TOP 5 migliori produttori di salmone leggermente salato: valutazione, composizione, che è migliore, confronto con analoghi

Il salmone leggermente salato è uno degli snack più popolari per le feste e tutti i giorni. Ciò non sorprende: il pesce rosso ha un gusto incredibilmente delicato e delicato, si abbina bene a molti altri alimenti ed è estremamente salutare.

Il salmone è un vero e proprio re della famiglia dei salmoni, ricco di acidi grassi polinsaturi, proteine ​​e vitamine. Un prodotto così prezioso e nutriente non può essere economico, inoltre, il pesce proviene dalle regioni settentrionali dell'Atlantico. Per la recensione sono state selezionate 5 marche famose di salmone leggermente salato: propongo di studiare la composizione, confrontare i prezzi e le valutazioni dei consumatori, in modo da non sbagliare quando si sceglie un prodotto nel negozio.

Valutazione delle 5 migliori marche di salmone leggermente salato

"Santa Bremor"

Salmone da materie prime atlantiche refrigerato leggermente salato, categoria “Prima scelta”, confezionato sottovuoto. Il prodotto è privo di conservanti, coloranti ed esaltatori di sapidità. Contiene acidi grassi Omega-3 e Omega-6, potassio, magnesio, calcio e vitamina E.

Realizzato secondo le specifiche del produttore, secondo l'expertise dell'organizzazione Roskontrol, è conforme al GOST in termini di proprietà organolettiche, tranne che per la consistenza (troppo morbida e si separa facilmente in fibre). Peso con confezione - 300 g Dopo l'apertura si consiglia di consumare il prodotto entro 24 ore.

Preferisco il pesce rosso di questa marca particolare. Molto gustoso, immancabilmente inserito nella lista degli acquisti immancabili per la tavola di Capodanno. È un po' imbarazzante che la produzione si trovi in ​​Bielorussia, ma per il resto senza lamentele!

"Mar russo"

Salmone gourmet eviscerato leggermente salato con rosmarino secco. Il prodotto è composto da salmone norvegese refrigerato senza esaltatori di sapidità o conservanti. Filetto di colore rosa intenso con venature marmoree, di consistenza morbida e succosa. Contiene acidi grassi Omega-3 (fino al 16%), nonché vitamine dei gruppi A e D.

Prodotto secondo le specifiche del produttore, è conforme al GOST nel gusto, ma non nella consistenza e nella quantità di sale. Il peso netto del prodotto è di 300 g Dopo l'apertura si consiglia di conservarlo in frigorifero per non più di 48 ore.

Salmone delizioso e naturale, uno dei migliori sul mercato russo. Qualità stabile, non importa quanto ne prendi. Il prezzo è uno dei più abbordabili rispetto alla concorrenza, lo consiglio sicuramente per l'acquisto.

"AMORE"

Filetto di salmone atlantico sottovuoto. Prodotto da salmone norvegese congelato. Pesce di colore rosso naturale, moderatamente grasso e morbido, non si separa in fibre. Contiene acidi grassi polinsaturi Omega-3 e vitamine A, B-12, D. La composizione contiene il conservante E211.

Peso del prodotto con imballaggio - 0,3 kg. Dopo l'apertura, si consiglia di conservare in frigorifero per non più di 24 ore.

Tra i vantaggi di questo produttore, noterò un odore gradevole e un colore naturale, come dovrebbe essere in un salmone di alta qualità. Filetto di buona consistenza - non si sfalda durante il taglio. È un peccato che ci sia un conservante nella composizione, se non fosse per questo fatto, l'avrei preso più spesso.

"Meridiano"

Filetto di salmone sottovuoto leggermente salato. Prodotto da pesce refrigerato selezionato con metodo di salatura a secco. Salmone atlantico naturale senza conservanti, coloranti e additivi chimici. Il prodotto ha la certificazione ambientale dal centro di prova della Federazione Russa e "Test - San Pietroburgo". Arricchito con acidi grassi Omega-3 per promuovere la salute cardiovascolare.

Peso del prodotto con confezione - 250 g Si consiglia di conservare in frigorifero il pesce refrigerato in confezione aperta per 24 ore.

Pesce rosso delizioso, moderatamente grasso, senza un sapore specifico, ben salato. Il pezzo è pulito, la consistenza è corretta, non si sfalda in fibre. Qualità stabile sempre, non ho lamentele.

"Moremania"

Filetto di prelibatezza di salmone leggermente salato in confezione di plastica sottovuoto. Pesce accuratamente pulito ed eviscerato con una consistenza densa e strati di marmo. La composizione contiene conservanti: benzoato di sodio e sorbato di potassio.

Peso netto: 250 g Prodotto secondo le specifiche del produttore. Dopo l'apertura, si consiglia di consumare il prodotto entro 48 ore, a condizione che vengano rispettate le condizioni di conservazione.

Il salmone di questo produttore ha un sapore molto buono e sembra appetitoso. La consistenza è corretta: non troppo densa e allo stesso tempo non si trasforma in porridge al taglio. Eshki nella composizione, ovviamente, non sono incoraggianti, ma ora sono ovunque.

Come scegliere il salmone di qualità leggermente salato in negozio

Il filetto di salmone leggermente salato è un prodotto piuttosto costoso, la cui scelta dovrebbe essere affrontata con particolare attenzione: il pesce avariato è molto facile da avvelenare e causa gravi danni alla salute. Il salmone fresco e di alta qualità è incredibilmente sano e gustoso, è amato e apprezzato anche da chi non ama i frutti di mare. Ecco alcuni consigli utili su come evitare la scelta sbagliata del salmone leggermente salato in negozio:

• È necessario controllare attentamente l'imballaggio sottovuoto per danni meccanici. Questo tipo di confezionamento è buono perché non lascia passare l'ossigeno, che provoca la moltiplicazione dei microbi e porta a un rapido deterioramento del prodotto. Inoltre, la presenza di liquido all'interno è inaccettabile: la sua presenza è un segno di una violazione della tecnologia nella produzione.
• Il salmone buono e fresco dovrebbe essere di colore rosa chiaro o corallo. Una tonalità rosso brillante indica l'aggiunta di coloranti. Se il pesce è pallido, le materie prime sono state utilizzate congelate, non refrigerate.In questo caso, la consistenza del salmone è molto probabilmente sciolta e pastosa e il gusto è insipido e inespressivo.
• Secondo le normative, la presenza di conservanti è consentita se il loro peso totale non supera i 200 mg per chilogrammo. Tuttavia, si consiglia di dare la preferenza al pesce con una composizione "pura" - senza il cosiddetto "eshek" per ottenere il massimo beneficio da una prelibatezza così squisita e costosa.
• Puoi controllare la freschezza del pesce al tatto: prova a premerlo delicatamente con il dito direttamente sulla confezione: se il filetto è elastico e riprende facilmente la sua forma, allora è tutto in ordine, se cade facilmente, allora il prodotto non è chiaramente la prima freschezza di fronte a te.
• Se il filetto è strappato sul taglio e presenta bordi marroni, molto probabilmente il pesce è congelato, conservato a lungo o poco salato.