia įkelti medžio drožles, sudėti maistą į kamerą ir pasirinkti tinkamą režimą, o prietaisas savarankiškai kontroliuoja rūkymo laiką ir temperatūrą.
| Krosnies tūris | 37,5 l |
| Matmenys (ilgis / plotis / aukštis) | 62/36/79 cm |
| Maksimali rūkymo temperatūra | 160 laipsnių |
| Galia | 500 vatų |
Argumentai "už":
- automatinis briketų tiekimas kas 20 minučių;
- Komplekte 4 grotelės (36x28 cm);
- galima naudoti kaip įprastą orkaitę;
- patrauklus dizainas;
- prietaisas savarankiškai kontroliuoja rūkymo procesą.
Minusai:
- auksta kaina;
- įspūdingi matmenys: turėsite numatyti vietą išdėstymui.
Šiame reitinge yra geriausi šaltai rūkytų dūmų generatorių modeliai pradedantiesiems ir profesionalams. Ši informacija padės jums rasti tinkamą įrenginį, atitinkantį jūsų individualius poreikius.
