6 a legjobb túrósajt márka

Az utóbbi időben a túró rendkívül népszerűvé vált az oroszok körében. Hazánk számára ez nem teljesen ismerős termék - sokan hallottak róla, de nem tudják, mi az. Beszéljünk részletesebben arról, hogy mi a túró, és mely márkákat érdemes előnyben részesíteni.

Túrós sajt - mi ez és milyen ételekkel fogyasztható?

A túró hagyományos olasz étel. Gyártási technológiája nagyon hasonlít a szokásos sajtkészítés folyamatához, de vannak különbségek.

A terméket nem teljes mértékben tejből, hanem savóból készült keverékéből készítik. A maradékot a hagyományos kemény sajtok készítéséből vegye ki. A szérumot 70-80 ° C -ra melegítik. Ezt követően jellegzetes fehér pelyhek jelennek meg benne. Összegyűjtik és több napra prés alá helyezik. Ezután a sajt fogyasztásra kész.

Meg kell jegyezni, hogy ezt a technológiát nemcsak az olaszok, hanem a Kaukázus népei is széles körben alkalmazták. Mindenki ismeri a nálunk népszerű, hagyományos Adyghe sajtot. A túró kategóriába is tartozik.

A túrós sajt magas zsírtartalmával különbözik a szokásos fajtáktól. Ezt figyelembe kell venni a napi étrend összeállításakor, mivel a túlzott fogyasztás elhízáshoz vezethet.

A túró is nagyon puha. Így ideális különféle krémek, mártások, szendvicsmasszák elkészítéséhez.

Ami a termék ízét illeti, finomabb, kifejezetten krémes tejszerű árnyalatú, kevésbé savanyú.

A túrós sajtok nagy mennyiségben tartalmaznak foszfort és kalciumot. Ez nagyon előnyös a csontok és a fogak számára. Ezen kívül nyomelemek egész sorát tartalmazzák (például B -vitaminok, zsírsavak), amelyek szintén jótékony hatással vannak az emberi szervezetre. Ezek a vegyi anyagok:

• javítja a központi idegrendszer aktivitását;
• normalizálja a szív munkáját;
• javítja a bőr állapotát (ami különösen fontos a nők számára).

A kovászként működő tejsavbaktériumok tartalma pedig hatékonyabbá teszi a gyomor és a belek emésztési folyamatait - a mikroorganizmusok kiegészítik az emberek természetes mikroflóráját.

Mennyibe kerül egy jó túró? Nem igazán. A kiváló minőségű termékek ára csak 100-150 rubel lehet.

A legjobb túrósajt márkák

Tekintsük a 6 legjobb túrósajt márkát, amelyek jelenleg megvásárolhatók az orosz élelmiszerboltokban.

Hochland

A Hochland egy túrós sajt, amelyet egy jól ismert német tejipari cég márkanéven készítenek, 60%-os zsírtartalommal.

A márka megkülönböztető jellemzője, hogy a klasszikus recepthez nem hagyományos krémet használ az elkészítéséhez. Ez gyökeresen megváltoztatja az ízét - enyhén édes, tejszerű lesz. Ezeknek a tulajdonságoknak köszönhetően konzisztenciájú túróra hasonlít, és ideális masszának szendvicsre kenve. A gyártó a márkát szendvicsmárkának pozícionálja - nem a szokásos formában szállítjuk, hanem előre felverjük. Így könnyebb egy szelet kenyérre kenni. Ennek ellenére a Hochland kiválóan alkalmas különféle ételek elkészítésére is. Igaz, a gyártó azt ajánlja, hogy vásároljon erre a célra egy speciális fajtát, amelyet kizárólag főzésre szánnak.

A sajt nemcsak hagyományos formában készül, hanem különféle adalékanyagokkal is. A boltok polcain a következő ízek találhatók:

• zöldek;
• gomba;
• sonka és gyógynövények.

Violette

A Violette egy túrósajt, amelyet az orosz "Karat" cég gyárt. Zsírtartalma 70%, ami nagyon táplálóvá teszi a terméket.

A Violette nem krémből készül, mint a Hochland, hanem főleg tehéntejből.Így az íze kevésbé édes, sajtosabb. A terméket krémesre is felverjük, ami optimális a szendvicshez való alkalmazásra.

A Violette számos fajtája létezik, amelyek bizonyos ízek jelenlétében különböznek egymástól:

• tejszínes;
• csokoládé;
• garnélarák;
• gyógynövényekkel;
• pácolt uborkával;
• gomba.

Külön az ízek sorában a Violette krémsajt fajta. Különféle ételek elkészítésére tervezték.

Schonfeld

A Schonfeld egy olcsó túrósajt, amelyet egy jól ismert német cég márkanéven állítanak elő. Ennek a terméknek a megkülönböztető jellemzője és fő előnye az alacsony költség és a kiváló íz. Ezt az árat más gyártó nem tudja ajánlani.

A termék előállításához túrót használnak. Vaj és tejszín is kerül hozzá. Ezáltal a Schonfeld íze nagyon finom. A rengeteg zsíros összetevő ellenére a sajt maga szinte diétás. Zsírtartalma 65%, ami jelentősen csökkenti annak valószínűségét, hogy a fogyasztás során túllépik a napi kalóriabevitelt.

Ezenkívül savót használnak az elkészítéshez, ami közelebb hozza a receptet a hagyományoshoz. A gyártó még arra is figyelmeztet, hogy a kész sajt kis mennyiségben tartalmazhatja ezt az összetevőt.

De a márka nem büszkélkedhet különböző ízek bőségével - csak a termék klasszikus változata kerül értékesítésre, valamint zöldség hozzáadásával.

Almette

Az Almette a népszerű német Hochland gyártó leányvállalata. A cég fő márkájával ellentétben az alatta előállított termékek sokkal olcsóbbak. Minőségét tekintve azonban az Almette nem sokkal marad el Hochlandtól.

Az Almette gyártási technológiája a Hochland főzési folyamatra emlékeztet. A fő különbség az, hogy nemcsak tejszínt, hanem tejet is használ. Ennek köszönhetően csökkenteni lehetett a termék végső költségét. Ez nem tekinthető hátránynak - az íz változik, de nem romlik, csak más. A zsírtartalom még mindig alacsony, mindössze 60%.

Az Almette számos fajtája létezik. A legnépszerűbbek a következők:

• klasszikus tejföl;
• gyógynövényekkel;
• fokhagymával;
• joghurttal;
• tejföllel;
• pácolt uborkával;
• hagymával.

Minden íz megkülönböztető jellemzője, hogy nem mesterséges aromás anyagok felhasználásával, hanem természetes összetevőkkel készülnek: zeller, petrezselyem, hagyma, fokhagyma, tejföl.

Az Almette nem csak szendvicsen való kenésre használható. De különféle ételek elkészítéséhez is. Annak a ténynek köszönhetően, hogy minden ízlés a lehető legtermészetesebb, szinte minden fajta felhasználható, anélkül, hogy félni kellene a kulináris remekmű elrontásától.

Kuc mlekara

A Kuc mlekara egy szerb vállalat, amely tejtermékeket gyárt. A választék központi helyét a sajtok foglalják el. Közöttük tejet is talál. A cég által gyártott termékek kiváló ízűek és kiváló minőségűek. Ugyanakkor nagyon vonzó áron vásárolhatók meg.

Meg kell jegyezni, hogy a Kuc mlekara nem a szokásos túrót kínálja, hanem annak balkáni fajtáját, a hagyományos szerb ételt, a kaymakot. Elkészítéséhez távolítsa el a tejszínt a tejből, rétegesen tegye őket egy speciális tartályba, és hagyja néhány napig állni. A tejsavbaktériumok munkájának eredményeként savanyúvá válnak. Az eredmény egy tészta, amely hasonlít a túróra. Kaymaknak hívják.

A Kuc mlekara kifejezett krémes ízű, enyhén savanyú. A termék használható egy szelet kenyér felhordására és különféle ételek elkészítésére.

Syrobogatov

A Syrobogatov egy olcsó túró egy hazai gyártótól. 200 gr. Az ilyen alacsony költségek ellenére a Syrobogatov -t megkülönbözteti a tisztességes minőség és a kellemes íz.

A Syrobogatov hagyományos változata krémes. Tejsavóból, tejből és tejszínből készül.Kiemelt krémes túró íze van. Kiváló különféle ételek elkészítéséhez. A szendvics szerelmeseinek a Syrobogaty három különböző ízű sajtokat gyárt. Az egyik ismerős, a zöldekkel. A másik kettő meglehetősen szokatlan: fügével és körtével. Az egzotikus kombináció ellenére ezek a Skorobogatov fajták nagyon kellemes ízűek.

Skorobogatov zsírtartalma nagyon alacsony, és csak 150%. Így a vállalat termékei ideálisak azok számára, akik:

• az emésztőrendszer különböző betegségeiben szenved;
• fogyni akar.

Túlzás nélkül elmondható, hogy a Skorobogatov diétás termék.

Következtetés

A túró sajt a tejtermékek különleges fajtája. Tejsavóból, tejből, tejszínből és túróból készül. Konzisztenciája miatt ideális szendvicsek masszájaként való használatra. Azonban főzéshez is használható. Ma az orosz élelmiszerboltok óriási túrósajt -választékot kínálnak. Reméljük, hogy a legjobb márkák rangsora segíteni fog a helyes választásban.