12 geriausių karšto ir šalto rūkymo rūkančiųjų
Rūkymo technologija žinoma daugiau nei šimtmetį. Produktai, kurie buvo perdirbti, įgauna unikalų skonį ir aromatą. Prieš kelis dešimtmečius amatininkai savo rankomis gamino rūkyklas, perduodami žinias ir piešinius iš rankų į rankas. Prietaisai buvo nepatogūs ir uždengė visą aplinką dūmais.
Gamintojai nusprendė atsakyti į nereikšmingų receptų mėgėjų prašymą ir sukūrė pramoninius rūkyklų pavyzdžius. Dabar kiekvienas gali nusipirkti prietaisą parduotuvėje ir mėgautis skaniu produktu, kuriame nėra kenksmingų priemaišų, naudojamų parduotuvėse. Pateikiame jūsų dėmesiui geriausių rūkyklų reitingą.
Į ką atkreipti dėmesį renkantis rūkyklą
Į pasirinkimą reikia žiūrėti atsakingai, kad nesibaigtų rūkykla, kurios negalima naudoti dėl daugelio priežasčių. Pagrindinės akimirkos:
Rūkyklos tipas - priklauso nuo to, kur tiksliai jis bus naudojamas. Rinkoje yra: elektrinis (tinka rūkyti buto viduje arba namo patalpose), dujos - naudojami vulkaniniai akmenys, šildomi dujomis (sunku rasti parduotuvėse), anglis - geriau naudoti lauke. Vartotojai pažymi, kad medinis tipas yra sėkmingiausias - tokios rūkyklos gaminiai įgauna nepakartojamą aromatą ir spalvą.
Darbo kameros dydis - pramoninis ir buitinis. Jei jums reikia „apdoroti“ daugybę produktų, geriau pasirinkti pramoninę versiją.
Prietaiso mobilumas - stacionarus ir mobilus (galima gabenti). Stacionarūs variantai tinka privačių namų gyventojams, o mobilieji - patogesni tiems, kurie su savimi pasiima rūkyklą į savo vasarnamį ar gamtą ir atsiima.
Rūkymo temperatūra - šalta, karšta, pusiau karšta. Rūkančiųjų skirtumas yra dūmų, naudojamų maistui apdoroti, temperatūra ir tolesnio jų laikymo laikas.
Kūno medžiaga - ketaus, nerūdijančio plieno arba karščiui atsparaus plieno. Optimali medžiaga yra nerūdijantis plienas. Ketaus yra per sunkus, iš jo gaminami stacionarūs variantai, o karščiui atsparus plienas yra trumpalaikis. Ypač svarbus yra korpuso sienelės storis.
Įvertinime yra modelių, kuriuose atsižvelgiama į visus aukščiau išvardintus dalykus ir kurie sėkmingai derina kainą ir kokybę.
Geriausi rūkyklų gamintojai
Bet kokių prekių rinkoje visada yra laiko patikrintų gamintojų ir naujokų, kurie stengiasi pelnyti patikimumą arba tiesiog pritraukti pirkėjų prie prekės ženklo mažomis sąnaudomis. Geriau pasitikėti pardavėjais, kurių produktus jau išbandė vartotojai, jie turi teigiamų atsiliepimų ir gali būti taisomi sertifikuotuose centruose.
Šiuo metu rūkyklų rinkoje gamintojais labiausiai pasitiki:
- Alksnio dūmai - rusiškos rūkyklos. Įmonė siūlo maisto perdirbimo prietaisų gamybą pagal individualius projektus;
- Dūmas Dymych Yra dar vienas šaltai rūkytų rūkyklų gamintojas. Produktai pasižymi mažais matmenimis, tvarkingu surinkimu ir optimalia galia. Suteikiama dvejų metų garantija;
- Grillux dūminis - įmonė iš Sankt Peterburgo gamina skirtingų kainų segmentų rūkyklas, kurios yra labai vertinamos tarp turistų, medžiotojų ir žvejų.
Geriausios karštai rūkytos rūkyklos
Produktų perdirbimo su labai karštais aromatiniais dūmais technologija yra greičiausia. Jie yra cilindro arba stačiakampio formos įtaisas su grotelėmis ar tinklelio pagrindais, ant kurių dedamas paruoštas rūkyti. Dizainas gali būti visiškai uždarytas arba turėti dūmų išmetimo žarną.
Alksnio dūmai Profi 500 * 300 * 300
Geras greito maisto ruošimo variantas.Modelis turi vandens sandariklį, tinka naudoti lauke ir patalpose. Ant korpuso yra dūmų išleidimo anga, ant kurios uždedamas silikoninis vamzdelis išėjimui į išorę. Vykdymo medžiaga - nerūdijantis plienas. Vidinė kamera yra pakankamai erdvi, kad būtų galima gaminti didelius produktus - mėsos gabaliukus, visą vištieną. Lašelių dėklą susikaupusiems riebalams lengva valyti, nes jis pagamintas iš specialaus lydinio.
Pirkėjai pastebi nepatogumus perkeliant karštą rūkyklą - ant rankenų nėra šilumos izoliacijos.
Pliusai:
- korpusas atsparus deformacijoms ir korozijai;
- vandens sandariklio buvimas;
- siūlės gaminamos specialiu suvirinimu;
- dviaukštė vidinė kamera;
- padėklas riebalams iš vario;
- kepsnių universalumas.
MINUSAI:
- nepatogios grotelės, ant kurių sunku sudėti mažus gabalėlius;
- sunku uždėti tiesiai ant anglių - nėra stovo.
Miškininkas C823
Kompaktiškas prietaisas - rūkyklą galima pasiimti į žygį ar į vasarnamį. Rinkinyje yra du tinkleliai, įmontuotas termometras leidžia valdyti procesą neatidarant dangčio. Gamybos medžiaga - plienas su karščiui atspariu dažymu (riba iki 700 laipsnių). Dėkle yra rankenos nešimui, o specialūs fiksatoriai neleis atsitiktinai atidaryti dangčio.
Vartotojai pažymi, kad rūkykla idealiai tinka gamtos mylėtojams. Tai neužima daug vietos, o tai jau labai svarbu sutaupyti kelionėms.
Pliusai:
- įmontuotas termometras ant dangtelio;
- karščiui atspari danga;
- mažas dydis;
- dviejų tipų grotelės;
- padėklas, kuriame varva ištirpę riebalai.
MINUSAI:
- termometro rasojimas;
- plona rankenų medžiaga.
Grillux Smoky proof, 48x22x28,5 cm
Modelis turi paprastą dizainą. Dubenėlio gylis yra 16 cm, grotelės išdėstytos dviem lygiais. Šio tūrio pakanka, kad vienu metu būtų galima gaminti maistą 2–3 žmonėms. Pagaminta iš plieno lakštų. Yra vandens sandariklis, nėra dūmų išmetimo vamzdžio.
Pliusai:
- paprasta konstrukcija;
- žema kaina;
- patogu nešiotis;
- vandens sandariklis;
- gerai apgalvota rūkyklos grotelių sistema.
MINUSAI:
- plonos sienos;
- nėra lašinimo padėklo tirpstantiems riebalams.
Geriausios šaltai rūkytos rūkyklos
Šalto rūkaliai naudoja atšaldytus dūmus. Jo temperatūra retai pakyla virš 40 laipsnių. Būtina atkreipti dėmesį į kompresoriaus galią, rūkyklos storį ir medžiagą, rūkymo skyriaus tūrį, galimybę savarankiškai išlaikyti dūmų susidarymą.
Tokių rūkalių prietaisas yra sudėtingesnis, nes jie dažnai dirba visą dieną. Pramoniniai prietaisai, susidedantys iš dūmų generatoriaus su kompresoriumi, gofruoto vamzdžio (leidžia atvėsinti įkaitusius dūmus), rūkymo kameros.
Merkel Optima
„Merkel Optima“ tiekiamas su baku degalams - traškučiams, briketams. Proceso metu išsiskiriantys kancerogenai, suodžiai ir pelenai atrenkami ir supilami į specialų baką. Korpuso medžiaga - nerūdijantis plienas, sienelės storis 2 mm.
Rūkyklos konstrukcija yra sulankstoma. Pelenus galima pašalinti naudojant nuimamą dėklą. Dangtelis pagamintas iš medžio, išskyrus nudegimus ir kitus rūpesčius.
Klientai pažymi, kad „Merkel Optima“ turi sėkmingą padėklo formos aušintuvo dizainą, padidėjusį (iki 12%) efektyvumą, palyginti su kitais modeliais.
Pliusai:
- autonominis dūmų susidarymo laikas - iki 8 valandų;
- barjerų valymo sistema;
- rūkyklos garantija - 10 metų;
- automatinė temperatūra palaikanti įranga;
- dūmų generatorius neužgęsta savavališkai.
MINUSAI:
- poreikis dažnai rankiniu būdu pašalinti kondensatą.
UZBI Dym Dymych 01B
Raidė „B“ modelio pavadinime kalba apie didelį rūkymo indą - 50 litrų. Korpuso medžiaga yra šaltai valcuotas plienas, padengtas plaktuko emaliu, kuris patikimai apsaugo nuo korozijos. Skiriamasis bruožas - pirkėjas gali pagaminti kitą rūkymo konteinerį ir prijungti prie jo prietaisą.
Gamintojas rūkyklai suteikia garantiją - 12 mėnesių. Prietaisą reikia naudoti tik sausoje, gerai vėdinamoje vietoje.
Pirkėjai pastebi, kad kartais gali būti sunku padegti medžio drožles.
Pliusai:
- didelė rūkymo kamera;
- galimybė prisijungti prie kitos kameros;
- surinkimo paprastumas;
- didelės galios oro siurblys;
- ilga jungiamoji žarna.
MINUSAI:
- plastikinis dėklas, kuriame yra kompresorius.
UZBI Dym Dymych 02
„Smokehouse“ modelis „UZBI Dym Dymych 02“ yra patobulinta ankstesnės versijos versija. Jis turi konstrukciją: dūmų generatorius, prijungtas žarna prie rūkymo kameros (50 litrų). Generatorius neturi ventiliatoriaus, tačiau turi kompresorių, kuris užtikrina puikią trauką.
Visi prietaisai sveria apie 7 kg. Rūkymas vyksta ne aukštesnėje kaip 35 laipsnių temperatūroje, o tai leidžia sunaikinti visas patogenines bakterijas ir mikroorganizmus paruoštame maiste.
Pliusai:
- didelės galios kompresorius;
- mažas dydis ir svoris;
- reguliuojama kompresoriaus galia;
- galimybė naudoti kitą kamerą rūkykloje;
- Polimeru dengtos sienelės saugiam gaminimui.
MINUSAI:
- nėra stovo;
- plonų sienų medžiaga.
Geriausios nerūdijančio plieno rūkyklos vasarnamiams
Vasaros gyventojai turėtų rinktis mobilias rūkyklų versijas, pagamintas iš nerūdijančio plieno ir turinčias storas sienas. Tokie agregatai dažnai surenkami ir išmontuojami ir neturėtų užimti daug vietos. Dažniausiai vasaros gyventojai renkasi karštas rūkyklas, nes galutinis rezultatas yra paruoštas po trumpo laiko.
Alksnio dūmai Fortūna 400 * 250 * 200
Aukštos kokybės surinkimo modelis, korpuso medžiaga - nerūdijantis plienas. Konstrukcija paprasta: plieninė dėžutė, maisto tinkleliai, dangtelis. Sienelės storis 2 mm, svoris apie 20 kg. Rūkymo rūšis yra karšta, medienos drožlės naudojamos kaip kuras.
Funkcija - trikampis dangtelis efektyviam kondensato nutekėjimui. Taigi, jis nekrenta ant maisto ir nepakyla nuo dangčio, kai jis pakeliamas. Yra vandens sandariklis.
Pirkėjai pažymi, kad yra galimybė savarankiškai patobulinti dizainą, įrengiant termometrą ir rašiklius.
Pliusai:
- patogi dangčio forma kondensatui nutekėti;
- patvari medžiaga;
- dviejų lygių grotelės;
- puikiai tinka kepti ant grotelių;
- padėklas riebalams.
MINUSAI:
- nėra termometro;
- nepatogi nesuporuota rūkyklos rankena.
„Grillux Smoky Boom“ 53,6x28,8x31,6 cm
Paprastas karšto rūkymo rūkyklos dizainas, kurio sienelių storis 1,5 mm, leidžia būti viena nebrangiausių šioje kategorijoje. Svoris apie 14 kg. Išsamumas: dvi grotelės, nuimamas lašelių padėklas, dangtelis, apsaugantis nuo pažeidimų.
Tinkleliai gali būti įrengti dviem lygiais, o tai leis jums gaminti maistą rūkykloje iki 7 žmonių kompanijai. Jei nuimsite dangtį, rūkykla gali virsti kepsnine arba kepsnine. Kojos nėra numatytos konstrukcijoje.
Pirkėjai pažymi, kad rūkyklos modelis yra lengvas ir lengvai transportuojamas. Daugelis yra nepatenkinti, kad už šią kainą nėra apsauginio dėklo.
Pliusai:
- žema kaina;
- rūkyklos naudojimo universalumas;
- valymo paprastumas;
- aukštos kokybės surinkimas;
- didelis tūris;
- dviejų lygių grotelės.
MINUSAI:
- nėra stovo;
- nėra įtrauktas atvejis.
PALISAD 69528, 42x27x17,5 cm
Paprasčiausias ir nebrangus turistinis rūkyklos modelis. PALISAD 69528 yra labai lengvas (2,5 kg), tačiau sienos storis yra 0,5 mm. Grotelės yra išdėstytos dviem lygiais, nėra vandens sandariklio.
Rūkytojas neturi padėklo, kuriame surinktų ištirpusius riebalus. Mediena ar anglis naudojama kaip kuras. Prietaisas neleis jums gaminti gėrybių didelei kompanijai, tačiau gali lengvai tilpti į kelioninę kuprinę ar krepšį.
Pirkėjai pažymi, kad rūkyklos sienos pagamintos iš plonos medžiagos, todėl laikui bėgant jos deformuojasi nuo aukštos temperatūros, dangtis pradeda blogai priglusti.
Pliusai:
- kompaktiškumas;
- lengvas svoris;
- žema kaina;
- dvi eilės grotelių.
MINUSAI:
- nėra vandens sandariklio;
- rūkykloje riebalai ant anglių patenka dėl specialaus padėklo trūkumo.
Geriausios elektrinės rūkyklos namų rūkymui
Elektrinės rūkyklos yra puikus pasirinkimas tiems, kurie nori pasilepinti skaniais naminiais produktais neišeidami iš kaimo. Pirkėjui nereikia nuolat stebėti temperatūros, ilgai ruoštis procesui. Namų variantai elektrinėms rūkykloms yra skirti vienkartiniam iki 5 kg klojimui.
Tinka rūkyti karštą ir šaltą (priklausomai nuo prietaiso modelio). Dažnai tokios rūkyklos atrodo kaip brangi buitinė technika, aprūpinta papildomų funkcijų rinkiniu, palengvinančiu darbą.
Muurikka Electric 1100 W
Rūkyklos modelis pagamintas cilindro pavidalu, medžiaga yra aukštos kokybės nerūdijantis plienas. Ergonomiškos medinės rankenos yra ant korpuso, o tai labai supaprastina transportavimo procesą. Į komplektą įeina grotelės, riebalų padėklas.
„Smokehouse Muurikka“ yra universalus prietaisas. Tai gali tapti paprasta virykle, kurioje galite virti be dūmų. Medienos drožlės arba presuoti briketai tinka kaip kuras. Tinka naudoti ištisus metus.
Pliusai:
- lengvas svoris (5 kg);
- universalumas;
- kūno medžiaga;
- nuimamos rankenos;
- du padėklai - riebalams ir drožlėms;
- žema kaina.
MINUSAI:
- mažai energijos;
- viena grotelė.
Anuka elektrinė
Prietaiso išskirtinumas yra jo universalumas - galite kepti pyragus, picą ir tt Prietaisą sudaro aliuminio pagrindas su nelipnia danga. Šildymo elementas yra karšti dūmai, šildantys jį iki 190 laipsnių.
Sandarus dangtelis neleidžia patekti deguoniui ir užsidegti smilkstančioms drožlėms. Rūkykla turi termometrą ir automatinio išjungimo funkciją.
Pliusai:
- sunaudoja mažai elektros energijos (galia 500 W);
- automatinio išjungimo funkcija;
- lengvas valymas;
- dviejų lygių chromuotos grotelės;
- lengvas transportavimas;
- stabilios kojos;
- įtraukta receptų knyga.
MINUSAI:
- auksta kaina.
Alvinas Ecu
Mažas vertikalus rūkyklos modelis, puikiai tinkantis namuose rūkytiems gaminiams. Reguliuojama galia (300-750 W). Galima naudoti ant atviros ugnies. Medžiaga - nerūdijantis plienas su saugia milteline danga, apsaugančia nuo korozijos ir mechaninių pažeidimų.
Rinkinyje yra trijų lygių tinklelio pagrindai maistui laikyti. Jis laikomas geriausiu elektrinės rūkyklos, skirtos naudoti patalpose, modeliu.
Vartotojai pažymi, kad tai yra geriausias rūkyklos modelis už tokią kainą. Sienos pagamintos iš 0,8 mm plieno, todėl laikui bėgant jos deformuojasi.
Pliusai:
- žema kaina;
- naudojimo paprastumas;
- greitas virimo procesas;
- galima naudoti atvirą deginimą.
MINUSAI:
- miltelinė danga dega ir skleidžia kvapą;
- laikui bėgant sandarumas nutrūksta ir išeina dūmai.
Kurį rūkalį geriau pasirinkti
Prieš perkant rūkyklą, būtina nuspręsti klausimą - kokiam rūkymo tipui būsimasis savininkas teikia pirmenybę ir kaip prietaisas bus dažniausiai naudojamas. Pavyzdžiui, jei tikslas yra dažnos kelionės į gamtą ar žvejyba, tiks nerūdijančio plieno modelis su mažu svoriu ir mažomis sąnaudomis. Bute ar kitoje patalpoje elektriniai modeliai pasirodė gerai, jie gali būti naudojami ištisus metus.
Apgalvotai įsigyta rūkykla nesuteiks pirkėjui galimybės gailėtis dėl pasirinkimo. Namuose rūkyti produktai džiugins jus natūralumu, kancerogenų, suodžių ir pjuvenų nebuvimu. Visos aprašytos rūkyklos kaip kuras naudoja specialias medžio drožles, parduodamas beveik visose parduotuvėse.
Į reitingą įeina modeliai, kurie pasitvirtino rinkoje ir turi daug teigiamų atsiliepimų. Kiekvienoje kategorijoje svarstomos bet kokio dydžio piniginės galimybės, tikimės, kad tai padės jums padaryti teisingą pasirinkimą.
