A legjobb kacsák értékelése

Az utyatnitsa hosszúkás, lekerekített alakú (a modern modellek között vannak téglalap alakúak), két fogantyú a kúpos pontokban, vastag falak, szorosan illeszkedő fedél és kis méret. Nagyobb lehetőség: liba. Ez csak méretben különbözik - 2-3 -szor több, kezdetben egy liba számára számították ki - a kacsa többszöröse.

A fő kiválasztási kritérium a gyártás anyaga. Megkülönböztetni:

• Öntöttvas. A klasszikus változat. Kezdetben az ételeket egész baromfi párolására vagy nagy darabokban sütőben vagy sütőben készítették. Vastag falú, nehéz, jól megtartó és egyenletesen elosztó hő, az öntöttvas az ideális megoldás. A tartóssága is fontos szerepet játszott - tartós anyag, amely ellenáll a mechanikai és hőmérsékleti hatásoknak. A baromfit szénen lehetett főzni, a sütőben hagyni, anélkül, hogy attól tartanának, hogy az edények összetörnek.
• Alumínium. Gyakran olcsóbb, könnyű és meglehetősen elfogadható lehetőség egy modern konyhában. A kiváló minőségű termék megőrzi a hagyományos keményforrasztó összes jellemzőjét-vastag falakkal, szorosan illeszkedő fedéllel és erős fogantyúkkal rendelkezik. Tapadásmentes réteggel borítva. Bármilyen ételt süthet, pörkölhet, süthet benne.
• Acél. Az acél nem olyan anyag, amely képes maradéktalanul megőrizni a vasaló elvét. Túl gyorsan felmelegszik, és ugyanolyan gyorsan lehűl - teljes bágyadtság nem fordul elő. Az acéltermékek azonban alkalmasak indukciós tűzhelyekhez. Nem húznak teljes értékű kacsát, de ideálisak zöldségekhez, levesekhez, halakhoz. És sokkal kisebb súlyú, mint az öntöttvas.
• Kerámiai. Nagy teljesítményt és esztétikai minőséget ötvöznek. A kerámiák szerények a gondozásukban, betöltik azt a funkciót, hogy amennyire csak lehet, a lustálkodást, a gyümölcslevek, ízek és aromák megőrzését. Mint az öntöttvas, csak oxidációs hajlam nélkül. További előny az ünnepi asztalra helyezés lehetősége, mivel a kerámia edények vizuálisan vonzóak. Az egyetlen negatívum, hogy csak sütőben használható.
• Üveg. Teljesítményükben nem helyettesítik az öntöttvasat vagy az alumíniumot, de méltó alternatívává válnak azok számára, akik elsősorban hagyományos oltással rendelkeznek. Az előnyök közé tartozik az átláthatóság - a fedél kinyitása nélkül irányíthatja a folyamatot. De az üveg nem képes megtartani a hőt, fenntartva a bágyadtságot, sebezhető a hirtelen hőmérsékletváltozásokkal szemben.

A zománc opciókat külön érdemes megemlíteni. A zománcréteg megkönnyíti a tisztítást, szigeteli az alapanyagot, kiküszöböli az oxidációt, ami lehetővé teszi, hogy a főtt ételek hosszú ideig a hegesztőben maradjanak. De emlékeznie kell a törékenységre - ütések, hőmérséklet -ingadozások, kemény pengék használata keverés közben sérti a zománc integritását.

A legjobb kacsák

TEFAL AROMA 30X22,5 CM E2156974

Az Aroma sorozat Tefal edényei ergonomikus stílusú kialakítás, tartósság, szilárdság, kiváló tapadásmentes tulajdonságok. A vásárlók értékelik az Aroma serpenyőket, serpenyőket és fazekakat a könnyű használat, a munkaképesség és a látványosság miatt.

Öntött alumíniumból készül, ami kopásállóvá, erősvé teszi, ellenáll a hőmérsékleti hatásoknak, deformációnak. A vastag alj egyenletes fűtést biztosít, a falak tartják a hőt.

Az összes típusú tűzhellyel és sütővel való kompatibilitás miatt a pörkölő bármilyen konyhához és különféle edényekhez alkalmas. A titánrészecskékkel megerősített kiváló minőségű tapadásmentes bevonat megbízhatóan védi az ételt az égéstől és az alapanyaggal való közvetlen kölcsönhatástól.

Szilárdan záródó fedéllel van ellátva - a húsok és zöldségek lédúsak, lágyak, gazdag ízűek és aromájúak, a saját levükben történő párolás és a minimális mennyiségű elpárologtatott folyadék miatt. A falak belsejében mérőskála található - kényelmes az összetevők adagolása anélkül, hogy mérőpoharat kellene igénybe venni.

BIOL ÖNTÖZŐVASÚ 0606 6 L

Az ukrán "Biol" cég modellje hagyományos stílusban készült - hosszúkás ovális alakú, öntöttvasból készült, további bevonat nélkül. A nagy térfogat (6 liter) lehetővé teszi, hogy libának nevezzük. Ideális nagycsaládosoknak és gyakran vendégeket fogadó embereknek. Alkalmas minden típusú födémhez.

A lúdkészítő sokoldalú - süthet, piríthat, pörkölhet, süthet és párolhat benne. A nehéz fedél szorosan illeszkedik a leszállóágyba, kiküszöböli a folyadék párolgásának kockázatát, ami lehetővé teszi, hogy az étel saját levében főzzön. A fedél közepén található fogantyú megkönnyíti a manipulációt - kényelmes kinyitni és bezárni, a gőz nem égeti meg a kezét, ahogy ez a fedél -serpenyő használatakor történik.

A vastag öntöttvas falak sokáig megtartják a hőt, megakadályozva a gyors lehűlést. Ha a kész edényt a kikapcsolt sütőben hagyja, akkor a hő visszatartása miatt egy ideig elpárolog, ahogy ez a sütőben történik. A tartály elég nagy ahhoz, hogy egész csirkét vagy kacsát főzzön. Továbbá, ha szükséges, a "Biol" használható az üstbe szánt ételek főzésére, ha szükségessé válik, hogy otthon készítsen egyet közülük.

NEVA FÉMASZTÁLY 6730 3 L

Az ételek sütéshez és pirításhoz nem igényelnek nagy mennyiségű zsírt, jól felmelegíti az ételt, lassan lehűl, és ha egy ideig kikapcsolt sütőben hagyják, orosz sütő hatása érhető el. Kényelmes süteményeket főzni a tartályban - a kis méret és a magas falak lehetővé teszik kiváló pite készítését.

A "Neva" lapos edényfedéllel rendelkezik, két fogantyúval és füllel a szélek mentén. Egy kis mélyedés a közepén valóban lehetővé teszi, hogy serpenyőként használjuk, de a sütőben is elküldhetjük miniatűr tepsiként, amikor szendvicset vagy mini-pizzát akarunk sütni magunknak a főétel mellé.

KUKMARA U40A 4L

A Kukmara у40а modell kemény alumíniumból készült, melynek köszönhetően az edények megnövelt szilárdságúak, ellenállnak a deformációnak. A 6 mm vastag falaknak köszönhetően a tartalom egyenletesen és egyenletesen felmelegszik, a hőmérsékletet fűtés nélkül tartják, ami lehetővé teszi az edény elérését, fokozatosan lehűlését. Az alumínium alapon kívül a fal négy további réteggel rendelkezik-tapadásmentes bevonat ultra-erős ásványi részecskék hozzáadásával, megerősített talajréteg, külső dekoratív bevonat, fokozott kopásállósággal és hőállósággal.

A termék tömege körülbelül 2 kg, az oldalak magassága 11,5 cm. Az alumínium burkolat szorosan illeszkedik a készlethez, kivéve a folyadék intenzív elpárolgását és az égés megakadályozását. Az előnyök közé tartozik a könnyű tisztítás; a pörkölő mosogatógépben is mosható. Magas hővezető képességgel és ügyes, ergonomikus kialakítással rendelkezik. Sütőhöz alkalmas, minden szerkezeti elem fémből készült.

Az egyetlen dolog, ami a hátrányoknak tulajdonítható, az összeférhetetlenség az indukciós tűzhelyekkel. A gáz-, elektromos-, üvegkerámia-kályhák tulajdonosai nyugodtan vásárolhatják a Kukmara u40a-t.

MAYER & BOCH MB-26798

A Mayer & Boch márka, amelynek gyártása három elven alapul - megbízhatóság, kényelmes, letisztult dizájn, megfizethető ár. Kombinációjuk az MB-26798 kiskacsák tulajdonságainak elemzésével figyelhető meg.

Egy kicsi, takarékos forrasztópáka nagy monolitikus fogantyúval öntöttvasból készül. Súlya mindössze 950 gramm, de figyelni kell a méretre - a modell kicsi (20x10x4,5 cm), a munkatérfogat elegendő egy -két ember ételeinek elkészítéséhez. Fából készült állvánnyal rendelkezik, közepén mélyedéssel, amely lehetővé teszi, hogy az edényt az asztalra tegye az edényekben, ahol főzték. Ez hosszabb ideig melegen tartja az ételt.

Az MB-26798 alacsony árával tűnik ki az analógok hátterében. Érdemes azonban megjegyezni, hogy a termékcsomagban nincs feltüntetve fedél, csak állvány (a sütés problémája könnyen megoldható fóliával).Ellenkező esetben ez egy kényelmes praktikus modell, amellyel különféle ételeket készíthet a hasznos tulajdonságok és ízek maximális megőrzésével.