12 najboljih pušača toplog i hladnog dimljenja
Tehnologija pušenja poznata je više od jednog stoljeća. Proizvodi koji su prošli takvu obradu dobivaju jedinstven okus i aromu. Prije nekoliko desetljeća obrtnici su vlastitim rukama izrađivali pušnice, prenoseći znanje i crteže iz ruke u ruku. Uređaji su bili nezgodni i pokrivali su cijelu okolinu dimom.
Proizvođači su odlučili odgovoriti na zahtjev ljubitelja netrivijalnih recepata i stvorili industrijske uzorke pušnica. Sada svatko može kupiti uređaj u trgovini i uživati u slasnom proizvodu bez štetnih nečistoća koji se koristi u trgovinama. Predstavljamo vašoj ocjeni ocjenu najboljih pušnica.
Što tražiti pri odabiru pušnice
Odabiru treba pristupiti odgovorno kako ne bi završila s pušnicom koja se ne može koristiti iz više razloga. Osnovni momenti:
Tip pušnice - ovisi o tome gdje će se točno koristiti. Na tržištu postoje: električni (pogodan za pušenje u stanu ili unutarnjim prostorijama u kući), plinsko - koristi se vulkansko kamenje, zagrijano plinom (teško ga je pronaći u trgovinama), ugljen - bolje ga je koristiti na otvorenom. Korisnici napominju da je drvenasta vrsta najuspješnija - proizvodi u takvoj pušnici dobivaju jedinstvenu aromu i boju.
Veličina radne komore - industrijski i domaći. Ako trebate "obraditi" veliki broj proizvoda, bolje je odabrati industrijsku verziju.
Mobilnost uređaja - stacionarni i pokretni (mogu se prevoziti). Stacionarne opcije prikladne su za stanovnike privatnih kuća, a mobilne su opcije prikladnije za one koji sa sobom nose pušnicu u svoju daču ili prirodu i odnose je natrag.
Temperatura pušenja - hladno, vruće, polu vruće. Razlika u pušačima leži u temperaturi dima koji se koristi za preradu hrane i u uvjetima njezina daljnjeg skladištenja.
Materijal karoserije - lijevano željezo, nehrđajući čelik ili čelik otporan na toplinu. Optimalni materijal je nehrđajući čelik. Lijevano željezo je preteško, od njega se izrađuju stacionarne opcije, a čelik otporan na toplinu kratko traje. Posebno je važna debljina stjenke kućišta.
Ocjena sadrži modele koji uzimaju u obzir sve gore navedene točke i uspješno kombiniraju cijenu i kvalitetu.
Najbolji proizvođači pušnica
Vremenom provjereni proizvođači i pridošlice uvijek su zastupljeni na tržištu bilo koje robe, koji pokušavaju steći kredibilitet ili jednostavno privući kupce robnoj marki uz niske troškove. Bolje je vjerovati prodavačima čiji su proizvodi već testirani od strane korisnika, imaju pozitivne kritike i mogu se popraviti u certificiranim centrima.
Trenutno na tržištu pušnica proizvođačima najviše vjeruje:
- Dim johe - pušnice ruske proizvodnje. Tvrtka nudi proizvodnju aparata za preradu hrane prema individualnim projektima;
- Dim Dymych Još je jedan domaći proizvođač hladnih dimnjaka. Proizvodi se odlikuju malim dimenzijama, urednom montažom i optimalnom snagom. Omogućeno dvogodišnje jamstvo;
- Grillux zadimljen - tvrtka iz Sankt Peterburga proizvodi pušnice različitih cjenovnih segmenata, koje su visoko cijenjene među turistima, lovcima i ribarima.
Najbolje pušnice s toplim dimom
Tehnologija obrade proizvoda vrlo vrućim aromatičnim dimom najbrža je. Oni su naprava u obliku cilindra ili pravokutnika s rešetkama ili mrežastim podnožjima, na koje se stavlja pripremljeno za pušenje. Dizajn može biti potpuno zatvoren ili imati crijevo za odvod dima.
Dim johe Profi 500 * 300 * 300
Dobra opcija za pripremu brze hrane.Model je opremljen vodenom brtvom, pogodnom za vanjsku i unutarnju uporabu. Na tijelu je predviđen otvor za dim, na koji se stavlja silikonska cijev za izlaz prema van. Materijal izvedbe - nehrđajući čelik. Unutarnja komora dovoljno je prostrana za kuhanje velikih proizvoda - komada mesa, cijele piletine. Posuda za kapanje za nakupljenu masnoću lako se čisti jer je izrađena od posebne legure.
Kupci primjećuju neugodnosti premještanja vruće pušnice - na ručkama nema toplinske izolacije.
ZA:
- tijelo je otporno na deformacije i koroziju;
- prisutnost vodenog brtvila;
- šavovi se izrađuju posebnim zavarivanjem;
- unutarnja komora na kat;
- pladanj za mast od bakra;
- svestranost roštiljanja.
MINUSI:
- nezgodne rešetke na koje je teško postaviti male komade;
- teško postaviti izravno na ugljen - nema postolja.
Forester C823
Kompaktni uređaj - pušnicu možete odvesti na planinarenje ili u ljetnu kućicu. Set uključuje dvije rešetke, ugrađeni termometar omogućuje vam kontrolu procesa bez otvaranja poklopca. Materijal izrade - čelik s lakiranjem otpornim na toplinu (ograničenje do 700 stupnjeva). Kućište ima ručke za nošenje, a posebni zasuni spriječit će slučajno otvaranje poklopca.
Korisnici napominju da je pušnica idealna za ljubitelje prirode. Ne zauzima puno prostora, što je već jako važno uštedjeti na putovanjima.
ZA:
- ugrađeni termometar na poklopcu;
- premaz otporan na toplinu;
- mala veličina;
- dvije vrste rešetki;
- pladanj u koji kapa otopljena mast.
MINUSI:
- zamagljivanje termometra;
- tanki materijal ručki.
Grillux Smoky proof, 48x22x28,5 cm
Model ima jednostavan dizajn. Dubina zdjele je 16 cm, rešetke su raspoređene u dva sloja. Ovaj volumen dovoljan je za kuhanje hrane za 2-3 osobe odjednom. Izrađeno od čeličnih limova. Postoji brtva za vodu, nema ispušne cijevi za dim.
ZA:
- jednostavna konstrukcija;
- niska cijena;
- prikladno za nošenje;
- brtva za vodu;
- dobro osmišljen sustav rešetki za pušnice.
MINUSI:
- tanki zidovi;
- nema posude za kapanje otopljene masti.
Najbolje pušnice sa hladnim dimljenjem
Hladni pušači koriste rashlađen dim. Temperatura mu se rijetko penje iznad 40 stupnjeva. Potrebno je obratiti pozornost na snagu kompresora, debljinu i materijal pušnice, volumen pretinca za pušenje, mogućnost autonomnog održavanja stvaranja dima.
Uređaj takvih pušača je složeniji, jer često rade tijekom dana. Industrijski uređaji koji se sastoje od generatora dima s kompresorom, valovite cijevi (omogućuje hlađenje zagrijanog dima), komore za pušenje.
Merkel Optima
Merkel Optima isporučuje se s spremnikom za gorivo - sječkama, briketima. Kancerogeni, čađa i pepeo koji se oslobađaju tijekom procesa prosiju se i odlažu u poseban spremnik. Materijal kućišta - nehrđajući čelik, debljina stijenke 2 mm.
Dizajn pušnice je sklopiv. Pepeo se može ukloniti pomoću uklonjivog pladnja. Poklopac je izrađen od drveta, isključujući opekline i druge nevolje.
Kupci primjećuju da Merkel Optima ima uspješan dizajn hladnjaka u obliku ploče, povećanu (do 12%) učinkovitost u usporedbi s drugim modelima.
ZA:
- autonomno stvaranje dima - do 8 sati;
- sustav za čišćenje barijera;
- jamstvo pušnice - 10 godina;
- automatska oprema za održavanje temperature;
- generator dima se ne gasi proizvoljno.
MINUSI:
- potreba za čestim ručnim uklanjanjem kondenzata.
UZBI Dym Dymych 01B
Slovo "B" u nazivu modela govori o velikoj posudi za pušenje - 50 litara. Materijal kućišta je hladno valjani čelik obložen čekićem caklinom, koji pouzdano štiti od korozije. Posebnost - kupac može napraviti još jedan spremnik za pušenje i spojiti uređaj na njega.
Proizvođač daje jamstvo za pušnicu - 12 mjeseci. Uređaj se smije koristiti samo u suhom, dobro prozračenom prostoru.
Kupci napominju da ponekad može doći do poteškoća pri paljenju drvne sječke.
ZA:
- velika komora za pušenje;
- mogućnost povezivanja s drugom kamerom;
- jednostavnost montaže;
- zračna pumpa velike snage;
- dugo spojno crijevo.
MINUSI:
- plastično kućište u kojem se nalazi kompresor.
UZBI Dym Dymych 02
Model pušnice UZBI Dym Dymych 02 poboljšana je verzija prethodne. Ima dizajn: generator dima spojen crijevom na komoru za pušenje (50 litara). Generator nema ventilator, ali ima kompresor koji osigurava izvrstan potisak.
Svi uređaji ukupno su oko 7 kg. Pušenje se odvija na temperaturi koja ne prelazi 35 stupnjeva, što vam omogućuje da ubijete sve patogene bakterije i mikroorganizme u pripremljenoj hrani.
ZA:
- kompresor velike snage;
- mala veličina i težina;
- podesiva snaga kompresora;
- mogućnost korištenja druge komore u pušnici;
- zidovi obloženi polimerima za sigurno kuhanje.
MINUSI:
- nema postolja;
- materijal od tankih stijenki.
Najbolje pušnice od nehrđajućeg čelika za ljetnikovce
Ljetnici bi trebali odabrati mobilne verzije pušnica od nehrđajućeg čelika s debelim zidovima. Takve jedinice podliježu čestim postupcima montaže i demontaže i ne bi trebale zauzimati mnogo prostora. Najčešće ljetni stanovnici preferiraju vruće pušnice, budući da je krajnji rezultat spreman nakon kratkog vremena.
Joha dim Fortune 400 * 250 * 200
Model visokokvalitetne montaže, materijal kućišta - nehrđajući čelik. Konstrukcija je jednostavna: čelična kutija, rešetke za hranu, poklopac. Debljina stijenke 2 mm, težina oko 20 kg. Vrsta pušenja je vruća, sječka se koristi kao gorivo.
Značajka - pokrov trokutastog oblika za učinkovitu odvodnju kondenzata. Dakle, ne pada na hranu i ne izlijeva se s poklopca kada se podigne. Postoji brtva za vodu.
Kupci napominju da postoji mogućnost samostalnog poboljšanja dizajna ugradnjom termometra i olovaka.
ZA:
- prikladan oblik poklopca za ispuštanje kondenzata;
- izdržljiv materijal;
- rešetke na dvije razine;
- dobro prilagođen za roštilj;
- pladanj za masnoću.
MINUSI:
- nema termometra;
- neudobna neuparena drška pušnice.
Grillux Smoky Boom 53,6x28,8x31,6 cm
Jednostavan dizajn pušnice s vrućim dimljenjem debljine stijenke 1,5 mm omogućuje joj da bude jedna od najjeftinijih u kategoriji. Težina oko 14 kg. Potpunost: dvije rešetke, odvojiva posuda za kapanje, poklopac za zaštitu od oštećenja.
Rešetke se mogu instalirati na dvije razine, što će vam omogućiti kuhanje hrane u pušnici za društvo do 7 ljudi. Ako uklonite poklopac, pušnica se može pretvoriti u roštilj ili roštilj. Noge nisu predviđene dizajnom.
Kupci napominju da je model pušnice lagan i jednostavan za transport. Mnogi su nesretni što za ovu cijenu ne postoji zaštitna torbica.
ZA:
- niska cijena;
- svestranost korištenja pušnice;
- jednostavnost čišćenja;
- visokokvalitetna montaža;
- veliki volumen;
- dvije razine rešetki.
MINUSI:
- nema postolja;
- nema uključenog slučaja.
PALISAD 69528, 42x27x17,5 cm
Najjednostavniji i najjeftiniji turistički model pušnice. PALISAD 69528 je vrlo lagan (2,5 kg), ali debljina stijenke iznosi 0,5 mm. Rešetke su postavljene u dvije razine, nema vodonepropusnosti.
Pušač nema pladanj za skupljanje otopljene masti. Ugljen ili drvo koriste se kao gorivo. Uređaj vam neće dopustiti da kuhate dobrote za veliku tvrtku, ali se lako može smjestiti u putni ruksak ili torbu.
Kupci napominju da su zidovi pušnice izrađeni od tankog materijala, pa se s vremenom deformiraju od visokih temperatura, poklopac počinje loše pristajati.
ZA:
- kompaktnost;
- mala težina;
- niska cijena;
- dva reda rešetki.
MINUSI:
- nema brtve za vodu;
- u pušnici masnoća pada na ugljen zbog nedostatka posebne ladice.
Najbolje električne pušnice za kućno pušenje
Električne pušnice izvrstan su izbor za one koji se žele razmaziti ukusnim domaćim proizvodima bez napuštanja sela. Kupac ne mora stalno pratiti temperaturu, kako bi se dugo pripremao za proces. Kućne opcije za električne pušnice dizajnirane su za jednokratno polaganje do 5 kg.
Pogodno za toplo i hladno pušenje (ovisno o modelu uređaja). Često takve pušnice izgledaju poput skupih kućanskih aparata, opremljenih skupom dodatnih funkcija koje olakšavaju rad.
Muurikka Electric 1100 W
Model pušnice izrađen je u obliku cilindra, materijal je visokokvalitetni nehrđajući čelik. Ergonomske drvene ručke nalaze se na tijelu, što uvelike pojednostavljuje proces transporta. Set uključuje rešetku za roštilj, posudu za masnoću.
Pušnica Muurikka svestran je uređaj. Može postati jednostavna peć u kojoj možete kuhati bez dima. Drvna sječka ili prešani briketi prikladni su kao gorivo. Pogodno za cjelogodišnju uporabu.
ZA:
- mala težina (5 kg);
- svestranost;
- materijal tijela;
- uklonjive ručke;
- dvije palete - za masnoće i strugotine;
- niska cijena.
MINUSI:
- mala snaga;
- jedna rešetka.
Anuka električna
Jedinstvenost uređaja je njegova svestranost - možete kuhati pite, pizze itd. Uređaj se sastoji od podloge od lijevanog aluminija s premazom koji se ne lijepi. Grijaći element je vrući dim, zagrijava ga do 190 stupnjeva.
Čvrsti poklopac sprječava ulazak kisika i paljenje tinjajućih strugotina. Pušnica ima termometar i funkciju automatskog isključivanja.
ZA:
- troši malo električne energije (snaga 500 W);
- funkcija automatskog isključivanja;
- jednostavno čišćenje;
- kromirana rešetka na dvije razine;
- jednostavan transport;
- stabilne noge;
- knjiga recepata uključena.
MINUSI:
- visoka cijena.
Alvin Ecu
Mali vertikalni model pušača, prikladan za domaće dimljene proizvode. Podesiva snaga (300-750 W). Može se koristiti na otvorenoj vatri. Materijal - nehrđajući čelik sa sigurnim praškastim premazom za zaštitu od korozije i mehaničkih oštećenja.
Set uključuje tri razine mrežastih baza za spremanje hrane. Pozicioniran je kao najbolji model električne pušnice za unutarnju uporabu.
Korisnici napominju da je ovo najbolji model pušnice za ovu cijenu. Zidovi su izrađeni od čelika debljine 0,8 mm pa se vremenom deformiraju.
ZA:
- niska cijena;
- Jednostavnost korištenja;
- brzi proces kuhanja;
- može se koristiti otvoreno gorenje.
MINUSI:
- praškasti premaz gori i daje miris;
- s vremenom se nepropusnost prekine i izlazi dim.
Kojeg pušača je bolje odabrati
Prije kupnje pušnice morate odlučiti koju vrstu pušenja preferira budući vlasnik i kako će se uređaj najčešće koristiti. Na primjer, ako su cilj česti odlasci u prirodu ili ribolov, poslužit će model od nehrđajućeg čelika male težine i niske cijene. U stanu ili drugoj prostoriji električni modeli dobro su se dokazali, mogu se koristiti tijekom cijele godine.
Pažljivo kupljena pušnica neće kupcu dati priliku da požali zbog svog izbora. Domaći dimljeni proizvodi oduševit će vas prirodnošću, odsutnošću kancerogena, čađe i spaljene piljevine. Sve opisane pušnice koriste kao gorivo posebnu drvnu sječku, koja se prodaje u gotovo svim trgovinama.
Ocjena uključuje modele koji su se dokazali na tržištu i imaju mnoge pozitivne kritike. U svakoj kategoriji razmatraju se opcije za bilo koju veličinu novčanika, nadamo se da će vam to pomoći da napravite pravi izbor.
