Le 10 migliori padelle antiaderenti

La superficie interna dei moderni utensili da cucina e per brasare è spesso rivestita con uno strato speciale per evitare che il cibo cotto si attacchi. Il primo materiale protettivo, il politetrafluoroetilene, è stato inventato alla fine degli anni '30 ed è stato utilizzato nel processo di creazione di armi nucleari. Solo 20 anni dopo, i chimici furono in grado di migliorare la sostanza, rendendola sicura per l'uso domestico. Nel 1956 compare l'azienda Tefal, che inizia a produrre pentole antiaderenti. Ci sono molti diversi modelli in offerta ora ai consumatori, daremo un'occhiata alle migliori padelle antiaderenti del 2020.

Tipi di rivestimenti antiaderenti

L'obiettivo principale di qualsiasi rivestimento antiaderente è semplificare il processo di cottura. In questo caso, lo strato protettivo deve essere caratterizzato da una completa sicurezza per l'uomo. Tra i materiali più richiesti:

1. Teflon (politetrafluoroetilene, PTFE) - i produttori lavorano costantemente per migliorare la qualità del rivestimento, aumentando la sua resistenza ai danni meccanici.
2. Ceramica - uno strato di sostanza polimerica nanocomposita con microparticelle di sabbia è ecologico, resistente al surriscaldamento, ma teme la pulizia approssimativa e gli urti.
3. Marmo - le scaglie di marmo a più strati sono più resistenti del PTFE, non soggette a graffi.

Le pentole con strati di diamante, titanio e granito dureranno più a lungo. Tali prodotti si distinguono per il riscaldamento istantaneo e la compatibilità con cucchiai, coltelli e forchette di metallo. Le pentole non richiedono alcuna manutenzione particolare, ma è vietato cucinarle sui piani a induzione. Il rivestimento antiaderente viene applicato alle pentole di:

1. Alluminio - ben si adatta a piatti semplici come crostini o uova strapazzate. Si sconsiglia di surriscaldare le stoviglie a causa del rischio di deformazione.
2. Ghisa - riscaldamento uniforme degli alimenti, crosta dorata. La struttura porosa degli utensili in ghisa acquisisce ulteriore resistenza nel tempo.
3. Di acciaio inossidabile - preferibilmente utilizzato per riscaldare o friggere. Il più popolare "acciaio inossidabile" con il marchio 18/10 significa che la lega contiene il 18% di cromo e il 10% di nichel.

Durante il processo produttivo, il rivestimento antiaderente viene applicato alle pentole in due modi: arrotolamento e spruzzatura. La tecnica di laminazione (rullo) è considerata la più economica. Il pezzo viene passato tra rulli, sui quali viene fornita una sostanza protettiva. Nel caso della spruzzatura, il teflon viene steso sulla superficie interna mediante una pistola a spruzzo industriale.

Le migliori padelle antiaderenti del 2020

Passiamo ora direttamente alla classifica stessa dei migliori modelli secondo le recensioni degli utenti nel 2020. Esplora e scegli il modello che ti piace.

10 Tefal Hard Titanio + 24 cm

Apre la nostra valutazione delle migliori padelle antiaderenti Tefal Hard Titanium. Il compagno di cucina ideale che durerà tre volte più a lungo dei tradizionali prodotti spalmati. Lo strato protettivo rinforzato abbinato ad un'esclusiva base in titanio è compatibile con qualsiasi tipo di piano cottura, inclusa l'induzione. Lo strato esterno è facile da lavare e pulire. Tefal Hard Titanium + 24 cm è eccellente per un uso quotidiano intensivo ad alte temperature. La profondità del prodotto consente di cucinare un'ampia varietà di piatti. Il modello è dotato di un indicatore di temperatura che cambia colore quando la padella è completamente pronta per l'uso.

Professionisti:

• Il materiale prodotto non contiene cadmio, piombo e altre sostanze pericolose
• La superficie della padella è facile da pulire e può essere lavata con una normale spugna
• Il lato alto di 4,5 cm ti consente non solo di friggere, ma anche di stufare il cibo
• Il modello ha una comoda maniglia removibile
• Riscaldamento uniforme e cottura senza olio

Svantaggi:

• La cover deve essere acquistata separatamente

9 TVS Basilico 010297 28 cm

Il modello classico è realizzato in estruso di alluminio con rivestimento antiaderente in teflon del diametro di 28 cm per piani cottura a gas, elettrici e in vetroceramica. Il prodotto ha un alto livello di sicurezza ambientale. Per la produzione di TVS Basilico 010297, non viene utilizzato acido perfluoroottanoico, che causa lo sviluppo di malattie oncologiche e diabete mellito. La padella è perfetta per riscaldare cibi, preparare piatti semplici, come friggere pezzi sottili di carne. Non è consigliabile utilizzare pentole per stufare e cuocere a fuoco lento.

Professionisti:

• Lo strato antiaderente è resistente ai graffi
• La padella è lavabile in lavastoviglie
• La cottura richiede un minimo di olio
• Il bordo superiore non è verniciato, quindi non graffiato
• Facile da pulire e lavare con il solito detersivo
• Costo budget del prodotto

Svantaggi:

• Non rilevata

8 Granito Sogno 24 cm

La padella della serie "Granit" è realizzata in fusione di alluminio. La superficie interna è rivestita con un rivestimento antiaderente "Lux" di classe premium, la cui resistenza è aumentata grazie ai cristalli minerali. I composti cristallini sono rinforzati per formare una struttura monolitica. Dream Granite 24 cm passa attraverso tutte le fasi dei test chimici e tecnici. Sulla base della ricerca, sono stati emessi certificati di conformità della qualità, che confermano la compatibilità ambientale e l'innocuità per l'uomo. Il produttore ha notevolmente aumentato la vita operativa grazie alla notifica dell'alluminio fuso negli stampi per ottenere piatti con fianchi e fondo più spessi.

Professionisti:

• Puoi cucinare pesce, carne, verdure
• Per friggere, stufare e cuocere a fuoco lento di alta qualità
• Perdita minima di gusto e proprietà utili dei prodotti
• La padella è dotata di un manico in bachelite removibile
• Enorme risorsa di durabilità - 12 mila cicli
• Gli elementi di fissaggio resistenti al calore non devono essere svitati quando vengono inseriti nel forno

Svantaggi:

• Non identificato

7 Eva Solo Acciaio inox 202110 20 cm

Il modello con rivestimento ceramico in acciaio lucido di alta qualità è disponibile in nero. Il peso del prodotto è di 750 G. Eva Solo Stainless Steel 202510 è protetto da uno strato antiaderente Let Slip in grado di resistere ad alte temperature fino a 400°C. La padella è ideale per grigliare carni dalla crosta densa. Può essere utilizzato con tutti i tipi di piani cottura e forni.

Professionisti:

• I pasti vengono cucinati senza grassi, quindi sono più sani
• Le impugnature ergonomiche rimangono fresche durante l'uso
• Lavorazione scandinava e durata

Svantaggi:

• Loro non sono qui

6 NEVA SERVIZIO DA TAVOLA IN METALLO Special 9028 28 cm

Se hai intenzione di acquistare una padella di qualità che durerà per molti anni, questo modello è un'ottima scelta. NEVA SERVIZIO DA TAVOLA IN METALLO Special 9028 28 cm non turberà il suo proprietario diventando rapidamente inutilizzabile. Il prodotto sembra solido ed elegante. Il rivestimento antiaderente in titanio a base d'acqua di cinque strati è ecologico e protegge in modo affidabile il cibo dalla combustione. Metodo di produzione - fusione. L'imponente diametro permette di preparare pranzi e cene per una famiglia numerosa. Il prodotto è dotato di una maniglia removibile che può essere facilmente installata tramite un pulsante e una staffa.

Professionisti:

• Maniglia aggiuntiva sul lato per una facile presa
• Padella adatta a tutti i fornelli e forni
• I piatti non si attaccano, cuocere uniformemente
• Piena conformità ai requisiti GOST

Svantaggi:

• Ci vuole molto tempo per riscaldarsi
• Pesante, molto difficile da tenere con una mano

5 Tefal Emotion 28 cm

Il modello in acciaio inox con fondo a induzione è disponibile nelle marcature in lega 18/10. Il materiale contiene il 18% di cromo e il 10% di nichel. Durante la produzione di utensili da cucina, viene prestata particolare attenzione alla lucidatura. Il livello di lavorazione è accuratamente testato per evitare la rottura e la corrosione del prodotto. Il disco incapsulato Tefal Emotion 28 cm è realizzato utilizzando la tecnologia High Impact Bonded Base. Ciò significa l'integrazione della parte in alluminio del fondo nella parte in acciaio inossidabile. La capsula è saldata al corpo, afferrando il bordo esterno.Le operazioni tecnologiche vengono eseguite ad alta pressione. Di conseguenza, la padella ottiene un fondo solido multistrato. L'impugnatura delle pentole è dotata di un morbido cuscinetto in bachelite, che protegge in modo affidabile dalle ustioni termiche.

Professionisti:

• Il cibo non brucia o si attacca con una quantità minima di olio
• La padella è universale nell'uso e senza pretese di cura
• L'indicatore di riscaldamento avvisa quando è pronto per lavorare
• Design esterno lucido

Svantaggi:

• Perde la sua lucentezza e bellezza se lavato in lavastoviglie
• Il rivestimento protettivo può essere danneggiato da una manipolazione brusca
• Nessuna copertura inclusa

4 Flonal City con decorazioni

Il modello è stato prodotto dal produttore italiano come parte di una linea separata per più di 10 anni. La padella combina idealmente i parametri di qualità e prezzo. Il rivestimento antiaderente a nido d'ape a cinque strati che ne esalta le proprietà protettive è completamente protetto da graffi accidentali. In Flonal City con decoro con parete e fondo di spessore 2,5 mm, è ottimo per cucinare piatti di carne, pesce e verdure. Il manico removibile del prodotto è in bachelite. Le pentole possono essere utilizzate con tutti i piani cottura tranne quelli a induzione.

Professionisti:

• Cottura senza grassi
• Viene fornito con una copertura
• Lo strato protettivo non si consuma a lungo
• Il manico non si scalda né brucia

Svantaggi:

• La padella non può essere utilizzata nel forno a microonde

3 AMT Gastroguss AMT-526 26 cm

La padella tedesca è realizzata in una lega resistente al calore con un alto contenuto di alluminio ed è adatta a tutti i tipi di fornelli. L'eccezione sono i piani cottura a induzione. Il materiale di fabbricazione è caratterizzato da un'elevata resistenza alla corrosione e dal peso ridotto, che ne facilita l'uso. AMT Gastroguss AMT-526 26 cm è adatto per un uso frequente, nonché per arrosti, arrosti e stufati occasionali. Il diametro e l'altezza dei lati consentono di preparare i pasti per una famiglia numerosa o per incontri festosi con parenti e amici. Il manico removibile universale può essere spostato su altri utensili da cucina con lo stesso tipo di attacco.

Professionisti:

• Garanzia del produttore a lungo termine - fino a 25 anni
• Ha proprietà antirestringimento
• È consentito mescolare il cibo con cucchiai di metallo e spatole
• Il prodotto è lavabile in lavastoviglie
• Mantiene caldo a lungo, quindi il piatto non richiede ulteriore riscaldamento

Svantaggi:

• Non rilevata

2 Marmo Kukmara 263а 26 cm

Il modello con protezione interna ed esterna in marmo scuro è realizzato in pressofusione di alluminio. Kukmara Marble 263a 26 cm è incluso nella linea di prodotti di pentole con rivestimento antiaderente a cinque strati e un maggiore livello di resistenza. Il produttore è riuscito a rinforzare il materiale utilizzando strati di Greblon Antiaderente C2+ con particelle di ceramica minerale. Il prodotto non necessita di particolari condizioni di manutenzione. Dopo la cottura è sufficiente pulire o sciacquare la padella con una spugna morbida imbevuta di un normale detersivo.

Professionisti:

• Il cibo non si attacca e non brucia
• Non si deforma se esposto al calore
• Nessun grasso aggiunto durante la cottura
• La presenza di un'ulteriore maniglia per la virata fusa
• Il supporto ha un foro per appenderlo a un gancio

Svantaggi:

• La maniglia non è rimovibile
• Il fissaggio nel tempo "allenta"
• Nessuna copertura inclusa

1 TR 4001 . più alto

La prima riga della nostra classifica delle migliori padelle antiaderenti è presa dal modello Taller, realizzato nel tradizionale stile inglese. Materiale di esecuzione - alluminio stampato. La parte esterna della custodia è ricoperta da una protezione che resiste alle alte temperature e conserva a lungo la sua bellezza. All'interno vengono applicati due strati, che consentono di cucinare una varietà di piatti con una piccola quantità di olio. Il riscaldamento uniforme e veloce è garantito da un fondo spesso 4,5 mm. Per evitare di surriscaldare il manico, si consiglia di utilizzare un prodotto con piastra che non superi il diametro del fondo della padella.

Professionisti:

• Il manico in bachelite non si riscalda
• Utilizzabile con piani cottura a gas, elettrici, in vetroceramica
• Lavabile in lavastoviglie
• Per pulirlo è sufficiente strofinare la superficie con una spugna morbida e umida.
• Costo della merce accettabile

Svantaggi:

• La padella non è adatta ai piani cottura a induzione.

Qual è la migliore padella antiaderente da acquistare nel 2020?

Quando si scelgono utensili da cucina veramente di alta qualità e sicuri per cucinare, è necessario prestare particolare attenzione alla composizione del materiale di fabbricazione. Non dovrebbe contenere sostanze dannose per la vita e la salute come piombo, cadmio e acido perfluoroottanoico. È importante considerare la combinazione di una padella con un fornello che si trova nella tua cucina. Non tutti i modelli sono adatti per l'uso con piani a induzione. Il produttore deve fornire queste informazioni nella documentazione di accompagnamento del prodotto.

Diversi materiali antiaderenti hanno i loro pro e contro:

1. Il teflon viene applicato a piatti di varie forme e dimensioni, caratterizzati da alta qualità, facilità di manutenzione e prezzo accessibile. Tra le carenze, gli esperti notano il divieto di alte temperature (non più di 200 ° C). Si sconsiglia inoltre di cucinare cibi senza olio;
2. la ceramica può essere riscaldata fino a 400 ° C, quindi è adatta per friggere la carne. Le pentole in ceramica sono più resistenti alle influenze esterne, ma temono le variazioni di temperatura dell'acqua durante il lavaggio. Per cucinare il cibo in essi, hai bisogno di pochissimo grasso;
3. pietra, granito e marmo non temono gli oggetti appuntiti, si riscaldano rapidamente e in modo uniforme, mantengono il calore a lungo. Non è necessario utilizzare l'olio quando si stufano o si friggono cibi grassi. Tuttavia, i prodotti con tali rivestimenti hanno un prezzo più elevato.

Le pentole con protezione in titanio e diamante sono considerate le più resistenti e durevoli. Tali utensili da cucina non emettono sostanze pericolose o odori sgradevoli quando riscaldati. Anche la durata delle pentole è impressionante: fino a 25 anni.

Un altro parametro importante è lo scopo di utilizzo. I prodotti in teflon sono utilizzati al meglio per fare uova strapazzate, uova strapazzate, condimenti per zuppe e borscht. La ceramica è più adatta per stufare verdure, friggere patate e cotolette. Su piatti in marmo, granito, titanio, puoi cucinare tranquillamente bistecche e braciole. Si prega di leggere attentamente le caratteristiche del prodotto prima dell'acquisto. Questo ti aiuterà a ottenere la migliore padella antiaderente secondo le recensioni degli utenti.