9 najboljih umaka od soje: pikantnost, koji kupiti, prednosti i nedostaci

Soja umak aditiv je za orijentalnu kuhinju. Sada pune bilo koju hranu: meso, perad, plodove mora, salate. Mnogi proizvođači danas proizvode različite vrste dodataka soji.

Ovaj proizvod je rezultat fermentacije soje. Ponekad mu se dodaju različiti začini: češnjak, papar za poboljšanje okusa. Soja umaci razlikuju se po koncentraciji soli u proizvodu, namjeni, volumenu pakiranja. U ovom članku ću govoriti o devet najboljih dodataka različitih proizvođača i kako ih odabrati u trgovini.

Ocjena TOP 9 soja umaka

Nakon procjene karakteristika svih sojinih umaka različitih proizvođača, sastavio sam ocjenu najboljih proizvoda. Najbolji dodaci glavnom jelu, po mom mišljenju, trebali bi izgledati ovako:

Sen Soy Classic

Ovaj proizvod dobiven je prirodnom fermentacijom soje. Kako bi postigli tako bogatu konzistenciju i jedinstven okus, proizvođači podvrgavaju aditiv duljoj izloženosti. Ne sadrži umjetne boje i konzervanse.

Proizvod je gotovo univerzalan u upotrebi. Pogodan je za većinu jela od mesa, povrća i peradi. Soja umak sadrži vitamin C, antioksidanse. Njegova konzumacija u hrani poboljšava cirkulaciju krvi, sprječava pojavu kardiovaskularnih bolesti, sprječava glavobolje, nesanicu. Nakon otvaranja bočice, preporučuje se čuvanje proizvoda u hladnjaku.

Redovito kupujem ovaj soja umak. U njemu marinirajte piletinu, upotrijebite je kao začin za ribu. Ispada vrlo ukusno. Mislim da je ovo izvrsna vrijednost za novac.

Kikkoman

Zbog posebne tehnologije kuhanja, sadržaj soli u ovom soja sosu značajno je smanjen. Zahvaljujući tome, proizvod je pogodan za osobe koje iz zdravstvenih razloga ne bi trebale jesti puno soli.

Nekoliko kapi je dovoljno da u potpunosti otkrije okus hrane. Može se koristiti za oblačenje bilo kojeg proizvoda: od mesa do riže. U japanskim, korejskim jelima bit će to završni dodir. Soja sos ima nježnu aromu i pomalo opor okus.

Izvrstan proizvod. Skupo, ali uvijek ga pokušavam kupiti po promotivnoj cijeni. Dodajem ga raznim jelima. Za sushi and roll to je neusporedivo. U sastavu nema ništa suvišno, što je također važno.

Klasična soja od stabljike bambusa

Umak od soje može se koristiti ne samo u tradicionalnoj istočnjačkoj kuhinji, već i za poboljšanje okusa svih proizvoda od mesa i povrća. Niskokalorični proizvod sadrži korisne komponente: vitamin B, cink, aminokiseline.

Zahvaljujući kolinu koji se nalazi u proizvodu, tijelo se bori protiv migrene, artritisa, artroze, skleroze i onkoloških bolesti. Ovaj soja umak ima ugodan, pun okus koji se može kombinirati s bilo kojim jelom.

Kupio sam ga kao dodatak za sushi. Ukusno i aromatično. Slano, ali ovo se sviđa mojoj obitelji i meni.

Izvorni okus Heinza

Proizvod ima izvorni začinski okus. Odlikuje se visokom kvalitetom i pogodan je za sva jela: meso, perad, salatu, povrće i plodove mora. Nakon otvaranja pakiranja, preporučuje se čuvanje u hladnjaku. Proizvod vrijedi do 30 mjeseci.

Odličan soja sos, sviđa mi se njegov neobičan slatki okus. Njime punim gotovo sva jela. Već sam zaboravila kada sam zadnji put kupila neki drugi umak.

Heinzov klasik

Značajka ovog proizvoda je nedostatak konzervansa, GMO -a. Odlično se slaže s mnogim jelima: mesom, peradom, ribom, salatama, plodovima mora. Idealno za rolade. Umak ima rok trajanja dvije godine.

Ovaj umak ima zanimljiv, neobičan okus. Proizvod je dosta slan, što se mora uzeti u obzir pri pripremi jela. Na primjer, jednostavno zamijenimo sol ovim umakom. Idealno za pripremu mesnih marinada. Okus nalikuje pravom, prirodnom umaku od soje, iako je previše jeftin za prirodni.

Sen Soy classic premium

Umak je pripremljen prirodnom fermentacijom soje. Proizvod se odlično slaže s plodovima mora. Sastav ne sadrži umjetne boje, konzervanse. Dizajn staklene boce od sojinog umaka privlači pozornost. Izrađen je u japanskom stilu.

Sastav ovog soja sosa je ugodan, nema ništa suvišno u njemu. Za ribu, kiflice to je općenito nezamjenjiva stvar. Također je jeftin u usporedbi s drugim umacima.

Mivimex s paprom i češnjakom

Soja sos odličan je uz jela od mesa i ribe. Oštro je. Pakirano u plastične boce. Rok trajanja je godinu dana, a nakon otvaranja preporuča se čuvanje u hladnjaku. Konzistencija proizvoda je prilično gusta, ugodnog je okusa i arome.

Kupujem sojin umak zbog bogatog okusa, možete osjetiti zapečenost. Lijepo je što konzistencija nije tekuća, već malo gusta. Zahvaljujući tome, umak ne teče s hrane u mlazu. Vrlo pristojan proizvod za svoju cijenu.

CHIN-SU

Umak proizvodi vijetnamska tvrtka. Odlično se slaže s istočnjačkim jelima, s toplim jelima, mesom, peradom, ribom. Isporučuje se u plastičnoj bočici. Konzistencija je srednje gust umak, umjereno slan. Rok trajanja ovog proizvoda je godinu dana.

Ukusan, ugodan soja umak. Umjereno slano, pogodno za gotovo sva jela i marinade. Odlična cijena za ovu kvalitetu.

Japanski SanBonsai

Soja umak ima bogat okus. Pogodno za dodavanje mesu, ribljim jelima, plodovima mora. Sastav ne sadrži arome, bojila, GMO. Umak se priprema suvremenim tehnologijama koje mu omogućuju dugo skladištenje bez upotrebe konzervansa. Sadrži aminokiseline, vitamine i minerale.

Sviđa mi se što u sastavu nema ništa suvišno: bez konzervansa, GMO -a, aroma. Umak od soje ima dobar okus, ne dodajem ga samo japanskim jelima, već i salatama, mesu, peradi. Cijena je također dobra za ovu kvalitetu.

Prednosti i štete soja umaka

Zbog visokog sadržaja soli u ovom dodatku, umak može potpuno zamijeniti sol. To će biti osobito korisno ako proizvod ne sadrži arome ili konzervanse. Prednosti za različite kategorije ljudi prikazane su u tablici:

Što se tiče trudnoće, organski soja umak nije zabranjen. Ako u sastavu postoje aditivi, vrijedi napustiti takav proizvod. Tijekom laktacije preporučuje se potpuno napustiti umak jer to može izazvati alergije kod bebe.

Soja umak također može naštetiti tijelu, ali samo ako se pretjerano konzumira. U tom slučaju može se primijetiti sljedeća reakcija:

• smanjenje muških hormona;
• povišen krvni tlak;
• migrena;
• povećano opterećenje bubrega.

Prisutnost dodataka u sojinom umaku smanjuje njegova korisna svojstva.

Kako odabrati soja sos

Danas na policama možete pronaći veliki izbor različitih sojinih umaka, što izbor čini vrlo teškim, osobito za početnike. Prije kupnje obratite pozornost na sljedeće kriterije:

Visokokvalitetni sojin umak može se čuvati dugi niz godina bez prisutnosti konzervansa. Mutna tekućina proizvoda ukazuje na nepropisan transport ili neispravne uvjete skladištenja.