8 legjobb tésztahenger otthonra

Igazi olasz pizza otthon, tényleg lehetséges? Igen, és könnyű és egyszerű elkészíteni, ha van tésztahengerlő gép. Tíz évvel ezelőtt nagyon nehéz volt elképzelni egy ilyen eszközt egy hétköznapi háziasszony kezében. Annak ellenére, hogy az egységek régóta és határozottan elfoglalták helyüket a vendéglátó -ipari létesítményekben, ritka vendégek voltak a konyhákban. Most a gyártók számos modellt kínálnak, amelyek nagyban megkönnyítik a házi tészta, gombóc, galuska, péksütemények és sok más finom étel elkészítését. Elemeztük a különböző gépek jellemzőit, és összeállítottuk a legjobb tésztalapítók értékelését 2020 -ban.

Mire kell figyelni, amikor tésztalapot választ otthonába?

Annak érdekében, hogy ne tévesszen meg egy tésztalap megvásárlásával, ismerkedjen meg részletesebben az eszközök típusaival és lehetőségeivel. Az otthoni használatra szánt tésztalapok mechanikusak, automatikusak és félautomataak. Az első típusú eszköz a legegyszerűbb és a legolcsóbb. Ezeket kézi hajtással működtetik. Csak meg kell csavarni a fogantyút, és a munkadarabot alkotó görgők forogni kezdenek. Az elektromos modellek elektromos hajtással vannak felszerelve. Ezek drágábbak, funkcionálisabbak és termelékenyebbek. A közepes árú félautomata készülékek nem igényelnek fizikai erőfeszítést, de nem programozhatók. Mielőtt kiválasztaná, vegye figyelembe a paramétereket:

1. termelékenység;
2. sokoldalúság;
3. méretek;
4. teljes szett;
5. menedzsment módjai.

A készülékek élelmiszeripari acélból és tartós, környezetbarát műanyagból készülnek. A gépek fő mechanizmusa a hengerek, amelyeken keresztül a tészta áthalad. A működési elv minden modellnél azonos:

1. a tésztát a garatba helyezzük;
2. a réteg vastagsága és mérete beállítva;
3. a hajtás elindul;
4. a munkadarabot a kijáratnál fogadják el.

A tésztapapírok kovásztalan, élesztő, leveles, omlós tésztát dolgoznak fel. Feltétlenül ellenőrizni kell a görgők azon képességét, hogy mindkét oldalon egyenlő helyzetváltást végezzenek. Az otthoni konyhák egységei általában kompaktak, asztalra szerelhetők. Ezért nem lesz felesleges megkérdezni, hogy a tartó megfelel -e a munkalapjának. A mobil eszközök alkalmasabbak az üzleti életre, mivel lenyűgöző mennyiségű késztermékhez tervezték őket. A gépek görgőkkel vannak felszerelve, ezért nagyfokú mobilitás jellemzi őket. A legjobb megoldás, ha privát kávézóban vagy étteremben használja őket.

Külön érdemes megemlíteni azokat az eszközöket, amelyeket csak egy bizonyos típusú vizsgálatra szánnak. Egy hűvös félkész pékáru a legjobb sütemények, lavash és gombócok készítéséhez. A leveles tésztát optimálisan dolgozzák fel egy univerzális modellben, amely nem károsítja a szerkezetet. A tésztalap kiválasztásakor ismerje meg az összes szükséges jellemzőt és módot. Ez segít elkerülni azt a hibát, hogy a megfelelő konyhai berendezést vásárolja.

A legjobb mechanikus tésztalapok

A metéltvágó egyszerű kialakítású és működtetésű, de lehetővé teszi a kívánt vastagságú egyenletes tésztalapok beszerzését. Annak ellenére, hogy a folyamat nem automatizált, a kézi működtetésű egységek iránti kereslet meglehetősen nagy. A felhasználók nem félnek a munkaerőköltségektől, jobban figyelnek az eszközök alacsony költségére.

5 Imperia (La Monferrina) Sfogliatrice 162

A minősítést a professzionális tészta házi készítésére szolgáló legjobb tésztalapos tésztavágó nyitja meg. A metéltvágó jól bevált a kávézókban, pizzériákban, éttermekben és étkezdékben, valamint a mindennapi életben. Az Imperia (La Monferrina) Sfogliatrice 162 krómozott és edzett acélból készül. A készülék hatállású vastagság-állítókkal, önkenő perselyekkel és tengelyekkel van felszerelve, sima tengely, amely nem szakad el és nem tapad a munkadarabhoz. A gép 0,2-2,2 mm-es téglalap alakú rétegeket állít elő. Cserealkatrészek a lasanetti, a ravioli, a spagetti, a gnocchi és a fettuccini számára opcionálisan rendelhetők.

Előnyök:

• lehetővé teszi széles és keskeny tészta készítését;
• kényelmes gurulás;
• használat után a készüléket nem kell mosni;
• elfogadható költség.

Mínuszok:

• puha fém bilincs.

4 Gastrorag QF-150 + QJ

A negyedik helyet a tetején egy kényelmes asztali gép kapja, galuska és tészta készítéséhez. A test krómozott ötvözetből készül. Levehető tésztavágót tartalmaz a fettuccini és a tagliolini számára. A munkadarabok vastagsága 0,5-7 mm tartományban ingadozik, hét üzemmódban vált. A gördülési szélesség 150 mm. A Gastrorag QF-150 + QJ vágott tengelyek könnyen eltávolíthatók és tisztíthatók.

Előnyök:

• a metéltvágó könnyen használható;
• a készülék nem foglal sok helyet;
• alacsony ár.

Mínuszok:

• a főzés a kézi vezérlés miatt sokáig tart.

3 Imperia (La Monferrina) La Fabbrica Della Pasta 501

Listánk magasabb szintjét egy csodaasszisztens foglalja el, készlet formájában. Az Imperia (La Monferrina) La Fabbrica Della Pasta 501 készlet magában foglal egy tésztahengert, két fakanalat a liszthez, egy kefét a tisztításhoz, egy kést, egy bilincset és három tartozékot. A gép segítségével még a legtapasztalatlanabb háziasszony is elképesztő raviolit, szibériai galuskát és különféle tésztákat készít. A modell tökéletesen vékony tésztát nyújt, és négyféle tésztát vág. A felhasználóbarát utasításokban a felhasználó egyértelmű választ talál az eszköz működésével kapcsolatos kérdéseire. A tengely szélessége 140 mm, vastagsága 0,2 - 2,2 mm, a kapcsolási pozíciók száma hat.

Előnyök:

• a tésztalap tartós krómozott acélból készül;
• kiváló tésztacsíkok lasagnához 12 mm;
• három csík a ravioli számára egyszerre;
• kényelmes rögzítés az asztallaphoz;
• különféle felszerelések;
• Olasz gyártó.

Mínuszok:

• hátrányokat nem találtak.

2 Marcato Classic Atlas 150 henger

Az elegáns, rozsdamentes acélból készült modell 150 mm széles gombócokra, tésztára, khinkali -ra és raviolira gördíti a tésztát. A tésztalap segítségével csodálatos leveles péksüteményeket és süteményeket, lasagne -t készíthet. A gyártó Marcato Classic Atlas 150 Roller a lehető legnagyobb mértékben javította az egység kialakítását azáltal, hogy egy ablakkal látta el a munkadarabokat. A készülék lehetővé teszi háromféle tészta beszerzését. A hengerlés abszolút környezetbarát - nehézfémek nem kerülnek a tésztába. Ezt megkönnyítik a tökéletesen sima eloxált alumínium hengerek, speciális polimer bevonattal. Ezen kívül mellékleteket vásárolnak a cérnametélt, a cappellini, a spagetti, a linguini, a bigoli és a neopolita tészta számára.

Előnyök:

• a tésztavágó kiváló minőségű és problémamentes működése;
• hosszú garanciaidő;
• kompakt és szép tésztalap;
• gyors, kényelmes, időtakarékos;
• könnyen használható és karbantartható.

Mínuszok:

• rossz felszerelés;
• nem mosogatógépben mosható.

1 Gemlux GL-PMF-180

A 180 mm gördülési szélességű és eltávolítható fúvókavágó készülék krómozott acélból készül. A Gemlux GL-PMF-180 kemény tésztához készült. Nagyszerű rétegeket készít cannelloni, lasagna és ravioli számára. A házi tészta egyenletesen és vékonyan jön ki a készülékből. A vastagság hét pozícióban állítható 0,5 és 3 mm között. A készüléket nem lehet vízzel mosni. Elég, ha használat után ecsettel megtisztítjuk a hengereket a lisztmaradványoktól.

Előnyök:

• kalibrált vastagságú munkadarabok gyors előállítása;
• az egység kiváló munkát végez nagyon szoros tésztával;
• a fogantyú sima mozgása;
• elfogadható áron.

Mínuszok:

• lehet, hogy nem működik először, meg kell szokni a gépet.

A legjobb elektromos tésztalapok

A háztartási automata tésztapapírokat nagy gördülési sebesség, tömörség, szilárdság és sokoldalúság jellemzi. Az eszközök nemcsak sűrű, hanem finom tésztát is képesek feldolgozni, például omlós kekszet. A tartozékok minimálisra csökkentik a liszt permetezését, átlagosan 50 g-tól 10-15 g-ig.

3 Akita jp RSS 240C

A felső harmadik pozícióban egy rozsdamentes acélból készült elektromos készülék található, amely értékes időt takarít meg azzal, hogy a főzési folyamatot művészetté alakítja. A készülék évekig szolgál anélkül, hogy elveszítené megjelenését és funkcionális tulajdonságait.Az Akita jp RSS 240C bármilyen sűrűségű tésztát egyenletesen és gyorsan kinyújt. Az egység termelékenységét növeli egy további hengerpár, amelynek szélessége 14 mm. A gép óránként legfeljebb 20 kg munkadarabot állít elő 240 mm szélességgel. A készülék teste megbízhatóan védett a rozsdától és a sérülésektől.

Előnyök:

• kényelmes rögzítés az asztalra a lábakon lévő gumírozott kupakoknak köszönhetően;
• vágja a tésztát = "" anélkül, hogy "" ragadna; <= "" li = "">
• megszakítás nélküli működés hosszú ideig;
• demokratikus költség.

Mínuszok:

• hátrányait nem azonosítják.

2 Kocateq OMJ200A

A 200 mm-es tekercsszélességű és 0, 6–5 mm-es gördülési vastagságú tésztalapító-tésztavágó gyorsan vágja a 2, 4 és 8 mm-es lapokat. A Kocateq OMJ200A előre elkészített nyersanyagokat gördít ki úgy, hogy két krómtekercs közé futtatja őket. A készüléket a gördülő mechanizmus fogantyúval történő könnyű beállítása jellemzi. A csomag tartalmaz egy tálcát, egy garatot, egy készletet ravioli és gombóc készítéséhez.

Előnyök:

• a tésztavágó kiváló minőségű összeszerelése;
• világos menedzsment;
• a tésztát pitékké sodorja;
• nagy mennyiségek gyors feldolgozása;
• lábak csúszásmentes anyagból.

Mínuszok:

• Nincsenek itt.

1 Foodatlas DJJ-200

A professzionális eszköz sok pozitív felhasználói véleményt gyűjtött össze. Egyik fő előnye a vékony hengerlés "ablakok" és törések nélkül. A metéltvágó egyenletesen dolgozza fel a tésztát, és csíkokra vágja, hogy tésztát, spagettit és egyéb tésztát készítsen. A tésztalap két késsel és szíjhajtással van felszerelve. A készülék nikkelezett acélból készült, ami nem változtatja meg a velük érintkező termékek összetételét. A Foodatlas DJJ -200 200 mm szélességű lapokat állít elő, a lapvastagság 0 - 4 mm. A termelékenység a kiválasztott módtól függően 5 és 20 kg / óra között mozog.

Előnyök:

• méretek, amelyek lehetővé teszik a készülék kis konyhába történő felszerelését;
• nagy sebesség, amely lehetővé teszi, hogy lenyűgöző mennyiségű terméket kapjon;
• a tok nem hajlamos korrózióra, nem fél a karcolásoktól és a forgácsoktól.

Mínuszok:

• nem észlelt.

Melyik a legjobb tésztahengerlő gép az otthoni vásárláshoz 2020 -ban?

Kiváló minőségi jellemzői ellenére a tésztahengerlő gép még nem szerzett óriási népszerűséget az orosz háziasszonyok körében. Azok azonban, akik legalább egyszer kipróbálták a főzést tésztavágó segítségével, soha nem rejtik el egy távoli sarokban. Vásárlás előtt mindig felmerül a kérdés, melyik modellre van szükség: kézi vagy elektromos?

Ha azt tervezi, hogy az eszközt szabálytalanul és ritkán használja, akkor a legjobb, ha mechanikus eszközöket választ. Minőségi készüléket vásárolhat nagyon kedvező áron. Ha automatizálni szeretné a munkáját, szabaduljon meg a konyhai kézi munkától, a szakértők azt javasolják, hogy vásároljanak elektromos tésztalapot.

Különösen hasznos lesz azoknak, akik saját kisvállalkozásukat fejlesztik, gombócokat és gombócokat, süteményeket és süteményeket árulnak. Ebben az esetben az egység elég gyorsan megtérül. Ha otthonában a legjobb tésztalapot használja, a konyháját soha nem borítja liszt, a pizza és az ecsetfa készítése pedig csak öröm.