TOP 7 legjobb pesto szósz gyártó: értékelés, összetétel, melyiket érdemes megvásárolni, előnyök és hátrányok

A Pesto egy hagyományos olasz mártás, amely bazsalikomon, olívaolajon és parmezánon alapul, és amely sokféle ételt és rágcsálnivalót képes átalakítani. Szokás tésztával, körettel, pékáruval, valamint hús- és halételekkel tálalni. A termék jellegzetes zöld árnyalatú, sűrű pépes állagú, és aromás gyógynövények és fűszerek fűszeres aromájával rendelkezik.

Ma ennek a szósznak számos fajtája létezik, amelyek kereskedelmi forgalomban kaphatók. Áttekintésünkre 7 népszerű márkájú pesto szószt választottunk ki jól ismert márkák közül. Elemezni fogjuk az összetételt, az érzékszervi tulajdonságokat, összehasonlítjuk az árakat és a fogyasztói értékeléseket annak érdekében, hogy kiválasszuk a legfinomabb és legjobb minőségű terméket az orosz piacon.

Értékelés TOP 7 márka pesto szósz

Az olasz mártás legjobb márkáinak minősítése a következő mintákat tartalmazza:

Barilla Pesti alla genovese

Az eredeti Genovese pesto szósz bazsalikomon és napraforgóolajon alapul, olíva és őrölt kesudió hozzáadásával. Sűrű pépes állagú termék tartósítószerek és glutén nélkül. Gazdag ízű, pikáns olasz fűszerekkel és sós juh pecorino romano sajttal.

Az eltarthatósági idő 2,5 év. Felbontás után ajánlott legfeljebb 5 napig tárolni a hűtőszekrényben. Származási ország: Olaszország.

Kiváló mártás azonban, mint minden Barilla, bár a recept nem hagyományos. Még ha csak tésztafélékkel is összekeverjük minden nélkül, az már finom lesz, és ha összezavarod a többi hozzávalóval, általában megeszheti az eszét.

Dolmio

Szokatlan pesto napraforgóolajon és kesudión alapul burgonya hozzáadásával. A készítmény kétféle kemény sajtot tartalmaz - tehéntejből származó grano padano és juh pecorino romano. Lenyűgöző, szellős állagú, sajtgranulátumokkal és fűszeres fokhagymás aromával.

Lejárati idő: 24 hónap. A terméket felbontás után 3 napon belül ajánlott elfogyasztani. Gyártó ország: Olaszország.

Ez a mártás tökéletesen kiegészíti szinte minden ételt, legyen az szendvics, tészta vagy akár egyszerű főtt tojás. Nem világos, miért van a burgonya az összetételben, de ez semmilyen módon nem befolyásolja az ízét.

Filippo Berio

Olasz bazsalikom, növényi olajok kesudióval és fenyőmaggal készült mártása üvegtartályban. Az állaga sűrű, az olaj természetes felszabadulása lehetséges a felületen. Tehén- és juhtejből készült kemény zúzott sajtokat tartalmaz. Íze kifejezett savanyúsággal rendelkezik. A textúra megfelelő eloszlása ​​érdekében ajánlott használat előtt felrázni.

Lejárati idő: 2 év. Célszerű a terméket a csomagolás felbontásától számított két héten belül felhasználni. Olaszországban készült.

Amint kibontja az üveget, azonnal érezni fogja a friss bazsalikom gazdag aromáját. A szósz házi ízű, csak mértékkel. Tészta és paradicsom mellé használom.

Monini

Mártás növényi olajok, bazsalikom, kesudió mag és fenyőmag alapján. Burgonyapelyhet tartalmaz. Kifejezett gyógynövényi aromával és finom textúrával különbözik. Viszonylag alacsony energiaértékkel rendelkezik.

A termék a gyártástól számított 36 hónapon belül használható. A doboz kinyitása után a hűtőszekrényben legfeljebb 72 órán át tárolja. Olaszországban készült.

Az összetétel kiváló minőségű sajt, és általában az összetevők jók. Nem szeretem, ha az olaj túlságosan kiválasztódik, és a burgonyapehely zavarba ejt. Van pesto és ízletesebb, de ez általában jó választás is.

De cecco

Finom, prémium pesto szósz finomítatlan olívaolajon, bazsalikomon, olasz parmezánon és dió keverékén alapulva. A recept a lehető legközelebb áll a hagyományoshoz.

A szószt Heinz Beck (Michelin -díjas) német szakács közreműködésével hozták létre.

A termék 20 hónapig érvényes. Javasoljuk, hogy a nyitott üveget legfeljebb három napig tartsa a hűtőszekrényben. Olaszországban készült.

Rendkívüli aromájú és azonos ízű mártás - a szaglás és az ízlelőbimbók örömére. Még egész fenyőmag is létezik. Ezen az áron csak egy remek termék. Az egyetlen dolog, amit szeretnék, ha kevésbé sós lenne, de ez tisztán egyéni.

Federici

Mártás napraforgóolajjal, bazsalikommal és fokhagymával, kemény olasz sajtok, kesudió és fenyőmag hozzáadásával. Az olaj bőséges felszabadulása és a sajt illata jellemzi. A konzisztencia vizes az analógokhoz képest.

A termék a gyártástól számított két évig érvényes. Felbontás után ajánlott 14 napig hűtőszekrényben tárolni. Gyártó ország: Olaszország.

Nem egészen hagyományos pesto, amit az összetétel is bizonyít: van kesudió és napraforgóolaj. Az íze még mindig jó, de az olaj még mindig túl sok. Nagyon alkalmas pizzához.

Agnesi

Hagyományos genovai pesto szósz olívaolajon, tehén- és juhsajton, valamint aromás bazsalikomon alapul. Megfelelő pépes állagú, minimálisra hámlik. Az optimális só- és fűszertartalom enyhén savanyú.

A termék a gyártástól számított 2 és fél éven belül használható. A felbontott csomagolást legfeljebb 5 napig kell tárolni a hűtőszekrényben. Olaszországban készült.

Szájban szinte tökéletes, különösen frissen. Az olaj nem különül el olyan intenzitással, mint más gyártók, ezért nem zsírosnak tűnik. A készítményben nincsenek megkérdőjelezhető adalékanyagok, kivéve, hogy a magas ár kissé idegesítő.

A legjobb listák

A mai felülvizsgálatban szereplő összes pesto -minta Olaszországból származik. Itt az ideje, hogy kiválassza az első három márkájú bazsalikomos szószt, amelyeket egészségre vagy ízlelőbimbóra való kockázat nélkül vásárolhat otthoni főzéshez.

De Cecco - ár -érték arány

A De Cecco Pesto Alla Genovese szósz az egyik leghitelesebb, és összetétele a lehető legközelebb áll a hagyományoshoz. Extra szűz olívaolajjal, bazsalikommal, fenyőmaggal és kemény sajttal készül, és a Michelin-csillagos Heinz Beck séf készítette. A termék átlagos árcédulával rendelkezik a piacon, miközben érzékszervi tulajdonságait a fogyasztók különösen nagyra értékelik.

Agnesi - kiváló minőségű alapanyagok

A prémium minőségű genovai pesto, az előző mintához hasonlóan, a klasszikus recept szerint készül, kisebb eltérésekkel. Ennek elkészítéséhez a gyártó friss liguriai bazsalikomot, juh- és tehéntejből származó kemény olasz sajtokat, extra szűz olívaolajat használ. A címke szerint a mártást hagyományos kézzel készített módon, márványhabarcs és fa mozsár segítségével készítik. Ez a legdrágább minta a listánkon, de kiváló összetétele és íze miatt nehéz panaszt tenni ellene. A burgonyapehely összetételében kérdéseket vet fel - de jelenlétük semmilyen módon nem rontja a termék érzékszervi tulajdonságait.

A Barilla a legfinomabb

A barillaszósz nem nevezhető hagyományosnak: olívaolaj helyett napraforgóolajat használ, a fenyőmagot pedig kesudióval helyettesítik. Mindazonáltal ennek a gyártónak a pestoja különös szívességet élvez az orosz fogyasztók körében. Sokan megjegyzik, hogy a mártás kiválóan párosul a különféle termékekkel, legyen szó enyhén pirított bagettről, friss paradicsomról vagy összetettebb hús- vagy halételekről. A Barilla pesto további előnyei közé tartozik a jó összetétel tartósítószerek és burgonyakeményítő nélkül, az olajiszap és a megfelelő pépes állag.

Tippek az olasz pesto választásához a boltban

Ha hagyományos olasz ételeket szeretne főzni, vagy a pesto -t az ízéhez a lehető legközelebb akarja adni az eredetinek, akkor az alábbi gyakorlati ajánlásokat kell követnie:

• Olaszországon kívül a szósz számos ingyenes változatában bukkanhat, amelyek receptje messze nem az igazi Genovese. Próbáljon Olaszországban gyártott terméket választani, amely elsősorban olívaolajat, fenyőmagot, juhsajtot és bazsalikomot tartalmaz. A pesto thai variációjában menta- és halszószt találunk, az osztrákban pedig dió helyett tökmagot.
• Van egy másik olasz pesto is, amelyet „Rosso” -nak hívnak - egy ilyen termék vörös árnyalatú lesz a szárított paradicsom és a balzsamecet miatt. Ennek a terméknek a receptjét az ország déli részén, Szicília szigetén fejlesztették ki.
• A genovai pesto homogén pépes állagú legyen, apró sajtfoltokkal, apróra vágott bazsalikommal és dióval. A konzisztencia ellenőrzéséhez fordítsa fejjel lefelé az üvegedényt - ne legyen folyós.
• Az Olaszországban gyártott termékeknek általában van egy bizonyos kategóriájuk, amely jelezheti a minőségbiztosítást, a hagyományos műszaki előírások betartását a termelésben és a földrajzi régióban. Ha látja a jelöléseket az IGT, DOP, IGP, DOC, DOCG, STG rövidítésekkel, akkor ez egy kiváló minőségű termék, amely szigorú gyártási ellenőrzéseken ment keresztül. Az STG címke (Denominazione di Origine Protetta) például a hagyományos receptnek való megfelelést jelzi, és legalább 30 évig jelen van a piacon. A gyártási folyamat többlépcsős ellenőrzéséről tanúskodik az STG (Specialità Tradizionale Garantita) címke.