A TOP 10 legjobb növényi olaj: finomított és finomítatlan
A növényi olaj minden konyhában nélkülözhetetlen összetevő. Ennek a terméknek különböző típusai vannak, ezért a helyes választás érdekében fontos tisztában lenni a vásárlás céljával és saját ízlési preferenciáival. Ez a zsír nem állati eredetű, naponta kis mennyiségben kell bevenni. Sütésre használják, készételekhez adják. Egyes fajták többé -kevésbé zsírosak - ajánlatos erre figyelni vásárlás előtt. Hogyan válasszunk jó növényi olajat a gyártók által kínált hatalmas választékból? A cikk információkat nyújt az egyes termékek típusairól, minőségéről, árairól, és leírja a legjobb növényi olajat is a vásárlói vélemények szerint.
Mik a kritériumok a növényi olaj kiválasztásához?
Sok háziasszony azon gondolkodik, hogy melyik növényi olajat jobb használni? Manapság hatalmas mennyiségű olaj létezik, amelyek előkészítési technológiájukban, nyersanyagukban és konzisztenciájukban különböznek egymástól.
A tisztítás mértékétől függően a következő olajfajtákat különböztetjük meg:
- finomítatlan - csak mechanikusan tisztított;
- hidratált - forró vízzel permetezett, kevésbé zavaros;
- finomított - lúggal semlegesített. Halvány íze és színe van;
- szagtalanított - forró gőzökkel tisztítják vákuumban. Gyakorlatilag szagtalan és íztelen.
A centrifugálási módszer szerint vannak:
- hidegen sajtolt - minden tápanyag belép a szervezetbe;
- forró préselés;
- kitermelés - a nyersanyagot oldattal kezelik, és az olajat kivonják.
A konzisztenciától függően az olajok szilárdak és folyékonyak.
A növényi olaj kiválasztása nagyon aprólékos folyamat. Salátákhoz, öntetekhez előnyben kell részesíteni az olíva-, napraforgó- vagy bármilyen más hidegen sajtolt növényi olajat, csak finomított olaj alkalmas sütésre.
Amikor kiválasztja, gondosan olvassa el a kompozíciót, hogy ne legyen benne szennyeződés. Érdemes odafigyelni a csomagolás eltarthatóságára és tömítettségére. A szín és az üledék jelenléte fontos szerepet játszik. Ha a termék valóban természetes, az üledék nem zavarhatja meg a fogyasztót. Műanyag vagy üveg - ez nem játszik fontos szerepet, mert egy minőségi terméket bármilyen tartályba lehet palackozni. Az ételhez legjobb növényi olaj a lenmag, olíva, sütőtök, avokádó.
A minőségi terméknek borostyánsárga színűnek, kellemes illatúnak, ízűnek és keserűnek kell lennie. Általában ezeket az olajokat hidegen sajtolják, ezért a palacknak sötétnek kell lennie, mivel az olaj érzékeny az ultraibolya fényre.
A legjobb finomítatlan növényi olaj
A finomítatlan olajat frissen használják. A táplálkozási szakemberek szerint ideális alapanyag olyan ételek elkészítéséhez, amelyek nem igényelnek főzést. A termék kiváló ízű és aromájú, pikantériát kölcsönöz a mártásoknak, salátákhoz adják, és hússal tálalják.
A finomítatlan növényi olaj legjobb típusainak TOP -ja a következő összetételeket tartalmazza:
Monini olívaolaj Classico
Az olívaolajat egy régi recept szerint fejlesztették ki. Könnyű felismerni kiegyensúlyozott ízének, minden összetevő ideális arányának, sokoldalú aromájának köszönhetően. Olaszországban vezető pozíciót foglal el. Hideg sajtolással készül, amely megtartja az összes tápanyagot. Hideg ételek, rágcsálnivalók, pácok és mártások elkészítéséhez használják. Vastag, enyhén aranyszínű textúrája van.
| Jellegzetes | Jelentése |
| Gyártó ország | Olaszország |
| Hangerő | 1 l |
| Csomag | üveg |
| Sajátosságok | hidegen sajtolt |
Előnyök:
- sok hasznos vitamin és ásványi anyag;
- kellemes illat;
- finom;
- nem tartalmaz mesterséges adalékanyagokat;
- tervezés.
Mínuszok:
- enyhén keserű;
- gyorsan romlik.
Vélemény: „Azt tanácsolták, hogy vegyek növényi olajat az Auchanban. Az ár kicsit harap, de a saláták és előételek íze hihetetlen. Az illata jó, vastag. Örülök a választásnak. "
Slavitsa Lenmagolaj
Ennek a márkának az olaja igazi lelet minden háziasszony számára. A terméknek különleges illata van, de hasznos anyagok egész sorát tartalmazza. Az asztali növényi olajok gazdagok omega -3, -6, foszforban és mangánban, ami elősegíti a szervezet megerősítését. A termék bármilyen mennyiségben megvásárolható. Kiváló kiegészítő salátákhoz, gabonafélékhez, mártásokhoz. Az olajat hidegen sajtolják. A csomag felbontása után a terméket 1 hónapon belül el kell fogyasztani.
| Jellegzetes | Jelentése |
| Gyártó ország | Oroszország |
| Hangerő | 0,5 l |
| Csomag | műanyag |
| Sajátosságok | hidegen sajtolt |
Előnyök:
- a felhasználás különböző változatai;
- természetes összetétel;
- előnyös tulajdonságok;
- megfizethető ár;
- különböző hangerő.
Mínuszok:
- keserű a hosszú távú tárolás után;
- specifikus szag.
Vélemény: „Vettem egy terméket egy szupermarketben. Nagyon megy nyáron, amikor elkezdődik a zöldek és saláták szezonja. Kizárólag nyers formában használom, mivel sok hasznos vitamint és ásványi anyagot tartalmaz ”.
Két kókuszdió Organic Virgin prémium
Ezt az olajat joggal tartják a leghasznosabbnak, mivel friss kókuszdióból nyerték. Finom, édes ízű, egyenletes állagú és feltűnő kókuszaromával rendelkezik. A terméket üvegtartályba zárják, amely lehetővé teszi hosszú ideig történő tárolását. Nemcsak a főzésben, hanem a kozmetológiában is használják. Széles körben használják a sütésben. Jól illik a keleti ételekhez. Alkalmas azoknak, akik betartják a megfelelő étrendet, vagy nem fogyasztanak állati zsírokat.
| Jellegzetes | Jelentése |
| Gyártó ország | Srí Lanka |
| Hangerő | 0,5 l |
| Csomag | üveg |
| Sajátosságok | hidegen sajtolt, 100% -ban természetes kókuszolaj |
Előnyök:
- kellemes illat;
- kényelmes csomagolás;
- széles hatókör;
- nem tartalmaz adalékanyagokat;
- homogén konzisztencia.
Mínuszok:
- édes íz;
- nagyon zsíros.
Vélemény: „Az olaj nagyon jó. A múlt hónapban vettem egy kannát, már vége. Kozmetikai célokra, masszázsra használom. Kellemes aromájú és textúrájú. Minden tetszik, de a lejárati idő gyorsan lejár. "
Napraforgóolaj Krasznodar elit
Az olaj teljesen megőrizte ízét és aromáját, a tápanyagok változatlanok. Egy üveg havi normát tartalmaz vitaminokból és zsírsavakból. Az olaj tisztítására, finomítására és szagtalanítására nem használnak. A nyitott palackot hűvös, száraz helyen vagy hűtött helyen kell tárolni. Tökéletesen kiegészíti a hideg ételeket. A hazai gyártó különféle csomagolási és térfogatváltozatokat mutatott be, amelyek minden fogyasztónak megfelelnek.
| Jellegzetes | Jelentése |
| Gyártó ország | Oroszország |
| Hangerő | 0,5 l |
| Csomag | karton csomagolás, üveg |
| Sajátosságok | hidegen sajtolt |
Előnyök:
- gazdag íz;
- tápláló;
- megerősített;
- salátákhoz és sütéshez alkalmas;
- hőkezelés során nem bocsát ki rákkeltő anyagokat.
Mínuszok:
- nincs adagoló;
- megsütve káros.
Vélemény: „Nagyon régóta használok olajat. Engem vonzott a kényelmes csomagolás. Amikor kinyitom, kellemes illat terjeng a konyhában. Mindkét olajat hozzáadom a salátákhoz, és sütéskor használom. Nem ég, nem bocsát ki káros anyagokat ”.
Labugger Tökmagolaj
Mezőgazdasági termék stájer tökmagból. Az olaj sötétzöld színű, kiegyensúlyozott és kellemes diós illatú. Az első fonási módszerrel készül. A termék minden alkatrésze kizárólag mechanikai igénybevételnek van kitéve. A terméket ülepítéssel leszűrjük. Az olaj alkalmas zöldségsaláták, gabonafélék öntetére, hideg snackek, halak készítésére. Az egyedülálló összetétel gazdag E-, A -vitaminban és jódban.
| Jellegzetes | Jelentése |
| Gyártó ország | Ausztria |
| Hangerő | 0,25 l |
| Csomag | műanyag |
| Sajátosságok | első préselés, 100% tökmagolaj E -vitaminnal |
Előnyök:
- gazdag íz;
- vastag;
- illatos;
- eredeti csomagolás;
- előnyös tulajdonságait.
Mínuszok:
- kis mennyiség;
- egyéni intolerancia.
Vélemény: „Ez a kedvencem az olajokban. Nagyon finom és egészséges, tökéletesen kiegészíti minden ételt. A rokonoknak és barátoknak adom, mivel a csomagolás valóban vonzó. Csak ezt a márkát veszem. ”
A legjobb finomított növényi olaj
A finomított olaj a feldolgozás több szakaszán megy keresztül, mielőtt az asztalra kerül. Szagtalan és semleges ízű. A gondos feldolgozás miatt a terméket többször tárolják, mint a finomítatlan, ezért ez az opció előnyös azok számára, akik kis mennyiségű olajat használnak. A sütéshez érdemes előnyben részesíteni ezt a típust - nem habzik, nem dohányzik, nem bocsát ki rákkeltő anyagokat.
A legjobb finomított olaj minősítése a következő márkákat tartalmazza:
Aranymag napraforgóolaj
Ez a vaj márka szinte minden orosz háziasszony asztalán van. Sütéshez, salátákhoz, még desszertek sütéséhez is használják. Egy hazai gyártó napraforgómagból termel olajat. Ez egy klasszikus olaj íz és aroma nélkül. Egy nagy üveg egy hónapig tart, napi használat mellett. Sok kalóriát tartalmaz, ezért sütéskor ajánlatos csak kikenni a serpenyőt. Nyersen gazdag E -vitaminban.
| Jellegzetes | Jelentése |
| Gyártó ország | Oroszország |
| Hangerő | 1 l |
| Csomag | műanyag |
| Sajátosságok | finomított, szagtalanított |
Előnyök:
- nagy térfogat;
- jó minőség;
- nincs utóíze;
- megfizethető ár;
- nem habzik.
Mínuszok:
- magas kalória;
- kényelmetlen fedél.
Vélemény: „Olajat kizárólag sütéshez használok. Az ára egészen kielégítő. Nemrég készítettem fehéret, nagyon finom lett. Nem tartalmaz káros adalékanyagokat vagy tartósítószereket ”.
Monini szőlőmagolaj
Az olaj szőlőmagból készül, amely magas linolsavat tartalmaz. A magolajat hideg préseléssel vonják ki. Ez a technológia lehetővé teszi az összes tápanyag megtakarítását. Olaszországban gyártják, és az olívaolajok egyik terméke. Pörkölésre, salátára, sütésre alkalmas. Széles körben használják kozmetikai célokra. Pozitív hatással van a bőr állapotára.
| Jellegzetes | Jelentése |
| Gyártó ország | Olaszország |
| Hangerő | 0,5 l |
| Csomag | üveg |
| Sajátosságok | hideg préselés |
Előnyök:
- nem dohányzik;
- nem ég;
- sütéskor nem szabadulnak fel rákkeltő anyagok;
- nem változtatja meg a termékek ízét;
- elfogadható áron.
Mínuszok:
- szag nélkül;
- semleges.
Vélemény: „Jó termék. Az elmúlt hónapokban kezdett vásárolni. Nagyon kényelmes rajta főzni - az étel nem szívja fel a felesleges zsírt, nem ég és nem füstöl. Nagyon finom, nyersen használom. ”
Roi thai kókuszolaj
A kókuszolaj ideális olyan ételekhez, amelyek főzést igényelnek. Gazdag E -vitaminban, nem tartalmaz transzzsírokat. Javítja az anyagcserét, jól felszívódik a szervezetben. A finomított termék sokféleképpen használható. A szakácsok hozzáadják a zöldségételekhez, pékárukhoz és italokhoz. Bizonyos esetekben kozmetikai eljárásokhoz használják. Hosszú eltarthatósági idővel rendelkezik.
| Jellegzetes | Jelentése |
| Gyártó ország | Thaiföld |
| Hangerő | 0,6 l |
| Csomag | üveg korsó |
| Sajátosságok | kifinomult |
Előnyök:
- többcélú használat;
- nem bocsát ki káros anyagokat;
- 100% kókuszolaj;
- kellemes illat;
- hasznos.
Mínuszok:
- kényelmetlen eltávolítani a dobozból;
- kevesen, ahol árulják.
Vélemény: „Barátnőt hozott Thaiföldről. Nagyon kellemes illata van, adjunk hozzá hajmaszkot. A sütéshez elegendő olajcsepp van. A hangerő 3 hónapra elegendő volt. Ha lehetséges, biztosan többet veszek. "
MIDORI Szezámolaj
A szezámolaj nemcsak egész nap energiát ad, hanem javítja az egészséget is. A helyes étkezéshez és az ételek előnyeinek növeléséhez használja ezt a márkájú olajat.A szezámmag befolyásolja a bőr, a haj állapotát, erősíti a csontokat. Számos felhasználási módja van: salátákban, halak vagy húsok sütésére, meleg ételek mellé. A kozmetológiában hajápolásra használják: meggyógyítja, selymessé teszi őket.
| Jellegzetes | Jelentése |
| Gyártó ország | Kína |
| Hangerő | 0,42 l |
| Csomag | üveg |
| Sajátosságok | kifinomult |
Előnyök:
- világos szín;
- gazdag íz;
- kellemes illat;
- széles felhasználási kör;
- következetesség.
Mínuszok:
- égett magok szaga;
- sűrített.
Vélemény: „Rendeltem egy üveg olajat salátaöntethez. Nagyon tetszett a vásárlás, úgy döntöttem kipróbálom és megsütöm. Az ételek még ízletesebbek és gazdag aromájúak lettek. Kis mennyiség, amely hetekig tart, gyakori használattal. ”
Iberica olívaolaj törköly
Az olívaolajat Spanyolországban készítik, érett olajbogyó kiválasztásával. Ez a termék alacsony savtartalmú, és ideális olyan ételek főzéséhez, amelyek hőkezelést igényelnek. Kellemes íze fűszeres keserűséggel rendelkezik. Jól illik salátákhoz, mártásokhoz, öntetként használják hús- és zöldségételekhez. Teljes tápanyagkészletet tartalmaz. Jótékony hatással van az emésztőrendszerre.
| Jellegzetes | Jelentése |
| Gyártó ország | Spanyolország |
| Hangerő | 0,94 l |
| Csomag | műanyag |
| Sajátosságok | természetes olaj a második kivonatból |
Előnyök:
- arany színű;
- gyógynövény illat;
- nem ad idegen szagokat az ételekhez;
- nagy térfogat;
- ismert márka.
Mínuszok:
- zsíros;
- drága.
Vélemény: „Egy barátom hozta az olajat tesztelésre. Elégedett az aromájával és ízével. Mártásokhoz és salátákhoz adom. A család nagyon szereti. Folytatjuk a termék megvásárlását ”.
Ne féljen kísérletezni, új ízeket keresni, szokatlan kombinációkat felfedezni, és a fentiek mind segítenek kiválasztani a legjobb növényi olajat az egészséges és egészséges ételek elkészítéséhez az egész család számára.
