I migliori coltelli da cucina per la classifica casalinga per il 2020

A differenza di molti degli strumenti da cucina che si trovano nella cucina moderna, i coltelli saranno sempre necessari. Inoltre, le casalinghe zelanti vogliono possedere un ottimo set di utensili da cucina che soddisfi i loro requisiti di base: i coltelli dovrebbero essere affilati, senza pretese di manutenzione, durevoli, resistenti all'usura e facili da usare.

Nella nostra classifica dei migliori coltelli da cucina, potranno trovare set che soddisfano pienamente i loro desideri: la top list include set collaudati che hanno ricevuto il maggior numero di recensioni positive dai clienti e valutazioni eccellenti da chef professionisti.

I migliori coltelli per la cucina in leghe metalliche

5° posto. "Kitchen Troika": coltelli di alta qualità dal russo Gennady Prokopenkov

Un set di tre coltelli essenziali per la cucina, realizzato da un metalmeccanico professionista Gennady Prokopenkov. Comprendeva un piccolo ortaggio, radicato (il cosiddetto "uomo delle signore") e un grosso coltello da cuoco. Questa collezione unica è realizzata a mano utilizzando acciaio per la lama e legno per l'impugnatura. Il vantaggio principale dei coltelli è una facile procedura di affilatura.

Vantaggi del set:

• Comprende i coltelli più indispensabili in cucina;
• Fatto a mano, quindi è di lavorazione di alta qualità;
• È facile e veloce da correggere con l'aiuto di musat.

Svantaggi:

• Prezzo di raccolta elevato

4° posto. "Grand Prix II, WUSTHOF": comprovata qualità tedesca

La tecnologia siderurgica tedesca è sempre stata al suo meglio, quindi producono solo coltelli da cucina in acciaio di ottima qualità. L'azienda "WUSTHOF" è nota a molti e il set offerto "Grand Prix II" è uno dei migliori dell'azienda. Soddisferà sia le casalinghe alle prime armi che gli chef professionisti.

Vantaggi del set:

• Le lame sono realizzate in acciaio al carbonio di alta qualità utilizzando tecnologie collaudate nel tempo;
• Lame affilate;
• Non si corrode;
• I manici lisci senza spazi vuoti sono realizzati in plastica ruvida: i coltelli non scivoleranno nelle mani;

Svantaggi:

• Costo abbastanza elevato;
• A causa della fama dell'azienda, ci sono molti falsi.

3° posto. F. DICK 1905": classico tedesco funzionale

Coltelli di buona qualità di un altro produttore tedesco di fama mondiale. Nel set proposto puoi trovare un elegante ed ergonomico supporto con quattro coltelli: santoku, coltelli per affettare verdure e pane e un coltello da chef. L'acciaio di cui sono fatte le lame contiene impurità di molibdeno e vanadio, a causa delle quali raramente i coltelli dovranno essere affilati.

Vantaggi del set:

• Versatilità;
• lavorazione;
• Le lame dei coltelli non arrugginiscono;
• Manici comodi e antiscivolo.

Svantaggi:

• Solo un prezzo elevato.

2° posto. Tojiro Flash: capolavori dell'arte giapponese del coltello

Il secondo posto è andato ai prodotti giapponesi della famosa azienda Tojiro. Il set Flash include diversi coltelli universali che saranno di grande aiuto per qualsiasi chef. Le lame dei coltelli dureranno a lungo, poiché sono realizzate in Damasco, i manici sono aderenti e confortevoli, l'affilatura di fabbrica è al di là di ogni lode.

Vantaggi del set:

• I coltelli tagliano semplicemente perfetti;
• Forma bella e aggraziata;
• Versatilità;

Svantaggi:

• Molto nitido, per alcuni è uno svantaggio;
• Accessori per l'affilatura costosi.

1 ° posto. Samura 67 Damasco: il miglior adattamento della tecnologia giapponese alle esigenze degli acquirenti occidentali

Uno degli slogan dell'azienda - "siamo ossessionati dai coltelli", dice già molto sul prodotto di questa azienda. I creatori delle lame da cucina hanno combinato l'affidabilità e la durata dei modelli europei con l'efficienza e la funzionalità dei coltelli da cucina giapponesi. Il set Samura 67 Damasco è composto da tre coltelli:

1. Coltello da cuoco: per tagliare grossi pezzi di pesce e carne;
2. Versatile: per tagliare verdure e piccoli pezzi di carne;
3. Verdura: una piccola lama progettata per affettare e sbucciare frutta e verdura.

L'acciaio damasco delle lame non si presta alla ruggine, la forma comoda dei manici facilita il lavoro con i coltelli, e il filo tagliente della lama è in grado di tagliare le unghie, almeno così recita lo slogan pubblicitario dell'azienda.

Vantaggi del set:

• Forza;
• Design ergonomico
• Bellissimo aspetto dei coltelli;
• I manici non assorbono gli odori degli alimenti.

Svantaggi:

• La struttura porosa del manico "raccoglie" sporco e particelle di cibo: lavare a lungo;
• Prezzo.

Vantaggi e svantaggi generali dei coltelli da cucina in metallo

I migliori coltelli da cucina in ceramica

5° posto. Set di coltelli da cucina in ceramica a scacchi Chef: versatilità e facilità d'uso

Il coltello da cucina in ceramica Chef taglia il cibo in modo fluido, senza sforzo e senza sforzo, rendendolo facile e veloce da lavorare. Gli aspiranti chef apprezzeranno questa facilità d'uso, mentre gli chef affermati adoreranno la varietà del kit, che include coltelli da 3, 4, 5 e 6 pollici con un supporto elegante, oltre a forbici bonus.

Vantaggi del set:

• Comoda presa delle maniglie;
• Lame davvero affilate in ossido di zirconio;
• Prezzo accettabile;
• Raramente richiede l'affilatura.
• Aspetto piacevole.

Svantaggi:

• Per l'affilatura, si consiglia di utilizzare uno speciale strumento di affilatura con polvere di diamante: è costoso nel prezzo.

4° posto. Set di coltelli in ceramica premium da 8 pezzi MoiChef: ogni colore per uno scopo diverso!

Il set comprende quattro coltelli, ciascuno affilato (letteralmente e figurativamente) per i propri compiti. Per evitare che i proprietari li confondano a causa della stessa forma delle maniglie, i creatori hanno deciso di dipingere ogni maniglia in un certo colore, che aiuterà a scegliere la lama giusta quando si cambiano rapidamente gli strumenti: casalinghe impegnate o chef professionisti apprezzeranno l'utilità di questa idea.

Vantaggi del set:

• Le lame in ceramica sono realizzate in zirconio di qualità;
• Manici con codice colore per un facile cambio rapido del coltello;
• Design ergonomico
• Nitidezza da rasoio.

Svantaggi:

• Affilatura costosa di una lama smussata.

3° posto. Il set di coltelli universali in ceramica Kyocera: un compagno di cucina affidabile nella cucina di casa

Tutti e quattro i coltelli del set affrontano le loro funzioni con un botto: sentoku taglia rapidamente a pezzi carne o pesce, un coltello multiuso di medie dimensioni aiuterà a tritare finemente le verdure o a tagliare la frutta a fette o fette nette e la lama di un piccolo coltello si occuperà istantaneamente della buccia delle piccole verdure. Le lame sono praticamente indistruttibili: come si dice, comprate e dimenticate.

Vantaggi del set:

• Precisione filigranata durante il taglio;
• Non soggetto a corrosione;
• Il set include la propria rettificatrice elettronica;
• Facile da pulire a mano.

Svantaggi:

• È meglio non mettere in lavastoviglie: c'è la possibilità di rottura della lama;
• Può essere affilato solo con il proprio temperino.

2° posto. Set Coltelli Ceramica DALSTRONG - Infinity Blades: coltelli resistenti e resistenti all'usura per la cucina

I coltelli della serie Dalstrong Infinity Blade sono considerati alcuni dei coltelli in ceramica più resistenti disponibili oggi sul mercato degli utensili da cucina. Durante i test, i coltelli hanno resistito a un carico di 200 tonnellate e, allo stesso tempo, non si sono rotti.Se trovi che le lame in ceramica sono troppo fragili, prova questo set di coltelli realizzato con le migliori materie prime di zirconio.

Vantaggi del set:

• La struttura uniforme e densa della lama resiste ai carichi più severi;
• 30% più affilate rispetto alle lame dei coltelli della concorrenza
• Viene fornito con una garanzia di rimborso del 100% in caso di rottura della lama.

Svantaggi:

• Non trovato.

1 ° posto. Oliver & Kline Best Ceramic Knife Set: convenienza, bellezza, prezzo e funzionalità

Questi coltelli in ceramica sono stati i migliori coltelli da cucina per diversi anni consecutivi, secondo molti chef professionisti. Questo perché sono più facili da pulire e tagliare il cibo, inoltre rimangono affilati a lungo, e il problema dell'affilatura dei coltelli in ceramica è il principale svantaggio di questo tipo di lama. L'aspetto piacerà non solo alla bellezza del design: è ergonomico e contribuisce a un uso più efficiente, perché la maniglia non scivolerà nella mano. La confezione efficace ed elegante rende questo set una delle migliori opzioni come regalo per gli amanti della cucina.

Vantaggi del set:

• L'affilatura delle lame;
• Resistenza all'usura;
• Ergonomia;
• Bella confezione.

Svantaggi:

• Non trovato.

Vantaggi e svantaggi generali dei coltelli da cucina in metallo

Metallo contro ceramica: quali coltelli da cucina sono migliori?

La scelta è piuttosto difficile: sia i coltelli in metallo che quelli in ceramica hanno buone qualità. La maggior parte opterà per i familiari coltelli in acciaio, sostenendo che ci sono meno problemi con loro durante l'affilatura. Inoltre, non dovrebbero essere maneggiati con la stessa cura con la ceramica. Ma i modelli di punta dei coltelli in ceramica sono molto più economici delle controparti in acciaio, tagliano più filigrana e non lasciano un sapore metallico. Cosa c'è di più importante: facilità d'uso o qualità, durata o nitidezza: sta a te decidere.