Le 10 migliori padelle alla griglia: recensione completa da economica a costosa
Le griglie erano originariamente destinate alla cottura delle bistecche. Ma ora vengono utilizzati anche per cucinare cotolette, verdure, pesce. A causa del fondo a coste, i prodotti vengono riscaldati uniformemente, acquisiscono una crosta dorata e appetitose strisce rosse. Tali padelle sono prodotte utilizzando una tecnologia speciale, quindi gli esperti consigliano di acquistare modelli di soli marchi di fiducia. Una selezione delle migliori bistecchiere ti aiuterà a scegliere il prodotto giusto.
Valutazione delle migliori padelle alla griglia
La funzionalità gioca un ruolo importante nella scelta di una padella. Il prodotto deve essere moderatamente pesante e avere i bordi alti per una facile preparazione di vari prodotti. L'altezza delle costole deve essere di almeno 0,5 cm È consigliabile che la padella sia dotata di un beccuccio per scolare il grasso, ma non è disponibile su tutti i modelli.
Durante la compilazione di questa valutazione, sono stati presi in considerazione anche i seguenti criteri:
- materiale corporeo;
- diametro inferiore;
- tipo di rivestimento antiaderente;
- la forma della padella;
- Peso del prodotto;
- la possibilità di utilizzare in forno.
I modelli delle migliori padelle alla griglia sono stati selezionati tenendo conto del rapporto qualità prezzo, dei feedback dei proprietari e degli chef professionisti.
MAYER & BOCH MB-26024
Bistecchiera di forma quadrata, realizzata in ghisa. Diametro totale cm 25. La superficie interna ha un rivestimento antiaderente in teflon. Peso del prodotto - 2,3 kg. Il manico pieghevole in legno non può essere rimosso, quindi la padella non può essere utilizzata in forno. I piatti vengono cucinati solo su fornelli elettrici oa gas.
professionisti
- due maniglie offrono un uso confortevole;
- c'è un beccuccio per drenare il grasso;
- Può essere lavato in lavastoviglie;
- adatto a tutti i tipi di piastre;
- costo abbordabile.
contro
- non utilizzabile per la cottura in forno;
- se non viene acceso prima del primo utilizzo, i prodotti bruceranno.
Kelli KL-115 32 cm
Una padella originale prodotta in Cina. È un vero e proprio grill a gas per il barbecue su un normale fornello. Padella rotonda, in acciaio, ha un rivestimento antiaderente in marmo. Il diametro inferiore è di 32 cm e il peso è di 1,48 kg. Non utilizzare il prodotto in un forno o su piani a induzione. Ma la padella è adatta a tutti i modelli di fornelli a gas, compresi quelli obsoleti.
professionisti
- Il manico in bachelite non si riscalda durante la cottura;
- copertura in acciaio e griglia (grill a gas) inclusi;
- anche il riscaldamento della superficie accelera la cottura;
- costo accessibile;
- permette di cucinare deliziosi piatti di carne tipo barbecue.
contro
- non adatto per cucine a induzione;
- non può essere utilizzato nel forno.
Granito da sogno
Bistecchiera di alta qualità di produzione nazionale. Realizzato in alluminio spesso. Grazie a ciò, la superficie viene riscaldata uniformemente e i prodotti vengono fritti con alta qualità. Padella quadrata con due beccucci per scolare il grasso. Il rivestimento in marmo antiaderente impedisce al cibo di bruciarsi, anche se cotto a fuoco vivo. Diametro inferiore - 26 cm, peso del prodotto - 1,4 kg. La maniglia non può essere rimossa, quindi la padella non può essere utilizzata per la cottura al forno.
professionisti
- design universale discreto;
- spessore fondo 6 mm;
- comodo manico lungo;
- l'altezza delle pareti di 5 cm consente di cucinare qualsiasi pietanza;
- Può essere lavato in lavastoviglie.
contro
- non utilizzabile in forno;
- non compatibile con i piani cottura a induzione.
MARTINA, 28x28 CM
Il modello è realizzato in alluminio pressofuso. Ha una forma quadrata. L'interno è ricoperto da un rivestimento antiaderente in marmo a cinque strati, che elimina completamente la possibilità di bruciare il cibo. L'altezza delle pareti è di 5 cm, quindi puoi cuocere qualsiasi cibo in padella. Il diametro inferiore è di 28 cm, il peso totale è di poco più di un chilogrammo.
professionisti
- adatto per fornelli a gas, vetroceramica ed elettrici;
- il manico in plastica non si scalda;
- si riscalda uniformemente per una cottura rapida;
- può essere cucinato senza olio;
- cottura veloce.
contro
- il manico non può essere rimosso, quindi non è possibile utilizzare la teglia in forno;
- nessuna copertura e difficile da trovare.
RONDELL URBAN RDA-883 28x28 CM
Bistecchiera quadrata in alluminio di forte spessore con rivestimento antiaderente. Questo materiale si riscalda rapidamente e in modo uniforme, il che riduce i tempi di cottura. Il diametro totale del fondo è di 28 cm, misura sufficiente per arrostire bistecche per una famiglia di 3 persone. La maniglia rimovibile è fissata con viti. Se necessario, rimuoverlo e utilizzare una padella invece di una teglia nel forno.
professionisti
- moderno rivestimento antiaderente Xylan Plus;
- spessore fondo 5 mm;
- può essere utilizzato in forno;
- adatto per cucine convenzionali e ad induzione;
- Può essere lavato in lavastoviglie.
contro
- nessuna copertura inclusa;
- nessun beccuccio per drenare il grasso.
Rondell Escurion RDA-869
Padella in alluminio di comprovata marca tedesca. Il prodotto è di forma quadrata, con un comodo beccuccio per scolare il grasso. Il rivestimento antiaderente in teflon impedisce al cibo di attaccarsi alle costole. Il diametro totale è di 28 cm con un'altezza della parete di 4,4 cm Il peso della padella è di poco più di un chilogrammo. Il manico è removibile, realizzato in bachelite e non si scalda durante l'uso.
professionisti
- un rivestimento esterno originale che imita la pelle di un rettile;
- spessore fondo 5 mm;
- adatto per cucine a induzione;
- può essere utilizzato in forno;
- Può essere lavato in lavastoviglie.
contro
- i graffi compaiono rapidamente sul rivestimento in teflon;
- nessuna copertura inclusa.
POLARIS LINEA ENERGIA 28x28 CM
Bistecchiera in alluminio di un affidabile produttore cinese. Il prodotto è quadrato, ha un rivestimento antiaderente di alta qualità che impedisce al cibo di bruciarsi. Diametro inferiore - 28 cm, peso - 1,2 kg. Il lungo manico è comodo da usare, ma non può essere rimosso, quindi la padella non è adatta ai forni.
professionisti
- innovativo rivestimento antiaderente Quantanium;
- spessore fondo 5 mm;
- Il manico in bachelite non si riscalda;
- può essere lavato a mano e in lavastoviglie;
- disegno classico.
contro
- senza copertura;
- non utilizzabile in forno;
- non adatto per cucine a induzione.
Rifugio L8SGP3
Griglia in ghisa massiccia di fabbricazione americana. Ha una forma quadrata. Non c'è un beccuccio per scolare il grasso, ma questa funzione è svolta con successo dagli angoli della padella appositamente sagomata. Non c'è un rivestimento antiaderente, ma la superficie interna è leggermente ruvida, il che impedisce al cibo di bruciare. Peso della griglia - 3 kg. Questa cifra è alta, ma è pienamente compensata dalla funzionalità del prodotto: può essere utilizzata non solo sui fornelli, ma anche in forno.
professionisti
- la superficie in ghisa mantiene a lungo il calore;
- adatto a tutti i fornelli, compresa l'induzione;
- le costole alte in basso lasciano striature chiare sulla carne;
- l'altezza dei lati è di 6 cm;
- diametro totale 26 cm;
- una copertura è fornita nel kit.
contro
- peso impressionante - 3 kg;
- più costoso degli analoghi a causa della complessità del trasporto.
Competenza Tefal
Una bistecchiera di qualità di un famoso marchio francese. Realizzato in alluminio resistente e rivestito con un rivestimento antiaderente in titanio. Questo impedisce al cibo di bruciarsi e si possono usare delle pinze di metallo per girarlo. Il prodotto di forma quadrata ha un diametro universale di 26 cm, quindi è adatto a tutti i modelli di fornelli. Il manico removibile permette di utilizzare la teglia al posto della teglia.
professionisti
- spessore fondo 4,5 mm;
- rivestimento antiaderente in titanio;
- adatto per cucine a induzione;
- Può essere lavato in lavastoviglie;
- Il manico in bachelite non si riscalda durante la cottura;
- c'è un indicatore di riscaldamento.
contro
- nessuna copertura inclusa;
- costo elevato rispetto agli analoghi.
SCANPAN PROFESSIONALE 27x27 CM
Questa bistecchiera quadrata è realizzata in alluminio pressofuso. Dotato di un lungo manico in acciaio fissato con rivetti di sicurezza. Grazie al materiale del manico, la padella può essere utilizzata in forno, ma a una temperatura non superiore a 260 gradi. Il diametro totale è di 27 cm.Questa è una taglia unica che ti consente di cucinare 2-3 bistecche alla volta.
professionisti
- rivestimento antiaderente di alta qualità Ceramica Titanio;
- peso leggero - 1,5 kg;
- lavabile in lavastoviglie e sicuro per le mani;
- adatto a tutti i tipi di piastre;
- può essere utilizzato in forno.
contro
- costo elevato rispetto agli analoghi;
- design senza pretese;
- nessuna copertura inclusa.
Tutte le griglie hanno funzioni simili. Sono studiati per friggere carne, pesce e verdure senza l'utilizzo di olio. La maggior parte dei modelli ha inoltre un rivestimento antiaderente che impedisce al cibo di attaccarsi a una superficie calda. Gli chef professionisti di solito usano modelli in ghisa, ma le pentole in alluminio sono adatte per un uso domestico poco frequente. Si riscaldano rapidamente e in modo uniforme, il cibo viene cotto in pochi minuti e le costolette alte lasciano strisce appetitose sul cibo.
