I 10 migliori oli d'oliva
L'olio d'oliva è un dono unico della natura. Questo prodotto profumato, pieno del luminoso sole del sud, può essere utile in tutte le sue qualità. L'olio viene utilizzato attivamente per la preparazione di piatti deliziosi e nutrienti, viene utilizzato in cosmetologia, medicina alternativa e dietetica. Grazie alla sua composizione, che è dominata dall'acido oleico, il succo d'oliva è in grado di rafforzare significativamente il corpo umano, prolungandone le prestazioni e la giovinezza per molti anni. Inoltre, l'olio contiene acidi grassi vitali come Omega-3 e Omega-6, nonché fitosteroli, vitamine A, D, E, K.
Di tutte le caratteristiche dell'"oro liquido", solo una può essere definita in modo condizionale un inconveniente: questo è il prezzo. In effetti, l'olio d'oliva è l'olio vegetale più costoso, e ciò è spiegato non solo dalla sua forte domanda, ma anche dalla laboriosità del processo di raccolta e lavorazione dei frutti, nonché dalla grande quantità di materie prime necessarie per la preparazione.
L'olio d'oliva non viene prodotto in Russia, quindi sono disponibili per la vendita solo merci imbottigliate straniere. Come dare un senso alla varietà di bottiglie con la scritta "Olio d'oliva", perché al supermercato difficilmente ti sarà permesso di assaggiare il prodotto. Ecco alcuni consigli per aiutarti a navigare e scegliere il miglior olio d'oliva per la tua tavola.
- Tipo di elaborazione. La qualità più alta è il primo olio spremuto a freddo, estratto mediante lavorazione meccanica delle olive (cioè a mano). In etichetta questa varietà è indicata come Extra Vergine.
- Pacchetto. I raggi del sole influiscono negativamente sulla qualità di eventuali grassi, alterandone le caratteristiche organolettiche. Scegli l'olio d'oliva confezionato in vetro opaco o lattine.
- Regione di produzione. Nonostante la superficie olivicola sia piuttosto estesa, gli esperti individuano tre paesi in cui si produce il miglior olio d'oliva. Questi sono Grecia, Spagna e Italia. Le posizioni successive sono occupate da Francia, Tunisia, Turchia ed Egitto.
La nostra recensione di oli d'oliva comprende i marchi più famosi, la cui reputazione ci consente di non dubitare della qualità dei prodotti che vendono. Durante la valutazione, abbiamo preso in considerazione caratteristiche quali composizione, compatibilità ambientale, gusto, colore, odore, consistenza, paese di origine e abbiamo anche preso in considerazione il rapporto tra volume e costo del prodotto finito.
Il miglior olio d'oliva prodotto in Spagna
La Spagna è uno dei leader nella produzione ed esportazione di olio extra vergine di oliva. Ci sono circa 30 regioni nel paese, in cui questo prodotto di alta qualità è stato prodotto per molte centinaia di anni, e questo avviene sotto stretto controllo statale. Il gusto dell'olio spagnolo è il più vicino possibile al naturale, è il più intenso e piccante, ha un retrogusto brillante.
4 OLIO DI SANSA DI OLIVA IBERICA
Il marchio IBERICA produce prodotti, molti dei quali non hanno analoghi sul mercato russo. Il vasto assortimento comprende prodotti di classe premium e prodotti di un segmento più economico, ma la differenza di prezzo non influisce in alcun modo sulle caratteristiche qualitative.
Un esempio di prodotto dal valore democratico può essere l'OLIO DI SANSA DI OLIVA IBERICA - olio, che contiene l'85% di raffinato e il 15% di Extra Vergine. Questo succo fresco è ottenuto dall'unione della seconda spremitura dei frutti dell'olivo, durante la quale viene utilizzata una tecnologia che consente la lavorazione ad alta temperatura, e l'olio extra vergine di oliva non raffinato. Come risultato di questo processo, l'acidità complessiva del liquido diminuisce e le vitamine e i minerali necessari vengono restituiti alla composizione, ma in quantità leggermente inferiore.
Questo olio è ideale per grandi quantità. Ad esempio, per friggere verdure o formaggio fritto, di cui ti pentiresti di sprecare un prodotto più costoso.
3 MAESTRO De OLIVA EXTRA VERGINE
Maestro de Oliva è un marchio della rinomata azienda alimentare spagnola Olive Line International S.L. I prodotti di questo marchio possono essere acquistati in quasi tutte le regioni della Russia. Il loro assortimento è piuttosto ampio e comprende, oltre ai grassi vegetali naturali, un'ampia varietà di snack mediterranei, prelibatezze di mare, diverse varietà di olive in scatola e olive.
L'olio d'oliva Maestro De Oliva Extra Vergine non raffinato per la sua alta qualità e il suo gusto originale è stato premiato con un prestigioso riconoscimento assegnato dall'Istituto Internazionale del Gusto e della Qualità (iTQi). Le informazioni su questo fatto si trovano direttamente sull'etichetta e confermano che la composizione biologica soddisfa tutte le norme e gli standard internazionali. Le olive Blanqueta coltivate a Valencia e Alicante sono utilizzate come materie prime per la produzione dell'olio. L'extravergine Maestro De Oliva non ha retrogusto amaro, anche se, come ogni prodotto “vivo” da materie prime naturali, può modificare le sue caratteristiche gustative entro i limiti di standard accettabili.
2 ITLV CLASICO
Il marchio ITLV (Industrial Technologica Laintex Veterani) è stato appositamente sviluppato da Borges per la vendita di olive e grassi vegetali sui mercati russo, CIS e baltico. L'obiettivo dell'azienda è la cooperazione a lungo termine, quindi, per non perdere l'amore e il rispetto del consumatore russo, la qualità dei prodotti forniti da ITLV è sempre vicina alla perfezione.
ITLV Clasico è una miscela di oli raffinati e non raffinati. Il liquido ha un carattere universale, può essere utilizzato come additivo per piatti già pronti e direttamente per friggere carne, pesce o verdure. È un prodotto ecologico naturale senza additivi artificiali, aromi e conservanti. Ha un alto punto di fumo, grazie al quale si forma una deliziosa crosta durante il trattamento termico senza il rischio di bruciare.
La combinazione di due tipi di oli ha contribuito a ridurre l'amarezza naturale dei materiali vegetali, quindi ITLV Clasico è l'ideale per le persone che non amano l'astringenza dell'oliva naturale.
1 BORGES EXTRA VERGINE
I prodotti a marchio Borges occupano circa il 60% del mercato russo dell'olio d'oliva. Fondata nel 1914, l'azienda si è sviluppata con successo in tutti questi anni e ora è uno dei leader mondiali nella produzione di prodotti alimentari naturali.
L'olio EXTRAVERGINE BORGES appartiene alla categoria non raffinata ottenuta per prima spremitura meccanica. Durante la sua produzione, le materie prime non sono state esposte ad alte temperature, il che ha permesso di preservare al massimo tutti i benefici e la freschezza delle olive. Il gusto del prodotto può variare a seconda del tipo di frutto e delle condizioni climatiche della regione in cui è stato raccolto e spremuto. Molto spesso, varia dal neutro all'amaro.
BORGES EXTRA VERGINE è ideale per condire insalate e piatti pronti. Confezionato in bottiglie di vetro da 250, 500, 750 ml, lattine da 1 l e contenitori in plastica da 1,3 l.
Il miglior olio d'oliva made in Italy
I produttori di olio d'oliva italiano sono sicuri che i loro prodotti siano il punto di riferimento e si differenziano significativamente dai prodotti di altri paesi per l'alta qualità e il ricco bouquet aromatico. La ragione di una tale affermazione può essere non solo l'esperienza degli artigiani locali, ma anche l'enorme varietà di varietà di ulivi coltivate nel paese, che consente a ogni provincia di avere il proprio gusto unico di olio d'oliva.
3 OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA BIOLOGICO BIONATURAE
Una caratteristica distintiva dell'OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA BIOLOGICO di BIONATURAE è la sua genuinità. Il prodotto è realizzato rigorosamente secondo antiche ricette e tecnologie che vengono accuratamente tramandate di generazione in generazione, permettendo ad una persona moderna di assaporare il gusto veramente naturale dell'ulivo.
L'olio contiene una miscela del succo di cinque diverse varietà di olive coltivate in piccole aziende a conduzione familiare in Italia. Le bacche vengono raccolte a mano e nel momento stesso in cui sono completamente mature e pronte per condividere generosamente la loro freschezza e benefici con le persone.La naturale naturalezza e l'aroma speciale delle olive maturate sotto il generoso sole del Mediterraneo fanno di questo olio uno dei migliori della categoria biologica. È un'ottima aggiunta a qualsiasi tipo di alimento e un componente insostituibile della nutrizione dietetica.
2 ALCE NERO EXTRA VERGINE DI OLIVA DOP
Alce Nero è una rinomata azienda italiana di alimenti naturali. L'azienda dispone di un certificato di qualità europeo, che le consente di indicare il marchio EU Organic Bio sui suoi prodotti. La produzione dell'azienda non utilizza tecniche di ingegneria genetica, ed è vietato utilizzare sostanze chimiche dannose nei campi di Alce Nero. fertilizzanti e pesticidi.
L'olio italiano EXTRA VERGINE DI OLIVA DOP ALCE NERO è ottenuto da olive coltivate, raccolte e lavorate nella stessa regione geografica. L'assenza di mezzi di trasporto e il tempo minimo dalla raccolta al riempimento garantisce un prodotto di alta qualità che non perde nemmeno una frazione del suo valore.
L'olio dall'emozionante sfumatura amara di erbe fresche soddisfa perfettamente le esigenze dei buongustai più esigenti. Il liquido viene fornito in bottiglie di vetro colorato, con un volume di 750 ml.
1 MONINI PESTO EXTRAVERGINE
La storia di uno dei fiori all'occhiello dell'industria alimentare italiana inizia nel 1920, quando il suo fondatore, Zefferino Monini, torna dal servizio militare nel suo piccolo paese dell'Umbria. Nata come azienda a conduzione familiare, oggi Monini è un marchio di fama mondiale che produce circa 20 varianti di prodotto, esportando i suoi prodotti in più di 50 paesi.
Il clou della gamma di prodotti dell'azienda è una linea speciale di oli d'oliva aromatizzati, che vengono integrati con spezie naturali, verdure secche, funghi, noci o erbe aromatiche per una maggiore piccantezza. Il PESTO EXTRAVERGINE MONINI è un olio spremuto a freddo che contiene, insieme al succo di olive pregiate, rametti di basilico tritati e pinoli. Ulteriori ingredienti naturali conferiscono al prodotto un gusto squisito unico e consentono di essere utilizzato con successo per la preparazione del tradizionale pesto fatto in casa, un classico della cucina italiana.
Il miglior olio d'oliva prodotto in Grecia
La Grecia è una piccola patria dell'olio d'oliva. Gli abitanti di questo particolare paese furono un tempo i primi ad apprezzarne il gusto eccezionale e notarono la capacità di avere un effetto benefico sull'intero corpo umano. A causa della varietà delle condizioni climatiche insite nelle diverse regioni della Grecia, la struttura del prodotto prodotto può variare notevolmente a seconda della regione in cui cresce l'olivo. Il miglior olio della Grecia ha un gusto ricco e brillante con sentori di miele e frutta.
3 KURTES EXTRAVERGINE DOP
È noto che gli antichi greci veneravano il succo d'oliva non solo come un delizioso integratore alimentare, ma gli attribuivano anche le proprietà di curare molti disturbi, specialmente quelli associati all'attività dell'apparato digerente. E fino ad oggi, l'uso dell'olio d'oliva di alta qualità per scopi terapeutici e profilattici non è meno importante.
Una piccola manifattura a conduzione familiare chiamata KURTES si trova a Creta e si concentra sulla produzione di prodotti esclusivi ed ecologici che possono essere utilizzati sia in cucina che per il miglioramento della salute generale. L'olio EXTRA VERGINE KURTES ha un certificato DOP, il che significa che l'intero processo di produzione è stato eseguito rigorosamente nel luogo di raccolta delle materie prime. Il livello di acidità dichiarato dal produttore è 0,2-0,3%, che è significativamente inferiore al tasso consigliato dell'1% e caratterizza l'olio come un prodotto di alta qualità, ideale per le persone con problemi gastrointestinali.
L'olio viene fornito in contenitori di vetro e latta da 100, 250, 500, 1000 e 3000 ml. Prezzo - da 210 rubli. per la bottiglia più piccola.
2 GAEA VERDE E FRUTTATO
Gli oli d'oliva greci di GAEA sono tra i più titolati al mondo.I prodotti di questo marchio hanno vinto numerosi premi, tra cui prestigiosi come medaglia d'oro al Concorso Internazionale in Giappone e Germania, il titolo di prodotto più innovativo in Grecia, primi premi e riconoscimenti di molti altri concorsi internazionali.
L'olio GAEA GREEN & FRUITY è ottenuto meccanicamente da frutti selezionati della varietà Koroneiki. Gli alberi che crescono nella regione di Sitia, dove prevalgono le condizioni climatiche ottimali per la crescita dell'olivo, danno frutti con deliziose bacche oleifere. Le olive vengono raccolte e lavorate a mano, ottenendo un succo denso e di alta qualità con un'alta concentrazione di composti benefici. Il sapore del liquido è molto ricco, aspro, con una leggera amarezza. La consistenza è densa, il colore è verde smeraldo.
L'olio viene versato in contenitori da mezzo litro di vetro scuro a pareti spesse. Il design originale della bottiglia crea la sensazione di possedere un vero prodotto rustico.
1 MINERVA KALAMATA EXTRA VERGINE
Minerva è entrata nel mercato greco nel 1900. In pochi anni, la gamma dei prodotti del marchio è andata oltre l'ambito del commercio interno e ha iniziato a conquistare il cuore e lo stomaco dei residenti di diversi continenti contemporaneamente. L'olio d'oliva Minerva è lo standard della cucina tradizionale greca, che unisce antiche ricette a tecnologie innovative.
Minerva Kalamata Extra Virgin arriva ai nostri banchi dal Peloponneso, regione di Kalamata, considerata una delle zone prioritarie al mondo per le migliori varietà di olive. I principali vantaggi del burro, secondo gli acquirenti, sono che ha un buon sapore, non ha un sapore amaro, ed è ottimo sia per fritture che per piatti freddi, contorni, pasta e verdure fresche. Gli amanti del cibo sano hanno anche notato il costo accessibile del prodotto, che non influisce in alcun modo sulla sua alta qualità.
L'olio viene versato in contenitori di latta opachi con un volume di 750 ml o più. Questo crea le condizioni ideali per lo stoccaggio e il trasporto. Prezzo - da 650 rubli. per la lattina.
