A TOP-12 legjobb füstgenerátor hideg füstöléshez: kézi és automatikus
A dohányzás egyedülálló főzési módszer, amely jelentősen meghosszabbíthatja az ételek eltarthatóságát. A legjobb a hideg füstölés, mert ebben az esetben a hús vagy hal egész hónapig friss marad hűtés nélkül is. Az étel ilyen módon történő elkészítéséhez szüksége lesz egy hidegen füstölt füstgenerátorra. Ebben a minősítésben a legjobb eszközöket gyűjtjük össze.
A legjobb olcsó füstgenerátorok hideg füstöléshez
Ha a dohányzóházat nem tervezik túl gyakran használni, akkor nincs értelme drága készüléket vásárolni. Otthoni használatra az egyszerű költségvetési modellek nagyon alkalmasak. Alacsony költségeik ellenére tökéletesen kezelik a füsttel ellátott termékeket, és lehetővé teszik, hogy ízletes, kiváló minőségű finomságokat kapjon.
UZBI Dym Dymych 02
Az egyik legjobb hidegen füstölt füstgenerátor. Körülbelül 3 ezer rubel költséggel meglehetősen tágas 32 literes kamerával rendelkezik. Vannak olyan modellek is, amelyek 50 literes kamrával rendelkeznek, de költségeik magasabbak. Belül két szintű deszka található. Segítségükkel két rácsot helyezhet el kis haltetemekkel vagy húsdarabokkal. Eltávolításuk után a madarak egész tetemeit füstöljük a cellában. A kivitel szétszerelt állapotban kerül értékesítésre, de a csövön található gumi adapterek és a részletes utasítások miatt nem lesz nehéz összeszerelni a készüléket.
| Kamara kötet | 32 l |
| Dohányzás ideje | 5-15 óra |
| Teljes súly | 3,7 kg |
| Kompresszor kapacitása | 2,5x2 l / perc |
Előnyök:
- a jumper erős rögzítése sok súlyt ellenáll;
- a porfestett test védi a karcolásoktól és a mechanikai sérülésektől;
- a kiváló minőségű tömlő lehűti a füstöt, mielőtt a kamrába táplálja;
- a spirális fűtőelem egyenletesen osztja el a hőt a fogadó tartályon;
- kompakt méret (42x34x35 cm).
Mínuszok:
- a fémfalak vastagsága csak 0,8 mm;
- nincs fogantyú a fedél felemeléséhez;
- A szénacél test rozsdásodni kezd a porbevonat lebomlása után.
RowMiD Aroma füstölgő pisztoly RAS-01
Ez az eszköz kompakt méretében és könnyű súlyában különbözik az analógoktól. Súlya mindössze 200 gramm, és könnyű kezelhetősége miatt a modell nagyszerű otthoni használatra. Segítségével kellemes füstillatot adhat kedvenc ételeinek, anélkül, hogy tüzet gyújtana. A forgácsokat a test belsejében felgyújtják, füst képződik, amelyet tömlőn keresztül egy termékekkel ellátott tartályba táplálnak. A készlet magában foglalja a készülék testét egy rekesszel a forgácsokhoz, szilikon tömlőt és részletes utasításokat oroszul.
| Csúcsteljesítmény | 0,6 watt |
| Tápegység | 2 db AA elem |
| Dohányzás ideje | Akár 5 percig |
| Test anyaga | Acél |
Előnyök:
- otthoni használatra alkalmas;
- rendkívül könnyen használható, és nem igényel tüzet;
- tartós szilikon tömlő szivattyúzza a hűtött füstöt a tartályba;
- nem igényel hálózati csatlakozást (akkumulátorról működik);
- gyorsan füstölt ízt kölcsönöz a termékeknek.
Mínuszok:
- nem füstöl termékeket, hanem csak füstölt ízt ad nekik;
- egyes felhasználók gyorsan tönkreteszik a tömlőt;
- nincs benne tartály a termékekhez.
A legjobb füstgenerátor szűrővel
A tömlőn lévő szűrők nincsenek felszerelve minden füstgenerátorra, de ez a rész nagyon hasznos, mivel lehetővé teszi a kamrába belépő füst megtisztítását a káros szennyeződésektől. Csak egy modell nevezhető a legjobb eszköznek ebben a kategóriában.
Jó meleg
A hengeres füstölő élelmiszer -minőségű rozsdamentes acélból készül. A készülék háztartási használatra készült, mivel a fűtés hagyományos tűzhelyen (gáz, elektromos vagy indukciós) történik. A készlet két tálcát és fogasot tartalmaz az élelmiszerek egyszerű tárolásához, valamint egy receptkönyvet és egy hőmérőt a kamra hőmérsékletének szabályozására.
| Kamara kötet | 17 l |
| Dohányzás ideje | 5-8 óra |
| Teljes súly | 8,2 kg |
| Fal típusa | Rozsdamentes acél (vastagság 1,5 mm) |
Előnyök:
- a felső részben vízzáró van a kamra hermetikus lezárására;
- tálca chipshez és zsírhoz;
- az oldalán található kényelmes fogantyúk gyakorlatilag nem melegszenek fel használat közben;
- vannak állványok és fogas az ételek elhelyezésére;
- minden típusú födémhez alkalmas.
Mínuszok:
- a füstölt húsok kiváló minőségű főzéséhez készségekre van szükség;
- nem szívhat zsíros halat vagy húst.
A legjobb füstgenerátorok automatikus gyújtással
A füstgenerátorral és automatikus gyújtásfunkcióval ellátott, hidegen füstölt füstőház nagyon praktikus és hasznos kialakítás, amellyel minimális emberi beavatkozás mellett finom finomságokat készíthet. Az ilyen készülékekbe épített elektromos fűtőelem biztosítja a forgács folyamatos párolgását és meghosszabbítja a füstölési időt. Ebben a kategóriában egyszerre négy praktikus és funkcionális modell van.
HK HK
Ezt a generátort tartják a legolcsóbbnak az automatikus gyújtású készülékek között. Ugyanakkor számos további funkcióval rendelkezik, különösen egy füstszárító és kátránygyűjtő eszközzel (csak forgassa el a test speciális csapját). A füstgenerátor erőteljes, így kapacitása elegendő egy 200 literes kamra füsttel való feltöltéséhez.
| Kamara kötet | 200 l |
| Dohányzás ideje | 8-10 óra |
| Teljes súly | 8,5 kg |
| Kompresszor teljesítmény | 80 l / perc |
Előnyök:
- mindent tartalmaz, amire szüksége van a használathoz;
- egy rakomány faforgács elegendő 10 óra folyamatos munkához;
- van egy hőmérséklet -szabályozó érzékelő;
- erős kompresszor biztosítja a termékek egyenletes feldolgozását;
- többlépcsős szűrőrendszer.
Mínuszok:
- nagyon alacsony füsthőmérséklet az analógokhoz képest;
- elég magas költség.
Hanki Zmei 7L
Ez az eszköz méltán kapott helyet a minősítésben, mert praktikus, funkcionális és biztonságos a használata. Ezek a mutatók teljes mértékben kompenzálják a modell magas költségeit, összehasonlítva az analógokkal. A jól átgondolt kialakítás nemcsak a kamrába belépő füst minőségi tisztítását teszi lehetővé, hanem magát a füstölési folyamatot is. A további funkciók közül érdemes megjegyezni, hogy a füstgenerátor intenzitását a kamrában lévő torlódás mértékétől függően lehet beállítani.
| Kamara kötet | 100 l |
| Dohányzás ideje | 12 óra |
| Teljes súly | 8,5 kg |
| Test anyaga | Rozsdamentes acél |
Előnyök:
- megbízható és tartós acélszerkezet;
- beállíthatja a füstellátás intenzitását;
- egységes kezelés hideg füsttel;
- a dohányzás időtartama 12 óra a kamra teljes terhelésével;
- beépített füst szűrők.
Mínuszok:
- magas költségek az analógokhoz képest;
- a füst hűtése 5-6 órán keresztül.
Nyári lakó
Számos fogyasztó szerint ez a legjobb füstszabályozó a hideg dohányzáshoz. Egyszerűsége és könnyű kezelhetősége miatt sok füstölt hús szerelmese inkább ezt használja. Az egység kompakt (35x35x60 cm), és maga a kialakítás rendkívül egyszerű. A telepítés nem sok időt vesz igénybe. A tok kiváló minőségű acélból készül, vastagsága 2 mm, így a készülék hosszú élettartamú. Ezenkívül a füstölési folyamat automatizált, és a felhasználónak nem kell folyamatosan figyelemmel kísérnie a főzést.
| Kamara kötet | 50 l |
| Dohányzás ideje | 10-12 óra |
| Teljes súly | 6 kg |
| Füsthőmérséklet a kamrában | 20-28 fok |
Előnyök:
- egyedülálló forgácsadagoló rendszer gazdaságos fafogyasztást biztosít;
- a csavaros mechanizmus adagolt forgácsot biztosít;
- könnyen összeszerelhető kivitel;
- a füstparaméterek beállítása (a kamra feltöltési fokának megfelelően);
- beltéren és kültéren is használható.
Mínuszok:
- rendkívül egyszerű kialakítás;
- magas ár.
Forgószél-M
A készülék lenyűgöző méretei (60x25x65 cm) lehetővé teszik, hogy ezt a modellt az ipari füstgenerátorok közé sorolják.De még otthon is, a segítségével sok füstölt üveget készíthet, bár ehhez külön helyet kell biztosítania az egység elhelyezésére. Amikor a kamra teljesen meg van töltve, a készülék folyamatosan füstöt termel egész nap. Mivel az eszköz automatizált, egy személynek nem kell irányítania a folyamatot. A készülékben lévő füst nem melegszik fel, és a zárt kialakítás megakadályozza a szivárgást. Füstgenerátorral kiegészítve a gyártó speciális pengét biztosít, amellyel kényelmes az üzemanyag betöltése az égéstérbe.
| Kamara kötet | 8 köbméter |
| Dohányzás ideje | 24 óra |
| Acél falvastagság | 2 mm |
| A fűtőelem teljesítménye | 1 kW |
Előnyök:
- az akkumulátor élettartama egy nap;
- stabil füstellátás hőmérséklet -emelkedés nélkül;
- kis forgácsfogyasztás (4 kg a kamra teljes terhelése esetén);
- az oxigénmentes égés elvén működik;
- chip spatula mellékelve.
Mínuszok:
- magas ár;
- üzemanyagként csak száraz faforgács használható.
A legjobb füstgenerátorok kézi gyújtással
Azok számára, akik még csak most kezdik megismerkedni a dohányzási termékekkel, a szakértők azt javasolják, hogy válasszanak egyszerű, kézi gyújtású eszközöket. A kategória legnépszerűbb egységei 3 modellt tartalmaznak.
Merkel Prémium
Könnyen kezelhető és kompakt egység (50x30x26 cm), amely tökéletes otthoni használatra. Kiváló minőségű, 2 mm vastagságú rozsdamentes acélból készül, amely ellenáll a korróziónak és a magas hőmérsékletnek. Használat után a készülék könnyen mosható és tisztítható a szénlerakódásoktól. Ezenkívül a gyártó gondoskodott a füst hatékony tisztításáról a nedvességtől és a kondenzátum elvezetésének funkcióját a készülék szétszerelése nélkül.
| Kamara kötet | 0,1-12 köbméter |
| Dohányzás ideje | 12 óra |
| Teljes súly | 3,4 kg |
| Forgácskamra térfogata | 5 l |
Előnyök:
- kiváló minőségű összeszerelés;
- könnyen szétszerelhető és tisztítható;
- stabil füsthőmérséklet (+25 fok);
- a kondenzátum átgondolt eltávolítása a készülék szétszerelése nélkül;
- stílusos kialakítás.
Mínuszok:
- alacsony teljesítmény (elegendő csak otthoni használatra);
- a dohányzási folyamatot figyelemmel kell kísérni, és folyamatosan kell hozzá chipset adni.
Bravo Favorit
A legjobb hideg füstölésű füstgenerátor kezdő dohányosoknak. A készlet mindent tartalmaz, amire szüksége van az induláshoz: magát a füstgenerátort, a kompresszor csatlakoztatására szolgáló szilikon tömlőket, kompresszort, orosz nyelvű utasításokat és garanciajegyet. A dohányzáshoz elegendő eltávolítani a készüléket a csomagolásból, rögzíteni a csövet bármilyen edényhez (kartondoboz, hordó vagy akár egy régi hűtőszekrény), csatlakoztatni a kompresszort, betölteni faforgácsot a kamrába, csatlakoztatni a készüléket a hálózathoz és meggyújtani az üzemanyagot. A készülék 2 órán keresztül autonóm módon működik, ezért a stabil dohányzás érdekében a chipeket rendszeresen újra kell tölteni.
| Kamara kötet | 0,1-12 köbméter |
| Dohányzás ideje | 2 óra |
| Teljes súly | 1 kg |
| Chip tartály térfogata | 1,3 kg |
Előnyök:
- a felső szívás miatt a füst lehűl, mielőtt belép a kamrába;
- hideg és meleg dohányzáshoz alkalmas;
- a forgácstartály fa fedele megakadályozza a páralecsapódást;
- a szerkezet könnyen szétszerelhető és mosható;
- kiváló minőségű rozsdamentes acélból (falvastagság 2 mm) készült.
Mínuszok:
- folyamatos működési idő - 2 óra, ezért a chipeket rendszeresen hozzá kell adni;
- csak hálózatról működik.
Hobbi Smoke 3.0
A hazai termelés füstgenerátorát nagy teljesítmény jellemzi. A forgácsfogyasztás 130 g / h, míg a készülék 16 órán keresztül képes önállóan dolgozni. A fa burkolat hatékonyan oldja meg a páralecsapódás problémáját, és megakadályozza a véletlen égési sérüléseket működés közben. A füstgenerátorral egy öngyújtót és egy darab rakományhoz tartozó faforgácsot szállítanak, így a készülék megvásárlása után azonnal elkezdheti a dohányzást. Tartalmaz egy könyvet is, amely ajánlásokat és recepteket tartalmaz. A készüléknek kivehető alja van, amely lehetővé teszi a maradék forgács gyors és egyszerű eltávolítását.
| Kamara kötet | Akár 20 köbméter |
| Dohányzás ideje | 16 óra |
| Teljes súly | 3,5 kg |
| Chip fogyasztás | 130 g / óra |
Előnyök:
- hosszú akkumulátor -élettartam (16 óra);
- nem igényel elektromos csatlakozást;
- receptkönyv mellékelve;
- a kamra legfeljebb 1,5 kg forgácsot tartalmaz;
- hőálló rozsdamentes acél ház.
Mínuszok:
- magas költségek az analógokhoz képest;
- alacsonyabb füstbevitel;
- nehéz meggyújtani a 30% -ot meghaladó nedvességtartalmú faforgácsot
A legjobb füstgenerátorok dohányzókamrával
A füstgenerátorok, amelyeket füstölőkamrával azonnal értékesítenek, drágábbak, mint az analógok e tartály nélkül, de lehetővé teszik, hogy a vásárlás után azonnal aromás ételeket főzzenek, és ne aggódjanak a tartály saját készítése miatt. Két készüléket tartanak a legjobbnak ebben a kategóriában.
Harvia WS100
Stílusos és könnyen használható füstház rozsdamentes acélból. A készülék teljesítménye nem magas, de elegendő az aromás finomságok elkészítéséhez az egész család számára. Két krómozott rácsot tartalmaz. Teljesen biztonságos, nem telíti a termékeket toxinokkal, és könnyen tisztítható használat után. Tartozik hozzá egy zsírgyűjtő tálca is, ami nagyban leegyszerűsíti a működést.
| Az allokáció típusa | Szabadtéri |
| Teljes súly | 17 kg |
| Méretek (átmérő / magasság) | 42/70 cm |
| Meleg dohányzás funkció | Van |
Előnyök:
- vonzó design;
- csepptálca és krómozott rácsok mellékelve;
- kompakt méretek (42x70x42 cm);
- kiváló minőségű rozsdamentes acélból készült;
- megfizethető költség.
Mínuszok:
- a füstölési folyamatot manuálisan kell irányítani;
- a teljesítmény csak otthoni használatra elegendő.
Bradley Smoker Digital 4 állvány
A sokoldalú kanadai dohányzási rendszert olyan szakembereknek tervezték, akik már rendelkeznek tapasztalattal az aromás finomságok elkészítésében. Ez a digitális blokkgép számos automatikus funkcióval van felszerelve, amelyek nagyban megkönnyítik a kezelő munkáját. A felhasználónak csak faaprítékot kell betöltenie, az ételt a kamrába kell helyeznie, és ki kell választania a megfelelő módot, és a készülék függetlenül szabályozza a füstölési időt és a hőmérsékletet.
| A kemence térfogata | 37,5 l |
| Méretek (L / W / H) | 62/36/79 cm |
| Maximális dohányzási hőmérséklet | 160 fok |
| Erő | 500 watt |
Előnyök:
- a brikett automatikus adagolása 20 percenként;
- 4 rács (36x28 cm) mellékelve;
- használható, mint egy hagyományos sütő;
- vonzó design;
- a készülék önállóan szabályozza a dohányzás folyamatát.
Mínuszok:
- magas ár;
- lenyűgöző méretek: helyet kell biztosítania az elhelyezéshez.
Ez az értékelés tartalmazza a hidegen füstölt füstgenerátorok legjobb modelljeit kezdőknek és profiknak. Ez az információ segít megtalálni az egyéni igényeinek megfelelő eszközt.
