7 legjobb lazac kaviár márka: összetétel, melyiket válasszuk, vélemények

A lazaccsalád halaiból származó vörös kaviárt hagyományos csemegeként tartják számon Oroszországban, amely nélkül szinte lehetetlen újévi lakomát elképzelni. Ez a termék gazdag táplálkozási összetétellel és az emberi szervezet számára hasznos anyagok egész tárházával rendelkezik.

A fogyasztói bőség korában néha nagyon nehéz igazán jó minőségű terméket választani tisztességes áron. A mai áttekintésben megvizsgáljuk a lazac kaviár hét népszerű márkájának jellemzőit, figyelembe vesszük a hétköznapi vásárlók véleményét, és elmondjuk, mire kell figyelni vásárláskor.

A lazac kaviár TOP 7 márkájának minősítése

"Avacha"

Piros szemcsés kaviár az első osztályú rózsaszín lazacból. Mikrobiológiai mutatók szempontjából biztonságos, nem tartalmaz be nem jelentett festékeket, antibiotikumokat, tartósítószereket a Roskachestvo szakértelmének megfelelően. A termék fagyasztott alapanyagokból készül. A tojás egész, könnyen elválasztható és egységes színű, idegen szagok nélkül. A nagy lékoncentráció miatt a kaviár vizes lesz, de nem okoz különleges panaszokat a kóstolók részéről.

A GOST követelményeinek megfelelően gyártva. Lejárati idő: 12 hónap.

Vettem egy üveget ebből a kaviárból, és nem bántam meg. Só mérsékelten, egyáltalán nem keserű. Az íze kiváló, vajas vajas fekete kenyéren - finom!

"Putyin"

Szemcsés rózsaszín lazac kaviár az "Első osztály" kategóriában, konzervdobozban, kulccsal. Az összetevők összetétele biztonságos és megfelel a bejelentettnek. Nyers fagylaltból készült. A gyártó szerint a kaviár vad csendes -óceáni lazacból készül a Szahalini régióban és Kamcsatkán.

A gyártási szabvány a GOST. A termék eltarthatósága: a gyártástól számított egy év. A csomagolás felbontása után ajánlott 48 órán belül felhasználni.

Ízét tekintve nem okoz kérdéseket - biztosan nem hamisítvány. A tojások kellemesen törtek a szájban, ahogy az várható volt. Számomra túl sós és túl sok folyadék, de az árához képest a termék nem rossz.

"Tungutun"

Rózsaszín lazac kaviár óntartályban. Mérsékelten sós, biztonságos antibiotikumok, festékek és nehézfémek nélkül. Fokozott mennyiségű folyadékot tartalmaz a tört tojásokból (14,4%, a teljes tömeg legfeljebb 5% -a). A tojások tiszták, vérrögök és filmek nélkül. Az illata megfelelő az ilyen típusú termékekhez. A készítmény tartósítószereket tartalmaz, amelyek jelenlétére a gyártó figyelmeztet a címkén.

A termék a gyártástól számított 12 hónapon belül használható. Nyitott formában legfeljebb 48 órán keresztül tárolják.

A gyártó őszintén jelezte, hogy a termék fagyasztott nyersanyagokból készült, kár, hogy a fogási hely nem volt feltüntetve. Pénzükért a termék jó, a családban mindenkinek ízlett, egy ülésben megette, és többet vásárolna.

"RPK Nakhodkinsky"

Az első osztályú lazac kaviárt a Primorsky Területen, Nakhodkában állították elő. A nagy rugalmas, arany árnyalatú vörös tojás fehérjében, foszforban, többszörösen telítetlen zsírsavakban és A, D és E csoport vitaminokban gazdag. Sót, napraforgóolajat és tartósítószereket tartalmaz.

A kaviár fagyasztott halból készül, a gyártó műszaki előírásainak (TU) megfelelően. A terméket vákuumcsomagolással, óntartályban, kulccsal. Lejárati idő: 10 hónap.

Kiváló termék, tojásról tojásra. Az edény tetejére van töltve, kevés a folyadék, ami plusz. A kaviárt Nakhodkában gyártják, ami már garancia a minőségre.

"Tengeren készült"

Első osztályú rózsaszín lazac kaviár óntartályban. A tojás kicsi, de tiszta és egész, ne ragadjon össze. A gyártáshoz fagyasztott nyersanyagokat használnak. Jellemző, kifejezett halszagú és ízű. A gyümölcslé meghaladja az ajánlott értékeket (5,4% helyett 12,4%).

A termék a gyártástól számított egy évig érvényes. Felbontás után ajánlott két napon belül felhasználni.

Jó íze van, a tojás kicsi, de egész. Számomra jó, sós az illata, de nem kritikus - de ez nem mindenkinek való. Tekintettel az edény súlyára 140 g, az ár nagyon ésszerű.

"Kamcsatka -tenger"

Szemcsés kaviár „Első osztályú” óntartályban. Nem tartalmaz patogén mikroorganizmusokat és a címkén nem szereplő tartósítószereket. A szemek kicsik, sötét narancssárga színűek, egészek és vérrögök nélkül.

GOST 18173-2004 szerint gyártva. A terméket a gyártástól számított 1 éven belül ajánlott használni.

A kaviár kicsi, nagyon finom szerkezetű, finom ízű, minimális só. Tetszett az íze, az illata idegen szag nélkül volt, szinte nem volt folyadék az üvegben.

"Délkör"

Lazacvörös kaviár az első osztályú rózsaszín lazac kategóriából, lecsavarható fedéllel ellátott üvegtartályban. Tartalmaz nedvességmegtartó szert - glicerint. A készítményben nincsenek antibiotikumok és festékek. A gyümölcslé minimális, és megfelel a Roskachestvo normának.

A gyártó előírásai szerint gyártva. Lejárati idő: 12 hónap. Ajánlott nyitva tárolni legfeljebb 36 órán keresztül.

Véleményem szerint ez a kaviár sokkal ízletesebb, mint a kannákban értékesített. Felháborítja, hogy nem elég és drága, de megengedheti magának az ünnephez.

Tippek a szemcsés lazac kaviár kiválasztásához a boltban

Szinte minden hal- és tenger gyümölcstermék valamilyen módon fokozott mérgezési kockázattal jár. A kaviár kiválasztását nagyon komolyan és óvatosan kell megközelíteni: nem szabad túl alacsony ár és marketing trükkök lenni a gyártónál. Itt vannak az első dolgok, amelyeket figyelembe kell venni:

• Nem szabad megfeledkezni arról, hogy a lazac nem egy meghatározott halfaj, hanem gyűjtőnév. A lazac családba tartoznak: chum lazac, rózsaszín lazac, chum lazac, sockeye lazac stb. Az adott típustól függően a szemek megjelenése és íze is változhat. Ha a terméket a GOST szerint gyártják, ez kötelezi a gyártót az alapanyag típusának feltüntetésére - ezért figyelmesen olvassa el a csomagolást.
• A bádogtartály semmilyen esetben sem lehet duzzadt vagy külső deformáció jelei lehetnek. Próbálja lenyomni a fedelet a mutatóujjával - a biztonságos csomagolás nem szivároghat.
• A kiváló minőségű kaviárnak nem szabad szabadon lebegnie a sóoldatban: a tartályt tele kell tölteni szemekkel. Ennek ellenőrzéséhez vásárlás előtt óvatosan rázza fel az üveget.
• Tanulmányozza az összetevők összetételét: a készítmény nem tartalmazhat mást, csak magát a kaviárt, növényi olajat, sót és megengedett tartósítószereket - nátrium -benzoátot (E211) és szorbinsavat (E200). Az urotropint (E239) tartalmazó terméket nem ajánlott megvásárolni - mérgezőnek tekintik, és számos országban tilos használni.
• A konzervdobozt emelt számokkal kell megjelölni, nem pedig befelé nyomni. A nyomtatott jelölésnek a következő információkat kell tartalmaznia: sózás dátuma, „Kaviár” jel, gyártó sorozatszáma, műszak száma és „P” index (halászati ​​ipar)
• Végül figyeljen a termelés időpontjára: friss kaviárt termelnek az ívási időszakban - májustól decemberig.