TOP 7 parasta kefir -tuotemerkkiä 1%: luokitus, säilyvyysaika, kumpi valita, vertailu analogisiin

Kefiiri on todella perinteinen tuote ja olennainen osa monien Venäjän kansalaisten ruokavaliota. Paljon on puhuttu sen hyödyistä ruoansulatusjärjestelmälle ja aineenvaihduntaprosesseille, ja tämä kaikki johtuu arvokkaiden hivenaineiden ja vitamiinien runsaudesta koostumuksessa.

Nykyään asiakkailla on käytettävissään laajin valikoima kefiriä vähittäiskaupassa, mutta kaikki valmistajat eivät tuota laadukasta tuotetta. Tutkimme nykyaikaisia ​​markkinoita ja valitsimme TOP 7 suosituinta 1% rasvapitoisen kefirin tuotemerkkiä, jotta voimme tutustua yksityiskohtaisesti kunkin koostumukseen ja ominaisuuksiin. Tutkimuksen tulosten perusteella valitsemme parhaat tuotteet ja kerromme, mihin kannattaa keskittyä ostettaessa.

TOP 7 kefir -tuottajan arvio 1%.

Tutkimuksemme perusteella olemme koonneet arvosanan Venäjän markkinoiden 7 suosituimmasta kefir -tuotemerkistä:

"Prostokvashino"

Vähärasvainen luonnollinen fermentoitu maitojuoma muovisäiliöissä. Valmistettu kahdesta ainesosasta - maito- ja jogurttipohjaisesta alkukulttuurista. Sille on ominaista rikas maku, miellyttävä hapan ja herkkä rakenne ilman proteiinipaloja.

Tuote on valmistettu GOST 31454 -standardin mukaisesti Danone Russia -tehtaalla. Sai korkeat arvosanat asiantuntijayhteisöltä "Roskontrol", ei sisällä sakeutusaineita ja säilöntäaineita. Säilyvyys on 14 päivää.

Kefiiri on hyvä sekä puhtaassa muodossa että leivonnaisen ainesosana. Tykkään myös täyttää sen raakalla tattarilla illalla, aamulla siitä tulee herkullinen ja terveellinen aamiainen. Se on nestemäinen, mutta niille, jotka haluavat paksumpaa, on parempi ottaa runsaasti rasvapitoisuutta.

"Vkusnoteevo"

Vähärasvainen kefiiri lehmänmaidosta ja hapantaikista tetrapakkauksessa. Siinä on ympäröivä rakenne ja kermainen maku, jossa on hieman hapanta. Sakeus on kohtalaisen paksu, ilman näkyviä paakkuja.

Valmistettu GOST 31454-2012 mukaisesti, ei sisällä maitorasvan korvikkeita, säilöntäaineita ja tärkkelystä. Tämän asiantuntemuksen mukaan Roskontrol on tunnustettu korkealaatuiseksi ja turvalliseksi ruokavalion tuotteeksi. Kestoaika: 13 päivää.

Hyvä kefiiri, koko perheen rakastama. Tiheyden suhteen se ei eroa rasvaisesta versiosta, se ei ole ollenkaan hapan. Siitä tulee hyviä pannukakkuja.

"Talo kylässä"

Kevyt kefiiri, jonka vähimmäisrasvapitoisuus on tetrapakkauksessa. Se on mieto maku ja voimakas hapanmaidon maku. Valmistettu standardoidusta maidosta ja elävästä hapantaikinkulttuurista. Sopii sekä dieettiruokaan että leivontaan.

Tuote on standardin GOST R 52093-2003 mukainen, ei sisällä muita rasvoja, säilöntäaineita ja stabilointiaineita. Roskontrol -organisaatio sai korkeat arvosanat laadusta. On suositeltavaa käyttää 15 päivän kuluessa valmistuspäivästä.

Paino, g	950
Säiliön tyyppi	pahvilaatikko
Kaloripitoisuus per 100 g, kcal	37
Sävellys	standardoitu maito, fermentoi kefir -sieniä

Kefiiri itsessään on herkullista, mutta pakkaus pilaa vaikutelman. Kansi avautuu vaikeasti, häntä ei voi poistaa, vain veitsellä. Tämän seurauksena suihke lentää kaikkiin suuntiin.

"Avida"

Vähärasvainen fermentoitu maitojuoma, joka on valmistettu kokonaisesta ja rasvattomasta maidosta sieni-hapantaikilla tetrapakkauksessa. Sillä on tasainen koostumus ilman hyytymiä ja jyviä. Sille on ominaista voimakas, mutta huomaamaton hapan jälkimaku. Sopii okroshkan ruoanlaittoon ja leivontaan.

Tuote on valmistettu standardin GOST 31454-2012 mukaisesti ilman kasvirasvoja, tärkkelystä ja säilöntäaineita. Säilyvyys on 14 päivää.

Kefiiri ei ole eniten mainostettu, mutta ansaitsee ehdottomasti huomiota. Maku on erittäin miellyttävä, hieman hapan ja terävä. Hinta on alhaisempi kuin kilpailijat, kun taas laatu on erittäin kunnollinen.

"Kylän vihreä"

Luonnonmaidosta ja alkukulttuurista valmistettu dieettikefiiri muovipullossa (PET). Sille on ominaista klassinen fermentoitu maidon maku ja luonnollinen kermainen aromi. Siinä on kevyt hiilihappoisuus, pinnalle ilmestyy kuplia.

Valmistuksen aikana noudatetaan standardeja GOST 31454-2012. Suositellaan käytettäväksi viimeistään 16 päivän kuluttua valmistuspäivästä. Säilytä avattu pakkaus enintään 12 tuntia.

Aloitan joka aamu lasillisella tätä kefiriä. Erittäin miellyttävä maku, ei liian hapan, ei liian juokseva — kaikki siinä on täysin tasapainossa.

"Veistetty palisade"

Luonnollinen Vologda -kefiiri, vähärasvainen, kannetussa pahvipullossa. Valmistettu täys- ja rasvattomasta maidosta lisäämällä hapantaikinaa ilman säilöntäaineita tai keinotekoisia lisäaineita. Siinä on herkkä rakenne ja tasainen koostumus.

Tuote on valmistettu standardin GOST 31454-2012 mukaisesti. Säilyvyys on 14 päivää.

Pidän tämän merkin maitotuotteista, erittäin korkealaatuisia. Kefiiri on nestemäisempää kuin 3,2%, mutta koostumus ei haittaa, mikä tarkoittaa, että tärkkelystä ei ehdottomasti lisätty. Hapanmaku on miellyttävä ja huomaamaton. Herkullinen yhdistettynä kaurapuuroihin.

"Vologzhanka"

Vähäkalorinen fermentoitu maitojuoma, joka on valmistettu luonnollisesta maidosta ja hapantaikasta tetrapakkauksessa. Sillä on herkkä kermainen maku ja ympäröivä rakenne. Sakeus on homogeeninen, ilman sulkeumia ja hyytymiä. Sopii ruokavalioon ja leivonnaisiin.

Tuote ei sisällä säilöntäaineita, arominvahventeita eikä maitorasvan korvikkeita. Valmistettu valmistajan standardien mukaisesti. Säilyvyys on 10 päivää.

Luonnollinen ja terveellinen tuote, mitä tarvitset paastopäiviin. Koostumus on luonnollinen, ei muuta. Pakkaus on ympäristöystävällinen, kaikki merkinnät ovat hyvin näkyvissä. Arvokas tuote nälän tyydyttämiseksi ja ruoansulatuksen parantamiseksi.

Parhaat listat

Tämän päivän katsauksessa käytetään vain luonnollista kefiriä - jos uskot Venäjällä tunnetun laadunvalvontaorganisaation merkintöihin ja mikrobiologiseen analyysiin.Voit oppia kunkin tuotteen makuominaisuuksista henkilökohtaisesta kokemuksesta tai asiakkaiden arvioista, mutta tämä kriteeri on aina subjektiivinen. Olemme valinneet 3 merkkistä fermentoitua maitojuomaa, jotka ansaitsevat erityisen maininnan.

"Prostokvashino" - ostajien valinta

Absoluuttinen suosio kuluttajien keskuudessa vuodesta 2020 lähtien on kefiiri Prostokvashino -tavaramerkillä. Klassinen versio vähärasvaisesta fermentoidusta maitojuomasta, jolla on luonnollinen koostumus ja erinomainen maku kohtuulliseen hintaan, sekä luottamus tunnettuun valmistajaan-kaikki tämä tekee tästä tuotteesta niin suositun. On myös syytä huomata, että GOST -vaatimuksia noudatetaan valmistuksen aikana, mikä vahvistettiin Roskontrol -organisaation tutkimuksen tuloksilla.

"Talo kylässä" - asiantuntijoiden valinta

Toinen tunnettu maitotuotemerkki tuottaa todella maukasta, terveellistä ja mikä tärkeintä, turvallista kefiiriä. Saman asiantuntijajärjestön arvion mukaan "House in the Village" sai korkeimman arvosanan kaikista laatuindikaattoreista. Tuote on läpäissyt patogeenisten mikro -organismien, kasvirasvojen ja säilöntäaineiden testin, joten sitä voidaan suositella ruokavalioon ja lääketieteelliseen ravitsemukseen.

"Vologzhanka" - lyhin säilyvyysaika

Nyt on lähes mahdotonta löytää luonnollista kefiriä, jonka säilyvyysaika on 72 tuntia tavallisen myymälän hyllyiltä (nämä ovat SanPiN: n suositukset). Tämä ei ole törkeä rikkomus ja riippuu usein pakkauksesta, johon tuote on varastoitu (säännöt koskevat pikemminkin polymeeri- tai lasiastioita). "Volgozhankalla" on lyhyin säilyvyysaika muihin luokituksen osallistujiin verrattuna. Kefirillä on muun muassa erinomaiset aistinvaraiset ominaisuudet ja edullinen hinta rehellisestä litrasta.

Vinkkejä kefirin valitsemiseen myymälässä

Monet meistä haluavat aloittaa päivän lasillisella kefiriä tai juoda sitä ennen nukkumaanmenoa. Tämä on herkullinen ja terveellinen tapa, varsinkin jos tuote on korkealaatuinen eikä ole väärennös. Seuraavat ohjeet auttavat sinua, kun valitset suosikki fermentoitu maitojuoma kaupassa:

• Ensimmäinen asia, jota on tarkasteltava tarkasti, on etiketti. Kiinnitä huomiota koostumukseen: luonnollinen tuote koostuu maidosta (ei kuivasta!) Ja hapantaikasta. Keskimääräisen säilyvyysajan tulisi olla 10-14 päivää. Jos niin kutsuttu kefiiri pysyy tuoreena kuukauden ajan, se todennäköisesti sisältää maitorasvan korvikkeita, emulgointiaineita ja muita tarpeettomia lisäaineita.
• Ruoka -astioiden ulkonäkö voi myös kertoa paljon laadusta. Pakkaus ei saa olla turvonnut, siinä ei saa olla havaittavia vaurioita tai vikoja.
• On pidettävä mielessä, että tuoreella kefirillä, jonka aika on 1-2 päivää valmistuspäivästä, on laksatiivisia ominaisuuksia ja se poistaa aktiivisesti toksiineja kehosta. Jos tuote on valmistettu kolme päivää tai enemmän, vaikutus on päinvastainen. Tämä johtuu mikrofloorasisällön tasosta, joka muuttuu koko säilytysajan aikana.
• Kefiiri, jonka etuliite on ”bio-”, on lisäksi rikastettu bifidobakteereilla ja fermentoidulla maitohiivalla, mikä on erityisen hyödyllistä ruoansulatuskanavan normaalille toiminnalle. Valmistajan on ilmoitettava nämä tiedot etiketissä.
• Etiketissä on välttämättä oltava tiedot fermentoidun maidon mikro -organismien määrästä 1 grammaa tuotetta kohti. Jos näitä tietoja ei ole saatavilla, on parempi pidättäytyä ostamasta.