TOP 7 legjobb kefir márka 1%: értékelés, eltarthatóság, melyiket válasszuk, összehasonlítás az analógokkal

A kefir valóban hagyományos termék, és sok orosz állampolgár étrendjének szerves része. Sokat beszéltek az emésztőrendszerre és az anyagcsere -folyamatokra gyakorolt ​​előnyeiről, és mindez az összetételben található értékes nyomelemek és vitaminok rengetegének köszönhető.

Ma a vásárlók a kefir legszélesebb választékához férnek hozzá a kiskereskedelemben, de nem minden gyártó állít elő minőségi terméket. Tanulmányoztuk a modern piacot, és kiválasztottuk a TOP 7 legnépszerűbb 1% -os zsírtartalmú kefir márkát, hogy részletesen megismerkedjünk mindegyik összetételével és jellemzőivel. A vizsgálat eredményei alapján kiválasztjuk a legjobb termékeket, és megmondjuk, mire kell összpontosítani vásárláskor.

A TOP 7 kefir -gyártó minősítése 1%.

Kutatásaink alapján összeállítottuk az orosz piac TOP 7 legnépszerűbb kefirmárkájának értékelését:

"Prostokvashino"

Alacsony zsírtartalmú természetes erjesztett tejital műanyag edényekben. Két összetevőből áll - tej és joghurt alapú induló kultúra. Gazdag íz, kellemes savanyúság és finom textúra jellemzi, fehérjecsomók nélkül.

A terméket a GOST 31454 szerint gyártják a Danone oroszországi üzemben. Magas pontszámokat kapott a "Roskontrol" szakértői közösségtől, nem tartalmaz sűrítőket és tartósítószereket. Az eltarthatóság 14 nap.

A kefir tiszta formában és sütés összetevőjeként is jó. Este is szeretem nyers hajdinával tölteni, reggel finom és egészséges reggeli lesz. Folyékony, de azoknak, akik a vastagabbat kedvelik, jobb, ha magas zsírtartalmúak.

"Vkusnoteevo"

Alacsony zsírtartalmú kefir tehéntejből és kovászból tetra csomagolásban. Borító textúrájú és krémes ízű, enyhe savanyúsággal. Az állaga közepesen vastag, látható csomók nélkül.

A GOST 31454-2012 szerint készült, nem tartalmaz tejzsír-helyettesítőket, tartósítószereket és keményítőt. Ezen szakértelem szerint a Roskontrol kiváló minőségű és biztonságos diétás termék. Eltarthatóság: 13 nap.

Jó kefir, az egész család szerette. Sűrűségét tekintve nem különbözik a zsíros változattól, egyáltalán nem savanyú. Jó palacsintát készít.

"Ház a faluban"

Minimális zsírtartalmú könnyű kefir tetra-pack kartondobozban. Enyhe íze van, kifejezett savanyú tej ízű. Szabványosított tejből és élő kovász kultúrából állítják elő. Diétás ételekhez és sütéshez is használható.

A termék megfelel a GOST R 52093-2003 szabványnak, nem tartalmaz nem tejzsírt, tartósítószert és stabilizálószert. A Roskontrol szervezet magas minőségi minősítést kapott. A gyártástól számított 15 napon belül ajánlott felhasználni.

Súly, g	950
Konténer típusa	kartondoboz
Kalóriatartalom 100 g, kcal	37
Fogalmazás	standardizált tej, kefir gombákon erjed

A kefir maga finom, de a csomagolás rontja a benyomást. A fedél nehezen nyílik, a farok nem távolítható el, csak késsel. Ennek eredményeként a spray minden irányba repül.

"Avida"

Alacsony zsírtartalmú erjesztett tejital teljes és sovány tejből, gombás kovásszal tetra-csomagolásban. Egységes állagú, alvadékok és szemcsék nélkül. Utóízében kifejezett, de nem feltűnő savanyúság jellemzi. Alkalmas okroshka és sütéshez.

A termék a GOST 31454-2012 szerint készült, növényi zsírok, keményítő és tartósítószerek hozzáadása nélkül. Az eltarthatóság 14 nap.

A kefir nem a leginkább reklámozott, de mindenképpen figyelmet érdemel. Az íze nagyon kellemes, enyhe savanyúsággal és élességgel. Az ár alacsonyabb, mint a versenytársaké, míg a minőség nagyon tisztességes.

"Falusi zöld"

Diétás kefir természetes tejből és indító kultúrából műanyag palackban (PET). Klasszikus erjesztett tej íze és természetes krémes aromája jellemzi. Könnyű szénsavas, buborékok jelennek meg a felületen.

A gyártás során betartják a GOST 31454-2012 szabványokat. Használata legkésőbb a gyártástól számított 16 napon belül ajánlott. A nyitott csomagolást legfeljebb 12 órán keresztül tárolja.

Minden reggel egy pohár kefirrel kezdem. Nagyon kellemes ízű, nem túl savanyú, nem túl folyós — minden tökéletesen kiegyensúlyozott benne.

"Faragott palánk"

Természetes Vologda kefir alacsony zsírtartalommal, fedővel ellátott kartondobozban. Teljes és sovány tejből készül, kovász hozzáadásával, tartósítószerek vagy mesterséges adalékanyagok nélkül. Finom textúrájú és egyenletes konzisztenciájú.

A terméket a GOST 31454-2012 szabvány szerint gyártják. Az eltarthatóság 14 nap.

Szeretem ennek a márkának a tejtermékeit, nagyon jó minőségű. A kefir folyékonyabb, mint 3,2%, de az állaga nem zavarja, ami azt jelenti, hogy keményítőt határozottan nem adtak hozzá. A savanyú kellemes és nem feltűnő. Ízletes, ha zabpehely süteményekkel párosítjuk.

"Vologzhanka"

Alacsony kalóriatartalmú erjesztett tejital, természetes tejből és kovászból készült tetra-csomagolásban. Finom krémes ízű és burkoló textúrájú. A konzisztencia homogén, zárványok és alvadékok nélkül. Diétás ételekhez és pékárukhoz alkalmas.

A termék nem tartalmaz tartósítószereket, ízfokozókat és tejzsír -helyettesítőket. A gyártó szabványai szerint gyártva. Az eltarthatóság 10 nap.

Természetes és egészséges termék, amire szüksége van a böjt napjaihoz. Az összetétel természetes, semmi több. A csomagolás környezetbarát, minden felirat nagyon jól látható. Méltó termék az éhség csillapítására és az emésztés javítására.

A legjobb listák

A mai áttekintésben csak természetes kefir vesz részt - ha hisz az Oroszországban ismert minőségellenőrző szervezet címkézésében és mikrobiológiai elemzésében.Az egyes termékek íz tulajdonságait személyes tapasztalatokból vagy vásárlói véleményekből ismerheti meg, de ez a kritérium mindig szubjektív. Kiválasztottunk 3 márkájú erjesztett tejitalot, amelyek külön említést érdemelnek.

"Prostokvashino" - a vásárlók választása

A fogyasztók körében a népszerűség abszolút vezetője 2020 -tól a Prostokvashino védjeggyel ellátott kefir. Az alacsony zsírtartalmú erjesztett tejital klasszikus változata, természetes összetételű és kiváló ízű, megfizethető áron, valamint egy jól ismert gyártóba vetett bizalom-mindez olyan népszerűvé teszi ezt a terméket. Érdemes megjegyezni a GOST követelmények betartását is a gyártás során, amit a Roskontrol szervezet vizsgálatának eredményei is megerősítettek.

"Ház a faluban" - a szakértők választása

A tejtermékek egy másik jól ismert márkája valóban ízletes, egészséges és, ami fontos, biztonságos kefirt állít elő. Ugyanazon szakértői szervezet minősítése szerint a "Ház a faluban" kapta a legmagasabb minősítést minden minőségi mutatóban. A termék sikeresen átesett a kórokozó mikroorganizmusok, növényi zsírok és tartósítószerek tartalmának vizsgálatán, ezért diétás és orvosi táplálkozásra is ajánlható.

"Vologzhanka" - a legrövidebb eltarthatósági idő

Most szinte lehetetlen megtalálni a 72 órás eltarthatósági időtartamú természetes kefirt egy közönséges üzlet polcain (ezeket ajánlja a SanPiN). Ez nem durva jogsértés, és gyakran a csomagoláson múlik, amelyben a terméket tárolják (a szabályok inkább a polimer vagy üvegtartályokra vonatkoznak). A „Volgozhanka” a legrövidebb eltarthatósági idővel rendelkezik a minősítés többi résztvevőjéhez képest. Többek között a kefir kiváló érzékszervi tulajdonságokkal rendelkezik és megfizethető áron egy becsületes literért.

Tippek a kefir kiválasztásához a boltban

Sokan szeretjük a napot egy pohár kefirrel kezdeni, vagy inni lefekvés előtt. Ez finom és egészséges szokás, különösen, ha a termék kiváló minőségű és nem hamis. Az alábbi irányelvek segítenek a kedvenc erjesztett tejital kiválasztásában a boltban:

• Az első dolog, amit alaposan meg kell vizsgálni, a címke. Ügyeljen az összetételre: egy természetes termék tejből (nem száraz!) És kovászból áll. Az eltarthatósági időnek átlagosan 10-14 napon belül kell lennie. Ha az úgynevezett kefir egy hónapig friss marad, valószínűleg tejzsír-helyettesítőket, emulgeálószereket és egyéb szükségtelen adalékanyagokat tartalmaz.
• Az élelmiszer -tartályok megjelenése is sokat elárulhat a minőségről. A csomagolás ne legyen duzzadt, ne legyen rajta észrevehető sérülés vagy hiba.
• Nem szabad megfeledkezni arról, hogy a friss kefir a gyártástól számított 1-2 napos időszakban hashajtó tulajdonságokkal rendelkezik, és aktívan eltávolítja a méreganyagokat a szervezetből. Ha a terméket három vagy több napja gyártották, a hatás ellenkező lesz. Ennek oka a mikroflóra tartalmának szintje, amely a teljes tárolási időszak alatt változik.
• A „bio-” előtagú kefir ezenkívül bifidobaktériumokkal és erjesztett tejélesztővel is gazdagodik, ami különösen hasznos a gyomor-bél traktus normális működéséhez. Ezt az információt a gyártónak fel kell tüntetnie a címkén.
• A címkén feltétlenül információt kell tartalmaznia az erjesztett tej mikroorganizmusok számáról 1 gramm termékben. Ha ez az információ nem áll rendelkezésre, akkor jobb tartózkodni a vásárlástól.