8 najboljih miješalica tijesta za dom

Mješalice za tijesto posebni su uređaji za brzo gnječenje teksta. Prvi put su se pojavili u Rusiji u 19. stoljeću, postupno stječući popularnost među pekarima. S vremenom su se strojevi iz pekarskih i ugostiteljskih objekata preselili u domaću sferu. Danas nije rijetkost vidjeti takvu opremu u kuhinji kuhara amatera. Mješalice za kućanstvo obično su opremljene malom zdjelicom, prikladne su za upotrebu i možete ih kupiti po pristupačnoj cijeni. Profesionalne jedinice su moćnije. Njihov je zadatak osigurati kontinuitet proizvodnog procesa. Kako odabrati najbolji pomoćni model za pravilno stvaranje remek -djela pečenja, pročitajte naš pregled.

Kako odabrati pravi mikser za tijesto?

Mješalica vam omogućuje da pripremite tijesto različite konzistencije, na primjer, kvasac i pecivo. Brzo i temeljito miješa sve sastojke, štedi vrijeme i rad. Najbolja gnječilica treba biti udobna i izdržljiva. Da biste kupili upravo takav uređaj, morate obratiti pozornost na sljedeće parametre:

1. Snaga motora - najbolje je odabrati jedinice snage najmanje 1000 vata. U tom će slučaju biti moguće izbjeći prekide u procesu rada i preopterećenja.
2. Broj brzina vrtnje - idealno bi trebalo biti najmanje tri. Na prvom je prikladno miješati komponente, drugi daje tijestu ispravnu strukturu, treći osigurava čišćenje rotacijskog tijela za miješanje.
3. Mogućnost dodatnog utovara - vrlo zgodna funkcija pri gnječenju, ako u posljednjoj fazi trebate dodati dodatne sastojke, na primjer orahe ili grožđice.
4. Materijal za proizvodnju - najtrajniji dijelovi su oni izrađeni od nehrđajućeg čelika.
5. Napredne opcije - Tajmer sa samoinstalacijom, druge softverske funkcije poboljšavaju funkcionalnost, ali povećavaju troškove opreme.

Jedinica za miješanje tijesta sastoji se od glavnih dijelova poput zdjele, tijela za gnječenje i pogona. Zdjela - posuda za miješanje proizvoda može biti uklonjiva ili nepomična. Za miješalice za kućanstvo dovoljan je volumen od 4 do 10 litara. Nepokretna zdjela služi za pripremu tvrdog tijesta. Kvasac dobro umijesite uz pomoć rotirajućeg. Elastičnost i homogenost pekarskog poluproizvoda ovisi o kvaliteti miješalice, stoga morate biti posebno oprezni pri odabiru.

Pogonski mehanizam odgovoran je za brzinu. Za dom je dovoljan trobrzinski uređaj kroz koji se vrši mehaničko gnječenje. U tom se slučaju miješanje i dorada provode automatski, a oblikovanje proizvoda ručno. Najnapredniji modeli opremljeni su funkcijom zagrijavanja koja omogućuje održavanje željene temperature sastojaka. Važan faktor je jednostavnost održavanja uređaja. O tome kako se lako pere, čisti i rukuje, preporučljivo je naučiti iz recenzija stvarnih korisnika.

Najbolje miješalice za dom

8 Aksinya KS-407

Našu ocjenu "najboljih miješalica tijesta za dom" otvara Aksinya KS-407. Stacionarni stajaći mikser-mikser mješavina i bičeva ruske marke. Zdjela je izrađena od nehrđajućeg čelika, zdjela je od plastike. Snaga uređaja je 1200 W. U ovom uređaju nećete pronaći nikakve dodatne funkcije, međutim, prostrani kapacitet od 5 litara i kvalitetan rad više nego pokrivaju ovaj nedostatak. Jedna od važnih prednosti je dugačak rub koji praktički doseže dno zdjele. To omogućuje miješenje čak i male količine tijesta. Kuhanje pita, khachapurija, okruglica i drugih delicija postat će pravi užitak uz Aksinya KS-407.

Prednosti:

• Veliki kapacitet miješalice za tijesto
• Postoji buka, ali nije kritična i opravdana je snagom motora
• Mikser koji se lako čisti
• Veliki broj brzina

Minusi:

• Kratki kabel

7 Gemlux GL-SM5.5

Planetarna stolna miješalica sa šest brzina i pulsa idealna je za one koji vole stvarati domaće kolače i druga jela vlastitim rukama. Jedinica će olakšati pripremu kvasca i tijesta bez kvasca, vrhnja za šlag, jaja, pjene i svih vrsta krema, mljevenog mesa, pirea od povrća i voća. Posuda od nehrđajućeg čelika prima 5 litara. Gemlux GL-SM5.5 dolazi s tri miješalice s kukom, žicom za miješanje i potpuno metalnom plosnatom miješalicom. Tijelo je izrađeno od plastike. Snaga uređaja je 1000 W, brzina bičenja 220 o / min.

Prednosti:

• Mikser brzo miješa i tuče sve potrebne komponente
• Uređaj ima prezentiran izgled
• Uređaj je čvrsto pričvršćen za stol zbog gumiranih usisnih čašica na dnu
• Jednostavan za korištenje i održavanje
• Niska cijena

Minusi:

• Glasna buka u šestom načinu rada zbog intenzivnog rada motora
• Miješalica ne doseže malo do dna, iako to nije kritično
• Zdjela nema ručku pa ju je nezgodno držati

6 STARWIND SPM7161 / 7167/7169

Stacionarni model s planetarnom rotacijom snage 1600 W dizajniran je za opterećenje od 1,5 kg. Stroj radi sa šest brzina, uvelike ubrzavajući i pojednostavljujući proces pečenja. Klasičan pojednostavljen oblik i kompaktna veličina uređaja omogućit će mu da se uklopi u svaki kuhinjski interijer. Zajedno sa STARWIND SPM7161 / 7167/7169 dolazi zdjela od 5,5 L, plastični štit, nastavci u obliku kukica, silikonska lopatica za miješanje i pjenjača za miješanje. Mješač ostaje čvrsto na stolu zbog gumiranih nožica. Uređaj je opremljen ukrasnim LED pozadinskim osvjetljenjem. Prskanje sastojaka tijekom rada sprječava se silikonskim zaštitnim omotom.

Prednosti:

• Dobra snaga jedinice
• Omogućuje vam dobivanje izvrsne kvalitete tijesta, ne možete ga mijesiti ručno
• Mlaznice od nehrđajućeg čelika
• Prekrasno osvjetljenje tipke regulatora brzine
• Uklonjivi dijelovi mogu se prati u perilici posuđa
• Pristupačna cijena

Minusi:

• Nema pulsnog moda

5 Bomann KM 398 CB

Miješalica za tijesto-tijesto njemačke marke postat će neizostavan pomoćnik za one koji vole peći kolače i kolače. Bomann KM 398 CB ima šest brzina i dodatni impulsni način rada. Zapremina zdjele je 3,3 litre, u nju može stati najviše 3,5 kg tijesta. Posuda i pjenjača izrađeni su od nehrđajućeg čelika, kuka i miješalica izrađeni su od lijevanog aluminija. Suvremeni dizajn kućišta izrađenog od plastike u "metalik" izgledu, stezna glava bez ključa, koja omogućuje brzu izmjenu dijelova, zakretanje rukavca za 35 stupnjeva dodaju prednosti uređaja. Mješalica je opremljena zaštitom od pregrijavanja i neklizajućim usisnim nogama. U poklopcu posude nalazi se otvor za dodavanje komponenti tijekom procesa miješanja.

Prednosti:

• Mikser ima veliku zdjelu
• Kombajn se lako rastavlja i pere
• Dovoljne brzine za miješanje tvrdog tijesta

Minusi:

• Prilikom prvog uključivanja osjeća se lagani miris plastike

4 Smeg SMF01

Model talijanske marke iz serije "Tehnika 50 -ih" planetarnog tipa sa zdjelom od 4, 8 litara i snagom od 800 W izrađen je u krem ​​boji. Tijelo miješalice-gnječilice izrađeno je od lijevanog aluminija, zupčanici su od kaljenog čelika, spremnik za miješanje izrađen je od poliranog nehrđajućeg čelika. Brzina rotacije regulirana je u deset koraka s glatkim startom. Na ulazu u posao jedinica pokazuje nisku brzinu koja vam omogućuje da pažljivo spojite sastojke u jednu cjelinu. Kad se glava za miješanje Smeg SMF01 podigne, aktivira se mehanizam za blokiranje rotacije. Za dodatne priključke koji se kupuju zasebno i postavljaju vodoravno, predviđen je prednji priključak. Mješalica je opremljena pjenjačom za vrhnje i bjelančevine, nastavkom za mućenje čvrstih proizvoda, kukom i poklopcem na zdjeli.

Prednosti:

• Mješalica štedi vrijeme brzim miješanjem sastojaka za kekse, pite i drugu pecivu
• Uređaj je stabilno montiran na stolu zahvaljujući posebnim nogama
• Tijekom rada praktički nema vibracija
• Razina buke nije previsoka
• Dodaci i posuda prikladni za pranje u perilici posuđa

Minusi:

• Nedostaci nisu identificirani

3 Zvjezdana hrana 1312016

Ova miješalica je profesionalna jedinica koja je prikladnija za ugostiteljske objekte. Model se može koristiti i u samozapošljavanju ako prodajete poluproizvode. Starfood 1312016 tip vesla namijenjen je miješenju tvrdog tijesta pri pripremi kinkalija, okruglica i rezanci. Volumen posude je 18 litara, s najviše 6 kg brašna. Kako bi se olakšao istovar, uređaj je opremljen mehanizmom za prevrtanje zdjele. Prilozi i zdjela izrađeni su od nehrđajućeg čelika. Električna snaga opreme je 0,75 kW.

Prednosti:

• Mješalica štedi vrijeme i rad
• Uređaj je opremljen gumbom za hitno zaustavljanje
• Pouzdana stacionarna instalacija
• Kvalitetni materijali za izradu

Minusi:

• Visoka cijena

2 FIMAR 7 / SN

Mješalica za tijesto od poznatog dobavljača profesionalne opreme za mala i srednja poduzeća uređaj je spiralnog tipa. Proizvedeno u Italiji. Može se koristiti ne samo u malim tvrtkama, već i kod kuće. Posuda jedinice se ne može ukloniti; osim toga, mješalica je opremljena hodom koji se ne podiže. Tijelo je tretirano posebnim premazom koji ne reagira na mehanički stres. Zapremina spremnika za miješanje za FIMAR 7 / SN je 10 litara. Za ciklus može napraviti 7 kg gotovog proizvoda. Jedinica je idealna za meko tijesto. Snaga mu je 0,37 kW. Kotači za veću pokretljivost i zaštitu od preopterećenja motora zasebno se naručuju kao opcije.

Prednosti:

• Pouzdan i izdržljiv stroj za gnječenje
• Visoka produktivnost i brzina rada
• Moderan izgled

Minusi:

• Samo jedna brzina
• Skup

1 KitchenAid 5KSM3311X

Prvo mjesto u našoj ocjeni "najboljih miješalica za dom" zauzima model koji je proizvođač nazvao kraljicom strojeva za kuhanje u minijaturnoj verziji. Višenamjenska jedinica minijaturna je verzija legendarne KitchenAid planetarne miješalice. Posebnosti uređaja - niža cijena, manja težina i volumen zdjele. Kombajn zna umutiti vrhnje i vrhnje, umaci s njim glatki su i baršunasti, smoothiji i kokteli ujednačene su konzistencije, a pecivo od kvasca i bez kvasca, tijesto od tijesta, choux tijesta izvrsnog okusa i kvalitete. Deset brzina, posuda od 3,3 litre, tijelo i dijelovi opreme izrađeni su od lijevanog metala. Jamstvo proizvođača za KitchenAid 5KSM3311X je 5 godina.

Prednosti:

• Visoka razina sigurnosti i stabilnosti konstrukcije zahvaljujući kućištu od lijevanog metala
• Snažan motor za brzo miješanje i miješanje
• Opremanje radne glave posebnom utičnicom za jednostavno uklanjanje i ugradnju dodataka
• Niska razina buke

Minusi:

• Visoka cijena

Koje miješalice je najbolje kupiti u 2020.

Izbor stroja za gnječenje ovisi o svrsi njegove kupnje. Industrijske jedinice dizajnirane su za obavljanje velikih poslova. Omogućuju vam da dobijete kvasac i tvrdo tijesto desetke kilograma. Ovi su uređaji opremljeni pogonom velike snage, a njihove zdjele mogu držati od 20 do 350 litara. Kućanski aparati su kompaktniji i laganiji, pa ne kvare unutrašnjost ni najmanje kuhinje. Njegov je kapacitet dovoljan za redovito pečenje raznih vrsta kulinarskih proizvoda. Dodatni plus je što su uređaji prilagođeni za pripremu umaka, krema, smoothieja i pirea. Prilikom odabira miješalice za tijesto obratite pažnju na njegovu vrstu:

1. spirala - za pšenično i raženo brašno dobro je uz njega skuhati bogate, beskvasne i lisnate proizvode;
2. vodoravna ili lopatica - za strmo tijesto bez kvasca, od kojeg se dobivaju izvrsne pastete, okruglice, tvrdi kolačići i medenjaci;
3. planetarni - za gnječenje različitih vrsta pekarskih poluproizvoda, mljevenog mesa i ribe, pire krumpira i umaka;
4. vilica - koristi se samo u ugostiteljskim objektima za miješanje velikog broja sastojaka.

Bez obzira na vrstu i modifikaciju, jedinica za gnječenje omogućuje vam uštedu vremena i truda, dobivanje proizvoda izvrsne kvalitete bez gubitka korisnih svojstava, odabir različitih načina i funkcija brzine. Za to je vrijedno potrošiti određeni iznos iz proračuna za kupnju miješalice koja će vam biti najbolji pomoćnik.