7 migliori marche di gelato in tazza: composizione, che è migliore, confronto con analoghi

Per diverse generazioni, il gelato alla vaniglia in un cono di cialda è stato il dolce estivo preferito dai cittadini del nostro paese di qualsiasi età. Un vero gelato cremoso secondo GOST con un contenuto di grassi superiore al 12% non dovrebbe contenere sostituti del grasso del latte.

L'assortimento di gelati nei negozi al dettaglio è piuttosto ampio, ma la qualità del prodotto non sempre soddisfa le aspettative. I produttori senza scrupoli spesso aggiungono grassi vegetali e altri additivi chimici. In questo articolo abbiamo raccolto una selezione di 7 tra le più famose marche di gelato in coppetta per studiarne nel dettaglio le caratteristiche e scegliere il prodotto migliore.

Valutazione dei TOP 7 produttori di gelato in tazza

"La mucca di Korenovka"

Gelato alla vaniglia in coppetta waffle con il 15% di frazione di massa grassa in flow pack. Il gelato dal gusto cremoso pronunciato ha una consistenza delicata e ariosa e un piacevole aroma di vaniglia. Il bicchiere scricchiola ai bordi, ma diventa più morbido man mano che viene mangiato.

Il prodotto è fabbricato in conformità con GOST 31457-2012. La parte casearia non contiene grassi vegetali. Data di scadenza: 18 mesi.

Il gelato più buono in tazza — Adoro il suo profumo di vaniglia e il gusto ricco e cremoso. Anche la composizione è gradevole: niente palma, niente e-shek e niente chimica. Diamo la preferenza a questo produttore con tutta la famiglia.

"Linea pulita"

Gelato cremoso alla vaniglia in una tazza per cialde e un involucro di carta spessa. La frazione di massa di grasso è del 12,5%. Il gelato naturale ha un gusto di latte moderatamente dolce con un leggero sapore di vaniglia. La consistenza è omogenea, senza grumi e sapori estranei.

Il prodotto è realizzato secondo GOST, non contiene grassi vegetali, conservanti e antibiotici. Data di scadenza: 12 mesi dalla data di produzione.

Un vero gelato, il più gustoso che abbia mai assaggiato. Una tazza da 80 g non è mai abbastanza — devi prenderne diversi in una volta. La composizione è sicura, non c'è nulla di cui lamentarsi. Il prezzo, ovviamente, morde — pagare per la qualità e il marchio.

"Gelato Vologda"

Classico gelato cremoso in coppetta con il 15% di frazione di massa grassa. Il prodotto è ottenuto da latte intero e burro. Il gelato è grasso e denso, con un aroma fresco e cremoso. Ai waffle viene aggiunto del cacao, che gli conferisce un sapore amaro e un sapore leggermente tostato.

La composizione soddisfa i requisiti di GOST: il prodotto contiene solo ingredienti naturali senza amido, olio di palma e conservanti. Il prodotto è utilizzabile per 18 mesi.

Gelato morbidissimo e non troppo dolce con un delicato retrogusto di panna. Nella composizione non c'è nulla di superfluo, la sua naturalezza si fa sentire ad ogni morso. Un bicchiere di cacao è in perfetta armonia con il contenuto di latte.

"Standard aureo"

Gelato in tazza e glassa al cacao in flow pack sigillato. Ha una consistenza cremosa densa e un gusto cremoso ricco. La croccantezza dell'involucro della cialda è aggiunta dalla glassa di pasticceria. La proporzione della tazza è del 19,3% sul peso totale del prodotto.

Il prodotto non contiene conservanti, è realizzato secondo le specifiche del produttore (proprietà organolettiche corrispondono a GOST). Base latte senza grassi vegetali. La durata è di 1 anno dalla data di produzione.

Mi piace questo gelato, c'è cremosità nel gusto del gelato. La glassa all'interno mantiene il vetro fresco e non ammorbidito. Costoso, certo, ma a volte puoi sopportarlo.

"Holo russo"

Gelato tradizionale al 15% di grassi al gusto di vaniglia in flow-pack di plastica. La parte cremosa ha una consistenza uniforme con una leggera croccantezza. Il dessert è moderatamente dolce al gusto, con un aroma di vaniglia. La tazza per cialde ha una forma appiattita, una consistenza morbida, non si sgretola. La frazione di massa della tazza è di circa il 24%.

Prodotto in conformità con gli standard governativi. Il gelato non contiene grassi vegetali e conservanti. Shelf life: 12 mesi ad una temperatura di -18°C.

Gelato di qualità quando lo mangi — si sente la naturalezza, senza il sapore estraneo dell'olio di palma. Il bicchiere è fuori standard: ha una forma piatta, è molto comodo tenerlo in mano.

"Colibrì"

Gelato in coppetta waffle al gusto di vaniglia in una confezione flow-pack traslucida. Il contenuto di grassi del contenuto di latte è del 15%.Una prelibatezza dal classico gusto cremoso e dall'aroma di vaniglia. Il bicchiere è fragile e croccante, si sbriciola un po'.

Prodotto secondo le specifiche del produttore. Il prodotto è senza conservanti, ma nella parte del latte sono presenti grassi vegetali. La durata è di 6 mesi dalla data di produzione.

Il gelato è abbastanza gustoso e disseta bene. Il prezzo è uno dei più bassi del mercato, ma la composizione è tutt'altro che perfetta.

"Gelato bielorusso"

Gelato alla vaniglia a base di latte naturale con il 15% di frazione di massa grassa in confezione polimerica. La borsa è piena di gas e consente di mantenere la tenuta del prodotto. Aroma latteo alla vaniglia, gusto ricco e cremoso. La consistenza è morbida ed omogenea, senza grumi, il budello della cialda si sgretola al morso, si ammorbidisce con l'uso.

Durata in congelatore: 8 mesi.

Il gelato è molto lattiginoso e fresco, ricorda molto il gusto dell'infanzia. Non ho visto nulla di criminale nella composizione, era fatto con vero latte e non con i suoi sostituti. Consiglio l'acquisto!

Consigli per la scelta del gelato in coppetta waffle

A volte anche l'etichetta più bella può nascondere un prodotto poco gustoso, a volte addirittura pericoloso per la salute. Le seguenti poche semplici linee guida forniranno una guida su cosa cercare in primo luogo quando si sceglie un gelato per waffle in un negozio.

• Il nome del gelato dipende dal suo contenuto di grassi. Il latte avrà fino al 7,5% della frazione di massa di grasso, burro - dall'8 all'11,5%, gelato - dal 12 al 20%.
• Secondo i requisiti di GOST 31457-2012, l'elenco degli ingredienti del gelato dovrebbe includere: latte o panna, burro, aromi o stabilizzanti di origine naturale e uova. La quota di latte crudo nella parte cremosa deve essere almeno del 40%.
• Il gelato non può fare a meno degli stabilizzanti. Questo additivo è responsabile del mantenimento della forma e dell'integrità del prodotto. Gli addensanti sicuri per la salute dovrebbero avere le seguenti designazioni: E401, E407, E410, E412, E415, E417, E440, E460, E466, E1404. La loro presenza non deve intimidire, sono di origine naturale e sono approvati per l'uso nell'industria alimentare.
• Quando si sceglie un gelato, se possibile, prestare attenzione alla forma. Il gelato deformato può indicare una violazione del regime di conservazione della temperatura. Un dolcetto che sta per scadere può anche perdere la sua forma: può essere pericoloso da mangiare.
• Un prezzo troppo basso non dovrebbe attirare, ma piuttosto allarmante: con un alto grado di probabilità, questo prodotto contiene grassi vegetali. Vengono aggiunti per ridurre il costo, il gusto e i benefici di tale gelato sono molto dubbi.
• Un gelato di alta qualità in un bicchiere dovrebbe sgranocchiare. Se la cialda è morbida, significa che il prodotto è stato scongelato a causa di una conservazione o un trasporto impropri. Ecco perché dovresti toccare attentamente il vetro prima dell'acquisto.