10 legjobb tésztahéj: lisztminőség, amelyet vásárolni, vélemények

A héjas makaróni, ismertebb Oroszországon kívül a konkilla, egy rövid olasz tészta. Külsőleg a termékek kis tengeri kagylókhoz hasonlítanak, bordázott külső felülettel, amelyek különféle töltelékekkel tölthetők. Az al dente főtt héjak megőrzik alakjukat és tökéletesen tartják a mártásokat.

A mai felmérésben 10 népszerű héjas tésztagyártó szerepel. A legmagasabb minőségű és legegészségesebb termék meghatározásához összehasonlítottuk ízüket, árukat és egyéb kritériumokat, amelyek befolyásolhatják a vásárlási döntést.

Értékelés TOP 10 márkájú héjas tészta

A felülvizsgálathoz a top 10 hódító gyártót választották ki, amelyekre a legnagyobb a kereslet a vásárlók körében. A végső lista a következő márkákat tartalmazza:

"Makfa"

Prémium tészta durumbúzából. A klasszikus üreges héjak hullámos felületűek, és jól megtartják alakjukat, kissé megnövelve a térfogatot a főzés során. A héjak kiválóan megtartanak minden összetevőt, beleértve a zöldségeket, a darált húst és a mártásokat. Alkalmas bébi- és vegetáriánus ételekhez (tojást nem tartalmaz).

A GOST 31743 szerint készült. A megfelelő állag eléréséhez al dente ajánlott forrásban lévő enyhén sós vízben 8-10 percig főzni. A termék maximális eltarthatósága: 2 év.

A tészta kiváló minőségű, nem válik kásává, még akkor sem, ha kissé megemésztik. Mindig ezt a márkát veszem. Tiszta formában is jó ízű.

"Shebekinskie"

A legmagasabb minőségű „A” kategóriájú búzalisztből készült tészta. A termék hagyományos recept szerint készül, Olaszországból származó modern berendezések felhasználásával. A tészta íze és tulajdonságai a lehető legközelebb állnak az autentikus olaszhoz. A tészta jól illik a tenger gyümölcseihez és a krémes szószokhoz.

Az ajánlott főzési idő 10 perc az al dente -ig, és 12 perc a normál állapotig. A GOST szerint készült. Lejárati idő: 24 hónap.

Szép és nagy kagyló, a felülete fényes, nem szürkés, mint sokan. Az utánuk érkező víz zavaros, a minőség bizalmat kelt. Főzés után megtartják formájukat, én darált hússal csinálom — nagyon ízletes.

"Maltagliati"

A csoportos tészta, kemény fajtákból, hagyományos olasz receptek szerint. A tésztagyártás 1848 óta Toszkánában koncentrálódik. A kagylók jól illenek paradicsomos, sajtos és tejszínes mártáshoz, ricottához, és alkalmasak rakott, első fogások és saláták készítésére.

A terméket az állami szabvány követelményeinek megfelelően gyártják. Ajánlott főzési idő: 5-6 perc. Eltarthatóság: 2 év. Nyomokat tojást tartalmazhat.

Megbízható gyártó kiváló minőségű durum tészta, nem forr zabkásává. A csomagolás nagyon vonzó és könnyen tárolható. Az íze nem okoz csalódást, hosszú évek óta vásároljuk őket.

"AIDA Conchiglie"

Olasz rövid tészta az Orenburg régió kemény minőségű termeléséből. A homorú termékek minden tölteléket jól tartanak, és kiegészítik ízét. A héjak felülete sima és fényes, sérülésmentes.

A tészta a GOST szerint készül, nem tartalmaz tojást és glutént. Az al dente konzisztencia elérése érdekében forrásban lévő vízben 10 percig főzzük. Ajánlott eltarthatósági idő: 2 év.

Ritkán látok akciósan, de amikor látom — mindig vedd. Főzés közben jól viselkednek, nem ragadnak össze, ízletesek. A minőség kiváló és az ár is elfogadható, csak ajánlani tudom!

"Gallina Blanca"

Prémium lisztből készült Conquille domború hornyokkal és belső mélyedéssel. A termék jól passzol a reszelt sajthoz, valamint különféle paradicsom- és tejszín alapú húsmártásokhoz. A funkcionális csomagolás biztonsági csappal van ellátva a könnyű tárolás érdekében.

A terméket a GOST szerint készítik el durumlisztből és tisztított vízből. A főzési idő 10 perc a forrástól számítva. Szavatossági idő: 24 hónap száraz és sötét helyen.

A héjak általában jók, tömör zsákban, szeleppel kerülnek forgalomba, könnyen nyithatók és zárhatók. Ha 10 percig főzzük, kemények maradnak, ezért kísérletileg megnövelem a főzési időt. Különben minden rendben van, és nagyon kellemes illatuk van.

"ÍZLÉS"

„B” kategóriájú tészta prémium és másodosztályú liszt keverékéből, lezárt áttetsző tasakban.

A terméket a szervezet szabványai szerint gyártják (STO 53861535 - 009 - 2014). A főzési idő 6-11 perc. Lejárati idő: 2 év.

Normális tészta nevetséges pénzért. "B" kategória, bár nem a leghasznosabb lehetőség, míg maga a termék tisztességes, nincs kémia az összetételben. Csak jobb legfeljebb három percig, legfeljebb öt percig főzni, különben lesz zabkása.

"Zara"

Olasz durumbúza tészta. A tészta a cégtulajdonosok hagyományos családi receptjei alapján készül. A Conchilles jól megtartja alakját, és bármilyen öntethez keverhető, beleértve a darált húst, a tenger gyümölcseit és a zöldségeket.

Az al dente tészta elkészítéséhez bő vízben forraljuk 10-12 percig. A száraz termék eltarthatósága 3 év.

Ezeket a tésztákat — valódi lelet, esélyt ad sok népszerűbb társnak! Nagyon jó minőségű, ne forralja fel, még túlexponálva sem. Bármivel fogyasztható, akár olívaolajjal ízesítve is — finom lesz.

"Agro-szövetség"

"A" kategóriájú durumbúza -búzadara héja matt áttetsző tasakban. Alkalmasak tápláló második fogások elkészítésére sűrű mártásokkal és olvasztott sajtokkal kombinálva, amelyek kitöltik a héj „sejtjét”, és töltelékként működnek.

A terméket 9 percig forralni kell, hogy al dente állagot kapjon. A GOST 31743-2012 szerint gyártva. Ajánlatos száraz, hűvös helyen tárolni, a gyártástól számított legfeljebb 2 évig.

A tészta a leggyakoribb, jó minőségű és megfizethető. Az olasz tészta elkészítéséhez meglehetősen alkalmasak, semmi nem forral le, és jól megtartják az alakjukat.

Hogyan válasszuk ki a megfelelő convilla tésztát a boltban

A héj alakú tészta választéka rendkívül változatos, ami megnehezíti a megfelelő választást az egyik vagy másik márka javára. A felsorolt ​​ajánlások segítenek jobban eligazodni, és szem alapján megállapítani, hogy kit részesítsünk előnyben:

• A túl alacsony árnak legalább riasztónak kell lennie: egy termék költsége közvetlenül függ a nyersanyagok minőségétől, az előállítás módjától és a paszta szárítására fordított időtől. Válassza a durumbastát, ha törődik az egészségével: csak ebben az esetben az íz mellett a szervezetnek is hasznára lesz. Ebben az esetben a terméket prémium lisztből kell készíteni, ami azt jelenti, hogy „A” kategóriával kell rendelkeznie. A B csoportos tészta gyakran összetapad, nem tartja meg az alakját és nem tartalmaz semmi hasznosat.
• A minőségi kagylónak durva felületűnek kell lennie, üveges szélekkel. A felületen lévő fehér pöttyök a gyártási technológia megsértését vagy a rossz minőségű liszt használatát jelzik.A sötét foltoknak éppen ellenkezőleg, nem szabad elijeszteniük: jelenlétüket a teljes kiőrlésű tésztákon az őrlés jellemzői határozzák meg.
• Ügyeljen az élelmiszerben lévő fehérje mennyiségére. Minél magasabb a mutató, annál kevésbé valószínű, hogy a paszta egyéb liszt szennyeződéseket tartalmaz. 100 gramm fehérjetartalma legalább 12 g, ideális esetben 17.
• A csomagolás nem tartalmazhat törött részeket és morzsákat. Jelenlétük alapján arra következtethetünk, hogy a szárítási technológiát megsértették, vagy rossz minőségű lisztet használnak. Minél több morzsa van, annál több szabálysértést követtek el a gyártásban.